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Tiger_Karen

这份读书笔记的作者网名叫吃货，从07年底我开始跟随他的笔记感受多姿多彩的各样文人和文字。
虽说作者的读后感相当比较个人化，但是作为一名职业编辑，他也客观地评述了一些很值得咀嚼的想法。因为作者没有自己的博，我就在这里给他集中一下，有兴趣的tz也可以做个借鉴。

“因为工作关系，我的读书更多的可以叫翻书，因为每天需要接触的书太多，而能看书的时间又非常有限，所以，每每拿到新书，首先要做的就是翻书，翻一翻，然后决定看或是不看，再决定要不要给予推荐，再细翻一翻，决定邀请什么人写书评，再翻一翻，也许就真的看下去了。”


                                                         
   ————日志作者：吃货



目录：

1 《美的历史》和《开卷文丛》
2 《花事》：老太太的花心花事
3 《小时候》和杂志
4 《梅县三村》、《奢华旅行》和《爱情备胎》
5 《无尽的盛宴》和《我的闲章》
6 《煮妇日记》

[ 本帖最后由 Tiger_Karen 于 2008-8-18 10:43 编辑 ]

Tiger_Karen

《美的历史》和《开卷文丛》


　　
　　 收到书友Viking寄来艾柯的新书《美的历史》（中央编译出版社 2007年5月出版），他是这本书的责编。好贵的书哦，198大元。Viking兄真是太慷慨了。感谢感谢！
　　 今日翻。
　　多面手艾柯老师真是厉害，古今中外的“美”全让他一人给占了先，很好看的书，书中有怒多的“美”图，太美了，那些肖像裸体艺术作品让人叹为观止。翻这本书是种享受，没有一点阅读压力，也不被厚厚的书本所吓倒，翻着翻着就翻完了，其实感觉还没个够。
　　但遗憾的是，这本书的出版经历了一些困难，也许是图文书制作周期本身要相对长，也或者是Viking兄太追求完美了，总之遗憾，艾柯访华期间这本书没出来。
　　
　　南京董宁文兄寄来一套“开卷文丛第三辑”，共10本。董宁文兄是南京《开卷》杂志的主编，《开卷》是一本很好的民间读书杂志，在读书人中口碑很好。他的杂志虽然很民间，但却深受国内学者名家的喜爱，很多我们很熟悉的名家如：陈子善、钟叔河、流沙河等均是其作者。这套“开卷文丛”也就是这些名家的新作结集。
　　之前出过两辑，质量均好。这第三辑一样保持着高水准，本辑共有子聪（就是董宁文）、戈革、叶至善、刘二刚、吕剑、许觉民、陈子善、范泉、施康强、彭国梁等十人十本。都是我喜欢的人哦！
　　 今日翻。
　　 其中陈子善的《探幽途中》（湖南教育出版社 2007年4月出版）。陈子善老师是个很可爱的老头，曾经因为一个会在深圳和他一起呆了好几天，他的可爱几言几语说不清。一个这么开朗可爱的老教授，却喜欢钻在故纸堆中，而且，他总能发现一些珍贵的史料，尤其以张爱玲的为多。
　　这本书就是他记录自己在故纸堆中探幽的一些故事，多和书有关，所以，今天拿出来翻翻，很是好看。看着看着，给陈教授发了个短信，说：近可有大作，请赐一二。陈教授回：要什么样的稿子？我回：就要《探幽途中》一书中那样的。陈教授回：好。如刊登拙著，望惠寄样报！我回：好，一定！

