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楼主:Goodnite

[地方特色] My Fair Lady 系列之一 : Budget 又好吃的牛肉 [复制链接]

发表于 2016-2-17 12:19 |显示全部楼层
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很有食欲呀,看着看着就饿了
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发表于 2016-2-17 12:23 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2016-2-17 12:14
那,LC的煎锅用来做什么?

请参教 J 版的美食帖。

她是我见过用 cast iron cookware 最好的华人。


发表于 2016-2-17 13:06 |显示全部楼层
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Yummy

发表于 2016-2-17 18:52 |显示全部楼层
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太厉害了

发表于 2016-2-17 20:25 |显示全部楼层
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真棒

发表于 2016-2-17 20:42 |显示全部楼层
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哇,口水啊!
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发表于 2016-2-17 20:44 来自手机 |显示全部楼层
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这牛排烤得真好!太棒了

发表于 2016-2-18 09:27 |显示全部楼层
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这是de buyer的锅么

发表于 2016-2-18 09:44 |显示全部楼层
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发表于 2016-2-19 11:40 |显示全部楼层
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nicekrissy 发表于 2016-2-18 09:27
这是de buyer的锅么

是滴。

发表于 2016-2-19 12:55 |显示全部楼层
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发表于 2016-2-21 19:28 来自手机 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2016-2-16 00:15
烤 Bone-in Rib Eye



请问牛排焗多久?

发表于 2016-2-21 21:13 |显示全部楼层
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rydetafe 发表于 2016-2-21 19:28
请问牛排焗多久?


看牛排厚度和个人口味而定。

温度愈接近 60'C 烤的时间愈长愈嫩。

图中牛排用 100'C +/- 20'C 慢烤了 45 分钟。

.

发表于 2016-2-21 22:05 |显示全部楼层
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不错

发表于 2016-2-22 12:06 |显示全部楼层
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看了好饿 狂流口水

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