墨尔本花胶团关闭-到处都没有那么多货了

小露仔

29/09/2012 更新

太具体的我就不表了，总之就是今天跑了一整天，去了三个海味行，给两个厂家打了电话（一个没打通）
结果就是新西兰花胶现在已经供不应求了，各个行家都只零售不做批发，就连澳洲这边的加工厂也因为进不到新西兰的鱼而缺货中。准确点说他们不是没有30公斤这么多的花胶，而是存货就那么几十公斤人家选择零售，暂时不做批发了。
现在他们也说不准只是暂时缺货还是以后都会这样，每家我都留了电话，如果又可以做批发了就联系我。

所以各位很抱歉，本团只能暂时搁浅，如果急需购买的，只能去海味行少买点了。而且估计现在买连价都没法讲了，奇货可居，他们现在手里货不多，是一点都不肯便宜的。

但是这次这趟也有点小收获，发现了顶级牛货，本来只想拍照回来给大家看，人家不准。没办法我只能买回来拍照，花了我小一千块(paopaobing(58))  不过还好~都是好东西。

顶级日本北海道大干贝----- 这个我跑的三家都看到了，110刀/500g拿下  其他两家分别要150和170
特特特级新西兰大花胶----- 这个一片就有250-300g这么重，500刀/500g，非常罕见大小的新西兰花胶，照片没拍好实物特别厚重。
这都是批发价拿的，不知道零售得什么天价了。另外还有巴基斯坦的鳘鱼公肚~900刀/500g，这个我实在带不回来了~我怕老公受不了那个刺激。别怪我小家子气，海参和干贝再贵我都会买，作为北方人吃花胶没几年，这个级别对我来说就到头了，我已经觉得我疯了。

为避免某些爱国人士拿买日货说事~听了烦，图就不上了，也不开干贝团了。就给大家价格做个参考，自己去购买的时候也好做个依据。
关于花胶团，再次跟大家道歉，我已经尽力了。

22/09/2012 更新      

今天出门前我先给Balwyn的金帆船打了电话，幸好先打了电话，原来他们已经休假几天了，老板说是做了这么久“犒劳”一下自己，休假一周。下周三才会正式营业。

我大概说了一下来意，但我没说是论坛组织的团购，怕讲不下来价格。因为他们也是批发商，肯定是要保证其他零售商的利益的，所以我认为作为零售商去谈会更有利。我只大概说要20-30kg的好花胶，他说没问题。他们现在那边有两种，一种是巴基斯坦的，一种是新西兰的。每种也分不同等级的，具体要什么样的得看到实物才能详谈。

我侧面问了一下丰裕行和city那些海味店铺的情况，老板也直说那些店的某些品种是他们提供的。而且好像金帆船是墨尔本的唉，悉尼那边的也是这边供货的。真这样就更好了。
平日要上班，下周末我打算去金帆船走一趟，有没有感兴趣的筒子想同行的？

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21/09/2012  更新

各位同胞们~ 明天我就准备出发寻胶了。虽然对于花胶方面的知识来说我不是内行，但是，可但是！我还算是个谨慎认真的人，我会货比三家，全力砍价。从小老爹就拿我开玩笑“谁要是想赚我闺女点钱累死他” 这次又是为这么多人去寻胶，虽然不一定成功，但我本着认真负责，吃亏的买卖咱不做。如果价钱不合适了或者胶不够好，这次团购都可能以失败告终，希望大家不要怪我，总比花钱买不舒坦强。

借鉴大家的意见，我准备去Balwyn的金帆船看看，然后再去Boxhill的丰裕行走走，比较下价格跟货色。回来跟大家汇报一下。然后大家最好能约好同一天去取货（我担心大家都分头去的话老板使诈每次拿出来的货色不一样，买的永远没有卖的奸）
目前我大概估算了一下，预定有20-25kg的样子。不知道他们会不会有这么多同一等级的胶。
总之大家先别急着问我价格啊，什么等级的啊~~我不是卖家，我也得去问。有答案了我会来更新的。


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  大家报名的时候最好能说一下大概要多少。我想这样，估算出量之后去跟店里讲价，讲完价之后跟大家汇报，觉得ok的就可以自行去boxhill取，到时候报团主名或者论坛名这之后再定。如果对讲价有信心和对花胶非常了解的筒子欢迎跟我同行。

