乌云密布真的密布，周五感悟第三集 - 只有一条

patrickzhu

方白 发表于 2013-3-18 12:28
说到鸭子我就流口水。这可是我下酒的至爱啊。下次有机会想吃朱兄的上海酱鸭，酒我带，保证是好酒。 ...

其实我做的一般般啦，不过有机会一定请方兄尝一尝。

方白

实际上我觉得上海酱鸭应该不是上海的特产，因为我在上海呆了十几年，好像也没听说上海人把酱鸭当成他们的本帮菜。倒是霉干菜扣肉、草头圈子、响油蟮糊好像多一点。但我一个绍兴朋友说，霉干菜扣肉是他们绍兴菜。

方白

所以我认为所谓的上海菜是兼容了江浙一带的菜式再加上上海本地的一些农家菜而成的，如城隍庙的一道本帮糖醋小排，我觉得应该是无锡排骨演化而来的。

方白

我有一次在青浦吃鲢鱼头，他们叫胖鱼头，那个味道，真是那个绝啊。农家自己烧的，调料只放点自酿的米酒。

jasmineh

方白 发表于 2013-3-18 11:39
实际上这个版上在争议补习不补习的我是不大关心的，因为这个问题争论一千年还是个值得争论的问题。所以公说 ...

方老师 - 请教一下，小鬼佬刚开始学中文，在学校学的，每周就1个小时的样子，你觉得一两年后会有简单对话的可能性吗？

方白

jasmineh 发表于 2013-3-18 12:51
方老师 - 请教一下，小鬼佬刚开始学中文，在学校学的，每周就1个小时的样子，你觉得一两年后会有简单对话 ...

他在家里说中文吗？

方白

方白 发表于 2013-3-18 12:52
他在家里说中文吗？

哦，我说错了，我的意思是家里有人说中文吗？

方白

实际上我不是上海人，可能D妈对上海菜更有发言权。

jasmineh

Pipiv 发表于 2013-3-17 20:09
有人这么说过他们家的不用努力学习就很好吗？tcmum 肯定没有，多心了吧

澄清一下，我指得不是tcmum，我有看她帖子的，也知道她家孩子的爸爸在孩子小的时候有辅导的。

jasmineh

方白 发表于 2013-3-18 11:53
哦，我说错了，我的意思是家里有人说中文吗？

家里有人说中文，但日常生活少说，偶尔也是方言而已，象吃饭啊，睡觉啊，起床之类的指令，没有“交流”，孩子7年级。

方白

以前喜欢到小绍兴吃白斩鸡，我记得一斤白斩鸡好像是20多元人民币，再来一瓶金力波，和一两个知己好友，不亦乐乎？我现在还在怀念小绍兴的鸡粥。

方白

jasmineh 发表于 2013-3-18 12:57
家里有人说中文，但日常生活少说，偶尔也是方言而已，象吃饭啊，睡觉啊，起床之类的指令，没有“交流”， ...

说一句打击你的话，每周一个小时在一两年里要达到我认为的简单交流可能会很难。

MyDreamhouse

jasmineh 发表于 2013-3-18 09:57
家里有人说中文，但日常生活少说，偶尔也是方言而已，象吃饭啊，睡觉啊，起床之类的指令，没有“交流”， ...

我来答答看。

不行。input有限，output 也难以期望。

培养孩子双语绝对是苦力活。

方白

必须家里配合才行，光靠老师没用。

jasmineh

方白 发表于 2013-3-18 12:00
说一句打击你的话，每周一个小时在一两年里要达到我认为的简单交流可能会很难。 ...

那我就等三四年，不行就五六年，咱们以前在国内学英文不也是这样子过来的？

rebeccamy222

方白 发表于 2013-3-18 13:02
必须家里配合才行，光靠老师没用。

方老师，我孩子从小在家只说中文，现在3岁，你觉得是不是到中国镀镀金中文才提高得快呀？我对这里教写没信心

方白

我现在几个学生中文程度很高，就在上星期有个叫刘恩慈的学生在《澳洲新报》的新澳华文苑里登了整个半版的文章。但说实话，她的中文全是她父母的教导所致，我大概只占20%而已。

jasmineh

方白 发表于 2013-3-18 12:02
必须家里配合才行，光靠老师没用。

家里也有配合的，不过就根据他的课本来帮帮而已。不过也有点起色了，我看小说时，他会瞅过来挑他认得的字问我。

patrickzhu

方白 发表于 2013-3-18 12:58
以前喜欢到小绍兴吃白斩鸡，我记得一斤白斩鸡好像是20多元人民币，再来一瓶金力波，和一两个知己好友，不亦 ...

