Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

我所有的菜谱都发在这里，如果有兴趣，点击菜名就可看到相关做法了

鸡肉
香煎盐焗鸡翅
香菇蒸滑鸡
香辣孜然烤鸡翅
姜汁凉拌鸡肉
蜂蜜芥末烤鸡腿
蒜蓉烤鸡腿
辣烤鸡翅
蚝油鸡翅
腐乳烤鸡翅
烤甜酸鸡翅
Peri Peri 烤鸡翅
三杯鸡翅
蜜汁蒜香鸡块（烤箱版）
蒜蓉豆豉炒鸡肉
辣炒土豆鸡丁
彩椒鸡肉串（烤箱版）
香茅疯柑叶烤鸡肉串 Lemongrass & Kaffir Lime Chicken Skewers
青柠孜然烤鸡肉串



猪肉
杏鲍菇炒五花肉
肉末蒸南瓜
茄汁肉饼
广式脆皮烧肉
南瓜焖肉末
翠花烤排骨
简单健康的照烧肉饼（烤箱版）
五花肉干煸土豆片
煎猪排
猪肉培根馒头
麻婆蒸蛋
番茄肉末蒸蛋
家常炒五花肉
肉末焖土豆片
梅干菜蒸肉饼
排骨酸菜汤
香焖排骨
彩椒炒五花肉

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海鲜类
豉油皇炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼
番茄炒鱿鱼
炒鱿鱼

广式清蒸鱼
麻辣鱼块
家常清蒸鱼
酸菜蒸鱼
香辣豆豉酱蒸鱼
豆酱鱼
豆瓣酱煎鱼

清炒芦笋鲜虾
Peri Peri 烤虾
豉油皇煎虾
蒜蓉辣酱虾
葱姜蒜蓉蒸虾
椰丝烤虾
蛋白蒸虾
腰果虾仁
香菜青柠香辣虾
辣酱炒虾
鲜虾南瓜咖喱
香辣美乃滋虾
干烧豆酱虾
芦笋虾仁炒蛋
虾仁馄饨
香辣茄汁虾

蒜香盐焗小章鱼

香煎米纸三文鱼卷
锡纸烤三文鱼—Salmon Baked in Foil
蜂蜜辣酱烤三文鱼
简单美味的烤三文鱼
蜂蜜芥末烤三文鱼
红咖喱三文鱼

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豆制品类
香辣孜然烤豆腐
豆腐卧鸡蛋
香煎脆皮豆腐
虾仁豆腐蒸水蛋
肉末煎豆腐
香煎豆腐肉饼
白菜焖豆腐泡
肉末豆腐蒸蛋


蔬菜类
芹菜叶煎蛋
白菜鸡蛋饼
凉拌酸辣土豆片
香煎玉米饼
虾米粉丝烩白菜
蚝油炒土豆丝
番茄炒菜花
豆芽炒酸菜
九层塔煎蛋
番茄炒蛋
韭菜炒虾仁
苦瓜炒鸡蛋
Chilli Basil Pumpkin Stir-Fry
烤羽衣甘蓝脆片—Oven Baked Kale Chips
叁巴蒸秋葵 Sambal Steamed Okra
蔬菜咖喱
芦笋炒鸡肉
四季豆炒烧肉
四季豆炒鸡蛋
素烧杂菇豆腐


沙拉
金枪鱼鸡蛋沙拉
金枪鱼土豆牛油果沙拉拌美乃滋芥末酱
土豆培根沙拉
培根土豆芦笋沙拉
烤蔬菜沙拉
培根菠菜水波蛋沙拉
鸡肉苹果菠菜沙拉
红薯菠菜沙拉
南瓜菠菜沙拉
芒果牛油果Salsa
鸡肉芒果沙拉
鸡肉牛油果沙拉和烤卷饼脆片
土豆吞拿鱼意粉沙拉


点心
奶香燕麦馒头（面包机揉面）
饺子皮豆沙饼
南瓜红枣发糕
黑芝麻核桃豆渣馒头
黑芝麻馒头
鲜肉酥饼
四季豆猪肉馅饼
麻辣烧饼
土豆泥葱肉馅饼
花卷
糖鼓酥饼
猪肉葱花馅饼
迷你葱油饼
梅干菜鲜肉烧饼
蒸南瓜糕
烤馄饨
咖喱肉末土豆馅饼
韭菜虾米鸡蛋馅饼
南瓜韭菜包子
葱花猪肉包子
卷饼杯焗蛋
麻辣土豆饼
三文鱼土豆饼
红薯吞拿鱼米饼
虾仁土豆饼
香脆培根土豆饼


