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[甜品烘焙] 初次尝试3D翻糖蛋糕-老式甲壳虫 [复制链接]

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-2-27 15:25 |显示全部楼层

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第一次尝试雕刻蛋糕,三个半晚上的功夫啊，自我感觉做的太现代了。。。

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评分

参与人数 24	积分 +90	收起理由
珊珊妈	+ 2	你太有才了
joy328	+ 3	你太有才了
lemontreehua	+ 3	艺术品

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红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2012-2-27 15:28 |显示全部楼层

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我靠,太有爱了

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-2-27 15:32 |显示全部楼层

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很可爱，chris同学很幸福

pretty

铜靴族

发表于 2012-2-27 15:38 |显示全部楼层

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晕，这车太豪华了。。。肯定不舍的吃，虽然会流口水。。。

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-2-27 15:43 |显示全部楼层

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太感谢了，都吃掉了，里面是巧克力mud cake，可好吃了：）

原帖由 pretty 于 2012-2-27 15:38 发表
晕，这车太豪华了。。。肯定不舍的吃，虽然会流口水。。。

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-2-27 15:44 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2012-2-27 15:32 发表
很可爱，chris同学很幸福

Ha，你的评论很可爱啊，Chris是男朋友老爸啦，60多岁了，被你称呼成同学貌似成20多岁了：P

tina50

版主

发表于 2012-2-27 15:50 |显示全部楼层

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原帖由 ziyu03 于 2012-2-27 15:43 发表
太感谢了，都吃掉了，里面是巧克力mud cake，可好吃了：）

这就吃了？！
你也真下得去嘴

闲夏采薇

银靴族

发表于 2012-2-27 15:52 |显示全部楼层

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这是老款夹克虫吧

binfen99

银靴族

发表于 2012-2-27 16:05 |显示全部楼层

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这么漂亮，怎么舍得吃？

叶野真生

皮靴族

发表于 2012-2-27 16:57 |显示全部楼层

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太漂亮了

kitcat

金靴族

发表于 2012-2-27 17:01 |显示全部楼层

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太油菜了！蛋糕怎么雕刻？烤成方的拿刀削？

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-2-27 17:52 |显示全部楼层

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厉害！厉害！！！(monkey22)

思予

布鞋族

发表于 2012-2-27 18:28 |显示全部楼层

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太漂亮了!!!

大小可爱

铜靴族

发表于 2012-2-27 18:36 |显示全部楼层

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收蛋糕的人太幸福了

宝贝丫头

皮靴族

发表于 2012-2-27 18:40 |显示全部楼层

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好精致呀

宝贝丫头

皮靴族

发表于 2012-2-27 18:41 |显示全部楼层

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Lz能大概说说怎么做的吗，

cannysh

皮靴族

发表于 2012-2-27 18:44 |显示全部楼层

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上做法！

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-2-27 18:49 |显示全部楼层

回复 kitcat 11# 帖子

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烤了个园的，对折，用刀刻的

[ 本帖最后由 ziyu03 于 2012-2-27 19:12 编辑 ]

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ziyu03

皮靴族

发表于 2012-2-27 19:23 |显示全部楼层

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原定目标是老款，但是雕刻没雕刻好，太现代化了

原帖由 闲夏采薇 于 2012-2-27 15:52 发表
这是老款夹克虫吧

helenacarrie

皮靴族

发表于 2012-2-27 19:28 |显示全部楼层

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做的真好

viviancn

版主

发表于 2012-2-27 21:05 |显示全部楼层

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太强了。这要多少小时才能做好啊。等做法

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-2-27 21:10 |显示全部楼层

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一共三个半晚上，从烤蛋糕开始，brownie需要烤1个半小时呢。
过程啊，我简单说说吧。
烤了个圆形蛋糕，对切，用butter cream 粘在一起，然后用面包刀或小刀，锋利点的，我在网上找的工程图，量的精确点，切出大概形状，越精细越好，我当时就忘记了切前灯的鼓起的地方。
然后用翻糖覆盖，装饰细节，就好了。

蛋挞

皮靴族

发表于 2012-2-27 21:24 |显示全部楼层

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哇，厉害

紫雪花

银靴族

发表于 2012-2-27 21:30 |显示全部楼层

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第一次做真的很不错呢，LZ厉害的。

aliceland

木屐族

发表于 2012-2-27 21:47 |显示全部楼层

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第一次做就这么精致，很有潜力呢

viviancn

版主

发表于 2012-2-27 21:50 |显示全部楼层

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原帖由 ziyu03 于 2012-2-27 21:10 发表
一共三个半晚上，从烤蛋糕开始，brownie需要烤1个半小时呢。
过程啊，我简单说说吧。
烤了个圆形蛋糕，对切，用butter cream 粘在一起，然后用面包刀或小刀，锋利点的，我在网上找的工程图，量的精确点，切出大概形状，越精细越好，我当时就忘记了切前灯的鼓起的地方。
然后用翻糖覆盖，装饰细节，就好了。

时间太长，我放弃。