日本十日游之米其林餐厅: Fujiya 1935, 六觉灯, 祇をんう, 京都吉兆, 瓢亭别馆, 广川, すきやばし次郎, 龙吟～完！

kiddyzheng

赞！米其林得奖的看来是不仅仅在烹饪上花心思，就餐环境 家具 服务都好好

youlikang

这帖子绝对要收藏

胡须康

Kittymeow 发表于 2014-6-11 00:39
大满足！

５分推荐，这家是一定要去的，需要提前点预约么？有什么时间限制？
学会一招，用苏打饼干吸油　

Kittymeow

peanut 发表于 2014-6-11 11:17
加油写！太好看了！

谢谢！写太长了，呵呵～ 一开始写就好像自己与自己对话，停不下来了。

Kittymeow

ylbeethoven 发表于 2014-6-11 11:07
照片拍的太有档次了。好评

谢谢！白天拍的Fujiya1935 比晚上拍的六觉灯颜色清晰度都好很多，有木有？

Kittymeow

BUBUKIKI 发表于 2014-6-11 11:28
看完帖子有一种想马上冲去尝试的欲望

嗯呀！我自己也回味无穷，很想再去大吃特吃。日本真是吃货的天堂啊～～～

Kittymeow

月亮 发表于 2014-6-11 11:33
高大上阿

后面有平易近人的鳗鱼饭和日式早餐

Kittymeow

rosiers 发表于 2014-6-11 12:26
一個娃兒的時候我還很堅持要偶爾去好的餐廳吃，現在越來越沒有標準了。。。 都是一個階段，等他們大一點 ...

嗯，让小朋友安安静静的待上三个小时的确挺痛苦的。孩子小还不如去他们喜欢的地方玩，吃小吃。等我把米其林的写完再介绍些日本去过的当地小餐馆。热热闹闹的一家人也很开心。如果父母都爱美食，以后孩子也肯定会很有品味。哈哈哈，其实我家先生也是为了配合我才吃fine dining ，慢慢就会爱上。但是怎么都比不上港式茶餐厅。吃还是要有一份感情在里面。

Kittymeow

rosiers 发表于 2014-6-11 12:29
我覺得日本最好就是不用給小費啊，悉尼好一點的餐廳吃一吃總要加個15%上去，很可觀的。。。 ...

明码实价，不用给小费，安全放心，以礼待人。日本所以服务业人士都是敬业乐业的。这是他们文化的一部分，所以去过的都会喜欢，有一种基本的尊重。服务好的餐厅给小费应该，就怕花钱还要看对方的脸色，不止饮食界，有时候真的很无奈。

Kittymeow

胡须康 发表于 2014-6-11 13:04
青年才俊啊，海外学艺归来继承祖业让Ｆｕｊｉｙａ焕然一新。
下次去我要留意一下大厨。 ...

我不是指他长得帅啦，是行为很帅，很有智慧和想法的厨师。温文尔雅略带羞涩，的有点像我们美食版的大胃。

Kittymeow

rosiers 发表于 2014-6-11 13:28
太犯規了，天啊，我有多久沒吃到串揚了啊！！！ 請問版主mm是用甚麼相機拍的？超水準！ ...

亲以前吃过，好棒哦！ 我是第一次吃串扬，以前看日剧的时候见过。很有趣，很地道，所以满分推荐。相机是canon 的5DIII
我感觉自己是大卫王，但是连续坚持20串出来肚子快要爆炸了。

Kittymeow

Tiger_Karen 发表于 2014-6-11 13:32
喵版此行真是大满足，字里行间都是迸发的精华气息

这次就打算去吃，老公去买东西。所有的行程都是以吃为主，每天睡到自然醒，真的让人很满足。我们几乎同时出发，却感受完全不一样的日本。好羡慕你那种悠游自在。如此贴近大自然和当地生活。某人一回来就嚷着下次要自驾游去乡下走走。真的很感谢足迹让我认识你们。原来向着同一方向走的人，有时也会看到不一样的风景。很让人感慨～

Kittymeow

woodywup 发表于 2014-6-11 15:03
是的， 原来两人世界的时候去日本吃的好好， 有了孩子后很多地方去不了了。。。
只能烤肉，居酒屋 ...

日本也是小孩子的天堂呢，迪士尼，hello kittyland, 主题公园，海洋馆......东京西餐厅也很多，西式点心也很多。哇。。。光想想就流口水。我也超喜欢吃烤肉的。这次去日本的第一餐就是吃的烤肉。他们的牛肉都是入口即化，好好吃，好幸福。你们去的那家叫什么名字，以后有机会可以试试。

abrook

美女加美食

Kittymeow

yxl72 发表于 2014-6-11 15:08
千万别藏着，游记是写给自己看的。

想到啥都写啥。

吃过后有很多感悟，还有一些天马行空的设想。还有在各种餐厅里看到的小八卦。。。。。。

Kittymeow

明天 发表于 2014-6-11 15:22
所有的餐厅都可以提前预定的吗？还是直接去就可以？谢谢。

不是所有的餐厅都接受预订，但是大部分可以。如果是米其林餐厅最好要预订一下，每家都不同，有些甚至要提前3个月，有些只在这个月才开放下个月的订位，有些可以网上自己订，有些需要打电话，还有些只接受酒店订位。问题是有些酒店没有check in之前他们不提供订位服务。所以最好还是自己做好功课，看看想去的餐厅网站上的要求。
哈哈，感觉很复杂，吃货为美食必须不怕麻烦。Fujiya 1935 和 六觉灯都是酒店帮忙预订的。Fujiya 1935 好想也可以网上直接订位。

Kittymeow

feicunzic 发表于 2014-6-11 16:11
宝贝儿你实在是太能写了，为了看你的游记我都登陆我的万年僵尸账号了，哈哈 ...