甜品
纯香蕉冰淇淋（原味和草莓味）
红薯汤圆（黑芝麻馅和核桃馅）


其他
炼乳桃胶奶茶
姜蒜辣椒酱
开放式三明治（内附微波炉水煮荷包蛋做法）
刈包
微波炉版草莓酱 Strawberry Curd
微波炉版柠檬酱 Lemon Curd

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马来西亚/印尼/印度美食
炸香蕉球（Kuih Kodok ）
Roti
香菜咖喱鸡 Coriander Chicken Curry
印尼咖喱虾
印尼香辣鸡 Ayam Rica Rica
印度风味烤鸡块 Oven Baked Chicken Tikka
印度风味黄油鸡、蒜香印度饼 Butter Chicken & Garlic Naan


娘惹美食
娘惹阿叁鱼 Nyonya Assam Fish
酸辣五花肉焖土豆
娘惹炒面 Nyonya Mee
娘惹胭脂鸡 Inche Kabin（烤箱版）
娘惹豆酱焖鸡和五花肉 Nyonya Babi Ayam Pongteh
干煎亚叁虾（Assam Prawns）
叁巴酱 Sambal Tumis
叁巴虾膏辣酱 Sambal Belacan


新加坡美食
简易版家常咖喱土豆鸡翅
香辣猪肉脯/肉干
海南鸡饭
水粿 Chwee Kueh
潮州卤五花肉 Teochew Lo Bak
潮州卤鸭 Teochew Lo Ark
潮州肉骨茶 Teochew Bak Kut Teh
肉骨茶 Bak Kut Teh
豆酱炒鸡肉 Stir Fry Chicken with Taucheo
星洲炒米粉
烤江鱼仔 Baked Ikan Bilis


泰国美食
Tom Yum 炒米粉
泰式九层塔炒肉碎 Pad Kra Prao Moo
泰式香茅青柠烤三文鱼
泰式红咖喱炒米粉
泰式沙拉馄饨杯
泰式烤鸡肉串
泰式辣酱炒五花肉
泰式香茅青柠蒸虾
泰式腰果鸡
泰式蒜香炒鸡肉 Thai Garlic Pepper Chicken (gai pad gratiem)
泰式煎五花肉
泰式烤鸡翅
泰式生菜包
泰式涼拌五花肉
泰式青柠蒸鱼
泰式椰汁咖喱面
泰式椰汁鸡汤
Tom Yum 蒸鱼
泰式冬炎炒饭
泰式鸡肉沙拉


越南美食
越式焦糖五花肉
越式焦糖鸡块
越式鱼露香茅炒虾
越式烤鸡（Ga Ro Ti ）、越式红饭 Vietnamese Tomato Paste Rice (Com Do Ca Chua)
越式煎猪排
越式蛋黄酱 Vietnamese Mayo
越南鸡丝河粉 Pho Ga
越式干烧虾

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韩国/日本料理
韩式泡菜炒五花肉
韩式泡菜炒饭
韩式辣酱烤鸡翅
韩式辣炖鸡 Dakbokkeumtang、糖饼 Hotteok
泡菜煎饼 Kimchi Pancake/Kimchijeon
日式红豆包


西餐
鸡肉芦笋甜椒披萨（内附披萨饼皮做法）
香脆猪扒 (烤箱版)、简单土豆泥
土豆培根意大利蛋饼 Frittata（烤箱版）
健康美味的香脆烤薯角
Shakshouka
烤箱版Buffalo Wings
Chicken & Bacon Pizza
烤薯条 Oven Baked French Fries
香脆烤鸡柳—Crunchy Baked Chicken Strips
Juicy Oven Baked Wings
意大利“馄饨” Wonton Ravioli


墨西哥餐
墨西哥辣味鸡肉卷 Mexican Chicken Fajitas
墨西哥辣肉酱 Mexican Pork Chilli
Chipotle Chicken Quesadillas
墨西哥卷饼 Flour Tortilla
吞拿鱼卷饼Tuna Quesadilla
墨西哥鸡柳卷饼和牛油果沙拉 Chicken Tortilla Wraps & Guacamole


意大利面/意大利粉
香辣小番茄虾仁意面
芝士焗肉酱通心粉
干炒猪柳意面
鸡肉四季豆炒意面
麻婆意面
三文鱼番茄意粉
吞拿鱼番茄意粉
辣炒通心粉--Spicy Fried Macaroni
烤番茄拌三色意粉


饭和面类
鸡腿焖饭（电压力锅版）
芋头五花肉焖饭（电压力锅版）
红薯鸡肉焖饭（电压力锅版）
豆角五花肉焖饭（电压力锅版）
南瓜焖饭（电压力锅版）
香菇土豆鸡肉焖饭（电压力锅版）
卷心菜五花肉焖饭（电压力锅版）