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《花事》：老太太的花心花事



    无意中翻看这本《花事》，本以为是普通的随笔集，翻翻就完了，但没想到自己被深深吸引。首先是书中24张各种花的“藏书票”，太漂亮了，每张都让人有收藏的欲望。一边翻一边想，等我翻完要把这些“藏书票”拆下来，表起来，无疑是家里最美的装饰之一。书中没交代这些精美的“藏书票”出自谁的手，但如此奢侈地在书中安插了这么多好看的“藏书票”的确让人意外。朴素的书籍装帧上一点都没有体现这点，如果不是有翻书嗜好的我，恐怕要错过这么精美的一本书了。
    好花之人必是好美之人，作者柯莱特的确就是这样的人，她的好美不仅表现在对花，对人也是一样，她的一生嫁过三位丈夫，最后一次结婚的时候已经62岁，在她的婚姻期间，拥有过无数的情人，男的，女的，年轻的，老的，甚至前夫年仅16岁的儿子。她享受一切能给她带来美的东西或感觉的东西。
    叛逆是柯莱特始终坚持的姿态。即便像波伏娃这样的女权主义者都不仅赞叹：我们羡慕柯莱特的自发性。这位个性十足的女性，花心的老太太，她的多情和叛逆让法国当时主流群体无法接受，她多次离婚，情人排成行，甚至做过“红磨坊”的歌舞演员，生活及其放荡不羁。到她去世时，教会甚至拒绝为其举行宗教葬礼。但她凭借自己优秀的文笔赢得人们的认可，并当选了龚古尔奖评委，被评论称为“20世纪最伟大的散文家”。
    我所看到的这本《花事》就是出自这位牛B的散文家之手，但这不是她最重要的作品，可以说仅是一个小品，她的代表做《茜多》，上海译文出版社96年曾有出版。
    写这本书的时候，是1947年，这时候，柯莱特已经被文坛认可，并已经当选为龚古尔奖评委（她是1944年当选的）。瑞士一家出版商梅尔莫看准她的知名度，他们定期给柯莱特送花，而柯莱特则选择这些花来描绘，于是，1948年，一本《花事》就面世了。反观我们急于求果的出版，哪个出版商有如此耐性。
    描绘的这些花都很普通，基本上都认识，无非就是玫瑰、百合、栀子花、郁金香、风信子等，但柯莱特信手拈来，给每一种花赋予一种新的阐释，比如百合：百合！你们中的一朵就足以代表天真；比如“浮士德”：哦！这天鹅绒般的……
    不怎么读散文的我，被柯莱特的“花香”陶醉了。这份阅读的愉悦已经很久不曾有过，读完书，拉开窗帘，看看窗外，初冬，荒凉的大地，真是眼前一片草——没花。

    《花事》作者：柯莱特 华东师范大学出版社 2007年9月出版  定价：28.00元

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《小时候》和杂志



      无事，翻书。
　　小时候……
　　写下三个字，思绪马上被带到很遥远的过去，那个祖国偏东南的沿海小村，小伙伴、小树林、小河、小马路……这一切不能回忆，因为都太美好，回忆反而让现时态下的自己倍怀疑人生。
　　但桑格格的《小时候》（新星出版社 2007年5月出版）却如此真实的有把我带如这怀旧的情绪。都说七十年代生人好怀旧，是一群忧伤的年轻人，这话没错。我见过多本怀旧意味很浓的书，多出自七十年代生人之手。
　　桑格格的记忆碎片如此真实，如此温暖，读来爱不释手，但也经常思绪飘飞，因为，记忆如洪水般涌来，眼前的文字跳跃起来，飞向那遥远的儿时村庄，和那些儿时的小伙伴们一起起舞。真不得了，这是一本勾人魂魄的书，不能多读，翻翻算了。
　　
　　再翻杂志。
　　一本《万象》（2007年6月号），另一本《书脉》（2007年第3期）。
　　虽然《万象》历经了一些变化（换主编），也曾经停刊过一段时间，但复刊后的《万象》还是会每期翻一翻。当然，不再像以前那样读多数文章，而是能读其中几篇就不错了。
　　本期《万象》，翻过后，可选读之文章少。邵建的《两个人的莫斯科》读来有些收获。虽然关于胡适有太多的人在研究，但南京晓庄学校的邵建兄却有着自己独特的研究方法，他这些年发表的关于胡适的文章我多有读，是我喜欢的一个胡适研究专家。
　　另两篇就是钱存训的《坐拥书城——芝加哥大学远东图书馆建馆札记》和钟芳玲的《奇书奇人大会串》。这两篇都和书有关，是我喜欢的阅读方向。钱文中的东亚图书馆曾在很多文人的文章中提到过，每人都此图书馆都有着很高的评价，对于这个馆的建立，也是我一直想知道的。这篇文章让人读出很多感慨，一个国外的图书馆，对我国典籍的收藏和保护竟是如此的细致而到位。
　　钟芳玲女士在读书人中口碑很好，她的《书店风景》更是读书人的架上书之一。俺也曾在北京和钟女士有过面缘，聊了很多她访问世界各地书店、书商、奇书、奇人的故事，这篇文章当然不能满足我对这些人的好奇，但通过读她的文，总能很有收获。
　　
　　《书脉》是一份新的民间读书杂志，创办于北京。刚出版了3期。主编古农曾和一些友人在山东创办有《日记报》，后来京发展，成立了书脉文化公司，做杂志、做出版，做的有声有色。
　　书脉这个名字起的很好，很有韵味。
　　但从杂志内容来讲，和已有的民间读书杂志如《开卷》、《崇文》等似乎没多大突破。多是一些民间的爱书人的读书随笔或札记的结集，属于一定群体人自己玩自己的类型，类似于一些读书论坛，但这种杂志，有一种很好的就是氛围，彼此和和气气，互相欣赏。

