买生意谈租约遇到的烦心事，求教

Simyet

frankfang4415 发表于 2022-2-10 18:00
算是， 没做过这样的。
既然你这么说了， 那请教一下。 你是为什么认为我没做过生意？ ...

嗯 可能不同生意的开支差距是比较大的。餐饮小生意的算账和你列举的差别太大，所以才觉得你没有做过这行。

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-10 22:02
这家店疫情前比疫情期间好一点，疫情反正影响不大，已经数过人头，感觉数据和实际相差不大，唯一就是人工 ...

9500一周的生意，如果自己做6天的话，员工工资+super应该控制在 1500以内。
食物成本不高于33%，
营业Gst+房租+水电网+刷卡+会计+维修+卫生等等等固定开支一周大约2600。
利润约2000出头。这是比较理想的情况了。

frankfang4415

Simyet 发表于 2022-2-11 10:10
嗯 可能不同生意的开支差距是比较大的。餐饮小生意的算账和你列举的差别太大，所以才觉得你没有做过这行 ...

怎么个大法？ 餐饮业怎么个算法，我是不懂。求详解。

frankfang4415

Simyet 发表于 2022-2-11 10:16
9500一周的生意，如果自己做6天的话，员工工资+super应该控制在 1500以内。
食物成本不高于33%，
营业Gst ...

9500的营收，员工工资➕super 能控制在1500以内， 是不是有点难。

frankfang4415

nighttests 发表于 2022-2-10 22:02
这家店疫情前比疫情期间好一点，疫情反正影响不大，已经数过人头，感觉数据和实际相差不大，唯一就是人工 ...

既然你数过人头， 肯定也观察了很久。 那么他们什么时段几个人上班应该都在你的本本里吧。 都已经到了这个份上了， 可以问一下老板员工时间和工钱就好了。 这样你就有概念了。 当然， 如果说你很强大可以减少工时， 降低人工或者怎样的。 那是另一个概念。

geyaru

nighttests 发表于 2022-2-10 15:54
6.7W，不包outgoing，promo和GST，outgoing和promo加起来7K不到

Gross Rent $81400 incl GST ， Sales $430000 incl GST.
Rent to Sales ratio ：18.9％

nanami666

和商场签约的店， 疫情期间， 商场会相应政府呼吁， 根据营业额， 减少租金吗？

geyaru

玄武真人 发表于 2022-2-9 22:00
如果不是新入场的店， 但属于租约重签。房租砍价的理由一般是什么呢？ 生意不好？ 世道艰难？ 若商场不肯 ...

个人经历的不太靠谱，你能谈到的 Rent 完全取决于供求关系。现在货币供给高于需求，商业物业和房产都在涨价。

nighttests

Simyet 发表于 2022-2-11 10:16
9500一周的生意，如果自己做6天的话，员工工资+super应该控制在 1500以内。
食物成本不高于33%，
营业Gst ...

一看就是懂行人士，目前卖家自己需要做7天，员工工资+super应该是1700左右，但是食材成本在35-38%，
其他费用差不多2600吧，每周也就剩余1600，店铺经营这三年，没有搞过活动，发过广告和传单，佛系，我在想是不是可以搞点活动把营业额做上去
中午周边上班族和trades会来买souvlaki和kebab比较多，弄点lunch special配薯条和饮料，应该大部分接受

nighttests

geyaru 发表于 2022-2-11 10:34
Gross Rent $81400 incl GST ， Sales $430000 incl GST.
Rent to Sales ratio ：18.9％

对，差不多就这个比例，第一次做生意，不知道目前经济环境下，这比例算高还是算合理？
一直在足迹上看到说租金比例不要高于13%，最多15%,感觉有点难度啊

frankfang4415

nighttests 发表于 2022-2-11 11:17
对，差不多就这个比例，第一次做生意，不知道目前经济环境下，这比例算高还是算合理？
一直在足迹上看到 ...

虽然我没做过鱼薯， 但是在未来的经营过程中， 基本都会发现各种各样影响生意的地方和成本增加的地方。 所以营收低估成本高估来做预算我认为是最稳妥的。
再者， 就算你以买工作的心态来买生意， 在计算成本的时候也不能忽略自己的人工。因为如果你这么做的话，在你以为少赚就少赚点的时候， 你很可能就没有危机感。到一定程度你可能会发现不是少赚的问题， 而是家里的bill都是问题。
当然， 钱不是问题的除外。

wakingwq

nighttests 发表于 2022-2-10 22:02
这家店疫情前比疫情期间好一点，疫情反正影响不大，已经数过人头，感觉数据和实际相差不大，唯一就是人工 ...

计算人工的话，拿到之前一个月的排班表和pay slips就可以了，简单明了。

geyaru

nighttests 发表于 2022-2-11 11:17
对，差不多就这个比例，第一次做生意，不知道目前经济环境下，这比例算高还是算合理？
一直在足迹上看到 ...

如果你准备走扩张路线，你可以接这个店，因为你的单店利润率缩小后，可以通过店的数量来弥补。如果你只打算这一家，利润率必须维持较高的水平。

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-11 11:16
一看就是懂行人士，目前卖家自己需要做7天，员工工资+super应该是1700左右，但是食材成本在35-38%，
其他 ...

