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[一日三餐] 双职工家庭的福音之六麻辣百叶 [复制链接]

binbingogo

银靴族

发表于 2005-4-26 23:42 |显示全部楼层

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简单的菜，人人爱

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:17 PM ]

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summerlee	+ 2	爱吃
顶帖专用	+ 3	很好

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-4-26 23:42 |显示全部楼层

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主要调料

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-4-26 23:42 |显示全部楼层

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选配的调料

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-4-27 00:19 |显示全部楼层

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下面介绍做法

原料：牛百叶
调料：盐、醋、老干妈、葱花（可选调料，花生碎或芝麻。最好是炸花生再擀成碎。香菜段）
做法：牛百叶切好用开水烫再过凉，加入盐（应适当多放些，因为百叶水份较多。不容易入味）放在一边。你可以先去忙别的菜了。

其他菜都做好了？可以把百叶渗出的水倒掉了。加入老干妈、花椒油、醋、葱花拌一下即可装盘开吃。

想要真枪实弹打靶的同学请短消息联系我......

高西西

铜靴族

发表于 2005-4-27 01:39 |显示全部楼层

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很好吃的样子

astina

管理员

发表于 2005-4-27 10:16 |显示全部楼层

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I did this before. didn't look as good but I guess tasted just the same

pisces

积分交易之外

发表于 2005-4-27 10:22 |显示全部楼层

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我也做过，可能烫太老了，像橡皮筋，不好吃。。。大兵师傅的看上去就好吃，555。。。

susan

白金靴族

发表于 2005-4-27 10:28 |显示全部楼层

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pisces 在 2005-4-27 09:22 AM 发表:

我也做过，可能烫太老了，像橡皮筋，不好吃。。。大兵师傅的看上去就好吃，555。。。

这个的关键就是不能抄的太老拉，用开水烫一下，就可以过凉了。

老干妈的香辣脆看着不起眼，拌好吃起来，和饭馆里面的味道很接近呢。

kings7777

木屐族

发表于 2007-8-25 09:39 |显示全部楼层

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Mouth watering.

joaquin

水晶靴族

发表于 2007-8-25 17:02 |显示全部楼层

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牛百叶是在哪里买的啊？

astina

管理员

发表于 2007-8-25 17:10 |显示全部楼层

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华人肉店都有卖

SUNNYSUN

臭鞋族

发表于 2007-8-25 20:00 |显示全部楼层

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卖像很好哟~~~

Auburn

银靴族

发表于 2007-8-25 20:15 |显示全部楼层

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华人店的牛百叶，总是好像用什么东西发过了，里面好多水
个人觉得穆斯林肉店里面卖的更好，干干的，自然

vivian2006

皮靴族

发表于 2007-9-1 17:22 |显示全部楼层

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下次可以试一试的

vivian2006

皮靴族

发表于 2007-9-5 22:20 |显示全部楼层

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哈哈,今天去SPRINGVALE买了牛百叶,照着做了一次,飞水的时候很小心,总算没有抄老了.
味道不错的,不过我喜欢提前一段时间拌好,这样吃的时候各种料,尤其是醋才比较入味.

kings7777

木屐族

发表于 2007-9-19 20:45 |显示全部楼层

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我还是很崇拜大兵TX的，是在是北京同志们的榜样，只可惜大兵一家不再MEL了。

华丽丽的那个谁

金靴族

发表于 2007-10-3 16:42 |显示全部楼层

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那个花椒油很好用啊，我家也买来做凉拌菜来着，省的我这个懒人炸花椒油了。。

daniel11

布鞋族

发表于 2007-10-20 01:21 |显示全部楼层

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我一般用自制的辣椒油，自己炒的麻椒，碾碎，最后不要忘了香菜。

angelatu

皮靴族

发表于 2007-10-20 15:02 |显示全部楼层

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做过，真的很赞啊

一缕香魂

木屐族

发表于 2009-6-6 13:25 |显示全部楼层

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老帖子翻出来学习

molite

皮靴族

发表于 2009-11-4 18:10 |显示全部楼层

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(monkey19) 问下MEL哪有卖的...

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-11-5 16:39 |显示全部楼层

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高胆固醇，，很罪恶

Flora.Studio

臭鞋族

发表于 2011-12-15 14:11 |显示全部楼层

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嗲的~
很省事儿又好吃的菜啊

annayang666

皮靴族

发表于 2011-12-15 14:45 |显示全部楼层

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给LZ的建议，再加点儿芝麻酱，真的很好吃，生抽+老干妈+芝麻酱+香油。。。。拌出来的百叶很赞

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2011-12-15 17:00 |显示全部楼层

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想吃哦！！

annah

皮靴族

发表于 2011-12-15 17:09 |显示全部楼层

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牛百叶蛮好吃

mel-life

铜靴族

发表于 2011-12-15 17:50 |显示全部楼层

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原帖由 molite 于 2009-11-4 18:10 发表
(monkey19) 问下MEL哪有卖的...

boxhill,springvale的华人肉店都有百叶卖

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-12-15 18:01 |显示全部楼层

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谁呀？这么牛，05年的帖子都翻出来了。

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2011-12-15 18:06 |显示全部楼层

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还有更早的帖子么

summerlee

铜靴族

发表于 2011-12-15 22:40 |显示全部楼层

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这个简单又爱吃

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