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[煎炒炖煮] 煎小羊排 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-15 19:53 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-15 19:13 编辑

在Tasman Butchers买了小羊排，晚餐做了煎小羊排～～～

腌料，孜然粒，黑胡椒粒，香菜籽，甜椒粉，黄姜粉，姜粉，大蒜，盐，橄榄油。前两样磨粉后混合剩下的调料，大蒜压泥，抹在小羊排上隔夜腌制，腌越久越入味～～～

用铸铁锅油煎到7分熟，吃起来真是香～～～

用腌料腌制过的小羊排，用油煎过后，非常的香，跟只用盐和黑胡椒调味的煎小羊排，吃起来味道完全不同，也是非常值得一试的做法～～～

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能吃是福，善吃是智

缨子

白金靴族

发表于 2022-7-15 19:58 |显示全部楼层

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颜色真诱人哦，冬天吃羊肉暖呵呵。

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9112001

金靴族

发表于 2022-7-15 20:03 |显示全部楼层

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赏心悦目

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rabbitmel

金靴族

发表于 2022-7-15 20:04 |显示全部楼层

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色香味俱全，我们平时也就盐和黑胡椒，这个一定要试试

zklu

钻石靴族

发表于 2022-7-15 21:04 来自手机 |显示全部楼层

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不错，香！

laikai000

银靴族

发表于 2022-7-15 21:15 |显示全部楼层

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周末美餐

harbridge

版主

发表于 2022-7-15 22:27 |显示全部楼层

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这腌料口感很丰富啊

aiwen

金靴族

发表于 2022-7-16 09:24 |显示全部楼层

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诱人!

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-7-16 11:34 来自手机 |显示全部楼层

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太香咯！

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liuy16	+ 10	谢谢啦～～～

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liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-16 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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缨子发表于 2022-7-15 18:58
颜色真诱人哦，冬天吃羊肉暖呵呵。

谢谢，喜欢吃羊肉，尤其是冬天~~~

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liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-16 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-16 20:07 编辑

9112001 发表于 2022-7-15 19:03
赏心悦目

谢谢~~~

静好如初

圣靴族

发表于 2022-7-16 20:58 |显示全部楼层

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香喷喷~

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:32 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2022-7-15 19:04
色香味俱全，我们平时也就盐和黑胡椒，这个一定要试试

试试吧，非常香的～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:33 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-7-15 20:04
不错，香！

真是香的～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:33 |显示全部楼层

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laikai000 发表于 2022-7-15 20:15
周末美餐

谢谢～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:35 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-7-15 21:27
这腌料口感很丰富啊

是的，口感很惊艳～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:36 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-7-16 08:24
诱人!

谢谢～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:36 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-7-16 10:34
太香咯！

决定以后就这么做小羊排了，非常满意～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-17 18:37 |显示全部楼层

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静好如初发表于 2022-7-16 19:58
香喷喷~

谢谢～～～

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静好如初	+ 2	你太有才了

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Pippa

圣靴族

发表于 2022-7-17 18:43 来自手机 |显示全部楼层

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孜然烤羊很流行，但我一直吃不惯孜然的味道，可惜啦。

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-18 13:03 |显示全部楼层

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本帖最后由 liuy16 于 2022-7-18 12:07 编辑

Pippa 发表于 2022-7-17 17:43
孜然烤羊很流行，但我一直吃不惯孜然的味道，可惜啦。

嗯，是挺可惜的～～～

本来家里那位也不吃羊肉的，不过被我给培养出来了，现在羊肉虾仁包子是他最爱吃的包子，二次发酵中～～～

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能吃是福，善吃是智

pipimaochen

银靴族

发表于 2022-7-18 13:11 |显示全部楼层

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请问姜黄粉英文是什么？还是华人店买？谢谢

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-18 13:17 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2022-7-18 12:11
请问姜黄粉英文是什么？还是华人店买？谢谢

看照片吧，洋人和华人店都有卖的，我这款是华人店买的～～～

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能吃是福，善吃是智

caridi

版主

发表于 2022-7-18 13:30 |显示全部楼层

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小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试

pipimaochen

银靴族

发表于 2022-7-18 14:17 |显示全部楼层

liuy16 发表于 2022-7-18 12:17
看照片吧，洋人和华人店都有卖的，我这款是华人店买的～～～

谢谢

liuy16

白金靴族

发表于 2022-7-18 14:30 |显示全部楼层

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caridi 发表于 2022-7-18 12:30
小羊排我从来没腌过吃。。。。下次试一试

试试吧～～～

能吃是福，善吃是智

lehaha88

木屐族

发表于 2022-7-18 14:34 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲羊肉好，我们偷懒从来不腌，也很好吃

胡须康

版主

发表于 2022-7-18 14:37 |显示全部楼层

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lehaha88 发表于 2022-7-18 13:34
澳洲羊肉好，我们偷懒从来不腌，也很好吃

同懒

就出锅前撒点盐和孜然，家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

Dr.Ember

布鞋族

发表于 2022-7-18 14:56 |显示全部楼层

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油津津的，滋啦啦的，看着也太香了

caridi

版主

发表于 2022-7-18 15:09 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-7-18 14:37
同懒
就出锅前撒点盐和孜然，家里如果没有好的孜然就连孜然也不撒

一样哈哈哈。。。我还超爱羊肉的那个味道

签名硬广-【省略号MM鸿篇巨制】话唠版25天秋末冬初欧洲行：英国意大利法国

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