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《梅县三村》、《奢华旅行》和《爱情备胎》




　　陈志华老了，78岁了，还在乡间不停的奔走，真是很难为他。他很是着急，看着一个个民间村落被一一拆掉，我很理解他的心情，从事乡土建筑研究的人，看着这些宝贝一一消失，怎能不痛心。
　　乡土系列的书籍我都非常爱看，以前三联的“乡土中国”和“乡土愧宝”两个系列我都翻过，很喜欢。甚至因为一本《泰顺》专门去了泰顺，真是一个好地方，那是一次美妙的旅程，让人难忘。这类村庄，每次去可能都会不一样，因为拆的速度总是快过保护的速度。
　　陈志华的《梅县三村》关注广东梅县客家人的“围龙屋”，我对围龙屋也好，土楼也好，都非常感兴趣。早就想安排一次探寻之旅，但始终没能成行。这本书又再次让我心动，但行动，恐怕又要好一阵子。
　　还翻了几本比较闲的读物。
　　《奢华旅行》（中国旅游出版社 2007年5月）是一本很夸张的旅行手册，编的不算好，但装帧很精美，内里介绍的地方都是我这辈子都不太可能去的地方，所以，我翻的很快，基本上了解了一下就打住了，因为奢华的旅行方式真的不适合我，我依然喜欢背包自助。
　　巫昂的情感热线书《爱情备胎》。因为我也经常在报纸上看她解答陌生男女的情感问题，“知心姐姐”的模式虽然已经很老套了，但情感问题在什么时代都存在，总有人需要倾诉，那么当然也总得有人来解答。巫昂的热线在我看来，还颇能对上那些男女的胃口，所以，我基本上翻了里面大部分情感故事，基本上，情感的问题存在于社会上大多数人的身上。

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《无尽的盛宴》和《我的闲章》




　　美食书是我喜好的类型之一。因为俺本人是头吃货，对吃食从来是难以抗拒，所以，看到美食书，也总是会不由自主的翻阅起来。但目前的美食出版物已经有点类型单一了，不是菜谱就是博客美食结集，再就是一些电视美食节目的纸面化。
　　固然，美食书实用性是很重要的一个元素，多数人希望通过这些实用书长进自己的厨艺，但其实是，很少有人能照着书做出让自己满意的食物。
　　近翻一本没有一张照片的美食书《无尽的盛宴》（新星出版社 2007年6月），一直很难想象，一本没有一张图片的美食书能怎么看，但我就这么就着文字看下去了。
　　这其实就是美国《美食》杂志的60年作品结集，编者之前的一本《天生嫩骨》我也看过，很喜欢。这本书精选的文章的确各有特色，让我领略到很多奇特的异地美食，并且，对美食写作有了新的认识。
　　《开卷》的董宁文兄真是位勤快之人，他除了编辑《开卷》外，这几年做了好些书，其中“我的……”系列很有特色。之前的《我的书房》、《我的书缘》、《我的笔名》我都仔细拜读了，每本书都能让人找到共鸣，那些文化名家的“我的……”其实原来也很普通，和自己多少有些类似，这么看着，就觉得好玩。
　　这本《我的闲章》（岳麓书社 2007年5月）秉承以前的水准，参写的文化名家依然很多，多为好书之人。凡好书之人，多有刻闲章之雅兴，好为自己所藏之书做个记号。
　　记得上学时，一个好朋友给我刻了一枚闲章，但后来死活找不到了，没有再刻枚新的。书一天天在增多，我真发愁，以后真要回过头来做记号，那可真要受了罪了。

