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[甜品烘焙] 【先后两次抹茶瑞士卷。。。真心好吃啊。。。127#128#做法和图解补齐。。。】 [复制链接]

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:04 |显示全部楼层
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被念叨了半个月了,和尚一直说要吃抹茶瑞士卷。
前些日子机器也搬回来了,抹茶粉、奶油也备好了,于是我今天放学后就试着做了一次,原来也不是很难。。。
第一次做,怕不成功,所以木有过程图。下回做再上详细步骤哈!


和尚下班回来,瑞士卷已经在冰箱里躺了一个多小时了。我也迫不及待滴想打开看看到底成功了没。。。
烤盘底下的印子都留在蛋糕上了,看起来不太平整,下回试一下翻个面涂奶油应该就不会了。


看看切面


某人一口气吃了四片,看得我那个眼馋啊。。。
我咽着口水、厚着脸皮地说了一句:“你让我尝一口,我也好知道哪里不足,下回好改进嘛!”
于是我在这个特殊的日子破戒吃了一小口甜食,真心好吃啊。。。


PS:那谁,纪念日快乐哦。。。(monkey33)

[ 本帖最后由 航迹云 于 2012-8-12 21:51 编辑 ]

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参与人数 33积分 +184 收起 理由
肥羊 + 30 感谢分享
caijuren + 2 你太有才了
guguji + 5 剛剛才看到,航航太有才了

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我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:07 |显示全部楼层
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沙发

发表于 2011-10-27 00:08 |显示全部楼层
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板凳~
瞧这小两口多甜蜜吖,这是几周年纪念啊?

[ 本帖最后由 magnolia0903 于 2011-10-27 00:20 编辑 ]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:08 |显示全部楼层
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真不错!
我今天做了香蕉Muffin,下一个就是瑞士卷了

发表于 2011-10-27 00:09 |显示全部楼层
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Happy anniversary!!!!

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:12 |显示全部楼层
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谢谢大家半夜了还来捧场,睡觉去了,各位(monkey10)。。。
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禁止发言

发表于 2011-10-27 00:12 |显示全部楼层
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不是要减肥的哇.还吃甜点啊?

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:13 |显示全部楼层

回复 mayumi86 7# 帖子

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就眼屎那么大一口

发表于 2011-10-27 00:18 |显示全部楼层
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什么周年快乐?登陆周年?还是结婚周年?

发表于 2011-10-27 00:19 |显示全部楼层
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不过,航mm是做什么像什么,真是心灵手巧之人,并祝anniversery快乐!
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-10-27 00:25 |显示全部楼层

回复 航迹云 8# 帖子

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眼屎...你无敌的形容了.
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:28 |显示全部楼层
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很不错

2012年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:28 |显示全部楼层

回复 航迹云 1# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞一个!卷得很好, 抹茶怎么不绿呢

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 00:44 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
[quote]原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表
赞一个!卷得很好, 抹茶怎么不绿呢 [/quote
我也觉得不绿,航航会不会买错了

祝周年快乐

发表于 2011-10-27 07:19 |显示全部楼层
此文章由 destine 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 destine 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
心灵手巧这词儿就是给你发明的吧~?

赞一个~

发表于 2011-10-27 07:53 |显示全部楼层
此文章由 ALICE_YU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ALICE_YU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我只能安慰自己,那是人家的天赋
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:07 |显示全部楼层
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原帖由 草橙 于 2011-10-27 00:18 发表 什么周年快乐?登陆周年?还是结婚周年?
是结婚三周年哈!

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参与人数 10积分 +48 收起 理由
mxgong + 4 恭喜恭喜
鹣鲽 + 2 今天才看到。迟到的恭喜。恭喜恭喜!
明河素月 + 5 迟到的恭喜!

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发表于 2011-10-27 08:09 |显示全部楼层
此文章由 hy841 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hy841 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
妹子,我真心求教,我发的卷总是僵的,没你那么蓬松,出烤箱还好,出了冰箱就不行了?为什么呀?还有,做这么大一个要多少面粉多少鸡蛋呀?

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:09 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-10-27 00:08 发表 真不错!我今天做了香蕉Muffin,下一个就是瑞士卷了
宝妈最近也迷上西点了啊?来握爪。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:11 |显示全部楼层
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原帖由 草橙 于 2011-10-27 00:19 发表 不过,航mm是做什么像什么,真是心灵手巧之人,并祝anniversery快乐!
谢谢草橙童鞋!

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:13 |显示全部楼层
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原帖由 mayumi86 于 2011-10-27 00:25 发表 眼屎...你无敌的形容了.
就是告诉你我只是吃了很小很小一口,含在嘴里半天都舍不得吞。木哈哈哈。。。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:14 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-10-27 00:28 发表 很不错
谢谢飞猪姐在国内happy的同时还不忘了来捧场。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:19 |显示全部楼层
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原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表 赞一个!卷得很好, 抹茶怎么不绿呢
阑珊姐不愧是专家。。。别提了,还是缺乏经验,抹茶粉我没有先溶解,而是直接过筛到蛋黄糊里的,因为蛋黄糊太厚溶解不开抹茶粉,所以烤出来就成这样了。吃一堑长一智,总结好失败的经验下回就可以避免了。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-10-27 08:21 |显示全部楼层
此文章由 兔妞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 兔妞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真心求做法

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:21 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-10-27 00:44 发表 [quote]原帖由 lanshan 于 2011-10-27 00:28 发表 赞一个!卷得很好, 抹茶怎么不绿呢 [/quote我也觉得不绿,航航会不会买错了祝周年快乐
解释请看我对阑珊姐的回复!抹茶粉没买错,你看奶油就是浅绿色的。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:22 |显示全部楼层
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原帖由 destine 于 2011-10-27 07:19 发表 心灵手巧这词儿就是给你发明的吧~?赞一个~  
谢谢战友!话说减肥的时候做这个很挑战自己的耐力哈!
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:24 |显示全部楼层
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原帖由 ALICE_YU 于 2011-10-27 07:53 发表 我只能安慰自己,那是人家的天赋
还有一句话不是叫勤能补拙么?

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:27 |显示全部楼层
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原帖由 hy841 于 2011-10-27 08:09 发表 妹子,我真心求教,我发的卷总是僵的,没你那么蓬松,出烤箱还好,出了冰箱就不行了?为什么呀?还有,做这么大一个要多少面粉多少鸡蛋呀?
谢谢马克妈给我加分先!你是不是没放发粉?我用了五个鸡蛋90克低筋粉。

我的心是湛蓝的天空,你是贯穿始终那抹航迹云。。。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-10-27 08:29 |显示全部楼层
此文章由 航迹云 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 航迹云 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 兔妞 于 2011-10-27 08:21 发表 真心求做法
这回的还有很多问题有待改进,下回一定上分解图和做法。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2011-10-27 08:31 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 航迹云 于 2011-10-27 00:13 发表
就眼屎那么大一口

:si52 是大象的眼屎还是老鼠的?

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