一个馋痨呸的不成样子的生煎 -- 53楼第2锅，88楼第3锅，110楼第4锅

jogger

嘿嘿  生煎卖相不错

紫雪花

第2锅漂亮很多,是的,油要多些.
唉........口水口水~~还是飘走吧.................

astina

雪花你什么都懂，做起来好比我好100倍

我就强在脸皮厚，什么亲民贴什么

飞行

你还会做这个啊？？真是刮目相看！刮目相看！。。。

astina

原帖由 飞行 于 2008-3-8 19:30 发表
你还会做这个啊？？真是刮目相看！刮目相看！。。。

处女作

飞行

原帖由 astina 于 2008-3-8 19:31 发表



处女作

炫耀！~

pal

明显比第一锅好

紫雪花

原帖由 astina 于 2008-3-8 19:26 发表
雪花你什么都懂，做起来好比我好100倍

我就强在脸皮厚，什么亲民贴什么

果酱果酱~~~ 只是好吃,估计比你还为食....

sakesake

从昨晚开始就馋生煎馋到不行，几乎要昏过去．

嫩是不是怀孕了

astina

原帖由 pal 于 2008-3-8 20:27 发表
明显比第一锅好

明天的肯定更加好

美讶

原帖由 WTFAUS 于 2008-3-8 17:18 发表

very sharp

我本来想问的是，“这个是食物吗？“

够温和了好吧:si89

astina

原帖由 美讶 于 2008-3-8 20:49 发表

我本来想问的是，“这个是食物吗？“

够温和了好吧:si89

给你来上一针:si84

格美

啊，两锅做的都好。馋。

两个问题请教
1）面粉就是那种 自发面 么？

2）有没有馅得照片呢？煎好后的包子里头的..........。

steveking

记得买的煎饺包装袋上说，把煎饺在冷锅里排好后，加油同时加水，关盖子煎20分钟什么的。
还有，如果把生煎包排的紧一点，这样煎熟了以后包子都膨胀起来，是不是个子就会往上发展，象店卖的那样饱满呢？瞎猜的，需要试验一下。

原帖由 astina 于 2008-3-8 17:19 发表

谢谢，这个tips很重要，马上就试

steveking

嗯，有爱迪生三个小板凳的精神，赞！

原帖由 astina 于 2008-3-8 20:45 发表

明天的肯定更加好

astina

SK说的MS有理，明天让它们挨的亲密些

BTW:我现在在吃夜宵小馄饨

bffbffbff

有意思,第2锅又上来了, 有一个有意思的星期6

大饼

馋拖水嗒嗒滴。马上去tiger找找有没有明天飞墨尔本的20刀特价票

夢回唐朝

呵，现在兴晒早点啦，明天偶也弄一早点馋人

astina

原帖由 夢回唐朝 于 2008-3-8 21:28 发表
呵，现在兴晒早点啦，明天偶也弄一早点馋人

小本本记下

dfg

上一张咬一口后的照片.:o

patrickzhu

呵呵，终于做了生煎啊。。。
中间还昏倒数次？像煎生煎馒头一样浇半碗水弄醒。

卖相还是不错的。
看看下个星期还有谁来给我们秀一下啊？

美讶

她怕有口红印儿的

astina

原帖由 美讶 于 2008-3-8 21:53 发表
她怕有口红印儿的

还是你懂我

astina

原帖由 patrickzhu 于 2008-3-8 21:52 发表
呵呵，终于做了生煎啊。。。
中间还昏倒数次？像煎生煎馒头一样浇半碗水弄醒。

卖相还是不错的。
看看下个星期还有谁来给我们秀一下啊？

得到了阿朱有保留的表扬

dfg

原帖由 美讶 于 2008-3-8 21:53 发表
她怕有口红印儿的

肉包子啊.你可真幸福.

poloand

原帖由 astina 于 2008-3-8 16:35 发表

我是那种典型的B型人，想到什么就要立刻去做，馋什么了最好立马能吃上，不让我吃，不让我做，我会死的

真是精神可嘉！

不过，为什么我做好了吃的后，自己就没有为口吃了？

astina

第三锅又来啦，你们不要烦哦。今天特地多放了油，第三锅的那个底部啊，没有昨天的焦，但是脆的不得了，非常非常接近记忆中的口感了。而且更令人惊喜的是，可能我经过昨天实践，今天包的信心提高了，肉馅放多了，咬的时候虽然没有皮冻那样一包汤，但是也是吃到了汁水哦。 可见肉馅拌法还是很有讲究的。

照片一如既往的晕，保持特色的说

大饼

左上角那两个超级小号的是咋回事？

astina

呃。。。你看的太仔细啦，偶揪剂子揪的大小不匀