圣诞节你准备好了吗？

datou2z

一块到圣诞节，聚会就多起来，很多时候要求自己带吃的，有时候真的不知道带什么，什么是符合这个特殊节日的食品？

从网上搜了搜，发现圣诞节的食品，大都以红，绿，白，金，银为主，体现热闹的气氛~~

我从今天开始陆续介绍几款适合圣诞节聚会的食品，希望能给大家开拓一下思路！

1。可可巧克力杏仁饼干 -- #2
2。Christmas dip -- #3
3。Mango with yoghurt and almond praline -- #16
4。烟熏三文鱼卷 -- #23
5。bacon, rice & zucchini slice -- #29

[ 本帖最后由 datou2z 于 2009-12-20 20:56 编辑 ]

datou2z

材料：中筋面粉2杯，可可粉1杯，盐1/2茶匙，苏打粉1茶匙，无盐奶油1杯，绵白糖1。5杯， 香草精1茶匙，鸡蛋2个，白巧克力适量，杏仁

做法：
1。把面粉，可可粉，糖，盐和苏打粉混合均匀。同时先把杏仁烤香。
2。另一个盆把室温软化的黄油用搅拌机打至体积膨胀松软，然后加入蛋继续搅拌
3。把粉类加入打好的黄油中，拌匀
4。把粉团揉成鸽子蛋大小的圆球放在烤盘纸上，用拇指在中间压一下，然后如烤箱靠20分钟左右。
5。把白巧克力隔水软化，挤在拇指印处，放上一个烤好的杏仁。

datou2z

材料：avocado一个，lime半个，彩椒两个，150克sour cream, chicken salt, 西红柿1~2个，香菜2根

做法：
1。avocado拨皮放碗里，用叉子碾碎，放入切碎的彩椒，用半个lime榨成的汁，稍许盐和黑胡椒调味。
2。将调好味的avocado泥放在碗里，表面抹平
3。sour cream和chicken salt拌匀，涂在avocado泥上，也抹平，放冰箱冷藏2小时
4。把西红柿的籽去掉，切成小块，香菜也切末，与西红柿快，盐，黑胡椒拌匀，放在最上面
5。玉米片沾着吃~~

2pig

厉害！！

紫雪花

好漂亮的饼干，大头出手果然不凡。

datou2z

原帖由 紫雪花 于 2009-12-13 23:47 发表
好漂亮的饼干，大头出手果然不凡。

我这是班门弄斧了~

yzen2779

喜欢这个dip~正愁christmas不知道做什么吃呢~

老陶

大头圣诞节一下子爆发了。

onetouch

这个dip真好诶，我正想要这个呢！

jessiehua

这个DIP不错，适合圣诞

Ronny

这个DIP太棒了

yosteps

请问那个DIP要买什么来沾吃的好啊?有什么好推荐的?谢谢!

datou2z

原帖由 yosteps 于 2009-12-15 12:02 发表
请问那个DIP要买什么来沾吃的好啊?有什么好推荐的?谢谢!

我就是买的doritos，也可以用米饼，苏打饼干都可以～～

alyssa

Christmas dip
真漂亮阿。。。

debbie

我不喜欢甜食

datou2z

现在正是芒果丰收的季节，大芒果都非常非常的甜，很适合做这道甜品~~



原料：芒果，passionfruit, 杏仁（烤好的更香），greek-style yoghurt,糖
做法：
1。烤好的杏仁用擀面杖敲碎。锅里把糖加少许水熬开成粘稠状
2。把杏仁碎倒入锅中沾匀糖浆，倒在baking paper上晾凉。
3。把芒果切成一片一片的，passionfruit对切开
4。把passionfruit的果肉挖出来，和芒果混合放在杯子里，上面放几勺酸奶，入冰箱冷藏一会儿。（其实应该是冷藏一小时，我实在是等着吃，所以就放了5分钟 ）
5。把晾凉的杏仁糖放在最上面点缀，完成！



~~ 是不是超级简单？而且很好吃，酸酸甜甜的，建议每口都要有芒果，passionfruit,酸奶和杏仁碎，这样酸甜才搭配得好~~

花生

太棒了，帖子收藏了，下周就依葫芦画瓢了

redappleau

厉害，要试芒果的那个

jmms_smmj

我喜欢芒果这个。。。

sheeta

口水流一地了

thief

哇！ 这就买芒果去

小混混

强大！

datou2z

今天有同学问三文鱼卷里的白酱怎么做，刚好昨天从coles有卖到便宜的烟熏三文鱼，今天就来示范一下~~



原料：饼，烟熏三文鱼，baby spinach，葱，dill，sour cream, 蛋黄酱，黑胡椒.
做法：
1。先来做酱。把葱和dill切碎，和sour cream,蛋黄酱一起拌匀。量是以个人口味来添加的，我加的sour cream比较多一些。然后用黑胡椒稍微调味。
2。饼在微波炉里叮10秒钟，拿出来后，涂抹一层白酱
3。再放一层baby spinach, 三文鱼放最上，从一端卷起后，中间切一刀即可~~



我今天买的饼不好，很干，所以卷出来的时候有地方裂掉了，大家买饼的时候要买软一点的比较好卷！

老陶

大头要么不上，要上就一大串啊。

我喜欢芒果的那个。

紫雪花

原来大头又上菜了，芒果那个看的口水都流出来了。。。

水中花

小声地问蛋黄酱是啥?

kawara

Mayonnaise souce.买whole egg的会更加适合我们的口味。

或者在华人店买日本丘比牌的

wideye

哇，都是偶稀饭滴.............大头真厉害～～

datou2z

这个方子是在杂志上看到的，我改了几样原料，变成亚洲口味的，适合聚会的时候小朋友吃~~



原料：bacon, 蛋4~5个，西葫芦1~2个，香菜，豌豆，葱，煮好的米饭，tasty cheese
做法：
1。把葱切碎，bacon切小粒，香菜切碎，西葫芦擦丝。烤箱预热200度
2。炒锅中放油，爆香葱花，放bacon， 西葫芦丝，豌豆炒熟。中间我没放任和调料，因为bacon是咸的，如果愿意可以适当加黑胡椒调味
3。把炒好的菜放到盆中稍晾凉，放入煮好的米饭，香菜末
4。鸡蛋打散，倒入搅拌均匀。倒入烤盘中~
5。上面洒上tasty cheese, 放入烤箱中烤20分钟，看上面的cheese融化变成金黄色即可
6。从烤箱中拿出，放凉10分钟，即可切块吃啦！


如果小朋友喜欢吃蛋多的，可适当多加蛋~~

Jouchiyu

回到澳洲的第一個聖誕節也希望自己能有好的明年來繼續衝刺!! 希望每個我在乎的人都有好的未來根身體健康