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[其他] 爸爸菜谱 - 豆豉鲮鱼炒菜 [复制链接]

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 19:54 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
记得在饭店里经常有咸鱼炒时蔬之类的菜,很下饭。

上班回到家里,没什么精神再考虑做什么菜的时候,就会想一些菜的简单做法,
比如,如何把荤菜素菜化。

下面介绍的一个菜是我自己发明的,原料简单,两样东西:
- 青骨一把
- 豆豉鲮鱼罐头一个

先炒青骨,放些糖,起锅盛在盘中;
在炒一下豆豉鲮鱼(不用放油),倒在炒好的青骨上就行了。
(最好把鲮鱼中间的骨头去掉,如果懒不弄也无所谓,反正那根骨头很酥可以吃)

这个菜又便宜又好吃,做起来容易-懒人菜谱啊。

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Unless + 3 你太有才了
WTFAUS + 4 好菜

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退役斑竹

发表于 2008-11-5 19:55 |显示全部楼层
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抢沙发

看起来很不错呀
幸好俺刚吃了晚饭……

[ 本帖最后由 joaquin 于 2008-11-5 19:56 编辑 ]

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发表于 2008-11-5 19:57 |显示全部楼层
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我还炒过鲜炸鲮鱼罐头炒青骨,不过没有豆豉味道的好吃。

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发表于 2008-11-5 20:00 |显示全部楼层
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再奉送糖醋鱼三条,这个鱼是朋友出海钓来的,有谁知道名字吗?

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Supercobra + 4 这个好!
第一名 + 2 替sk多加两分,给三条鱼沙share
Tiger_Karen + 18

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发表于 2008-11-5 20:03 |显示全部楼层
此文章由 绒毛扇子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 绒毛扇子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
阿朱下次可是试试豆豉ling'yu炒油麦菜,或者生菜,口感脆脆的,相当好

你的鱼做的好有感觉哪

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 20:08 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朱爸爸该买个单反了。(paopaobing(32))

喜欢你的糖醋鱼。肯定新鲜。
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发表于 2008-11-5 20:12 |显示全部楼层
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原帖由 绒毛扇子 于 2008-11-5 20:03 发表
阿朱下次可是试试豆豉ling'yu炒油麦菜,或者生菜,口感脆脆的,相当好

你的鱼做的好有感觉哪

谢谢夸奖.

生菜的下次我试试。

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 21:00 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
豆豉鲮鱼炒油麦菜广东人经常吃呢.

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-11-5 21:04 |显示全部楼层
此文章由 steveking 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
以前有阵子我们家经常吃

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 21:06 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
以前我总是吃那个罐头。到从没想到可以这样吃。学习了。不愧为朱爸爸啊。(paopaobing(32))

发表于 2008-11-5 21:17 |显示全部楼层
此文章由 liz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢后面那个鱼。。。
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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-11-5 21:20 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋那三条鱼

发表于 2008-11-5 21:29 |显示全部楼层
此文章由 thomastown 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 thomastown 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的很象鱼

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 21:39 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朱版这几天兴致不错,屡屡上菜(paopaobing(56))

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发表于 2008-11-5 21:43 |显示全部楼层
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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-11-5 21:39 发表
朱版这几天兴致不错,屡屡上菜(paopaobing(56))

唉,你也知道我,“江郎才尽”啊。。。

发表于 2008-11-5 21:45 |显示全部楼层
此文章由 komen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也觉得朱哥最近好心情,菜是越做越刁钻!
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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 21:45 |显示全部楼层

回复 15# 的帖子

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不会吧,朱爸爸要努力啊。

发表于 2008-11-5 22:06 |显示全部楼层

我觉得鲮鱼太多了,少一点呢

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不过我这个是小鱼,不是鲮鱼

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 22:10 |显示全部楼层
此文章由 旋木 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 旋木 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢看朱版的做饭贴, 很贴近生活, 容易上手学:)

2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 22:51 |显示全部楼层
此文章由 第一名 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 第一名 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
照片清晰了不少

2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-5 22:52 |显示全部楼层
此文章由 老song 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老song 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋得我今晚吃了三顿饭!!!
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发表于 2008-11-6 09:46 |显示全部楼层

很好

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炒得很漂亮呀

发表于 2008-11-6 10:18 |显示全部楼层
此文章由 Sorrento 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Sorrento 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问这鲮鱼罐头是在中国人店还是老外店买的,英文名字叫啥?多谢

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2008-11-6 10:19 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人店里都有买。

发表于 2008-11-6 10:30 |显示全部楼层
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thank you

发表于 2008-11-6 10:35 |显示全部楼层
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朱版的青菜做的翠绿翠绿的
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发表于 2008-11-6 11:06 |显示全部楼层
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朱哥,是时候买单反了。。。
大光圈镜头拍你的菜,一定像店里烧出来的

发表于 2008-11-6 14:58 |显示全部楼层
此文章由 Unless 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Unless 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个菜好学,朱版的确吃了相机的亏。

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发表于 2008-11-6 15:34 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 WTFAUS 于 2008-11-6 11:06 发表
朱哥,是时候买单反了。。。
大光圈镜头拍你的菜,一定像店里烧出来的

呵呵,很多人给我种草啊。。。
可是我是单反盲,又没钱。
谁推荐一个我考虑下?

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-6 15:38 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
找D版啊,器械强人。

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