[面食面点] Lanshan:倾情奉献五款调理面包－白虾酱面包香葱肉松面包卷芝士条培根奶酪包肉松牛角包（全程超多图） [复制链接]

发表于 2012-8-4 21:25 |显示全部楼层

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太香了！谢谢楼主的方子！

lostbf

发表于 2012-11-18 16:13 |显示全部楼层

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mark

暖暖

银靴族

发表于 2012-11-18 17:19 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2011-4-27 01:21
香葱肉松面包卷：蔥、芝麻、美乃滋（Mayonnaise）、肉鬆的組合很對我们亚洲人的口味呦，最好用汤种，我取巧 ...

这个太爱了！
肉松是只放面包两头的？不是先全部包起来然后切成小段吗？

我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

maomao36

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发表于 2012-11-18 17:48 |显示全部楼层

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从来没有烤过面包，不知对于新手来说是不是太难了。不过还是好像尝试。

yulimin96

发表于 2012-11-18 17:50 |显示全部楼层

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太香了

xyz58

银靴族

发表于 2012-11-18 18:27 |显示全部楼层

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下周有个street party 就带这些面包去啦。

LUCYZHU

金靴族

发表于 2012-11-18 20:41 |显示全部楼层

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厉害

小鸡仔

发表于 2012-11-18 20:46 |显示全部楼层

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兰山妹妹，你太强了。我在你的贴子里学会了轻乳蛋糕后两个月长了三公斤，三公斤呀，我要怎么减？？？？？？？？？

xhsherry

发表于 2013-3-12 07:52 |显示全部楼层

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谢谢分享！昨天做了肉松卷，反响不错！

rose1226

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发表于 2013-3-13 23:15 |显示全部楼层

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建议强烈封杀此人因为此人的所有的贴都搞的我饥饿难忍把刚吃完的饭都想全吐出来光想吃她做的！我这个人比较简单受不了什么诱惑可是此人总是厨艺高超经常制作大量美食看的我心花怒放半夜悄悄从冰箱里翻东西吃。。封杀此人的重要原因就是光给看不给吃。害的我每次自己跑面包店。

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lanshan	+ 8	你爱可爱了

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echkai

发表于 2013-3-21 15:32 |显示全部楼层

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刚刚尝试了LZ的肉松卷，可是底下的皮已经很硬了，没法卷了

:'不知道是粉没发好还是烤太熟了。。。决定下次再来，再接再励！！

小香香

发表于 2013-3-22 20:39 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2011-4-27 01:13
白虾酱包做法：
1。把麵團擀成方形，若是會黏可以撒點手粉。
2。兩邊各斜切4刀，把一份餡（約73克）放在中 ...

我的神啊,你也太能干了吧,你老公孩子真是太有福气了,我是新手还是开始点简单的好

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nmd

发表于 2013-3-22 21:40 |显示全部楼层

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阑珊姐好厉害

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haroldann

发表于 2013-5-9 16:54 |显示全部楼层

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lz太有才了

THTL

发表于 2013-5-9 17:27 |显示全部楼层

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LZ真牛

，这个也要mark一下，回来我也要学习一下

hegerine

发表于 2013-5-9 22:05 |显示全部楼层

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lanshan 发表于 2011-4-27 00:25
肉松牛角包
做法：
1。基础发酵结束后，将面团取出，分割成70克左右一份，滚圆后松弛15分钟

请问LZ没用汤种做的面包会硬吗？隔天吃还行吗？

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-5-10 22:08 |显示全部楼层

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hegerine 发表于 2013-5-9 21:05
请问LZ没用汤种做的面包会硬吗？隔天吃还行吗？

不用汤种隔天吃不会硬。汤种的保软期更长。

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海の沙

金靴族

发表于 2013-5-10 22:27 |显示全部楼层

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亲嘴鱼

发表于 2013-5-11 01:06 |显示全部楼层

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想问问面包机的型号，有什么推荐不？从国内带了一个出来，才用了几次就坏了

ning2008

草鞋族

发表于 2013-5-20 13:36 |显示全部楼层

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mark,

glin5200

发表于 2013-5-23 18:05 |显示全部楼层

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紫衣

铜靴族

发表于 2013-6-21 09:38 |显示全部楼层

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太给力了

flowerzx8866

发表于 2013-9-21 08:40 |显示全部楼层

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一看你的帖子我就忍不住开练，做得太好了

蒲蒲兰

发表于 2013-9-21 13:47 |显示全部楼层

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面包实在太难

dorothydong

发表于 2013-10-18 16:16 |显示全部楼层

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seraphicfish

草鞋族

发表于 2013-10-19 07:09 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

Emily12

发表于 2013-10-19 14:07 |显示全部楼层

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比面包店的还好看

onelemontree

发表于 2013-10-21 00:27 |显示全部楼层

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LZ做得真好啊，色香味俱全，小孩子带去学校午餐很不错啊，我要跟你好好学

bobo-ooo