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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 美食美刻---我家的重口味第二波!毛血旺,火爆肥肠,香辣猪蹄,兔肉香锅,手撕茄子 [复制链接]

发表于 2014-1-11 18:19 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2014-1-11 18:17
你那是哪儿啊?越南人的店也有的

塔岛。。。
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发表于 2014-1-11 18:19 |显示全部楼层
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楼主开外卖吗?

2019年度勋章

发表于 2014-1-11 18:22 |显示全部楼层
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fayeola 发表于 2014-1-11 18:19
楼主开外卖吗?

开的,有厨子了,谁家支援个餐厅就立马外卖
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-11 18:25 |显示全部楼层
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论坛上有店的不少,可以联络一下,忘记问楼主在那里了,可以做了去你家取啊

发表于 2014-1-11 18:40 |显示全部楼层
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楼主性格真好,很幽默。我明天就做毛血旺,希望成功。

2019年度勋章

发表于 2014-1-11 18:43 |显示全部楼层
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Della 发表于 2014-1-11 18:40
楼主性格真好,很幽默。我明天就做毛血旺,希望成功。

祝你成功哦,吃得甩手扔汗
重口味煮妇 + 重口味吃夫
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发表于 2014-1-11 18:45 |显示全部楼层
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最爱看美食了……

发表于 2014-1-11 21:16 |显示全部楼层
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正宗。

发表于 2014-1-12 15:22 |显示全部楼层
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太专业了!

发表于 2014-1-12 15:53 |显示全部楼层
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重口味

发表于 2014-1-12 15:56 |显示全部楼层
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发表于 2014-1-12 17:32 |显示全部楼层
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口水一地,学习了~

发表于 2014-1-13 12:53 |显示全部楼层
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牛气~

发表于 2014-1-13 14:24 |显示全部楼层
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咸菜坛子太气派了

发表于 2014-1-13 14:26 |显示全部楼层
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看得口水直流。。。

发表于 2014-1-13 15:46 |显示全部楼层
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请教楼主,那个豇豆如果放到泡菜坛子里,想泡成酸豆角那种,得多久?另外扔进去前要水焯吗?

忽然想到,楼主这个毛血旺要是用珐琅那种铸铁锅做,就不用倒出来了,直接上桌儿了!

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2019年度勋章

发表于 2014-1-13 15:50 |显示全部楼层
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看得见风景d房间 发表于 2014-1-13 15:46
请教楼主,那个豇豆如果放到泡菜坛子里,想泡成酸豆角那种,得多久?另外扔进去前要水焯吗?

忽然想到,楼 ...

三天大概就可以了,要入味的话4,5天吧,这是用来炒的哦
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2014-1-13 15:53 |显示全部楼层
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看得见风景d房间 发表于 2014-1-13 15:46
请教楼主,那个豇豆如果放到泡菜坛子里,想泡成酸豆角那种,得多久?另外扔进去前要水焯吗?

忽然想到,楼 ...

如果泡太酸,用水冲洗一下就好了,所以不用担心泡时间久的

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
看得见风景d房间 + 2 终于混到有分加了!

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-13 15:56 |显示全部楼层
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ta_xiang 发表于 2014-1-13 15:53
如果泡太酸,用水冲洗一下就好了,所以不用担心泡时间久的

多谢!

就是扔到那个泡菜坛子里吧?腌完豆角,泡菜水还可以用的吧?不是像腌酸白菜似的吧?

2019年度勋章

发表于 2014-1-13 16:00 |显示全部楼层
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看得见风景d房间 发表于 2014-1-13 15:56
多谢!

就是扔到那个泡菜坛子里吧?腌完豆角,泡菜水还可以用的吧?不是像腌酸白菜似的吧?

是的,可以一直用的,还可以腌包菜

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
看得见风景d房间 + 2 真心期待你家啥时候能开外卖:).

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-13 16:55 |显示全部楼层
此文章由 michelleW 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
流口水
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发表于 2014-1-13 17:51 |显示全部楼层
此文章由 zhxixi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhxixi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害厉害,特别喜欢肥肠

发表于 2014-1-13 19:38 |显示全部楼层
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少吃, NaNO2太多。。。

发表于 2014-1-13 21:48 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-1-13 21:59 |显示全部楼层
此文章由 minami 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 minami 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看的我好想吃啊。

发表于 2014-1-13 22:08 |显示全部楼层
此文章由 无语的猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 无语的猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
问题: 郫县豆瓣酱怎么切细!
问题二: 茄子蒸多久?
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发表于 2014-1-13 23:07 |显示全部楼层
此文章由 morning131 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 morning131 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
万分感谢

2019年度勋章

发表于 2014-1-14 20:34 |显示全部楼层
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无语的猫 发表于 2014-1-13 22:08
问题: 郫县豆瓣酱怎么切细!
问题二: 茄子蒸多久?

一,用刀在案板上切细。。。
二,这个还真没注意过时间,你用筷子去试一下,能轻松穿透就好了,茄子还是很容易熟的
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2014-1-14 22:02 |显示全部楼层
此文章由 10272011 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 10272011 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Mark

发表于 2014-1-14 23:06 |显示全部楼层
此文章由 bravecdh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bravecdh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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