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楼主:xhioanog

[其他] 简单菜简单爱--潮味：(潮州菜里的乡愁)之荷兰薯(土豆)粿 [复制链接]

0921

木屐族

发表于 2013-10-28 22:49 |显示全部楼层

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xhioanog 发表于 2013-10-28 21:21
是担籍贯，各乡里做法各有不同，如粿肉，普宁，潮阳，掲阳，叫粿肉，因无落虾，澄海，汕头落虾，叫虾枣。 ...

你太有研究了~~~

0921

木屐族

发表于 2013-10-28 22:52 |显示全部楼层

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xhioanog 发表于 2013-10-21 17:43
实际上，潮菜做得出色，全都是男人，另外我嘴刁，一般女人煮的菜不合我口味，只有自力更生，丰衣足食。:l ...

我把就你这样，我还一直以为潮汕男人都是出得厅堂入得厨房呢

dumbo

皮靴族

发表于 2013-10-28 22:56 |显示全部楼层

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0921 发表于 2013-10-28 22:52
我把就你这样，我还一直以为潮汕男人都是出得厅堂入得厨房呢

旁观你们俩大男人互相吹捧

LZ会做这么多菜，真让我这个女人汗颜

http://www.facebook.com/leanne.wang.5

南极星下

草鞋族

发表于 2013-10-28 23:02 |显示全部楼层

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vermas

木屐族

发表于 2013-10-28 23:50 |显示全部楼层

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我妈在做这个粿的时候，还加入了豆腐和豆瓣酱，非常好吃

xhioanog

银靴族

发表于 2014-1-22 03:54 |显示全部楼层

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vermas 发表于 2013-10-28 23:50
我妈在做这个粿的时候，还加入了豆腐和豆瓣酱，非常好吃

这个没试过

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hankz

银靴族

发表于 2014-1-22 10:36 |显示全部楼层

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我来认老乡的，我籍贯潮阳的。期待更多家乡菜。

dely0754

铜靴族

发表于 2014-1-22 10:43 |显示全部楼层

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我也是汕头的，请问蒜苗在哪有卖？

心雨

皮靴族

发表于 2014-1-22 10:54 |显示全部楼层

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不需要调味道吗？就直接拌匀了蒸？

meijosh

布鞋族

发表于 2014-5-17 15:18 |显示全部楼层

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厉害

mylovelybb

木屐族

发表于 2015-1-22 20:38 |显示全部楼层

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看到都想吃

EricaW

白金靴族

发表于 2015-1-22 21:33 |显示全部楼层

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荷兰薯，我们家乡也是这样叫的

LZ厨艺好成品很诱人

rogert

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-4-16 17:38 |显示全部楼层

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不错

adxadx

皮靴族

发表于 2015-4-16 17:52 |显示全部楼层

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学习了

Smiletem

木屐族

发表于 2015-4-16 18:10 |显示全部楼层

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厉害

Smiletem

木屐族

发表于 2015-4-16 18:11 |显示全部楼层

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看到潮州两个字过来的

helenzhan2011

木屐族

发表于 2015-4-16 19:27 来自手机 |显示全部楼层

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我也是潮汕人，看到这些美食，眼泪汪汪，我也想念在天堂的阿嬷了。

ocean1512

布鞋族

发表于 2015-4-16 19:39 |显示全部楼层

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潮州有太多好吃的，

wning

圣靴族

发表于 2015-4-16 22:39 |显示全部楼层

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不错，看起来好香好好吃

谧谧

木屐族

发表于 2015-5-8 00:22 |显示全部楼层

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晚上看到，不能自拔啊！

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-5-8 11:24 |显示全部楼层

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xhioanog 发表于 2013-10-20 16:19
把配料搅拌均匀就可以开工了。

先用手捏出一条粿来，做成长条方型的样子，这样容易蒸熟。做好乖乖排好队伍 ...

huatao

草鞋族

发表于 2019-10-7 17:24 |显示全部楼层

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看着就好吃！

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