澳洲炊饭指南——大米点评篇 [复制链接]

发表于 2015-9-3 22:40 |显示全部楼层

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shelley890625 发表于 2015-9-3 18:49
india gate 具体是哪？
我是昆周的不知去哪买家里有糖尿病人嘴还刁

我在 woolworths买的，印度杂货店肯定也有卖, 叫India gate Basmati rice premium，India gate是 brand name

Michellejcjc

发表于 2015-9-3 22:50 |显示全部楼层

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yangguangmm

布鞋族

发表于 2015-9-4 10:08 |显示全部楼层

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ewanka

发表于 2015-9-4 14:49 |显示全部楼层

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楼主牛人。

我想问下，我买的这个米怎么样？

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发表于 2015-9-4 15:44 |显示全部楼层

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ewanka 发表于 2015-9-4 13:49
楼主牛人。

我想问下，我买的这个米怎么样？

我没吃过你这个，只吃过狮子牌的，还可以。我对日本米研究较多，其他很少吃，没发言权，不好意思。对于技巧上，用处理日本米的方法做香米就完全不适合，需要各种方法微调，不断尝试才能找到你手中米的脾气。一分钱一分货，太便宜的米就不要费心了，好米的话，不管什么品种的，一定可以通过方法找到它的最佳口感，希望能对你有用。

xiejiannan

发表于 2015-9-4 16:25 |显示全部楼层

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aguo

布鞋族

发表于 2015-9-4 16:34 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

ewanka

发表于 2015-9-4 16:59 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2015-9-4 14:44
我没吃过你这个，只吃过狮子牌的，还可以。我对日本米研究较多，其他很少吃，没发言权，不好意思。对于技 ...

佩服楼主的钻研精神。

顺便问一下，楼主对于做菜是否也如此精通？

发表于 2015-9-4 17:25 |显示全部楼层

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ewanka 发表于 2015-9-4 15:59
佩服楼主的钻研精神。

顺便问一下，楼主对于做菜是否也如此精通？

做菜我研究不多呢，做的很杂，中国家常的，日本鳗鱼饭，牛肉饭啥的，我这人舌头蛮刁钻的，不能说做的好，至少能过自己这关吧

likespring

发表于 2015-9-4 20:25 |显示全部楼层

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好米好锅都重要。

asundance

木屐族

发表于 2015-9-4 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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ewanka

发表于 2015-9-4 20:44 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2015-9-4 16:25
做菜我研究不多呢，做的很杂，中国家常的，日本鳗鱼饭，牛肉饭啥的，我这人舌头蛮刁钻的，不能说做的好， ...

多发精华帖：）

teufel

发表于 2015-9-4 20:58 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2015-8-24 15:37
只知道“basamati”这个名词，印度或者中东米煮出来毫无粘性和油性，不太适合做咱们中国人喜欢的米饭，当 ...

basamati是low gi的，糖尿病人和血糖高的可以吃

redstone

发表于 2015-9-4 21:57 |显示全部楼层

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haruka82

发表于 2015-9-10 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲引进越光米已经回来了。可以买到！试了一下口感和纯进口日本米几乎一样。非常感谢！我买的是20kg38块。

koch

发表于 2015-9-10 15:48 |显示全部楼层

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haruka82 发表于 2015-9-10 14:09
澳洲引进越光米已经回来了。可以买到！试了一下口感和纯进口日本米几乎一样。非常感谢！我买的是20kg38块。 ...

请问在哪里买的

haruka82

发表于 2015-9-10 17:12 |显示全部楼层

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koch 发表于 2015-9-10 14:48
请问在哪里买的

我在悉尼，各个韩国超市都有的卖。感觉才进的货，货源非常充足。

参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。

发表于 2015-9-10 18:03 |显示全部楼层

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haruka82 发表于 2015-9-10 16:12
我在悉尼，各个韩国超市都有的卖。感觉才进的货，货源非常充足。

aulaoda

发表于 2015-9-10 18:24 |显示全部楼层

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谢楼主分享

肥羊

圣靴族

发表于 2015-9-10 18:48 |显示全部楼层

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喜欢Sun Rice

haruka82

发表于 2015-9-10 18:53 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2015-9-10 17:03

lz是不是果断的去扫货了？哈哈哈~~非常感谢你的推荐！真的很好吃。

参横斗转欲三更，苦雨终风也解晴。

koch

发表于 2015-9-10 19:03 |显示全部楼层

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haruka82 发表于 2015-9-10 16:12
我在悉尼，各个韩国超市都有的卖。感觉才进的货，货源非常充足。

谢谢。有空去看看

发表于 2015-9-10 22:13 |显示全部楼层

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haruka82 发表于 2015-9-10 17:53
lz是不是果断的去扫货了？哈哈哈~~非常感谢你的推荐！真的很好吃。

我果断去扫货了，附近韩国超市没有，周末继续扫

大葱和葱花

发表于 2015-9-10 22:38 来自手机 |显示全部楼层

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羽裳发表于 2015-8-24 19:30
我也是典型的中国胃，很早前吃过一次普通的basamati rice，感觉很奇妙，米饭居然透出一股狐臭味，很难吃 ...

在哪里买?

belle_jia

发表于 2016-3-5 14:45 |显示全部楼层

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我在WWS找到了 Sunrice Koshihikari Sushi Rice 不知何您提到的第二种是否同一种米？

墨尔本大侠

发表于 2016-3-5 15:01 |显示全部楼层

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长知识，谢谢

ying2014

发表于 2016-3-5 15:14 |显示全部楼层

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学习

caroro