零售行业的大规模裁员即将到来

fangdahai

前几天和同事出去吃午饭。

在一家日本风格的餐馆里，照例看到寿司套餐。通常寿司都放在一个柜台里，柜台后会站几个小姑娘。顾客按照自己的喜好选择几样，小姑娘会把选中的寿司放入一个饭盒，然后顾客付钱领取寿司套餐。

这一次看到的情况有所不同。没有柜台，没有小姑娘。几百盒套餐按照不同的风味和价格，陈列在柜子里。顾客直接拿走想要的寿司，然后就可以去收银台付钱走人。整个购物过程只需要一分钟。

因为没有服务员，寿司的成本大大下降。与以往相比，10元就能买到价值12元的套餐。

俺被这种创意惊呆了。

这是双方受益的创意。顾客节省了排队时间，并买到了更便宜的食物；饭店以更低的成本获得了更多客流。

唯一的问题是，服务员们都被裁掉了。

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仔细想想这种销售方式，俺突然意识到很多类似的零售店都可以采取这种策略。

例如，小咖啡店。马路边的小咖啡店一般有两个员工，一个负责接待客户并收费，另外一个做咖啡。假定安装一台带触摸屏的自动收银台，负责接待客户那个员工就可以裁掉。顾客可以在收银台前选择自己想要的咖啡和点心，并插入信用卡或者放入现金，然后收银台就将收据打印出来同时将信息传给咖啡机旁的那个员工。最后，顾客凭收据领取咖啡。

电脑比人更加稳定可靠，不需要年假病假，可以按照365×24工作。一台机器至少可以取代两名员工。

一个员工一年至少要4万澳元薪水，而这样一台机器，估计购买成本不超过一万，每年维护费用两千，再加上电费什么的，运营费用每年三千。从技术上说，已经完全没有障碍，硬件软件都很成熟。

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零售行业的大规模裁员即将到来！

高失业率将成为永恒。

pen

服务业，人和机器还是有些区别的。能用机器替代的职位，老板一定早想到了。

zhongbingo

吓一跳

IsDonIsGood

物极必反，人还是喜欢和人交流滴

哈里路亚

自动咖啡售货机更省。。。问题是有人就喜欢手工做的味道

xyz58

有些人去小店买东西，是为了与店主说说话。这些人大多是孤寡老人，没有人说话。所以机器替代还有一段路要走

fangdahai

LS说的都是次要因素。沃尔玛为啥能够干掉数以千计的传统小店？不是因为小店突然不再温馨，而是因为沃尔玛便宜。

同样口味的咖啡（都是由人制作），自动收银台那个便宜20%，你会选哪一个？

frankielynna

摆个自动咖啡机，做咖啡人工的也省了，１刀／杯，咖啡店就都倒了？７／１１咖啡就是１刀的，咖啡店不是照开？

我心飞翔

-------例如，小咖啡店。马路边的小咖啡店一般有两个员工，一个负责接待客户并收费，另外一个做咖啡。假定安装一台带触摸屏的自动收银台，负责接待客户那个员工就可以裁掉。顾客可以在收银台前选择自己想要的咖啡和点心，（咖啡店和sushi不同，很多老头老太是端不住咖啡和点心的，他们会掉在地上还不够你收拾的！ ）并插入信用卡或者放入现金，然后收银台就将收据打印出来同时将信息传给咖啡机旁的那个员工。最后，顾客凭收据领取咖啡。----------

fangdahai

我心飞翔 发表于 2013-6-13 22:41
-------例如，小咖啡店。马路边的小咖啡店一般有两个员工，一个负责接待客户并收费，另外一个做咖啡。假定 ...

沃尔玛并没能干掉所有的乡村小店和便利店，但小店的市场份额在急剧缩小。

咖啡店也一样。当然不会所有咖啡店都采用自动付费系统。假定70%采用，整个澳洲可能就有数千人失业。

kz168

这样的裁员恐怕多数店行不通。不过经济不好，人会被慢慢裁掉是真的。taking上不去，自然不需要这么多人。owner出来多干。这些都是肯定的。

aowu

self check out

yuxuanlin

楼主大胆敢想，这个是趋势，改变已经在悄悄的进行了。

很多大型仓储库房，已经引进大型无人操作pick up货物的机器了。机器和电脑替代工人的工作，是在进行时。

窝窝死，抠死，传统收银还在，但是自动收银设备，六台只需要一个员工看着。超市已经算过这笔帐了，就算被顾客偷吃顺带的损失，也比员工成本，偷懒，偷钱的成本要小。

在美国，亚马孙仓库还是传统运转，因为他们人工便宜。澳洲大的公司已经在逐步更换成全自动化了。

澳洲但凡机器能上的，从各个方面考虑，决不用人。

liushui0729

netstat

自动仓储系统我知道，人员是少了，但是维护费用一点不少，不到一定的规模，你用不起的。

yuxuanlin

楼上的，你知道，现在在研究自动商店吗？人把购物单输入电脑，商店的自动设备帮人取货，人可以玩爱派，看电视，听音乐，看书，喝咖啡。机器把货取好，会通知人付款，然后取货。

isnacks

这个估计还要一段时间的发展才能达到楼主所说的。

hyue68

澳洲已经变了。
no more service

click

没有什么办不到的。
50年前，商店都是有售货员的，你要什么，他从柜台后面给你拿。
人们不会想到，可以自己去拿东西。
然后超市都来了。
现在不但自己拿东西，又自己结帐了。
谁知道以后有什么。

password

"几百盒套餐"
where? address please

littlemonkey25

银行也开始了，职能ATM一个人可以管几台，CBA, Westpac都在推

yuxuanlin

hyue68 发表于 2013-6-14 19:15
澳洲已经变了。
no more service

服务是奢侈的事情。

奢侈的事情，要多付钱。不付钱，就让机器代劳吧。

现在一个按正规付工资的零售店的平均小时是25块，还不包括work cover, super,training等其他附加费用。

换成机器，可以折旧，外包维护费用，长期考虑，绝对是省钱的，更是省麻烦的。

人，他妈，太麻烦。

北木山人

好创意。如果服务员不能创造附加价值，那确实还不如一台机器。

Iamhere

4年前去日本大阪，很多街边小饭馆就已经在用自动点菜机了。新技术应用对传统零售行业的冲击确实很大，没办法，我们处在一个快速变革的时代。

DARKICF

AUST POST也在往这个方法发展...以后顾客自己邮寄包裹,取包裹,付账单...以后1个大厅,1~2个员工,看着N台机器...

yuxuanlin

俺们就准备搞这个机器，有没有前途啊？

cheapers2003

库房自动化picking，carousel。
咔咔的wms。

fangdahai

password 发表于 2013-6-14 19:20
"几百盒套餐"
where? address please

靠近sussex st, 在 King st 上

fangdahai

yuxuanlin 发表于 2013-6-14 20:10
俺们就准备搞这个机器，有没有前途啊？

动作快一点，铁定赚大钱。

西皮二黄

这种方式其实在日本n多年前就开始了。
拉面店门口放着自动贩卖机，卖面券儿。想吃什么就买券，进去之后把券儿给服务员，然后按券儿给你下面，木有收银。。。