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楼主:dorin

[其他] 一定要给我精华帖啊:超级方便的slow cooker+附上两款菜谱 [复制链接]

发表于 2009-10-20 13:01 |显示全部楼层
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杏仁有没有切切碎放进去阿?
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发表于 2009-10-20 13:34 |显示全部楼层

好帖

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给了点灵感

发表于 2010-5-5 23:24 |显示全部楼层
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用了快一年,借地给灵感了。
一般我喜欢把排骨裹叉烧酱丢慢炖锅,下面铺一层洋葱,土豆一类。放很少水或酒,味道好极了,颜色红亮。
如果担心细菌在温暖的环境下繁殖,排骨可以先焯水。毕竟不建议生肉直接放慢炖锅。
不喜欢放太多水,因为水会越来越多。
感觉什么都好,就是没有洗碗机,每次刷锅都觉得很愁人,又沉又大

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小白兔 + 3 听起来不错啊,可不可以单开贴上 个做法,带 照 ...

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发表于 2010-5-5 23:30 |显示全部楼层
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对了,还有:
借鉴了越南煎鸡的做法,把鸡MARYLAND用鱼露,蚝油,柠檬草,黑胡椒,红糖腌过后,平锅把鸡煎下,油倒掉。然后丢慢炖锅。非常酥软,另有一番风味

发表于 2010-5-6 17:23 |显示全部楼层
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真好打折,准备去买一只慢炖锅来

发表于 2010-5-6 18:39 |显示全部楼层
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看起来很赞呢
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发表于 2010-5-9 12:58 |显示全部楼层
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今天去Myer败一只。。

发表于 2010-5-9 13:47 |显示全部楼层
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请问楼主,鸡腿你做的时候有没有先过冷河啊?或者是用料酒和姜什么的去腥?还是直接炖就行了?谢谢

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dorin + 1 不好意思,今天才看到。我不过冷河的,切好 ...

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发表于 2010-5-9 19:55 |显示全部楼层
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拔了草了。
千山万水的拖回一只——也太大太沉了。
得好好用。

发表于 2010-5-9 23:23 |显示全部楼层
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果真想LZ说的,我们家的slow cooker买了2年就用了2次,我们炖过鸡汤,很不错,骨头都烂了。。。问题是,我们好像买太大了,一次炖了一大锅,吃好多天,两人怎么也吃不完。当初买的时候想炖整鸡的,所以买大了。。。(paopaobing(15))

发表于 2010-5-9 23:41 |显示全部楼层
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Lz 用的都是肉碎吗

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dorin + 1 肉碎也用过。鸡也用过。肉也用过。

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发表于 2010-5-12 22:59 |显示全部楼层
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:time: :time: :time: :time:

发表于 2012-8-1 18:40 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2013-12-30 17:29 |显示全部楼层
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mark

发表于 2014-2-7 13:12 |显示全部楼层
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厉害
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发表于 2014-2-7 13:17 |显示全部楼层
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very nice
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发表于 2014-2-7 22:28 |显示全部楼层
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流口水

发表于 2014-2-8 21:50 |显示全部楼层
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不适合我家,,婆婆是个急性子,够懒的人,,做什么都喜欢用电高压锅,这要把她活生生给急死了
我自己喜欢用锅子慢炖个2,3个小时的,不过这确实适合双职工家庭啊,,但是会不会有什么安全隐患呢,毕竟一天不在家开着电锅啊

发表于 2014-2-10 14:30 |显示全部楼层
此文章由 o南半球o 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 o南半球o 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我记得以前住homestay家,他们是晚上吃的烤鸡,第二天把剩下的肌肉和鸡架子,加玉米,加水用slow cooker慢炖成玉米鸡汤的,超好喝。楼主可以试试哦

发表于 2015-5-24 18:08 |显示全部楼层
此文章由 Harvey_021 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-5-24 19:31 |显示全部楼层
此文章由 chuy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chuy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2015-5-24 19:35 |显示全部楼层
此文章由 心情总有起伏时 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 心情总有起伏时 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
炖的时候离开家安全吗?

发表于 2015-5-24 20:07 |显示全部楼层
此文章由 babyleibabyjuan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 babyleibabyjuan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你说的这锅真不如买 ,日本tiger 闷烧锅 slow cooker,一样原理。
只不过,墩牛肉,只需把内锅加热,然后放进去,闷烧真空下,可以仍保持翻滚几个小时,晚上炖了,第二天吃都很热。不费能源

发表于 2015-5-24 20:48 |显示全部楼层
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这么长时间的加热,维生素之类的营业是不是都损失殆尽了?

发表于 2015-5-24 21:55 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-25 17:12 |显示全部楼层
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学习
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发表于 2015-5-27 17:53 |显示全部楼层
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有趣!!好想试试!!

发表于 2015-5-27 21:57 |显示全部楼层
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有没有长期用,计算过电费的

发表于 2015-5-28 00:07 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2016-12-9 21:42 |显示全部楼层
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