有没有人来骂醒我老公，我快炸了

wfmk2

ausox 发表于 2024-8-20 12:28
说实话, 餐饮要不赚钱, 还挺难的. 但是是投入产出比, 有高有低. 这个净利润没有包括厨师和你老公的人工吧? ...

合着每年各种倒闭翻拍低价出让的餐饮店都是难上加难啊

bluesky

joyalty 发表于 2024-8-20 16:46
这种真是算得上蛀虫了，鄙视！

大蛀虫！！估计为数不少！

yl001

bluesky 发表于 2024-8-20 19:55
大蛀虫！！估计为数不少！

别这么说
悉尼为例
auburn campise 赚cash 全家拿福利的一堆一堆的

cnmxiu

厉害

bluesky

yl001 发表于 2024-8-20 20:06
别这么说
悉尼为例
auburn campise 赚cash 全家拿福利的一堆一堆的

可怜广大老老实实工作交税的纳税户。
人家现金外加福利。
真正需要福利的人我丝毫没有别的看法，
不过对那些现金外加福利的人真的毫无好感。
不过这个漏洞真的是太大了，调查也难，政府也睁一只眼闭一只眼吧。
不好意思，歪了楼主的楼！

Lithiumfanboy

我以前给很多知名西人餐厅做过帐的，正常西人餐厅net能到10-15%就很优秀了，华人餐厅盈利能多出那么多？我是不信的

Lithiumfanboy

jjia13 发表于 2024-8-20 13:14
对，目前厨师就在一家在墨尔本经营十年以上的老店里干厨师，他觉得凭自己的厨艺肯定能做得比他打工的店要 ...

太天真了，现在中餐的盈利模式和十几年前根本不一样，而且你没核心技术和这个厨师合作早晚出事，见过成功的高档西餐fine dining都是两个顶级大厨合伙或者是一个顶级大厨加上一个资深调酒师/餐厅经理的组合

weststigers

Lithiumfanboy 发表于 2024-8-20 20:40
我以前给很多知名西人餐厅做过帐的，正常西人餐厅的毛利能到达25%,净利能到10-15%就很优秀了，华人餐厅盈利 ...

这也太夸张。
毛利按常理就是gross margin=revenue-costs of food sold, 如果这家西餐馆的毛利只有25%，那是要关门的节奏。

s4048987

Lithiumfanboy 发表于 2024-8-20 20:40
我以前给很多知名西人餐厅做过帐的，正常西人餐厅的毛利能到达25%,净利能到10-15%就很优秀了，华人餐厅盈利 ...

正常西人餐厅的毛利，应该能到达65%左右

如果毛利只有25%，那不是进货价格太高，就是定价有问题，更大可能，两者兼而有之

WIWISISI

要看餐厅规模座位数，还有人均消费，这是非常重要的2个参数。

Laird

yourock 发表于 2024-8-20 17:28
为什么只有我一个人关心什么现金工有12万

我这边认识很多华人都是做现金的，一年基本都是10万多现金，顺便福利拿满。。多的一年有15万多现金的。。。。基本都是做装修相关的，那种不需要证的。水电华人大多收入还是报税的。。就是装修这块做现金的非常多。。

Flyingfree

大姐你家老公现金12万一年都相当于税前16.7万的工资了，加上随便拿点福利，随时超越税前收入20万的家庭，妥妥全澳打工阶层的上流了。。。。

除非是为了什么理想或梦想，否则这个创业的代价有点高。。。

jjia13

bluesky 发表于 2024-8-20 20:12
可怜广大老老实实工作交税的纳税户。
人家现金外加福利。
真正需要福利的人我丝毫没有别的看法，

我老公没有拿福利的，我没说清楚

明天

澳洲有净利50%的生意吗？

一个好厨师未必是个好的生意人。如果你老公也没有生意头脑，那么更大概率会是个悲剧。

yourock

yl001 发表于 2024-8-20 18:27
建筑业中大工 500一天 一周干5天就有了。。。很难吗

建筑业都是现金吗？发工资的人怎么做账？再说这么多现金流动，发工资的又从哪里弄这么多现金？关于现金工，是不是有很多传说？

bluesky

jjia13 发表于 2024-8-21 06:02
我老公没有拿福利的，我没说清楚

感谢分享！
拿现金工的不拿福利估计也算是有点良心和道德感了。

rockbox

人教人教不会，事教人一次就会。

生命在于折腾，没准儿真成了呢？就算真是坏事儿，按住了没干，也得怨你一辈子。

yl002

bluesky 发表于 2024-8-21 08:51
感谢分享！
拿现金工的不拿福利估计也算是有点良心和道德感了。

她老公不拿 她拿啊。。。她家庭拿啊

kiama

一个厨师屁都不懂一个会计知识的人，也能喊出毛利润净利润？
先让你老公学学会计的收入支出项吧

zhangwei7461

餐饮业 唯一的秘密就是做的好吃。  你做的足够好吃就算你不会营销都没问题。   
做的足够好吃，可以完全打破地段的禁锢。

urbb

jjia13 发表于 2024-8-20 13:02
对，缺乏启动资金，而且英文不好

哦，让你老公出钱啊？呵呵

aussiesnail

让你老公先去中餐馆打工一个月试一下就知道了

TIMEBEFORE

jjia13 发表于 2024-8-20 13:14
对，目前厨师就在一家在墨尔本经营十年以上的老店里干厨师，他觉得凭自己的厨艺肯定能做得比他打工的店要 ...

不吹不黑，我认识一个厨师，从业至少20年了，那手艺，相当可以，几家不错的店都是他撑起来的之前。
所以他一直想自己单干，干一家黄一家
黄了就又回去打工，结果打工的店又火了，他又开始心思活泛想单干
结果又干黄了
反复了3次，现在老老实实在人家那打工了。说实话，生意还真不错，按他的话讲，都是靠他的手艺
可惜他自己干就不行

Lithiumfanboy

TIMEBEFORE 发表于 2024-8-21 11:44
不吹不黑，我认识一个厨师，从业至少20年了，那手艺，相当可以，几家不错的店都是他撑起来的之前。
所以 ...

那先现在干的好的连锁店，其实都不是靠的大厨的手艺，品牌营销是关键，看看天同，东西有多好吃吗？

SAland

TIMEBEFORE 发表于 2024-8-21 11:44
不吹不黑，我认识一个厨师，从业至少20年了，那手艺，相当可以，几家不错的店都是他撑起来的之前。
所以 ...

一个好的厨师是一间餐厅成功的必要非充分条件。。。

yoyoyuyu

现金十二万，不用交税，还能领福利，难怪很多人不上大学了

开心呢

不管干啥，都要自己懂行，否则别人撂挑子，自己会非常被动，到时候什么都得听人家的。

lusiya999

而且很多餐饮干不过三年，刚开第一年火的不行，排队。三五年后还能活下来的十家也就三家最多了。

嵐山

餐馆也很累的， 食品卫生，食材不能放很久，做多了没人来，做少了不够开销， 客人多了着急，客人少了也着急。

CookAct

说句真实的体验：外人看着再好的工作，本人或许是在煎熬。

作为两口子，你也不一定能体会到他工作中的无奈，外人就别提了。

他如果实在不想干，不必强求。人生苦短，让他三思而后行吧。