新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 面包的全程演绎－奶酥包，心型包，豆沙卷（很多图） ...

精华好帖回顾
· 猫咪品种大全，给爱猫的你(视频添加中·！) (2009-5-19) edith921	· ABC为什么不爱学中文 (2015-12-21) 我是兔小D
· 来澳的365天-------流水帐 (2005-9-22) 草莓	· 精英考试经验总结帖 (2010-7-1) 缓缓

1 2 3 4 567 8 9 / 9 页下一页

楼主:lanshan

[面食面点] 面包的全程演绎－奶酥包，心型包，豆沙卷（很多图） [复制链接]

qwertyu

皮靴族

发表于 2011-6-6 15:20 |显示全部楼层

此文章由 qwertyu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qwertyu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

butter可以用olive oil代替吗?

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-6-8 04:42 |显示全部楼层

回复 qwertyu 151# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最好不要，butter 有自己的香味的

成长

布鞋族

发表于 2011-6-20 23:03 |显示全部楼层

此文章由成长原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者成长所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次烤面包，居然就成功啦！本来是想按照lz的独门秘笈闭关修炼N年，等到偶宝宝要和小朋友party的时候也能喊一嗓子：俺娘整的。看来提前完成任务！宝典呀，宝典！

Thinkerbell

草鞋族

发表于 2011-7-25 15:59 |显示全部楼层

此文章由 Thinkerbell 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Thinkerbell 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问楼主用的是哪一个牌子哪一款的面包机呀？兴冲冲的去Good Guy准备买一台，但是到了那里以后看了半天也不知道应该买哪一种。
到底是哪一种好啊？

渴望

布鞋族

发表于 2011-7-25 21:33 |显示全部楼层

此文章由渴望原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者渴望所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真的很棒啊，我家小孩一定也会喜欢的。

瓜子

皮靴族

发表于 2011-7-25 21:35 |显示全部楼层

此文章由瓜子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者瓜子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊

暖暖

银靴族

发表于 2011-7-25 23:36 |显示全部楼层

此文章由暖暖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者暖暖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

心形包好可爱啊！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-7-26 14:24 |显示全部楼层

回复成长 153# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用不了N年的。。。祝贺你

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-7-26 14:25 |显示全部楼层

回复 Thinkerbell 154# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Breville，有100多的，有200多的，你根据自己需要选吧

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-7-27 21:33 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太香了

一家人正在吃刚出炉的面包

就是面实在是太软，很难整形

我下午都差点把面全倒掉

太粘手了。

还好没有

hua123

布鞋族

发表于 2011-7-27 23:40 |显示全部楼层

此文章由 hua123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hua123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问奶粉用的是什么牌子的，在哪能买到？

yybb

皮靴族

发表于 2011-7-28 12:37 |显示全部楼层

此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先收藏起来，回头买了面包机，一定得试一下！！！

弱弱d问一句，面包机是不是包和面啊？就是把材料倒里，开关一开就可以了？还有就是和打蛋机不是一回事吧？

Harvey_021

皮靴族

发表于 2011-8-18 10:54 |显示全部楼层

此文章由 Harvey_021 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Harvey_021 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好东东

cindydundaszuji

银靴族

发表于 2011-9-18 14:18 |显示全部楼层

此文章由 cindydundaszuji 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindydundaszuji 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

global knife! 我眼尖吧~

mark,等下种完菜用你的方子做面包.

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	眼尖

查看全部评分

elainne

铜靴族

发表于 2011-10-26 15:20 |显示全部楼层

此文章由 elainne 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elainne 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

butter可以用植物butter代替吗？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-26 15:30 |显示全部楼层

回复 hua123 161# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就买的homebrand 的，超市都有

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-26 15:30 |显示全部楼层

回复 elainne 165# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-26 15:31 |显示全部楼层

回复 rongerchen 160# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

越软的面出来的越好吃

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
小薇	+ 1	我的面团（150g高筋粉，100g全麦粉）揉的时候很粘 ...

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-26 15:32 |显示全部楼层

回复 yybb 162# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面包机可以活面，也可以出来那种大吐司，已经烤好的出来。
打蛋器是mixer，两码事

kche22

布鞋族

发表于 2011-10-26 23:02 |显示全部楼层

此文章由 kche22 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kche22 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

绝对好贴膜拜一下~~~~~

divingclub

草鞋族

发表于 2011-10-27 01:12 |显示全部楼层

此文章由 divingclub 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 divingclub 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享哦

binfen99

银靴族

发表于 2011-10-27 13:42 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前几天刚学完你的饼干，老公超喜欢还带了一罐放在办公室桌上吃。今天又看到这么漂亮的面包，太感谢啦！继续山寨啦！

蓝兰

光脚族

发表于 2011-10-27 14:38 |显示全部楼层

回复 lanshan 2# 帖子

此文章由蓝兰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝兰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

各位兄弟姐妹请帮忙：低筋面粉、高筋面粉英文是什么、快发干酵母是dry yeast吗家里有做馒文用的ultra white flour能用来做面包吗？在线等请帮回来

binfen99

银靴族

发表于 2011-10-27 15:18 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由蓝兰于 2011-10-27 14:38 发表
各位兄弟姐妹请帮忙：低筋面粉、高筋面粉英文是什么、快发干酵母是dry yeast吗家里有做馒文用的ultra white flour能用来做面包吗？在线等请帮回来

低筋面粉:soft,low protein 用于做cake,biscuit。包装上写的很清楚；高筋面粉：for bread,pizza.dry yeast就是干酵母。这些你都可以在超市卖面粉的地方找到。ultra white flour我不太清楚，但是我觉得也可以做面包，因为用普通面粉一样可以做面包的，但可能会口感不同。

binfen99

银靴族

发表于 2011-10-27 15:24 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 binfen99 于 2011-10-27 15:18 发表

低筋面粉:soft,low protein 用于做cake,biscuit。包装上写的很清楚；高筋面粉：for bread,pizza.dry yeast就是干酵母。这些你都可以在超市卖面粉的地方找到。ultra white flour我不太清楚，但是我觉得也可以做面包，因为用普通面粉一样可以做面包的，但可能会口感不同。

从楼主的饼干贴里截了低筋的图，我也用这个灯塔牌的，coles就有，高筋的就是把cake,biscuit换成bread。

[ 本帖最后由 binfen99 于 2011-10-27 15:28 编辑 ]