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《煮妇日记》



在我们的日常生活中，有各式各样的局，球局、山局、购物局、买书局、饭局等等，而饭局无疑是最最日常的局。就是因为饭局太多，反而使我们对美食的向往越来越平淡，什么都吃过了，没什么可稀罕了，经常为吃一吨饭想破了脑子。

    饭局其实只是无聊生活中情感沟通的需要和借口，吃什么其实根本无所谓。

    时间长了，慢慢地厌倦了，美食变成了厌食。渐渐地，更多的人喜欢起家里的粗茶淡饭，更多的美食书教我们如何以最便捷的方式做出适合家庭食用的饭菜，更多的美食论坛和博客在讨论食在家中，更多的厨娘和煮妇也随之诞生。

    把饭局搬到家里。我呼吁了好久，我的朋友们没一个响应。直到有一天，我家煮妇开始在家尝试烘焙，并成功制作出可口的蛋糕，我想，我的提议该得到认可了。果然不久，朋友们在来家品尝美食后纷纷效仿着在家饭局起来，现在，除了节日或想念，在家饭局渐渐成了我们的生活常态。

    美食专栏作家殳俏就是家中饭局的典型煮妇代表，她的《煮妇日记》记录了她家庭饭局的点滴。但从美食书的角度来说，却有点让我失望，背离了我对美食书的一贯需求。

    追求小小开本没有问题，这样的装帧比较可爱，但不能因为追求形式而忽略了基本元素啊。一本美食书，干粑粑的都是文字，没有一张美食图片，即便文笔再好，也难解读者的眼谗。

    小也有小的好，一会儿工夫就读完了，不费劲，这对阅读越来越没有耐性的现代人来讲，适合。而且，书中除了图片欠缺外，文字中流露出的那股浓浓的爱意和情调还是很感染人的，甚至会渐渐地让人忽略了美食的概念，而更多体会到的是“爱”的实践力，体会到“爱”不是挂在嘴边甜蜜词语，而是一顿顿真实可口的饭菜，一场实实在在的家庭饭局。

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《中国启蒙运动》、《偷书贼》、《布拉格》和《购物狂》



阅读可以疗养身心，真的真的，我每次状态不好的时候，就用阅读来疗伤。今天再来分享几本书。

    先是一本《中国启蒙运动》（舒衡哲 广西师大出版）。关于五四知识分子的书举不胜举，出于兴趣，凡关此一时期的作品，都有兴趣翻一翻。但通常是，汉学家写的中国知识分子研究的书都不好看。然而美国人舒衡哲却让我意外了，他作为第一代在北大留学的国外汉学家，和五四时期的知识分子有很深的交往和接触，这也是他决心从事这个领域研究的基础。

    这本从启蒙角度切入五四知识分子研究的书，有着一条很清晰的线路，从日本维新时期的“启蒙”思想开始，以北大知识分子为主线，通篇下来，像阅读一本小说一样，有故事性，又有流畅的文笔。虽然没能从中看出新史料，但作为知识分子研究的一个点，这本书让我认识到了一些新的观点，对知识分子在那个时期的抗争和困境有了不一样的认识。阅读愉快！


