最最划算的铸铁珐琅锅Deal来啦"厨房中的LV"---LE CREUSET 26厘米锅+24厘米烤盘只要$235.72!!!OUT OF S

relaxchair

jurlique 发表于 2014-10-17 21:45
什么的情况？这两个锅都要在烤箱里使用才见奇效》》？？在烤箱里怎么煎牛排哇》？ ...

西餐的牛排不是炉子上煎熟的，是oven里面烤熟的.Grill 只是用来给steak表面上色

relaxchair

同样，你若是炉子上煮汤，沙锅就很好了。这个是做stew在oven里面慢慢炖的。所以让你不要用大火，因为不是那么用的

hgaox

hao_hao 发表于 2014-10-17 15:43
从专业眼光来看

来自法国的知名厨具品牌——Le Creuset自1925年来，便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名 ...

仅仅就技术而言，球墨铸铁，搪瓷都是很成熟的技术，就是为什么其上个世纪初就可以商业化生产的原因。其技术含量不高。也就是为什么aldi同等的锅子很便宜的原因。

rydetafe

请问一家四囗用26cm会不会太大呢？担心锅会很重，不好清洗，在纠结。

henry2012au

Bubblegal

antoniawang 发表于 2014-10-17 16:53
在上次costco败过了，史上最便宜

多少多少？

heavenying

http://moondog2013.wordpress.com/2013/09/04/%E4%B8%8D%E8%B2%B7le-creuset-lc%E9%8D%8B%E7%9A%84%E5%8D%81%E5%A4%A7%E7%90%86%E7%94%B1/ 这个笑死我了。。。

尹小雅

Bubblegal 发表于 2014-10-17 23:03
多少多少？

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=921045

jurlique

hgaox 发表于 2014-10-17 22:08
仅仅就技术而言，球墨铸铁，搪瓷都是很成熟的技术，就是为什么其上个世纪初就可以商业化生产的原因。其技 ...

那为什么价格差这么多啊？10倍不止

chatchat

yvya 发表于 2014-10-17 18:46
请科普：Casserole 和 French oven有什么差别？

c是白的，f是黑的

尹小雅

yvya 发表于 2014-10-17 18:46
请科普：Casserole 和 French oven有什么差别？

我问了个2种都有的人，得到的答案是Casserole薄而浅，french oven厚而深

yvya

chatchat 发表于 2014-10-17 22:11
c是白的，f是黑的

长知识了，那么材质都是铸铁的。对么

yvya

尹小雅 发表于 2014-10-17 22:27
我问了个2种都有的人，得到的答案是Casserole薄而浅，french oven厚而深

等拿到手在比较一下。但是在LC的官网上没有看到french oven,只找到casserole。奇怪了

yvya

AlanTse 发表于 2014-10-17 17:14
刚买的Swiss Diamond不粘锅才从邮局提回家，又看到这个
还是忍不住买的 买锅是条不归路
烧饭好不好 先 ...

友情提醒一下，Swiss Diamond的锅用起来还是要很小心。我的一个frypan已经不行了，涂层都掉了。而且现在是谁代理这个牌子都不知道。我是在Match Box买的，因为想到是终身保修的，就去店里找他们。但是Match Box的店员告诉我，他们很早就不做这个产品了。因为有顾客反映产品质量不好，他们给了我代理的邮箱（连联系电话都没有的）。3个月前我就发邮件给代理了，至今杳无音讯。

尹小雅

yvya 发表于 2014-10-17 23:29
等拿到手在比较一下。但是在LC的官网上没有看到french oven,只找到casserole。奇怪了 ...

