[其他] 上海家常菜：酱鸭 [复制链接]

发表于 2013-1-31 18:44 |显示全部楼层

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Mark

vrebecca123

发表于 2013-1-31 18:59 |显示全部楼层

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好诱人啊

feierztt

发表于 2013-2-1 20:15 |显示全部楼层

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118306mjb

光脚族

发表于 2013-2-2 13:57 |显示全部楼层

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谢谢！

yupeiliang

发表于 2013-2-2 18:04 |显示全部楼层

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谢谢楼主，一定自己做了试试看，鸭肉是好东西啊

发表于 2013-2-2 18:10 |显示全部楼层

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明天做

lulu8822

布鞋族

发表于 2013-2-2 22:43 |显示全部楼层

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收藏了

yutoubao

发表于 2013-2-2 22:53 |显示全部楼层

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这个灵的

发表于 2013-2-4 19:20 |显示全部楼层

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今天做了，很成功

发表于 2013-2-4 19:22 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-2-4 19:20
今天做了，很成功

成功就好

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积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

发表于 2013-2-4 19:24 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2013-2-4 19:22
成功就好

虽然麻烦点，但是被一扫光，我很欣慰

发表于 2013-2-4 19:47 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-2-4 19:24
虽然麻烦点，但是被一扫光，我很欣慰

不麻烦啊。你煎鸭的时候可以把锅盖盖上。这样油就不会溅了

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发表于 2013-2-4 19:48 |显示全部楼层

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然后就是加料煮了。不用管它了

发表于 2013-2-4 19:50 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2013-2-4 19:47
不麻烦啊。你煎鸭的时候可以把锅盖盖上。这样油就不会溅了

我没盖，有点粘锅，受了点小伤

发表于 2013-2-4 19:55 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-2-4 19:50
我没盖，有点粘锅，受了点小伤

粘锅是你的锅没烧热就加油了，要先把锅烧热再加油就不会粘了。

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发表于 2013-2-4 20:00 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2013-2-4 19:55
粘锅是你的锅没烧热就加油了，要先把锅烧热再加油就不会粘了。

感谢提醒！

honeydewmelon

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禁止发言

发表于 2013-2-6 16:20 |显示全部楼层

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hao_hao 发表于 2012-6-8 22:26
我下次去boxhill一定买一盒
原来还老吃，记得有家店里都是上海人做的菜，带走的，小店，可是酱鸭每次都得等 ...

他们家只收cash，我2次兴冲冲去买盐水鸭，NND都是现金不够啊。。。

kicoandy

发表于 2013-2-6 18:24 |显示全部楼层

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昨天刚买了鸭子~

发表于 2013-3-5 18:13 |显示全部楼层

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做了两次都很成功
儿子说，他是MKR的Judge，吃完来了句，You are safe

LG坚持说这是香酥鸭

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2013-3-5 18:17 |显示全部楼层

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顶一下楼主的帖子，我周末也做。

霹雳猫咪

木屐族

发表于 2013-3-5 19:32 |显示全部楼层

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haohaoouioui

布鞋族

发表于 2013-3-5 19:40 |显示全部楼层

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飘亮的酱鸭，赞！

jgja4

发表于 2013-3-5 20:48 |显示全部楼层

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有机会要自己做一次，谢谢

笨猫

发表于 2013-3-5 20:51 |显示全部楼层

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Robbie2018

水晶靴族

发表于 2013-3-5 21:14 |显示全部楼层

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顶

天色微蓝

发表于 2013-3-5 21:16 |显示全部楼层

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谢谢楼主，昨天照着你的方子第一次做了鸭子，味道和卖相都非常好，太开心了，以后还要做

逆潮鲸