    再一本是《偷书贼》，还在阅读中。这本书可以和《追风筝的人》或《风之影》等一样，打着感人的牌子，在国外和台湾等地畅销着，这也是出版商宣传的重点。但我的阅读并不受这些影响，主要还是题材。我很想知道一个小姑娘，如何偷书，偷阅读，一个死神如何把这个据说感人的故事讲的感我。也许是我的嗜好，书名带书一类的书我总是抑制不住去阅读它，还好所读之书均没让我失望，如《喀布尔书商》、《嗜书瘾君子》等。也许，在我读完后，又会贱贱地向很多书友推荐这本书。


    接下来，推荐两套休闲读物。一套书新星出的“作家与城市”系列小开本5本，分别为《布拉格：一座城市的幽暗记忆》、《悉尼：一个作家的返乡之旅》、《巴黎：一个闲逛者的回忆》、《佛罗伦萨：精致之城的往昔时光》、《里约热内卢：狂欢者的都市》。我正在看班维尔的《布拉格》，写的太好了。迷人的布拉格总是那么吸引我的眼球，而爱尔兰作家班维尔眼中忧郁而深沉的布拉格再次勾起我对这个城市无尽的向往。

    再就是世纪文景出的“购物狂”系列小说3本，分别为《购物狂结婚记》、《购物狂纽约血拼记》和《购物狂的异想世界》。这套书我本来是准备送给我的小人家看的，因为我觉得女士总是有那么一点“购物狂”的情结，虽然小人家算不上“购物狂”。但我觉得这套书中的主人公丽贝卡在我们生活中比比皆是，小人家也有很多方面很像丽贝卡的。结果，她小人家最近太忙没时间看，俺自己却先看了起来，真是太好玩了，也推荐！

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《我的医务生涯》






     民国老中医陈存仁的书，真像他其中一套书的名字一样“津津有味谭”，《津津有味谭》三本，我看过，感觉像是工具书，没有太多阅读快感，比较起来，他近期三本回忆体的书《我的医务生涯》、《银圆时代的生活史》、《抗战时代的生活史》比较有味。

    尤其是最新这本《我的医务生涯》，虽然是回忆其从医生涯，但内中的许多民国八卦着实在好玩的紧。由于他在旧上海的医务界名气大，手艺好，况且又是中医，那时的中国人还是比较认中医，所以，他接触的文化名人、交际名流和政要比较多，有些八卦虽然被多人讲述过，但从一个中医的口中讲出，又是另一翻味道。

    阅读它，就像捧读一本民国八卦杂志，同时，在我脑子里勾勒出另一幅讲述者陈存仁的样貌，他就像是我曾经一位八卦记者同事卓老师，而不是书封上刊登的那位戴着眼镜，一派儒雅的样子。

    同时，这个样貌还让我想起一位现在美国行医的老朋友，他也是学中医出身，曾经向我灌输过很多中医的理论，而且，是一位滔滔不绝的八卦文人，关于很多民国的八卦事件，曾经我都是从他口中得知。所以，在读这本书的时候，脑子里时常浮现我们俩曾经在一起的时光。

    当然，陈老中医在书中也不乏很多沾沾自喜的部分，比如他如何给戴笠治疗，戴笠送他名牌手表、上海第一富婆哈同夫人家族如何款待他，需要他、多少电影明星和交际花和他有着铁的关系、多少人看了多少名医不成最后让他简单的治疗痊愈等等。这些故事对于一个“个人史”来讲，可以理解，谁不想往自己那张老脸上贴点金啊！

Tiger_Karen

:si50  晕，折腾到现在发现作者的博了：

blog.sina.com.cn/s/ blog_5429a33101000bcq.html

推荐一下~ :si72

sandwitch

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-18 10:49 发表
《我的医务生涯》






     民国老中医陈存仁的书，真像他其中一套书的名字一样“津津有味谭”，《津津有味谭》三本，我看过，感觉像是工具书，没有太多 ...

我看过《津津有味谭》的素食篇，的确很像工具书。。。。。。偶然拿来翻看一下还是挺有意思的。

janine

(monkey28) 我一本都没看过。。。。

zpai

mark一下
很不错

不过这些书确实一本都没有看过

在这里也很不好找吧