聊天帖

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-1 10:23
4.烤鱼片儿

  烤鱼片儿有一段时间曾是我的最爱，每天限量两包，上午一包，下午一包。记得最初的包装是手 ...

烤鱿魚
以前, 香港的戲院（電影院）, 特別在晚上, 開場前, 很多人都等在大堂. 在戲院的門外, 都有很多小贩攤擋（流動性的）, 賣烤魷魚, 又或季節性的炒粟子.

這炒粟子, 就想起约三十年前在日本的京都, 看到很多當地人在買, 我也趁高興買了一袋即時炒的, 熱熱的, 不過, 始終是不懂得怎麽樣的吃, 經常都是浪费掉. 也, 每次都會心说, 下次别買.

chcfy

說到這些國内的小攤贩小吃食,  記得有一款叫做“龍室”（不會寫的字）.
咖啡色的, 好似蝉的樣子的.

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-1 16:39
說到這些國内的小攤贩小吃食,  記得有一款叫做“龍室”（不會寫的字）.
咖啡色的, 好似蝉的樣子的.

您说的是“龙虱”吧？下面这种，生活在水中的一种甲壳虫，也叫“水蟑螂”，南方多见。



曾与我老公比试谁吃过的东西最重口，他就凭着这一种取得了最后的胜利。

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-1 17:08
您说的是“龙虱”吧？下面这种，生活在水中的一种甲壳虫，也叫“水蟑螂”，南方多见。

           ..........

kukupants

chcfy 发表于 2019-4-1 16:18
看到了這烤鱼片,  想起了同樣是北方的國度,  不過, 這是韓國（南韓）.

四十多年前啦！  當時韓國的首都 ...

那个时候的漢城在晚上几乎是漆黑一遍

chcfy

kukupants 发表于 2019-4-1 17:22
那个时候的漢城在晚上几乎是漆黑一遍

大白天,  在馬路邊的攤擋,  固定的,  也有流形動性的.

小象

chcfy 发表于 2019-4-1 16:39
說到這些國内的小攤贩小吃食,  記得有一款叫做“龍室”（不會寫的字）.
咖啡色的, 好似蝉的樣子的.

这个你也吃过？味道怎么样啊？老早以前读小说读到这个东西，那时没有网络，把我小脑袋都想爆了，就是想不出它的样子来。

chcfy

小象 发表于 2019-4-1 21:45
这个你也吃过？味道怎么样啊？老早以前读小说读到这个东西，那时没有网络，把我小脑袋都想爆了，就是想不 ...

有史以來, 我应該只吃過一或两只, 味道幾得意.

始終是不敢吃.

一來是那龍虱本身, 另一是对煑食物那方面的衛生.

小象

爆米花呢？那种一个圆筒在火上摇啊摇，最后一脚踩扣，砰的一声大爆炸似的。爆米花香，但我们追的更是那爆炸声。。。。。

小象

chcfy 发表于 2019-4-1 21:53
有史以來, 我应該只吃過一或两只, 味道幾得意.

始終是不敢吃.

下次路过广州或者香港的时候，我去试试。

chcfy

小象 发表于 2019-4-1 22:02
下次路过广州或者香港的时候，我去试试。

龍虱是在國內的, 香港沒見過.

潜水员588

小象 发表于 2019-4-1 22:00
爆米花呢？那种一个圆筒在火上摇啊摇，最后一脚踩扣，砰的一声大爆炸似的。爆米花香，但我们追的更是那爆炸 ...

我准备放在第三章“消失的美食”里。

小象

潜水员588 发表于 2019-4-1 23:34
我准备放在第三章“消失的美食”里。

还有第三章啊，下定金先

潜水员588

小象 发表于 2019-4-1 23:35
还有第三章啊，下定金先

被你这么一说，我突然想立码儿撂挑子了。

lavender_z

潜水员588 发表于 2019-4-1 10:23
4.烤鱼片儿

  烤鱼片儿有一段时间曾是我的最爱，每天限量两包，上午一包，下午一包。记得最初的包装是手 ...

烤鱼片，这个吃过。

lavender_z

小象 发表于 2019-4-1 22:00
爆米花呢？那种一个圆筒在火上摇啊摇，最后一脚踩扣，砰的一声大爆炸似的。爆米花香，但我们追的更是那爆炸 ...