亲爱哒，竟然连厨神都出现了。哇咔咔，开心！写的有误的地方帮我提一下。谢谢～

Kittymeow

cg8180 发表于 2014-6-11 17:41
我是这么换的，一人民币不是等于差不多6日元吗，然后一澳币也差不多6人民币，所以这样一澳元不是差不多等 ...

其实也不用这么麻烦，直接在网上用currency converter就行。今天的汇率是 AUD$1 = JPY￥95.66

Kittymeow

anvil 发表于 2014-6-11 17:48
妹纸是谁？好萌

一看就知道啊，是个吃货

Kittymeow

patrickzhu 发表于 2014-6-11 18:14
强贴，楼主好有心，加分

难得看到zhu版呢！欢迎欢迎～～～

Kittymeow

yoyo05 发表于 2014-6-11 20:05
图片诱人，文字更诱人！！

谢谢大美女～ 想到什么就写了什么。哈哈， 有点乱哈......

Kittymeow

kiddyzheng 发表于 2014-6-11 22:56
赞！米其林得奖的看来是不仅仅在烹饪上花心思，就餐环境 家具 服务都好好 ...

嗯，服务是基础。日本服务业普片服务都很好。在异乡他国吃米其林有一个好处，不用自己冒险去尝试，游客一般时间比金钱还要珍贵

Michelin Guide 里面有写

• one star: "A very good restaurant in its category"
• two stars: "Excellent cooking, worth a detour"
• three stars: "Exceptional cuisine, worth a special journey
  

虽然澳洲没有米其林评选，但是我们有The good food guide，不输任何国家的美食。
http://www.agfg.com.au/guide/awards/

Kittymeow

随心怀喜14 发表于 2014-6-11 23:16
我们家小朋友5岁以后就经常和我们一起去fine dinning, 从来没有调皮，打扰过别的客人。所以只要教育得当 ...

好幸福哦～ 你家宝贝好乖。

patrickzhu

Kittymeow 发表于 2014-6-12 13:00
难得看到zhu版呢！欢迎欢迎～～～

猫版写的太好了，我们身临其境啊，看得我馋吐水嗒嗒点。。。

Kittymeow

胡须康 发表于 2014-6-12 11:17
５分推荐，这家是一定要去的，需要提前点预约么？有什么时间限制？
学会一招，用苏打饼干吸油　 ...

满分推荐是综合所有考虑因素包括游客的心情在内 他家的粉特别细腻，轻薄，均匀。食材变化也很多。天天吃炸物估计受不了，偶尔一次挺新奇的。而且算是比较local的餐厅，都是日本当地人，除了我们没有游客。后面的一桌后来来了一群西装革履的年轻上班族，估计是跟前辈一起出来，吃的好正经啊～哇哈哈哈。比较八卦的偶就喜欢观察这些有的没的。很像看日剧。

需要提前预订，估计两三天就行。时间好像只开晚餐，他们开到11点，算晚的。我们是八点半去。隔壁逛街开到八点。在日本一点时间都不能浪费啊～哈哈哈。早上看景点，五点关门后逛街，然后吃晚饭是最好的安排了吧 吃完再去附近便利店买点零食蛋糕当宵夜，在日本真的没有挨过饿啊。苏打饼干是打算直接吃下去吸油吗？呵呵～

zard

去过广川，说实话，没觉得有特别好吃的感觉

胡须康

Kittymeow 发表于 2014-6-12 13:24
满分推荐是综合所有考虑因素包括游客的心情在内 他家的粉特别细腻，轻薄，均匀。食材变化也很多。天天 ...

说的我又想住大阪了，毕竟晚上活动多点。。。

大阪有家一星的天妇罗旬彩天我也想补上，上次没订到。
不是有位著名的食家说他评判日本料理水平的唯一标准就是天妇罗么。虽然我对油炸又爱又恨，但是真想都试一试。

woodywup

Kittymeow 发表于 2014-6-12 12:43
日本也是小孩子的天堂呢，迪士尼，hello kittyland, 主题公园，海洋馆......东京西餐厅也很多，西式点心 ...

YAKINIKU TORAJI PARAM カレッタ汐留店  
汐留 Caretta 大厦 46F
无敌夜景。。。 我们去年元旦New Year Eve就在这家烤肉店吃的。。。
不便宜但很值

simonwang

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LZ 写得太有张力了 :)