啊呀，方老师也是白斩鸡爱好者呀。
我现在回上海都会，随便什么鸡店，堂吃，来一瓶力波三得利啥的才有味道，呵呵

方白

jasmineh 发表于 2013-3-18 13:06
家里也有配合的，不过就根据他的课本来帮帮而已。不过也有点起色了，我看小说时，他会瞅过来挑他认得的字 ...

如果家里有配合，这个就有希望。

方白

patrickzhu 发表于 2013-3-18 13:07
啊呀，方老师也是白斩鸡爱好者呀。
我现在回上海都会，随便什么鸡店，堂吃，来一瓶力波三得利 ...

三得利好像是扬州的，你下次回去看一下，但现在在上海也销得很好，我在上海的时候那时候还没有三得利。“力波啤酒，来一杯？”

方白

据说现在上海出个正鼎鸡，牌子超出了小绍兴。但我还是喜欢去小绍兴，有点怀旧感。

方白

rebeccamy222 发表于 2013-3-18 13:05
方老师，我孩子从小在家只说中文，现在3岁，你觉得是不是到中国镀镀金中文才提高得快呀？我对这里教写没 ...

我不建议孩子专门回国学中文，因为这会父母与孩子分离，我不建议。

方白

patrickzhu 发表于 2013-3-18 13:07
啊呀，方老师也是白斩鸡爱好者呀。
我现在回上海都会，随便什么鸡店，堂吃，来一瓶力波三得利 ...

朱版也是上海人啊? 我不是上海人，但我在上海工作多年，很喜欢上海海派的氛围。最好是老民国的那种氛围更好。我这个人比较怀旧。

fayefaye

zuozuo 发表于 2013-3-18 11:40
能说说B孩子和C孩子该怎么办呢？家长就这样放弃了吗？B孩子和C孩子就没有出头之日了吗？ ...

每个孩子在每个方面表现出来的A，B，C是不同的。德智体美音加上社交和领导才能，如果家长能发现在1，2个方面表现是A，孩子长大应该可以自立更生了。如果有3个以上（含3个）表现是A的，可以称为半牛了，5个以上（含5个）就是牛娃了，如果所有的方面表现全是A的，那是神了。这个ABC和成长的各阶段也有关系，有人小学表现出来的是A，有人大学表现出来的是A。
偶自认为偶自己表现出来的都是B，但也不影响过日子啊。
生活就像白开水，平平淡淡是最有福的。当然可能是偶吃不到葡萄的原因才说这句话。呵呵。

缓缓

海之女 发表于 2013-3-18 12:13
就怕等家长明白了，孩子明白了，已经太晚了。

怎么观察呢？家长接触范围有限。最多看看补习班排名，可这也有片面性。

有没有啥问卷，涂几个圈圈，一按钮就知道孩子是哪方面A还是B。

zuozuo

Purplelight 发表于 2013-3-18 13:56
同感。

周末孩子问了我两道题， 都是一秒钟解决的那种，shock呀，这么简单的都不会。也没想到自己快三十 ...

我也很纳闷她们学校里，甚至补习班里都没有讲怎么去括号，这是四则运算的基础啊！原以为早搞定了呢！

印度洋

又一灌水

patrickzhu

说了半天上海酱鸭，其实我周末懒了没做，不过今天做了。
上张图大会看看，卖相一般般，因为我没有上糖色，因为要上赶着吃，烧好了还没凉就斩了，刀工不行，不过味道很好，达到朱家姆妈的75%的水平了。

印度洋

patrickzhu 发表于 2013-3-18 19:53
说了半天上海酱鸭，其实我周末懒了没做，不过今天做了。
上张图大会看看，卖相一般般，因为我没有上糖色， ...

机子够了60d,但光圈开了太大f5唉,iso太高3200这噪点瞎人,构图是一塌糊涂