我研究出来了。。casserole是砂锅的意思，也就是所有LC的锅子只要是有盖子的锅不管大小都可以叫casserole，而french oven是炖锅的款式，只有炖锅才是french oven，而那种小的mini，或者做西班牙炒饭用的浅的就是casserole

终于给我研究出区别了，感觉如沐春风

jurlique

yvya 发表于 2014-10-17 23:49
友情提醒一下，Swiss Diamond的锅用起来还是要很小心。我的一个frypan已经不行了，涂层都掉了。而且现在 ...

scan pan也一样，我的36cm炒锅用了三四年老早就开始粘锅了，那些什么钻石颗粒终身保障都是不靠谱的。。这锅传热特特特别慢，而且根本没办法单手持锅或装盘，太重！总之老外研制出的中式炒锅太不着调。。不好用。。

现在炒菜油烟大的就直接在后院bbq炉子上用一7刀木柄薄铁皮锅对付，炖煮的就在厨房炉子上用砂锅之类。。如今添了新宠铸铁法郎，希望可以多功能一体化缓解厨房油烟

jimmy9046

刚下单 只剩蓝色的了 LD想要红色的 但是红色的卖完了只能买蓝色的了 不过蓝色的也不错的

yvya

jurlique 发表于 2014-10-17 23:06
scan pan也一样，我的36cm炒锅用了三四年老早就开始粘锅了，那些什么钻石颗粒终身保障都是不靠谱的。。这 ...

我也是，炒菜是老妈从中国背来的铁锅，超级好用。但是煎牛排，羊排怎么办？还是去买Tefel的红点锅，每年半价的时候囤货，坏了就换一个，反正便宜。

jurlique

yvya 发表于 2014-10-18 00:28
我也是，炒菜是老妈从中国背来的铁锅，超级好用。但是煎牛排，羊排怎么办？还是去买Tefel的红点锅，每年 ...

今天才用的LC24cm griller烤了一块牛排，效果不错哎！外酥内嫩里边很多汁

yvya

jurlique 发表于 2014-10-17 23:43
今天才用的LC24cm griller烤了一块牛排，效果不错哎！外酥内嫩里边很多汁  ...

你已经到手拉，我刚下了单，还不知何时送到。

jurlique

yvya 发表于 2014-10-18 00:46
你已经到手拉，我刚下了单，还不知何时送到。

你订的什么颜色？

我去店里的时候所有折扣只到$314而已，是我秀给他们看网上价格他们请示上级才match的，而且当时网上红色卖光他们只肯match蓝色价格我就只好拿了蓝色

hgaox

jurlique 发表于 2014-10-17 22:10
那为什么价格差这么多啊？10倍不止

市场销售策略而已。

lv包去除营销成本后，成本有多少？

铸铁，搪瓷已经是非常成熟的技术

hgaox

jurlique 发表于 2014-10-17 23:06
scan pan也一样，我的36cm炒锅用了三四年老早就开始粘锅了，那些什么钻石颗粒终身保障都是不靠谱的。。这 ...

此锅只能炖煮烤，搪瓷涂层非常不适合国人大火煎炒。

hgaox

yvya 发表于 2014-10-17 22:49
友情提醒一下，Swiss Diamond的锅用起来还是要很小心。我的一个frypan已经不行了，涂层都掉了。而且现在 ...

不粘锅去买宜家杜邦特富龙涂层professional系列（至少6星），铆钉加长手柄，可进烤箱，10年保用，宜家可不会轻易倒闭吧？性价比很好

meijosh

感谢分享

ItsThere

尹小雅 发表于 2014-10-17 23:04
我研究出来了。。casserole是砂锅的意思，也就是所有LC的锅子只要是有盖子的锅不管大小都可以叫casserole ...

春风啊吹上了你的脸。

alalala

之前研究过搪瓷珐琅一段时间 后来得出结论是这是一种尴尬的锅 完全可以被其他锅代替而且笨重不好使，煮出来东西和其他没有差别

alalala

看来那个煲仔饭，简直有点滑稽 这简直就是焖饭 电饭锅做的东西。

煲仔饭的精髓完全没有。呵呵

砂锅味感和薄薄饭焦

yvya

jurlique 发表于 2014-10-17 23:52
你订的什么颜色？

我去店里的时候所有折扣只到$314而已，是我秀给他们看网上价格他们请示上级才match的 ...

蓝色。图片上的蓝色看上去是我喜欢的，不知道实物如何。

yvya

hgaox 发表于 2014-10-18 07:14
不粘锅去买宜家杜邦特富龙涂层professional系列（至少6星），铆钉加长手柄，可进烤箱，10年保用，宜家可 ...

可以试试。那么ikea的和tefal 红点相比呢？不知道你有用过fetal。