新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 炸鸡腿

精华好帖回顾
· [全球金融危机对我和我身边的人影响征文] 多收了三五斗 (2008-10-26) cotta	· 被ATO查海外汇款，犹如：人为刀俎，我为鱼肉。(更新：2013.03.24） (2012-11-23) hongkong8888
· 【原创】聊聊澳洲的信用记录 (2007-5-11) deckgun	· 秘鲁和玻利维亚 (完) (2019-10-3) shine_on

12 / 2 页下一页

查看: 2684|回复: 48

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 炸鸡腿 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2023-10-14 21:00 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那边计票呢，咱不管这个，给自己做个炸鸡腿。

鸡腿需要提前腌制，加花雕蚝油生抽胡椒粉花椒粉洋葱姜蒜香菜胡萝卜糖盐

这个图更容易看清固体佐料

腌制几个小时以后，准备面粉加盐和泡打粉

把鸡腿在面粉里滚匀，等面粉吸收鸡腿的水分变湿润以后再滚一遍面粉，放置一边等面粉再湿润。

起油锅将油烧至5成热，放入鸡腿，转小火将油温维持在一百度上下，15分钟。

将鸡腿捞出，大火把油温烧至冒烟，快速冲炸至鸡腿上色，捞出装盘。

咬一口，比肯德基香多了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +34	收起理由
yoyo05	+ 16	你太有才了
qq1221	+ 2	感谢分享
细雨漫步	+ 8	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-10-14 21:01 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

colu_au

银靴族

发表于 2023-10-14 21:03 |显示全部楼层

此文章由 colu_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 colu_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发，

评分

参与人数 2	积分 +34	收起理由
jslu	+ 10	感谢分享
Y叔	+ 24

查看全部评分

aiwen

金靴族

发表于 2023-10-15 06:30 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 07:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

colu_au 发表于 2023-10-14 22:03
沙发，

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 07:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2023-10-15 07:30
真棒！

谢谢

Fanny1989

木屐族

发表于 2023-10-15 17:06 |显示全部楼层

此文章由 Fanny1989 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fanny1989 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

静好如初

圣靴族

发表于 2023-10-15 17:12 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷~

s4048987

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2023-10-15 17:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 s4048987 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s4048987 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

食欲满满

Fairlane

金靴族

发表于 2023-10-15 17:24 |显示全部楼层

此文章由 Fairlane 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fairlane 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你这是民主炸鸡腿？

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 17:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Fairlane 发表于 2023-10-15 18:24
你这是民主炸鸡腿？

民主？和民主无关

wmwqdxys

铜靴族

发表于 2023-10-15 17:44 |显示全部楼层

此文章由 wmwqdxys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wmwqdxys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得漂亮

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 17:44 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

s4048987 发表于 2023-10-15 18:15
食欲满满

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 17:44 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wmwqdxys 发表于 2023-10-15 18:44
做得漂亮

还行还行

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 17:45 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

s4048987 发表于 2023-10-15 18:15
食欲满满

是的是的

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 17:46 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Fanny1989 发表于 2023-10-15 18:06
真棒！

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 17:46 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2023-10-15 18:12
香喷喷~

谢谢捧场

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Aquarius

银靴族

发表于 2023-10-15 18:07 |显示全部楼层

此文章由 Aquarius 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Aquarius 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我怕油溅没油炸过。用空气炸锅不是更健康？

Y叔

版主

发表于 2023-10-15 19:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Aquarius 发表于 2023-10-15 19:07
我怕油溅没油炸过。用空气炸锅不是更健康？

空气炸锅当然更健康，油炸更好吃

基本不会溅油

Aquarius

银靴族

发表于 2023-10-15 22:32 |显示全部楼层

此文章由 Aquarius 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Aquarius 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-10-15 19:34
空气炸锅当然更健康，油炸更好吃

基本不会溅油

油炸肯定香好吃我不会掌握油所以就交给炸锅

Y叔

版主

发表于 2023-10-16 05:34 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Aquarius 发表于 2023-10-15 23:32
油炸肯定香好吃我不会掌握油所以就交给炸锅

尤其是低油温的时候不会溅油

harbridge

版主

发表于 2023-10-16 10:38 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个点看到炸鸡腿，肚子不争气地发声了

Y叔

版主

发表于 2023-10-16 12:57 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2023-10-16 11:38
这个点看到炸鸡腿，肚子不争气地发声了

好吃的嘞，不说了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2023-10-17 20:34 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

，太馋人！

hippo3

草鞋族

发表于 2023-10-17 20:45 |显示全部楼层

此文章由 hippo3 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hippo3 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡萝卜腌是个什么原理或者味道？第一次看到胡萝卜当腌料的，请教楼主

Y叔

版主

发表于 2023-10-17 21:00 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2023-10-17 21:34
，太馋人！

谢谢捧场

Y叔

版主

发表于 2023-10-17 21:01 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hippo3 发表于 2023-10-17 21:45
胡萝卜腌是个什么原理或者味道？第一次看到胡萝卜当腌料的，请教楼主

有一点蔬菜的香气

hippo3

草鞋族

发表于 2023-10-17 21:25 |显示全部楼层

此文章由 hippo3 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hippo3 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-10-17 22:01
有一点蔬菜的香气

哦，谢谢

Y叔

版主

发表于 2023-10-18 05:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hippo3 发表于 2023-10-17 22:25
哦，谢谢

也可以加芹菜

Springsnow

铜靴族

发表于 2023-10-18 10:15 |显示全部楼层

此文章由 Springsnow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Springsnow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

跟肯德基店里卖的一样一样的！

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 炸鸡腿 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章