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家里屯的吃光光了又想买了，呼吁墨尔本的各位一起团。我之前是在boxhill叫裕丰堂还是什么的地方买的，就是那个快递旁边的店。当时买的具体价格记不清楚了，但记得合下来比找咱们论坛的筒子买便宜，而且当时我选的等级是比较高的，很大很厚一片那种。反正我是一顿讲价，结果是很满意的。
后来我又在国内买了一些带过来，看到国内品种分的更细~又什么陈年鳌鱼胶这个那个的，还跟我介绍说鳕鱼胶属于低档胶（新西兰的都是鳕鱼胶）忍不住买了几种。后来一试真的不行，开水一泡就化了。还是老老实实在这边买新西兰鳕鱼胶吧。

有兴趣的各位报个名，我好跟boxhill那家老板去砍价，大家最好都统一要成色好一点的胶，太小的没意思，还不如买条大鱼炖里面鱼肚吃了。我记得他家是几百克一袋，有300g的，400g的，半斤的等等，应该要多少都ok，可以散称.......我模糊记得我买的好像是300g要180多，我砍到120还是130的。具体如何得到了那边问才行，我也好久没去了。

T.T

mark

ps.  鱼胶的功用主要是？？

hqysophia

感兴趣，同问：新西兰鳕鱼胶有什么好处啊，怎么煮啊

小露仔

hqysophia 发表于 2012-9-19 10:12
感兴趣，同问：新西兰鳕鱼胶有什么好处啊，怎么煮啊

呃.... 这个大家得去美食论坛讨论了~高手都在那边。我也只是知道花胶是高胶原蛋白低脂肪，我国南方家里婆婆都会备点陈年花胶给儿媳妇坐月子用的。平时吃美容又滋补，比燕窝便宜，而且放多久都不会坏反而是越陈越值钱。

请高手出来指导。

edisonzhou333

有兴趣！

vanessa.wang

报名报名啊~~

月亮

有兴趣

kathy2010

报名，算我一个

lloyd

报名，500g，能先报个价吗？

g2000

报名

zsygirl

报名

T.T

小露仔 发表于 2012-9-19 11:39
呃.... 这个大家得去美食论坛讨论了~高手都在那边。我也只是知道花胶是高胶原蛋白低脂肪，我国南方家里婆 ...

哦， 这样啊

楼主把价格大概也说下吧， 考虑买点孝敬LD

ken_aobi

有团的话，带上我~吃货跟着团长走~

atloo54

悉尼也感兴趣'带我们悉尼的玩么

zhaixin0556

感兴趣呢

cncsc

报名

朱太

我有兴趣！其实可以去金帆船团去，墨尔本大部分都是他家供的。而且她家燕窝现在买10增一！有要团的吗？

Water_drop

有兴趣，希望楼主能拿到好价钱，记得以前有人直接跟新西兰厂家团购的

云叶子

有兴趣，报名

丫丫ma

报名

小露仔

atloo54 发表于 2012-9-19 18:51
悉尼也感兴趣'带我们悉尼的玩么

感觉你们那边比我们这边卖的应该便宜，墨尔本真是没几家卖的，所以价格应该没悉尼的好讲。

小露仔

朱太 发表于 2012-9-19 20:54
我有兴趣！其实可以去金帆船团去，墨尔本大部分都是他家供的。而且她家燕窝现在买10增一！有要团的吗？ ...

地址在哪里？我倒想找几个内行筒子同行呢，讲价比较有力度。

一路向北

想要，报名

小露仔

Water_drop 发表于 2012-9-19 20:56
有兴趣，希望楼主能拿到好价钱，记得以前有人直接跟新西兰厂家团购的

看过那贴了，不是最后没成功吗？
而且看不见的东西我真不敢开团，这凭空喊价讲价的，一旦发过来的混着臭籽怎么办。
我只团我买过且值得再买的东西。

blkj

报名！

callaliu

金帆船是不是在calingford，悉尼要也有团就好了 很感兴趣

Fayelol

报名

emmachai2009

报名

更新，要500g

Water_drop

小露仔 发表于 2012-9-19 21:19
看过那贴了，不是最后没成功吗？
而且看不见的东西我真不敢开团，这凭空喊价讲价的，一旦发过来的混着臭 ...

是这样的，买东西特别是吃的东西真的要小心。
不知道楼主说的是哪个贴，我说以前看见的那个成功的是很久的事情了，要是在墨尔本就能团到好的，当然最好，所以等着楼主的好消息。然后去美食版学习怎么做来吃(monkey35)

cinziacyc

有兴趣啊，你是怎么做来吃的？如果h简单易学的话，我也团一次试试