三文鱼西兰花蛋炒饭
苦瓜虾仁炒饭
香脆江鱼仔蛋炒饭
梅干菜腊肠炒饭
腊肠豆角蛋炒饭
培根蛋炒饭
蒜香芦笋炒饭
焗饭
炒糯米饭

家常海鲜炒面
客家肉碎面
广州香脆炒面（烤箱版）
家常炒面
炒乌冬面
蒜蓉辣醬素炒面 Garlic Sriracha Noodles

老干妈菠菜鱼饼炒米粉
家常炒米粉
苦瓜虾仁炒米粉
客家炒米粉
南瓜炒米粉


地方特色
老北京传统面食～懒龙（肉龙）


上海小吃～条头糕


蚂蚁上树 （肉末粉丝）
四川小吃糖油果子（天鹅蛋）
川渝小吃～红糖糍粑
成都传统小吃～红糖锅盔
四川名小吃～汤麻饼
四川传统面点～军屯锅盔
宫保鸡丁
甜水面
鱼香豆腐
麻婆豆腐
口水鸡
四川三大炮
泸州白糕


福州特色传统小吃～搓糍
福州传统小吃～芋粿
福建芋头泥
福州枕头包
福清光饼

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派 / 酥皮卷
迷你西兰花培根咸派
苹果派
杏仁酥条
Peri Peri 鸡肉土豆迷你派
鸡肉香肠卷 Chicken Sausage Rolls
红豆沙酥饼
柠檬酱酥皮卷
红薯派
香蕉Nutella酥皮卷
Nutella酥皮卷
酥皮葱花烤饼
芦笋培根鸡蛋挞
烤吞拿鱼咖喱角 Baked Tuna Curry Puffs
西兰花土豆培根咸派（quiches）
迷你培根土豆咸派（Quiches）
迷你吞拿鱼芦笋咸派（Quiches）
迷你培根葱花咸派（Quiches）
吞拿魚酥 Tuna Puffs
火腿酥皮卷
香肠酥卷
简单美味烤咖喱角 Easy Baked Curry Puffs


饼干
核桃黑芝麻酥
花生酱燕麦饼干
核桃酥
花生奶油酥饼
无麸质黑豆芝麻饼干
香酥杏仁饼
蔓越莓酥饼
胡桃酥饼
柠檬巧克力饼干
超简单的香浓花生酱饼干
巧克力核桃饼干
苏格兰奶油酥饼
三色巧克力豆饼干
抹茶巧克力饼干
蔓越莓白巧克力豆饼干
柠檬拇指饼干 Lemon Thumbprint Cookies
胡桃酥饼
杏仁脆饼
开心果酥
杏仁酥


蛋糕 / 糕点
巴斯克焦香芝士蛋糕
南瓜磅蛋糕
Nutella 发糕（不用酵母粉不发面）
免打发酸奶油草莓蓝莓蛋糕
椰香青柠磅蛋糕
胡萝卜核桃蛋糕
红薯核桃磅蛋糕
黑芝麻磅蛋糕
无麸质巧克力蛋糕
草莓蛋糕
苹果蛋糕
柠檬磅蛋糕
血橙磅蛋糕
奶油蔓越莓巧克力豆杯子蛋糕
简单易做的奶油蓝莓杯子蛋糕
柠檬酸奶蛋糕
梨子肉桂蛋糕
蓝莓柠檬蛋糕
香橙蔓越莓蛋糕
湿润（moist）巧克力蛋糕
柠檬小方糕—Lemon Slice
蔓越莓椰丝小方糕
柠檬杏仁小方糕


糯米糕点
手指芝麻糯米条
抹茶红豆糯米
椰奶红豆糯米糕
芝麻红豆烤年糕
奶香红枣糯米糕
南瓜芝士糯米饼
香煎南瓜饼
芝麻红薯饼（烤箱版）
椰香红豆烤糯米糕
草莓大福
Nutella糯米糍
麻糍 Muah Chee（微波炉版）
红薯红龟粿 Ang Ku Kueh
红龟粿 Ang Ku Kueh
绿豆糯米糕
草莓红豆烤糯米糕
红薯糯米球 Sweet Potato Ondeh Ondeh
紫薯糯米球 Purple Sweet Potato Ondeh Ondeh
南瓜糯米球 Pumpkin Ondeh-Ondeh
抹茶红豆糯米糍、acai 红豆糯米糍
椰奶芒果糯米糍
红豆糯米糍


布朗尼 / Brownies
无麸质巧克力酱布朗尼 Gluten Free Brownies with Chocolate Ganache
草莓布朗迪 Strawberry Blondies
核桃布朗尼
草莓布朗尼
超简单的Nutella小布朗尼杯

