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[其他] 胃出品 - 贴饽饽熬小鱼 海胆饭 [复制链接]

大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-29 22:30 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
北方人不擅长做鱼，百鱼一味，新玉米的发面饽饽贴在锅壁上，又叫一锅出，饽饽蘸着鱼汤就是我童年记忆里的美味
炸好的鱼，姜葱蒜爆香，酱油醋糖，锅开了贴饽饽，简单快捷，家家都会做







海胆季节，买来两公斤，自己收拾，先来一大碗海胆饭，绝对的产地直送

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参与人数 20积分 +148 收起 理由
胡须康 + 14 你太有才了
卡落琳0000 + 5 你太有才了
michelleW + 8 感谢分享

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童年记忆, 酱油醋, 美味, 玉米, 做鱼

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auajian

发表于 2015-6-29 22:32 |显示全部楼层
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auajian

发表于 2015-6-29 22:33 |显示全部楼层
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海胆饭好吃么

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猪头子祺

发表于 2015-6-29 22:34 |显示全部楼层
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哇塞~~~~~~

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尹小雅

退役斑竹

发表于 2015-6-29 22:37 |显示全部楼层
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你太奢侈了！

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农村银的媳妇

发表于 2015-6-29 22:44 |显示全部楼层
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求海胆出处…
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墨尔本大侠

发表于 2015-6-29 22:46 |显示全部楼层
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色、味、香俱佳啊，

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-29 22:51 |显示全部楼层
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auajian 发表于 2015-6-29 21:33
海胆饭好吃么

必须好吃

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-29 22:54 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2015-6-29 21:37
你太奢侈了！

海胆自己收拾不算人工，超级划算，12 一公斤，能出这么一大碗，关键还要有好的米饭

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一脸茫然 + 3 感谢分享

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-29 22:55 |显示全部楼层
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农村银的媳妇 发表于 2015-6-29 21:44
求海胆出处…

victoria Market就有，footscray也有

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masterjhx

发表于 2015-6-29 22:57 |显示全部楼层
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海胆哪里买的 市面上的海鲜店很少看到
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goodbetterbest

发表于 2015-6-29 23:34 |显示全部楼层
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请问楼主那个是刮鱼鳞的吗？好用吗？一直想买个好用的，在哪儿买的，啥牌子的，哎，太多问题，不好意思，楼主的菜做的很专业，赞个。

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-30 10:51 |显示全部楼层
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goodbetterbest 发表于 2015-6-29 22:34
请问楼主那个是刮鱼鳞的吗？好用吗？一直想买个好用的，在哪儿买的，啥牌子的，哎，太多问题，不好意思，楼 ...

刮鱼鳞的那个是在日本乐天买的，挺好用，不容易划破鱼皮

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卡落琳0000 + 3 我三月份去日本特意买了 还没机会用.

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左手写她

发表于 2015-6-30 11:06 来自手机 |显示全部楼层
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求问悉尼哪里能买到大量12刀海胆

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七月的小倩

发表于 2015-6-30 11:53 |显示全部楼层
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想吃。。。诱人

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adxadx

发表于 2015-6-30 11:59 |显示全部楼层
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海胆饭怎么做，很好吃的样子
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MEGAN妈

发表于 2015-6-30 12:05 |显示全部楼层
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海胆

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至尊小熊猫

发表于 2015-6-30 12:06 |显示全部楼层
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坚定了去北海道的信心。

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flower12

发表于 2015-6-30 12:06 |显示全部楼层
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那个鱼和玉米小馒头看了真让人流口水啊，赶紧的，咬上一大口香蕉

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-30 12:19 |显示全部楼层
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左手写她 发表于 2015-6-30 10:06
求问悉尼哪里能买到大量12刀海胆

不了解悉尼

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-30 12:29 |显示全部楼层
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adxadx 发表于 2015-6-30 10:59
海胆饭怎么做，很好吃的样子

新鲜海胆，好大米做成寿司饭，抹一点芥末，一小碟柴鱼高汤酱油汁，海苔切细丝，要是有紫苏就更好了

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namu + 3 太会吃了！！
adxadx + 3 感谢分享

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adxadx

发表于 2015-6-30 12:57 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2015-6-30 11:29
新鲜海胆，好大米做成寿司饭，抹一点芥末，一小碟柴鱼高汤酱油汁，海苔切细丝，要是有紫苏就更好了 ...

一定要试试，感谢你的分享

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harbridge

退役斑竹

发表于 2015-6-30 13:51 |显示全部楼层
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大胃呀，那个第二张图片里的鱼炸的肿么这么漂亮，要我就直接干炸吃了！
海胆饭看一次，谗一次

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findcaiyzh

发表于 2015-6-30 13:55 来自手机 |显示全部楼层
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太高难度了

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大胃

退役斑竹

发表于 2015-6-30 13:57 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2015-6-30 12:51
大胃呀，那个第二张图片里的鱼炸的肿么这么漂亮，要我就直接干炸吃了！
海胆饭看一次，谗一次 ...

red mullet 干炸也挺好吃的，炸这点鱼废了两锅油，炸鱼的油还有什么利用价值吗？

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众禾土生

发表于 2015-6-30 13:58 |显示全部楼层
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土洋结合
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au-bw

发表于 2015-6-30 14:01 |显示全部楼层
此文章由 au-bw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 au-bw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
海胆的颜色很漂亮，12刀给这么多，真值！但收拾海胆可真麻烦啊。

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思予

发表于 2015-6-30 14:25 |显示全部楼层
此文章由 思予 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 思予 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
海胆饭，人间美味啊

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stmimi

发表于 2015-6-30 14:29 |显示全部楼层
此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
黄黄地海胆.黄黄地窝窝.  馋人.

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时光雕刻中

发表于 2015-6-30 14:37 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没吃过海胆，好吃不？
必须试试

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