[其他] 我家厨房~广式烧肉~(没有难度)做法在10L [复制链接]

发表于 2012-6-14 18:17 |显示全部楼层

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看着很不错！

发表于 2012-6-15 23:28 |显示全部楼层

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我也来做做看好像不难做

happychicken

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-6-17 21:37 |显示全部楼层

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请问我的皮做出来非常硬非常焦是为什么？都咬不动

lucky-mama

发表于 2012-6-17 21:39 |显示全部楼层

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一定要试

feierztt

发表于 2012-6-17 23:54 |显示全部楼层

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看起来不错哦

ida1226

发表于 2012-6-18 00:41 |显示全部楼层

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Mark

发表于 2012-6-18 11:37 |显示全部楼层

回复 happychicken 128# 帖子

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哈哈好玩，，，，，

sammyinau

发表于 2012-6-21 11:48 |显示全部楼层

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这个做法超简单啊，下次试一下，谢谢。

dormimi

白金靴族

发表于 2012-6-21 13:25 |显示全部楼层

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原帖由 草色入帘青 于 2012-6-12 19:13 发表

可以再放入烤箱热一下，但注意了，只是把烤炉打热，放入烧肉，熄火。用余温来加热烧肉。

昨天晚上试了一下，不行啊。。皮已经不再脆了。。伤心啊。。一顿实在吃不完。。剩下的太可惜了。。。

失去的当作礼物，眼前的叫做幸福

云淡风轻

发表于 2012-6-21 14:03 |显示全部楼层

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剩下的两面煎一下，象蒸扣肉似的蒸着吃。应该味道也很好。我猜的

cityblue49

发表于 2012-6-21 23:46 |显示全部楼层

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楼主具体讲一下烤箱是上下都有热的吗？

发表于 2012-6-22 21:37 |显示全部楼层

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今天做了，吃口也很好，但是看上去颜色不太好看，不知怎么搞的。

kikiwei2001

发表于 2012-6-22 23:47 |显示全部楼层

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Mark..看着直流口水，稀罕这种简单的做法，哪天试试

云淡风轻

发表于 2012-6-23 15:11 |显示全部楼层

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刚坐上，放冰箱里了。明天烤，期待效果呀。

llw1000

发表于 2012-6-23 21:54 |显示全部楼层

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今天试烤，烤了1个小时，切开还是有血水，再烤了15分钟，还是不熟，又烤了15分钟，终于烤好了，前后用了1个半小时。怎么我要考那么久？我是整块烤的，难道要切成条烤？看lz的烤的肉也很宽啊？

发表于 2012-6-23 22:09 |显示全部楼层

回复 llw1000 140# 帖子

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你的烤箱是不是开的温度低，再说你买的肉是不是很厚那种，我是在肉上划几刀的

草色入帘青

发表于 2012-6-23 22:16 |显示全部楼层

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原帖由 llw1000 于 2012-6-23 20:54 发表
今天试烤，烤了1个小时，切开还是有血水，再烤了15分钟，还是不熟，又烤了15分钟，终于烤好了，前后用了1个半小时。怎么我要考那么久？我是整块烤的，难道要切成条烤？看lz的烤的肉也很宽啊？

烤箱的温度要200度，烤半小时，再把盐刮掉，再烤半小时。我是整块烤。如果肉太厚的话，你可以肉的位置，划“井”字。

纽西兰花胶

llw1000

发表于 2012-6-30 21:57 |显示全部楼层

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谢谢ls的，下次烤前划井字试试

吉山红

发表于 2012-6-30 23:03 |显示全部楼层

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Mark

Angelbaby

发表于 2012-7-1 00:30 |显示全部楼层

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mark

kate

金靴族

发表于 2012-7-1 01:02 |显示全部楼层

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感谢楼主，我用空气炸锅做的，已经做了两次了，非常好吃，儿子一次能吃近十块。

sayaaz

金靴族

发表于 2012-7-4 21:00 |显示全部楼层

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俺又做了一次，上次很成功，以为从此万无一失了，谁知这次一半脆皮，一半橡皮

百思不得其解啊

gingerzjy