这么说吧，我还没见过几个初次做生意的人凭着自己的idea+一腔热血可以把生意做的比前任更好，本身技术逆天的除外。食物成本35-38%可能因为对方隐藏了现金收入，把成本拉高了。因为ATO的bench mark就是38%左右。
想挣钱，食物成本就要控制在30%左右。周入1600还包括自己工资、不报税，我觉得没有什么意义，除非是491偏远生意移民。如果是想练手，可以找租金更低一些的，没有压力。
这店卖价7、8万最多了。

Simyet

frankfang4415 发表于 2022-2-11 10:27
9500的营收，员工工资➕super 能控制在1500以内， 是不是有点难。

老板还要自己做6天啊、老板一个人得当1个半人工。那种生意额，除了周四五六晚上需要2个part time，其他白天老板自己一个人就够了。四个晚上1个帮手4*5小时 25/h 也就500多，四五六 多一个人 4个小时 4*25*3=300，老板休息一天多请一个半人，算300。1100+100super。剩下300就看老板自己的努力了，是早9晚9，还是早10晚8了。

nighttests

Simyet 发表于 2022-2-11 15:05
老板还要自己做6天啊、老板一个人得当1个半人工。那种生意额，除了周四五六晚上需要2个part time，其他白 ...

目前店铺是11到8，感觉中午的时候一个人可能忙不过来，晚餐1-3两个人可以，4567得3-4人，特别是扎堆walk in和平台一起滴滴响，会疯掉

v26v26oo

lz不听劝，这个店三年做下来，你累死累活能挣超过10w算你厉害，到最后说不定还是亏的。操着卖白粉的心，赚卖白菜的钱。立贴为证，欢迎回来打脸

yanqishui32

你已经过户了？
你的过户律师是傻子吗？这种都不提醒的吗？
9个月的租期生意，你也买？
那肯定吃定你了。

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-11 17:25
目前店铺是11到8，感觉中午的时候一个人可能忙不过来，晚餐1-3两个人可以，4567得3-4人，特别是扎堆walk  ...

听着就不是太好做、我看楼主你还是放弃吧。
买1万2-1万5/周的生意，商场里的寿司或中餐、租金+out going不超过10万/年就好。自己做的话，一年差不多有15-20w。卖价20-30w。

nighttests

Simyet 发表于 2022-2-11 22:06
听着就不是太好做、我看楼主你还是放弃吧。
买1万2-1万5/周的生意，商场里的寿司或中餐、租金+out going ...

谢谢，确实没有容易的生意，如果容易又赚钱干嘛要卖呢，对吧
我们的实际情况肯定是要买个生意，类似于你说的491小生意，但是又不一样。
看过街边的寿司店，年turnover70W左右，开价36W,实际去谈了谈，告诉我最低30W 吓到我了，商场的中餐 turnover 30W, 开价20W, 根本没有谈的想法，白送的日料店，房租一年9W，根本不敢去接手，看过turnover 1.5M的杂货店，开价23W，但周围都是bogan，吸毒，打架飙车，吓到不敢接。
鱼薯相对容易上手，不需要大厨，蹲点了2周，觉得不算是个坑，当时对房租renew心理预期不足，就导致了来发这个贴
不过早就交换了合同，只能接下来想怎么保持住生意，花最少的钱翻新达到最大的效果。

tianne

替你担心啊！好奇这生意到底多少钱买的？491的代价，需要这么大吗？

Best888

我觉得楼主不如去打工 你找个会计花点会计费，算下成本你就知道了。

出国吃考拉

我觉得可以试试, 毕竟投资不大, 而且赔钱的几率也不大. 入行练手挺好的

Simyet

nighttests 发表于 2022-2-11 22:39
谢谢，确实没有容易的生意，如果容易又赚钱干嘛要卖呢，对吧
我们的实际情况肯定是要买个生意，类似于你 ...

寿司takeaway也不需要大厨。两周可以学会所有了。
价格30万也不算乱喊价。在布里斯班，寿司店最受欢迎，门槛最低。70w turnover，如果房租合适的话，一年20+不是问题，卖30很合理。

frankfang4415

Simyet 发表于 2022-2-11 15:05
老板还要自己做6天啊、老板一个人得当1个半人工。那种生意额，除了周四五六晚上需要2个part time，其他白 ...

四天晚上一个帮手要500， 另外三天晚上要两个帮手只要300。 我怎么没看懂

ZHANGCHIJING

做PIZZA TAKEAWAY 的， 给你点建议。
这个租金和销售额的比例明显高了， 我觉得租金5%左右才能有的做。
要不那么辛苦，赚不来钱没意思的。

nighttests

ZHANGCHIJING 发表于 2022-2-12 13:42
做PIZZA TAKEAWAY 的， 给你点建议。
这个租金和销售额的比例明显高了， 我觉得租金5%左右才能有的做。
要 ...

5%，商场里什么生意能做到这个比例？街边店也难吧，房东看你生意好了还不涨房租？我觉得10%就已经很厉害了

吼吼在旅途

这么幸苦自己一周赚1600，店铺本身又不会产生资产增值，给我是不会做。万一累倒休息几天，你找谁给你代班？

GAO-CHE

做小生意还是要看自己的能力 尤其是餐饮 房租最好控制在百分之十以内。

国服上官

自己做清洁,割草不香吗? 做大了雇人, 管理