总算提到爆米花，现在再也看不到那种圆筒，和那爆炸声。

lavender_z

潜水员588 发表于 2019-4-1 23:34
我准备放在第三章“消失的美食”里。

期待着

lavender_z

潜水员588 发表于 2019-4-1 23:41
被你这么一说，我突然想立码儿撂挑子了。

别，偶还等着第4，第5……

潜水员588

lavender_z 发表于 2019-4-2 00:35
总算提到爆米花，现在再也看不到那种圆筒，和那爆炸声。

估计偏远一些的小地方儿还会有吧，很怀念，口感就是不同。

潜水员588

lavender_z 发表于 2019-4-2 00:36
别，偶还等着第4，第5……

好家伙，您这是奔着让我出书啊！

chcfy

南方吃食 - 香港的（廣州也有？）

狗仔粥（狗仔粉）

小象

潜水员588 发表于 2019-4-1 23:41
被你这么一说，我突然想立码儿撂挑子了。

可别，在等着跟随新章节一起回忆从前呢。

潜水员588

5.青岛火腿

  各位亲们，别砸订金啊！亚历山大啊！那是金币吗？！那是小鞭子啊！您别Cosplay在那遥远地方的好姑娘，我也不憧憬当只小绵羊。咱们慢慢儿来，喝着茶啊、糖水儿的，我给您配好花生、瓜子儿，闲聊天儿嘛。

  小学时家里有台雪花电冰箱，单开门的，冷冻室还要定期除霜，年年寒、暑假我就靠这台冰箱活了。家长一走就一天，去奶奶家吃我又犯懒，于是冰箱里就会被塞满囤货，标配：喜乐、北冰洋汽水、鱼片、牛肉干、面包、青岛火腿，别的就随机了，反正放不放随您，吃不吃在我。

  青岛火腿在这些“爱宠”中绝对是霸王级的存在，体长不小于一尺，膀大腰圆，身穿“透明连体紧身衣”，白色的棉绳儿在深枣红色的肌肤映衬下展现着绳结艺术的魅力，谁受得了？！如何能够不爱它？！剪断绳子，撕下“紧身衣”，别动刀，抱着它一口一口撕咬，肉块儿、肉糜，每一口都是如此的不同，回味无穷！青岛火腿何时瘦身成功的我是真没在意，反正现在卖的都可袖珍了，看着就让我没了食欲。会不会在青岛还有老款的存在呢？很想再回味一番！

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-2 10:47
南方吃食 - 香港的（廣州也有？）

狗仔粥（狗仔粉）

赶快去狗了一下，还好没有狗！
没吃过这种，我最常吃的是皮蛋瘦肉粥，有些店配炸酥的切成小段的油条，有些店配小咯吱，还有些店任嘛儿没有！火大！

潜水员588

小象 发表于 2019-4-2 10:58
可别，在等着跟随新章节一起回忆从前呢。

回忆了半天，重叠率太低啊！

潜水员588

6.酸梅粉

   我说的不是大包装可以兑水冲成酸梅汤的那种，是小小袋儿里面还带着把小塑料勺儿的那种。记得那时放了学快快跑到小卖部，五分钱还是一毛记不清了，付了钱马上打开找小勺儿，然后一群小屁孩儿就开始攀比勺把儿的款式以及珍稀度，该显摆的显摆完，交换的也告一段落，大家就一勺儿一勺儿的含着酸酸甜甜的酸梅粉各回各家各找各妈了。现在想想，真的是因为爱吃才买的吗？好像也不是，反正我是记不得味道了。

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 11:27
5.青岛火腿

  各位亲们，别砸订金啊！亚历山大啊！那是金币吗？！那是小鞭子啊！您别Cosplay在那遥远地方 ...

203# 青島火腿

第一張圖片的包裝, 好似越南扎肉.
第二張图片切片的, 好似現時在超市看到的火腿.

不太喜歡吃, 也很少買, 因為 sodium 含量太高, 吃了不舒服.

chcfy

潜水员588 发表于 2019-4-2 11:27
5.青岛火腿

  各位亲们，别砸订金啊！亚历山大啊！那是金币吗？！那是小鞭子啊！您别Cosplay在那遥远地方 ...

203# 青島火腿

香港人都以“金毕火腿”作為上品.
香港很多（是否称南貨舖？）, 一隻隻的金毕火腿掛在天花板上......

上湯魚翅上面會放幾條火腿絲.
又或, 高湯火腿花菇魚肚.

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-2 12:29
203# 青島水腿

第一張圖片的包裝, 好似越南扎肉.

我实在是找不到小时候那种大青岛火腿的图片，网上随便抓两张大概其明白意思就行。

这边的各种Ham与青岛火腿（我小时候的那种）不可相提并论，味道差远了！现在的青岛火腿味道如何我下次试试。

潜水员588

chcfy 发表于 2019-4-2 12:42
203# 青島火腿

香港人都以“金毕火腿”作為上品.

您说的“金华火腿”是整只猪后腿用盐腌制而成，我说的“青岛火腿”是用肉馅、肉块儿、淀粉以及各种香辛料灌制而成，更接近于Ham的制法。
整只的火腿在“稻香村”有见过，可以按部位切成小块买，不同的部位有不同的做法，印象最深的就是“蜜汁火方”，那个味道：甜、咸、鲜⋯⋯