【拍黄瓜】简单！粗暴！好吃！

河水洋洋

拍黄瓜是最受欢迎的凉菜，制作简单，蒜香袭人，香辣可口。

食材清单：
1. 黎巴嫩黄瓜：2根，约300克
2. 盐：1/2茶匙+1/4茶匙
3. 大蒜：10克
4. 麻油：1茶匙
5. 镇江醋：1茶匙
6. 糖：1/4茶匙
7. 辣油：随意！
制作方法：请见视频

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sangchen

做凉拌菜我一定会戴手套操作的。

河水洋洋

sangchen 发表于 2020-8-11 20:42
做凉拌菜我一定会戴手套操作的。

如果要用到比较辣的辣椒，手套是绝对必须的。

sangchen

河水洋洋 发表于 2020-8-11 20:48
如果要用到比较辣的辣椒，手套是绝对必须的。

我指的是“凉拌菜”，与辣椒没啥关系，放不放辣椒我都会戴手套。

ACLWOW

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rosazheng

感谢分享

y15012767779

不错

大钓鱼

学习了,下次试试

哈皮

Pippa

原来是不用酱油的，学习了

fcwr

上次有一个网友发自己油管做菜视频， 帖子被删了。

fcwr

看这个帖子活多久

想看海的熊

从微博上就关注你，那是好多年前了。没想到在这里又碰到。

harbor

lalasong

fcwr 发表于 2020-8-11 22:37
上次有一个网友发自己油管做菜视频， 帖子被删了。

这2个情况不一样
那个网友是新人，过来发帖就是给自己的油管视频引流量，贴子中的文字几乎都是宣传。她但凡在贴子中把原料大致说一下，带一下步骤让大家有选择要不要看，也不会引起不少人的反感。最主要的是除了第一个姜汁撞奶不错，后面大多是标题醒目夸张但真的很一般的，在油管上我不会去看在论坛基于网友的信任才会点一下
楼主在论坛上这么久，是自家养大的孩子，在美食版很早前就从配图文字的贴子开始交流。而且水平还是不错的，我就收藏他一些精品菜谱。他这种贴子剧透，详情见视频的作法还是比较能接受的

楼主还是不自信，就算你贴出所有步骤，视频我也会去看的
不会楼主自己也知道自己做菜喜欢碎碎念，怕打字太长吧，哈哈

大连银在墨尔本

拍黄瓜难道不加猪头肉？

landing

做得好，原来拍黄瓜有很多步骤

fengliu1234

不错

dedemo

下次试试

maggiezhu99

欢迎经常来发片。有容乃大，LS 提到的萨姐，人家现在在油管的订阅已经超过6W了，内容好的话，对平台也是贡献。

蛋挞

竟然好多人都不认识虎妞妞，老网友越来越少了

S姐应该比不上LZ

smokyeyes

lalasong 发表于 2020-8-12 08:48
这2个情况不一样
那个网友是新人，过来发帖就是给自己的油管视频引流量，贴子中的文字几乎都是宣传。她但 ...

也不完全是这样，可能各人性格不同，一旦我在这个论坛上了，我就不愿意点外部链接，麻烦一个个开窗口，所有东西都能在这里看到多好啊。

bingocn

感觉好几年没吃过拍黄瓜了

lalasong

蛋挞 发表于 2020-8-12 12:59
竟然好多人都不认识虎妞妞，老网友越来越少了

S姐应该比不上LZ

老资历嘛

我还是在收藏夹里看到5+年前楼主的贴子才想起来的

萨姐和楼主，差不多有点后浪前浪的感觉吧，不恰当但有点那个味儿
萨姐有些菜式不错，脑子也灵活，她一炮而红的姜汁撞奶其实就有点受到小高姐同一菜式不同面粉/不同温度/不同手法…操作对比启发的感觉。她也会营销自己，好几个华人论坛一度看到她很活跃地去贴视频。做菜水平之于我看来嘛，有好有一般，当年这里的狸狸蛋糕姐姐西式唐人EE夫妇紫雪花航迹云…包括楼主，单论水平恐怕都在她之上。北美的高手就更多了
楼主毕竟是老将，宣传起自己有点放不开。视频质量精良，但拍摄的手法角度节奏还有后期制作处理其实都不算上当季在潮流。可惜自古深情留不住，唯有套路得人心。人家大多三分货七分吆喝，楼主是七分货三分吆喝。楼主放出来的菜几乎都水准有保证（虽然很多我觉得麻烦收着没做过）。老网友知道，看多的知道，但做推广么，就吃亏了

redcat2020

就喜欢这么简单粗暴的菜

xxqqxx89

最近黄瓜太贵了 吃不起

pipimaochen

现在黄瓜$9.9一KG

河水洋洋

Pippa 发表于 2020-8-11 22:34
原来是不用酱油的，学习了

其实喜欢酱油的味道也可以用的。本来就是家常菜，各家有各家的做法，一般来说，总是亲妈做的那种是最好吃的。

河水洋洋

大连银在墨尔本 发表于 2020-8-12 10:05
拍黄瓜难道不加猪头肉？

其实可以考虑在猪头肉里加点拍黄瓜。哈哈。