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[煎炒炖煮] Staub版--牛肉腊肠煲仔饭 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 14:42 来自手机 |显示全部楼层

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今天中午做牛肉腊肠煲仔饭，用的staub公鸡锅。做法是去骨牛排骨肉用蚝油，生抽，胡椒粉，腌半个小时。米也泡半个小时以上。小火加热涂油公鸡锅5分钟，下泡好的米和新鲜玉米，冷冻毛豆，水，米水比例1:1.1，盖锅盖中火15分钟，下腌好的牛肉，腊肠和香菇，盖锅盖小火15分钟，锅边淋一圈油，浇上调好的酱汁(蚝油，生抽，香油)，打鸡蛋，撒葱花，焖3分钟关火。再焖5分钟即可。香喷喷的煲仔饭真是好吃。

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harbridge	+ 11
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明河素月	+ 8		你太有才了

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能吃是福，善吃是智

Hong606

白金靴族

发表于 2021-8-15 14:45 来自手机 |显示全部楼层

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真好

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jslu

金靴族

发表于 2021-8-15 16:01 |显示全部楼层

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这个味道好吃。

aiwen

金靴族

发表于 2021-8-15 16:16 |显示全部楼层

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好吃！

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2021-8-15 16:22 |显示全部楼层

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前几天家里也做了煲仔饭，不过是用的传统的煲仔。

香就一个字

gavin0505

木屐族

发表于 2021-8-15 16:24 来自手机 |显示全部楼层

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真香！

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静好如初

圣靴族

发表于 2021-8-15 16:32 |显示全部楼层

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香喷喷～真美味

shara

水晶靴族

发表于 2021-8-15 18:26 |显示全部楼层

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有无饭焦？底下脆脆的那层

澳云哦

白金靴族

发表于 2021-8-15 20:41 |显示全部楼层

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啧啧，好香！就是少点蔬菜

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 21:14 |显示全部楼层

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shara 发表于 2021-8-15 17:26
有无饭焦？底下脆脆的那层

有的，趁热拍的照片太朦了，都等着吃呢，就没有再拍了

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能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 21:19 |显示全部楼层

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澳云哦发表于 2021-8-15 19:41
啧啧，好香！就是少点蔬菜

中午一般吃的青菜不多，晚餐会做很多，比如今晚吃的炒荷兰豆和青瓜鸡蛋，海鲜肉类是清蒸鱼和红烧鸡排，汤是枸杞猪柳汤。

能吃是福，善吃是智

cragthog

皮靴族

发表于 2021-8-15 22:37 |显示全部楼层

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请问去骨牛排骨肉是在woolies/coles买的吗

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 23:04 |显示全部楼层

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cragthog 发表于 2021-8-15 21:37
请问去骨牛排骨肉是在woolies/coles买的吗

不是，是Costco的，你可以看看我之前的帖子
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1650047

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能吃是福，善吃是智

明河素月

金靴族

发表于 2021-8-15 23:08 |显示全部楼层

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真不错，就喜欢这样一锅端

liuy16

白金靴族

发表于 2021-8-15 23:12 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2021-8-15 22:08
真不错，就喜欢这样一锅端

嗯，感觉中午吃最合适，一锅搞定

能吃是福，善吃是智

meya

银靴族

发表于 2021-8-15 23:32 来自手机 |显示全部楼层

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不错，改天试一下！

澳云哦

白金靴族

发表于 2021-8-16 10:06 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-8-15 20:19
中午一般吃的青菜不多，晚餐会做很多，比如今晚吃的炒荷兰豆和青瓜鸡蛋，海鲜肉类是清蒸鱼和红烧鸡排，汤 ...

你家晚餐真丰富、高级，我要好好学习！

从前的恋爱是假非真
今天我才遇见这绝世的佳人

lvjulia

银靴族

发表于 2021-8-16 11:56 |显示全部楼层

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干饭神器

catherinechen

金靴族

发表于 2021-8-16 14:17 来自手机 |显示全部楼层

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煲仔饭，我还是要用砂锅。虽然我家没有煤气炉。好久没有吃煲仔饭了。

harbridge

版主

发表于 2021-8-16 15:09 |显示全部楼层

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找到灵感了，我就知道放腊肠，腊肉这种，现在也要试试猪牛合欢锅

cragthog

皮靴族

发表于 2021-8-16 21:35 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-8-15 22:04
不是，是Costco的，你可以看看我之前的帖子
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&t ...

多谢指点

http://www.oursteps.com.au/bbs/static/image/smiley/xt/xt51.gif

yyw

铜靴族

发表于 2021-8-16 22:02 |显示全部楼层

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