新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 猪脚姜

精华好帖回顾
· 天天都是万圣节 (2006-11-1) AgeanSea	· 从无到有建立生意示范帖，情况随时更新！12月2日开业前一天更新，期待能碰到坛子里的朋友。 (2011-9-13) improveourlife
· Mt. Buller 雪山之旅（谢谢支持，照片提前上了） (2008-8-18) cl2007	· 响应号召~~~别样风味的土尤蒸肉饼.........+雪花咸旦 (2009-5-3) 紫雪花

12 3 / 3 页下一页

查看: 6308|回复: 75

[煎炒炖煮] 猪脚姜 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-2 19:56 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-10-3 08:41 编辑

随着白菜又是白菜价之后，新鲜老姜也终于可以随便吃了，猪脚姜来一波～～～

最简单美味的猪脚姜做法，洗净老姜，拍扁，摆入铸铁锅底，再放入用葱姜料酒焯好洗净的猪脚，加入适量添丁甜醋，中火煮开后，小火焖煮两个小时即可，最后5分钟放入煮好的鸡蛋～～～

猪脚和鸡蛋隔夜浸泡后会更美味，可惜不想等，直接开吃猪脚，也是美味可口的～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 12	积分 +79	收起理由
jackjiang	+ 4	感谢分享
cycwong21	+ 5	你太有才了
Richeee	+ 5	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-2 19:58 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

搭配猪脚姜吃的晚餐，还有烤蔬菜和猪柳炒豆干～～～

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	你太有才了

查看全部评分

Hong606

白金靴族

发表于 2022-10-2 20:04 |显示全部楼层

此文章由 Hong606 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Hong606 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

营养美味。

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
liuy16	+ 1	谢谢～～～

查看全部评分

harbridge

版主

发表于 2022-10-2 20:08 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

醋我喜欢，姜我也喜欢，猪脚也爱啃，可就是猪姜脚爱不起来，奇怪

静好如初

圣靴族

发表于 2022-10-2 20:30 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人哇~

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-2 21:30 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Hong606 发表于 2022-10-2 19:04
营养美味。

谢谢～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-2 21:32 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2022-10-2 19:08
醋我喜欢，姜我也喜欢，猪脚也爱啃，可就是猪姜脚爱不起来，奇怪

我也是近些年才喜欢吃猪脚姜的，小时候根本不喜欢吃一切有姜的食物呢～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-2 21:32 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2022-10-2 19:30
诱人哇~

谢谢啦～～～

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

缨子

白金靴族

发表于 2022-10-2 21:47 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像是福建那边的一道名菜吧，据说坐月子期间一定要吃的。我喜欢烤蔬菜蘑菇。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-10-2 22:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢mm滴分享咯，现在的生姜终于可以随便霍霍咯。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10	我很赞同

查看全部评分

2236334501

木屐族

发表于 2022-10-2 22:39 |显示全部楼层

此文章由 2236334501 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2236334501 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超喜欢猪脚姜，可惜胃受不了醋酸。

landcruiser

皮靴族

发表于 2022-10-3 06:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 landcruiser 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 landcruiser 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铸铁锅不带珐琅涂层吗？

不会和醋发生反应吗？

aiwen

金靴族

发表于 2022-10-3 07:11 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味诱人！

prettyfish

铜靴族

发表于 2022-10-3 10:59 |显示全部楼层

此文章由 prettyfish 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 prettyfish 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是人间美味+十全大补啊{:14_852:} 请问你这里的猪脚多重，用了3瓶醋啊{:14_844:}

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-10-3 11:21 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，美味！
追TVB剧时发现的一道美食。

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
liuy16	+ 10	谢谢～～～

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:44 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

缨子发表于 2022-10-2 20:47
好像是福建那边的一道名菜吧，据说坐月子期间一定要吃的。我喜欢烤蔬菜蘑菇。 ...

Google了一下，猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜～～～

我最近非常喜欢烤蔬菜，简单好吃～～～

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:46 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2022-10-2 21:28
谢谢mm滴分享咯，现在的生姜终于可以随便霍霍咯。

对，终于实现生姜自由啦～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:47 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2236334501 发表于 2022-10-2 21:39
超喜欢猪脚姜，可惜胃受不了醋酸。

安慰一下～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:47 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

landcruiser 发表于 2022-10-3 05:50
铸铁锅不带珐琅涂层吗？

不会和醋发生反应吗？

用的Staub的33cm椭圆锅，是有珐琅层的～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:48 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2022-10-3 06:11
美味诱人！

谢谢～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:49 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

prettyfish 发表于 2022-10-3 09:59
真是人间美味+十全大补啊请问你这里的猪脚多重，用了3瓶醋啊 ...

正好三瓶甜醋加三公斤猪脚～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 12:52 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-10-6 16:53 编辑

细雨漫步发表于 2022-10-3 10:21
，美味！
追TVB剧时发现的一道美食。

对，非常美味，以前竟然拒绝吃呢，主要小时候不吃姜，现在口味变了，觉得姜是个好食材了～～～

能吃是福，善吃是智

细雨漫步

白金靴族

发表于 2022-10-3 13:37 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-10-3 11:52
对，非常美味，以前竟然拒绝吃呢，主要小时后不吃姜，现在口味变了，觉得姜是个好食材了～～～ ...

醋和姜完美的搭配，制作过程包含了满满的爱意，产妇最佳滋补汤水

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

landcruiser

皮靴族

发表于 2022-10-3 13:52 来自手机 |显示全部楼层

liuy16 发表于 2022-10-3 12:47
用的Staub的33cm椭圆锅，是有珐琅层的～～～

那就make sense了不然没涂层那种是煮不了醋的。谢谢！

zklu

钻石靴族

发表于 2022-10-3 14:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味佳肴！

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
liuy16	+ 1	谢谢～～～

查看全部评分

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-10-3 15:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liuy16 发表于 2022-10-3 12:49
正好三瓶甜醋加三公斤猪脚～～～

三瓶甜醋，请问一下mm多大的一瓶呀～～～

cachi

皮靴族

发表于 2022-10-3 15:44 |显示全部楼层

此文章由 cachi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cachi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪蹄用火烧一下更好？

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 16:18 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2022-10-3 12:37
醋和姜完美的搭配，制作过程包含了满满的爱意，产妇最佳滋补汤水

广式早茶里也能吃到猪脚姜的～～～

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 16:20 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2022-10-3 13:12
美味佳肴！

谢谢～～～

liuy16

白金靴族

发表于 2022-10-3 16:20 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2022-10-3 14:29
三瓶甜醋，请问一下mm多大的一瓶呀～～～

一瓶是500毫升的～～～

能吃是福，善吃是智

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 猪脚姜 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

2021年度勋章获得者

退役斑竹

2019年度勋章

2020年度勋章