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本帖最后由 violinlearner 于 2017-3-17 15:58 编辑
两三年前就听说了这个酒庄，一直仰慕着。这次有机会再访皇后镇，就安排在网上book了这个餐馆。鉴于是酒庄环境，室外会比较美好，所以看了天气预报以后，就把这顿午餐放在了此次旅行的最后一天。
去之前稍微查了一下，Amisfield在2016年的good food guide里被授予了两顶帽子，在tripadvisor上被游客评为255个餐馆的第14名。要知道这255个什么都包括，并非仅仅是fine dining, 性价比好的小食店排名往往不俗，所以14是一个相当不错的名次了。
Amisfield Bistro & Winery里皇后镇有10多公里的路，准时到达后，门口迎宾的（貌似也是大堂经理）一口澳洲口音，一问，以前就是住在墨尔本Collingwood的。他的气质很让我想起Eddie Mcguire.
这天阳光非常灿烂，虽然温度只有20度出头，但是如果暴晒那也是热辣辣的。天气好大家都坐在室外吃饭。
留给我们的桌子，虽然打着遮阳伞，由于角度的关系，阳光还是直晒在脸上。想到这是fine dining,一顿饭要吃好几个小时，我马上表示不满意。但是室外的桌子都满了，经理说只有树下的bench,我当机立断，就是那里了！（伟大的决定）。
坐在树荫下，晒不到太阳，吃吃饭喝喝酒，欣赏美景，多好的角度啊！
事先我研究过他们网站，直接不看菜单了，就要求trust chef的course,中午是4道，一人85刀，配4杯酒matching wine再是55刀。
开胃菜是送的，他们颇有名气的amuse bouche, 做成马卡龙的样子，紫色应该是薰衣草的灵感。但是内里是cheese还有其他什么，咸口的。颜值高，味道也好。
配上的是气泡酒
第一道前菜是beef tartare,怎么就照了一张不怎么好看的呢。下面是aged angus beef tartare，上面的深红色则是酸甜的樱桃干
这道还没吃完，面包也上来了。好的餐馆附送的面包和黄油一般都好吃。侍者介绍说他们的面包当然是现烤的，而且因为很受欢迎，营业10年来没改过面包配方。果然好吃，吃完一份我还要多了一份。
第二道前菜是eel with duck liver。 饼干碎上面是鸭肝酱，一小段鳝鱼，最上面的浅色的是杏干。非常非常美味，齿颊留香。
阳光明媚，微风拂面，吃撑了还能去花园走走，放了一部拖拉机在那，草地也变得灵动起来。
有一对父女也在等菜间隙在那里玩耍。
第三道是fish dish,鱼是新西兰北岛的一种白鱼，自然是很新鲜的，配的酱也爽口清新，不过相较下来，是整个四道里最没有印象的一道。
吃完第三道已经很饱了，想想最后一道肉菜能好吃到哪儿去呢？我不是meat person,除了和牛外其他都一般，澳洲新西兰嘛，无非就是牛排羊排了。
事实证明我是错的，第四道居然是lamb neck! 而且口感扎扎实实的，像是风干过还是怎样。问了好几遍是不是smoked,侍者说不是，是braised了n个小时。慢炖居然炖出了硬硬的火腿口感，好神奇啊。边上的side是红薯配herb酱料
吃红肉必须是红酒，至此已微醺
一顿饭吃了3个小时，无所事事地浪费时间和金钱，真是一大快事。临出门还被送了两块马卡龙。
饭后开去lake wakana,比起皇后镇宁静很多，适合饭后消食，散步，或者静静坐在湖边，什么也不做。
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