~~[小玩纸荣誉出品]~~澳洲海鲜百科全说！~~ 120+图片~~

yiyi331

是不是停车场下面最里面的那家鱼店。因为那家鱼店螃蟹最便宜了，我女儿补习的时候我经常去。

luqian_1219

长见识啊！mark

Jinoramic

Fillet 类

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[ 本帖最后由 Jinoramic 于 2011-7-7 12:26 编辑 ]

Jinoramic

Cutlet 类






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[ 本帖最后由 Jinoramic 于 2011-7-7 12:24 编辑 ]

Jinoramic

原帖由 yiyi331 于 2011-6-30 14:55 发表
是不是停车场下面最里面的那家鱼店。因为那家鱼店螃蟹最便宜了，我女儿补习的时候我经常去。

应该是你说的那家。 我们店在拐角上，开车路过都可以看见，左边是酒店，大林山。右边是 TNT supermarket 和 花店！

我们店的 mud crab 的确是招牌！

yiyi331

对，就这家。我是常客啊，不过最近去少了，因为太难停车了。

Jinoramic

常客No.2你好！！

周末停车难点，平常也还好啦。。 收费停车场收得也便宜。 1小时5毛，2小时1块！

yiyi331

对啊，我们只有周末才能去，太远了。

Jinoramic

新更新！ 个人觉得此贴完成度达到了65%。。。 特此留念！

chesecake

贵妃蟹很肥，泥蟹还在制作中，多谢

jmms_smmj

嫂子今天又是螃蟹大餐啊！

jmms_smmj

最近没空，只有下周去lz店里了。。。。

Kittymeow

马克马克

Jinoramic

原帖由 jmms_smmj 于 2011-7-1 20:52 发表
最近没空，只有下周去lz店里了。。。。

没关系，什么时候过来都会有最美丽的螃蟹小姐和你牵手成功！

我会让你们伴着“你是我的罗密欧～～～～～”的歌曲手牵着手慢慢远去。。。。。。

jmms_smmj

原帖由 Jinoramic 于 2011-7-1 23:34 发表


没关系，什么时候过来都会有最美丽的螃蟹小姐和你牵手成功！

我会让你们伴着“你是我的罗密欧～～～～～”的歌曲手牵着手慢慢远去。。。。。。

好吧,那一定要听你唱歌!

Jinoramic

我？ 我会给你唱： 可惜不是你～～～陪我到最后～～～～～～

mimel

楼主，什么时候在西区开分店呀，。。。

财竭力尽

请教几个问题
黑鱼怎么吃?我爸那天清蒸,这肉老的和皮筋差不多了.哈哈
SILVER BREAM和YELLOW FIN BREAM哪个好?

jmms_smmj

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-2 17:31 发表
请教几个问题
黑鱼怎么吃?我爸那天清蒸,这肉老的和皮筋差不多了.哈哈
SILVER BREAM和YELLOW FIN BREAM哪个好?

墨鱼切大片,用你家辣椒+豆豉炒,放点酱油,姜丝就好,鲜美阿!

财竭力尽

原帖由 jmms_smmj 于 2011-7-2 18:09 发表

墨鱼切大片,用你家辣椒+豆豉炒,放点酱油,姜丝就好,鲜美阿!

J大师,我写的是黑鱼,8是墨鱼...........
我家的辣椒如何?你吃了咋没给我反馈呢
我冰了好多,吃都吃不掉

jmms_smmj

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-2 18:19 发表


J大师,我写的是黑鱼,8是墨鱼...........
我家的辣椒如何?你吃了咋没给我反馈呢
我冰了好多,吃都吃不掉

原来是黑鱼.....饿晕了..
辣椒在一个月前就被我吃完了,你看我做的鱼,都有放你家辣椒,很辣很给力

钟摩西

看的我馋死了。

买过snapper和flat head做鱼汤，都能煲出奶白色。
flat head据说专门用来做汤的，因为肉不怎么好吃，不够细腻。
汤中富含胶原蛋白，汤会好像猪脚汤一样成为胶冻状。
但是味道并不比snapper的好哦。

还是买blue cod来清蒸，永远不会出错。

含笑领便当

LZ的店开在哪里啊？是悉尼的么？
能不能给新足迹的童鞋优惠啊

Jinoramic

原帖由 财竭力尽 于 2011-7-2 17:31 发表
请教几个问题
黑鱼怎么吃?我爸那天清蒸,这肉老的和皮筋差不多了.哈哈
SILVER BREAM和YELLOW FIN BREAM哪个好?

黑鱼红烧吧，或者腌过后煎着吃，照道理说，黑鱼不会像皮筋一样，难道你吃的是别的鱼？

Yellow fin bream 和 silver bream 是同一种鱼呀！

Jinoramic

原帖由 钟摩西 于 2011-7-2 18:50 发表
看的我馋死了。

买过snapper和flat head做鱼汤，都能煲出奶白色。
flat head据说专门用来做汤的，因为肉不怎么好吃，不够细腻。
汤中富含胶原蛋白，汤会好像猪脚汤一样成为胶冻状。
但是味道并不比snapper的好哦。

还是买blue cod来清蒸，永远不会出错。

一看就知道童鞋你是吃鱼的行家呀！

Jinoramic

原帖由 含笑领便当 于 2011-7-2 19:44 发表
LZ的店开在哪里啊？是悉尼的么？
能不能给新足迹的童鞋优惠啊

Cabramatta..... 优惠新足迹的童鞋是一定的啊！！

含笑领便当

可惜Cabramatta太远啦。
昨天去了次Flemington market, 买了条Blue Cod, 很好吃！

Sorry, 打错字了！！！
是很好吃不是很不好吃！

[ 本帖最后由 含笑领便当 于 2011-7-3 21:26 编辑 ]

Jinoramic

很不好吃？ blue cod 是国人的最爱啊！怎么做的？ 清蒸？

qq830821

原帖由 Jinoramic 于 2011-7-3 18:48 发表


Cabramatta..... 优惠新足迹的童鞋是一定的啊！！

楼主那里的泥蟹怎么买啊？。。。

chiny

blue cod 用潮洲做法, 白汁最好~~~SIZE大滴就起肉起厚片然后再清蒸, 千万不要整条弄~~~