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[甜品烘焙] 这算不算是假冒名牌? [复制链接]

发表于 2008-11-7 22:12 |显示全部楼层
此文章由 西式唐人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 西式唐人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
几个月前我的一个侄女满了18岁,这是一个非常重要的生日,于是我给她做了一个特别的蛋糕,LV路易威登名家手提袋蛋糕,我想,不管那个年轻的女孩子都是钟爱包包的吧,只是有些假冒名牌的嫌疑。

蛋糕是在PARTY前一天完成,大约花了一个下午和一部分晚上的时间,的确很费功夫的,不过,出来的效果相当不错,也是第二天PARTY上的一个重头彩。



包的正面




包的背面




包跟倒影




二表姐




点蜡烛




1,2,3 吹!




一刀切下去后,就是这样了。




分蛋糕了!

最后,简单说一下制作过程:
步骤一:烤好一块18”X12“的长方形香草蛋糕,平均切成3块,每块:6”X12“。用保鲜膜包好放冰箱过夜。
步骤二:第二天(PARTY前一天)拿出那3块切好的蛋糕,把他们整齐的叠起来,最上面用锋利的小刀削成类似弓形的样子,然后每层之间抹果酱,抹butter cream. 然后整个叠好的蛋糕外面也均居抹好一层butter cream. 喜欢的话可以在butter cream 放喜欢的颜色,我用的是粉红色。
步骤三:就是盖糖面,然后做那些小配件,那些小配件我用不是糖面,而是sugar paste, 因为那个金属环,还有拎手都需要有一定的硬度,糖面不行,太软了,干了以后会碎,而sugar paste 就不会,很好用。
另。这次的线脚,还有拉链是用专门的小工具做的,所以效果很好,因为是第一次做这样的款式,经验不足,进展缓慢,花了一个下午和一个晚上的时间才做好。噢,对了,上面的LV的Logo是用食用色笔画上去的。
Thank you for looking!

[ 本帖最后由 西式唐人 于 2009-9-28 14:54 编辑 ]

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MsPinkPiglet + 3
yuntan + 2 你太有才了
mcbear + 4 你太有才了

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2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:13 |显示全部楼层
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sf

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:15 |显示全部楼层
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这个,属于美食版的吧..不管了,俺转走.

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-11-7 22:15 |显示全部楼层
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太强了……-_-b

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:16 |显示全部楼层
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西式唐人和雪花JJ可以联合举办名牌包包蛋糕兽了, 太厉害了, 佩服佩服

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-11-7 22:16 |显示全部楼层
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那啥的……起码在那版放一天么-_-b
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2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:17 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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转走留下链接

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:17 |显示全部楼层
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这食物的DIY 怎么分类也属于美食版的啊,否则大家自己做的馒头花卷凉皮DIY不是都发这里了么。。。

发表于 2008-11-7 22:17 |显示全部楼层
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狠强不是一般的强,PFPF

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-11-7 22:18 |显示全部楼层
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俺还以为已经转走了-_-b

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-11-7 22:18 |显示全部楼层
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哇,这个可以和紫雪花PK了
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退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:22 |显示全部楼层
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原帖由 旋木 于 2008-11-7 22:16 发表
西式唐人和雪花JJ可以联合举办名牌包包蛋糕兽了, 太厉害了, 佩服佩服

有同感。
楼主太厉害了,和紫雪花一起是新足迹上的蛋糕强人!

发表于 2008-11-7 22:25 |显示全部楼层
此文章由 助理 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 助理 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
弓虽!

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:25 |显示全部楼层
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原帖由 big_beast 于 2008-11-7 22:18 发表
俺还以为已经转走了-_-b


木有转,还是尊重楼主的选择吧
高龄儿童

发表于 2008-11-7 22:33 |显示全部楼层
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对不起呀,虎妞斑竹,我算是新来的,不太了解这里,发贴之前也是琢磨了半天,不知道该发哪里,以前我的蛋糕都是从蛋糕房里买的,自从有了孩子,才开始尝试给她们做生日蛋糕,心理的一个概念就是DIY, DIY, 就这么地决定发到这里了,如果你觉得不合适,那就转吧,我没关系的。

另外郑重地谢谢各位朋友的捧场,鼓励和加分,如此受欢迎是我没有料到的,谢谢了。

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卡落琳0000 + 3 你太有才了

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发表于 2008-11-7 22:35 |显示全部楼层
此文章由 tiana 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tiana 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太强大了
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发表于 2008-11-7 22:44 |显示全部楼层
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在给大家看一个我做个的小包蛋糕,这个不是名牌,不过比那个名牌,我更喜欢这个。这是给我最小的侄女做的8岁生日蛋糕,近看还是能看出瑕僻,糖面盖得不够完美,有点皱皱。





[ 本帖最后由 西式唐人 于 2008-11-7 22:49 编辑 ]

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degra + 8 你太有才了

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2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 22:48 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

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皮革做得真象

发表于 2008-11-7 23:04 |显示全部楼层
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手柄是山楂糕做的。对不?

发表于 2008-11-7 23:21 |显示全部楼层
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是有点山楂的味道,你不知道,为了找到合适的手柄,我是找遍了好几家lolly shop啊, 最后才找到这个lolly条,韧性,颜色都非常合适做手柄,很庆幸自己的这一发现。

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dfg + 5 谢谢奉献

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发表于 2008-11-8 00:15 |显示全部楼层
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真是能跟紫雪花PK
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发表于 2008-11-8 00:48 |显示全部楼层
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这个太厉害了!刚看见照片以为雪花姐姐做的呢,新足迹又来个一位蛋糕牛人啊

发表于 2008-11-8 00:50 |显示全部楼层
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真不错啊

发表于 2008-11-8 01:00 |显示全部楼层
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哇, LV包包, 爱S你乐, 有的买吗?

发表于 2008-11-8 01:40 |显示全部楼层
此文章由 韬光养晦 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 韬光养晦 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我在琢磨 搞这种蛋糕追 PLM  可能性应该会大为提高

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-8 13:54 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
才看见MM的包包蛋糕,做的很漂亮喔,厉害的.
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退役斑竹

发表于 2008-11-8 14:02 |显示全部楼层
此文章由 月亮 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太牛了。。。

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-11-8 14:08 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看了以后布里斯班的同志可以和唐人订蛋糕了

发表于 2008-11-8 14:22 |显示全部楼层
此文章由 手指尖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 手指尖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漓漓虔诚地进来膜拜一下----因为实在说不出别的啥了。

发表于 2008-11-8 14:43 |显示全部楼层
此文章由 adou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
厉害,佩服的五体投地

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