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[面食面点] 一个南瓜演变的四道美食 [复制链接]

harbridge

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发表于 2015-8-13 10:43 |显示全部楼层

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灰姑娘的故事里的仙女一点，大南瓜立马变成一辆漂亮的马车。
而现实生活中呢，南瓜还是要通过勤劳的双手才能变身餐桌上的食品

买了南瓜，翻箱倒柜，把剩下的糯米粉，粘米粉全部找出来。

南瓜去皮，切块蒸熟，然后放搅拌机打成糊。混入糯米粉，白糖，揉啊揉啊，揉成不粘手的南瓜面团一个

搓成长条，取小块，搓圆压扁，滚上白芝麻，入不粘锅二面煎熟

哎呀妈呀，太好吃了，一口一个，糯糯甜甜的。

省下一点，撮了20个南瓜小园子，煮熟，放了枸杞，糖桂花，当宵夜一流。

糯米粉不够多，剩下的糊糊只能做南瓜汤了。（胡萝卜蒸熟，和洋葱，南瓜一起打成糊糊）

那么剩下的粘米粉咋办呢？也混入南瓜糊糊，加白糖，同理捏成小南瓜，蒸熟，用蔓越莓干做个南瓜梗，一个可耐的小甜点做成了。

南瓜宴吃完，发誓最近二个月不碰南瓜了。

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astina	+ 12	感谢分享
caesar6668	+ 20	啊哈喇子快流出来了。。。
xray	+ 4	你太有才了

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现实生活, 灰姑娘, 搅拌机, 胡萝卜, 甜甜的

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Tictac999

金靴族

发表于 2015-8-13 10:47 |显示全部楼层

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请问做南瓜饼，南瓜和糯米粉比例是什么

司徒雨泽

皮靴族

发表于 2015-8-13 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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太有才了！

garysu

金靴族

发表于 2015-8-13 10:52 来自手机 |显示全部楼层

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高手啊！一个南瓜变那么多样菜

春风渡

布鞋族

发表于 2015-8-13 10:55 |显示全部楼层

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有才！一个南瓜可以变身这么多菜式

harbridge

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发表于 2015-8-13 10:55 |显示全部楼层

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Tictac999 发表于 2015-8-13 09:47
请问做南瓜饼，南瓜和糯米粉比例是什么

这个真不好回答，我是把剩下糯米粉的都用了。反正你一点点加，加到能成型不粘手就可以了

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-8-13 10:56 |显示全部楼层

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ellepopo

铜靴族

发表于 2015-8-13 10:57 |显示全部楼层

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虞宅与美丽

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发表于 2015-8-13 11:15 |显示全部楼层

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南瓜这辈子值了

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oonie	+ 5	我很赞同
harbridge	+ 5	你太有才了

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明河素月

金靴族

发表于 2015-8-13 11:42 |显示全部楼层

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南瓜饼和南瓜小圆子端走了

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lauar

皮靴族

发表于 2015-8-13 11:44 |显示全部楼层

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这只南瓜的瓜生完美了

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-8-13 11:47 |显示全部楼层

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这两天也在吃南瓜，不过是Kent Pumpkin，就最简单的吃法，蒸和烤，真是好吃，又甜又糯~ 2Kg多的南瓜，我一个人两天就吃掉了。。。

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sugarcatty

金靴族

发表于 2015-8-13 11:48 |显示全部楼层

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一瓜4吃啊

最后一个小南瓜好可爱啊

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sandywang123

草鞋族

发表于 2015-8-13 11:53 |显示全部楼层

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好棒啊，学着做起。。。。

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清墨水

超级版主

发表于 2015-8-13 12:32 来自手机 |显示全部楼层

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7么7勿着，分么穷➕8➕，唉，苦

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deen	+ 5	安慰一下
harbridge	+ 8	现在不哭了

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harbridge

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发表于 2015-8-13 12:40 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-8-13 10:42
南瓜饼和南瓜小圆子端走了

拿走拿走，都拿走

nba2007

银靴族

发表于 2015-8-13 12:47 来自手机 |显示全部楼层

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糯米粉和粘米粉的比例是多少？？？？

嘛嘛咪咪

铜靴族

发表于 2015-8-13 12:48 |显示全部楼层

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喜欢小圆子，启发我以后做酒酿圆子水果羹时就放这个，颜色更好看，谢谢啦。

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Ozquest

银靴族

发表于 2015-8-13 12:57 |显示全部楼层

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harbridge

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发表于 2015-8-13 13:05 |显示全部楼层

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nba2007 发表于 2015-8-13 11:47
糯米粉和粘米粉的比例是多少？？？？

糯米粉面团和粘米粉面团都是加到成型不粘手，二个是分开的，不是混在一起的。

jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-13 13:28 |显示全部楼层

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真能干

nba2007

银靴族

发表于 2015-8-13 13:30 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-8-13 12:05
糯米粉面团和粘米粉面团都是加到成型不粘手，二个是分开的，不是混在一起的。 ...

就是放糯米粉搓搓搓，再放粘米粉搓搓搓？轮回？？

惜福

银靴族

发表于 2015-8-13 13:31 |显示全部楼层

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请问你煎南瓜饼放油吗？

harbridge

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发表于 2015-8-13 13:35 |显示全部楼层

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nba2007 发表于 2015-8-13 12:30
就是放糯米粉搓搓搓，再放粘米粉搓搓搓？轮回？？

看帖不仔细，南瓜饼，南瓜小园子是用糯米粉做的

南瓜小点心是用粘米粉做的

二个粉没有混合

harbridge

版主

发表于 2015-8-13 13:36 |显示全部楼层

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惜福发表于 2015-8-13 12:31
请问你煎南瓜饼放油吗？

放了一点点油而已

studio

皮靴族

发表于 2015-8-13 14:05 |显示全部楼层

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mark。LZ有才，鉴定完毕

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-13 14:06 |显示全部楼层

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高手

Sunnykd

木屐族

发表于 2015-8-13 15:22 |显示全部楼层

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Mark

harbridge

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发表于 2015-8-13 20:55 来自手机 |显示全部楼层

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嘛嘛咪咪发表于 2015-8-13 11:48
喜欢小圆子，启发我以后做酒酿圆子水果羹时就放这个，颜色更好看，谢谢啦。 ...

黄白小圆子又好看又好吃

wxyzab

皮靴族

发表于 2015-8-13 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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厉害太厉害了！！学习了！

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