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[一日三餐] 和风三文鱼土豆泥 [复制链接]

发表于 2025-2-12 12:56 |显示全部楼层
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本帖最后由 ansonltt 于 2025-2-12 12:58 编辑

极久没来美食版了,今天中饭烧了个和风三文鱼和土豆泥。

三文鱼用mirin, sake盐稍微腌了一下,煎一煎。超市里skin off居然比skin on 还便宜4块钱,钱包决定脑袋,所以买了skin off. 如果再给我个机会,我会多花8毛钱买skin on的200g Salmon, 卖相会好看很多!

土豆泥平常做法,但是多加了一勺日式米醋,一勺wasabi, 加了细葱。

芦笋细皮嫩肉,口感很好,但是太瘦,要是买强壮一点的,能撑得住Salmon. 这瘦不拉几的,腰都弯了,扛得有点吃力

总结: 这道菜味道很不错,备受夸奖。摆盘还要继续努力!

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胡须康 + 14 你太有才了
seashell.qd + 4 感谢分享
aiwen + 5

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发表于 2025-2-13 06:24 |显示全部楼层
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ansonltt + 6 感谢鼓励

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发表于 2025-2-13 21:32 |显示全部楼层
此文章由 shimashima 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shimashima 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-2-14 11:23 |显示全部楼层
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skin on的鱼皮除非煎或者到卜卜脆否则我也咬不下去,但是脆了鱼肉就可能过熟

发表于 2025-2-19 21:12 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
健康美味~




发表于 2025-2-28 15:22 |显示全部楼层
此文章由 coco9874 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 coco9874 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个很和风
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