马芬/ Muffins
香橙马芬
柠檬酱马芬
花生酱马芬
金枪鱼玉米葱花马芬
培根玉米奶酪马芬
培根土豆泥马芬
红薯蔓越莓巧克力豆马芬
香蕉核桃巧克力豆马芬
蓝莓柠檬马芬
蓝莓燕麦马芬
香蕉酸奶油马芬
蓝莓干酸奶油马芬
草莓酱马芬
咖啡巧克力马芬
草莓巧克力豆马芬
胡萝卜椰丝核桃马芬
巧克力马芬
香蕉糖屑马芬 Banana Crumb Muffins
覆盆子巧克力豆马芬
全麦香蕉燕麦马芬


司康/ Scones
爆浆蓝莓司康
椰丝巧克力司康
花生酱司康
Weetbix 麦片司康
南瓜司康
蓝莓酸奶油司康
健康松软的红薯司康
土豆泥葱花司康
青柠椰丝司康
草莓司康
蔓越莓巧克力豆司康
全麦奶酪司康


快手面包
苹果肉桂快手面包
蓝莓香蕉燕麦快手面包
香蕉椰丝核桃快手面包
胡萝卜核桃椰丝快手面包
蓝莓香蕉面包
香蕉燕麦核桃面包
香蕉胡萝卜面包
Nutella香蕉面包
香蕉花生酱面包
酸奶香蕉面包
草莓香蕉面包
巧克力香蕉面包
香蕉百香果面包
牛油果香蕉面包


面包
咖啡餐包（面包机版）
豆渣芝麻餐包
蒜香芝士面包卷
花生和草莓酱面包卷
抹茶餐包
杏仁奶酥面包卷
香肠面包卷
苹果肉桂面包卷
红豆面包
麻辣肉末面包卷
台式葱花面包
柠檬酱面包卷
红薯酸奶油餐包
土豆泥葱花餐包
胡萝卜小餐包
培根芝士面包卷
培根葱花美乃滋餐包
香葱芝士奶油餐包
培根奶酪披萨面包卷
南瓜酸奶油餐包
南瓜肉桂面包卷
肉桂面包卷
紫薯餐包
Nutella面包卷
柠檬酱餐包
椰蓉餐包
花生酱面包卷
火腿面包卷
南瓜蔓越莓餐包
杏仁燕麦餐包
全麦Nutella 小餐包
黑芝麻餐包
红薯餐包
巧克力小餐包
草莓松软小餐包


能量棒/脆片 Granola
燕麦坚果脆片--Granola
Nutella坚果能量棒
燕麦坚果能量棒 Mixed Nuts Granola Bars

Y叔

这么多

Y叔

太赞了

yhm

太好了

吃饱饭

赞一个

Smiley

ys98 发表于 2017-7-16 09:21
这么多

早上好，Y叔:si7

还会继续加食谱

Smiley

ys98 发表于 2017-7-16 09:23
太赞了

谢谢Y叔

Smiley

yhm 发表于 2017-7-16 09:32
太好了

谢谢

Smiley

吃饱饭 发表于 2017-7-16 09:39
赞一个

谢谢赞

smel

这个太赞了，收藏

Smiley

smel 发表于 2017-7-16 10:06
这个太赞了，收藏

谢谢

tuboshu1986

强大！这么多菜！

ltroad

这可以出书了吧

Smiley

tuboshu1986 发表于 2017-7-16 10:15
强大！这么多菜！

谢谢

Serenity

好棒好棒

catherinechen

好厉害。
真想去你家蹭饭。 可惜我搬家了。

catherinechen

我昨天还和朋友聊， 想念新加坡美食。

wuqing2014

ltroad 发表于 2017-7-16 10:15
这可以出书了吧

+1

Smiley

ltroad 发表于 2017-7-16 10:15
这可以出书了吧

不敢当

Smiley

Serenity 发表于 2017-7-16 10:18
好棒好棒

谢谢，Serenity

Smiley

catherinechen 发表于 2017-7-16 10:19
好厉害。
真想去你家蹭饭。 可惜我搬家了。

谢谢喜欢，周末愉快

CDCD

太赞了。
楼主怎么这么会做菜呀！！专业的吗？

Smiley

catherinechen 发表于 2017-7-16 10:21
我昨天还和朋友聊， 想念新加坡美食。

我也是，不过还好，两个月后我就可以回去享受美食了

Smiley

CDCD 发表于 2017-7-16 10:50
太赞了。
楼主怎么这么会做菜呀！！专业的吗？

谢谢，我不是专业的，都是些家常菜

ehong3200

太好了，收藏了慢慢看