大头家常菜 -- 香酥小虾，八珍豆腐，红烧肉

datou2z

好久没上菜啦，这周才闲下来，做点儿好吃的慰劳一下！

先来张合影~~

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-9 23:34 编辑 ]

datou2z

香酥小虾

鱼店买的小虾，回来清水冲冲，洒点儿盐，拌天赋罗粉，下锅炸，1分钟不到出锅~~



八珍豆腐

主料：豆腐，鸡肉，带子肉，虾，鱿鱼，笋，花椰菜，香菇
调料：蒜片，姜丝，耗油，料酒，白胡椒，糖，盐
做法：
1。鸡肉切片，盐和料酒淹20分钟，热锅冷油划开，盛出备用
2。鱿鱼切花刀，开水焯一下
3。花椰菜切小朵开水放盐焯一下
4。豆腐裹蛋青淀粉，过油炸
5。香菇切小块备用
6。炒锅下油，下蒜片姜丝炒香，放耗油，盐糖白胡椒略翻炒，放入虾，笋，带子，香菇，鸡肉，豆腐，花椰菜，鱿鱼，大火翻炒。
7。 当材料全部浸入汁后，加高汤或水，中火炖，最后勾芡出锅。


红烧肉

做法坛子里很多啦，家常菜就不啰嗦了。


祝大家周末愉快！

[ 本帖最后由 datou2z 于 2007-11-3 22:17 编辑 ]

美讶

明天晚饭我俩上你家..............你也犒劳犒劳我啊1

tyxzh

图片缩小后看不全了，尽管如此还是可以看见好吃的红烧肉，口水ing

datou2z

图改大了点，能看清了吗？

datou2z

原帖由 美讶 于 2007-11-3 21:56 发表
明天晚饭我俩上你家..............你也犒劳犒劳我啊1

就怕你忙来不了啊，我今天从你家楼下过，看到有人搬家，不知道是不是你们~~

liz

红烧肉好吃啊。。。装的那个盆也好看。。。

天赋罗为什么好吃阿？能不能说说。。。

joy4land

加分，，，，，，， 幻想什么时候我能不做饭就有的吃，那才叫幸福

hattie

原帖由 datou2z 于 2007-11-3 22:19 发表


就怕你忙来不了啊，我今天从你家楼下过，看到有人搬家，不知道是不是你们~~

真羡慕你们大家都认识阿。

美讶

原帖由 datou2z 于 2007-11-3 22:19 发表


就怕你忙来不了啊，我今天从你家楼下过，看到有人搬家，不知道是不是你们~~

几点啊, 下午就是, 应该是俩高个帅哥吧,反正我在车里睡觉的说

紫雪花

转了一圈才看到datou的晚餐,不客气了,我把八珍豆腐给端走了.......

jyy_jessie

大头这三样菜都很合我味口

今晚分分都不够加了，好帖子一个接一个的～～

angelhair

八珍豆腐看上去太棒了~~~~~~小声问句，能去你家蹭饭吗？

datou2z

原帖由 angelhair 于 2007-11-3 23:05 发表
八珍豆腐看上去太棒了~~~~~~小声问句，能去你家蹭饭吗？

那得用蛋糕来换~~

moth

红烧肉。。。好吃呀。。上次吃了人家用什么“宝锅”做的红烧肉，不用放油和水，只要放佐料料酒，焖上一会儿就好了，看了大头的肉，又馋了。。

豆宝宝

天，那个红烧肉肉，，，口水，，，

紫雪花

又来流口水啦,昨天没分+,现在补上~~++

tyxzh

原帖由 datou2z 于 2007-11-3 22:17 发表
图改大了点，能看清了吗？

呵呵，这回清楚了，口水ing

江上往来人

今天学着做了个7珍豆腐，没有带子肉，没有虾，没有鱿鱼，加了胡萝卜片和金立菜。好吃。都光光了。

iceland

照片清楚了，更加口水拉

doulaimi

这个时间看到这些照片，太折磨人拉！！！

请教一下：天赋罗粉是什么？偶第一次听说。

月亮

那个八珍豆腐看起来最好吃

datou2z

原帖由 doulaimi 于 2007-11-4 23:03 发表
这个时间看到这些照片，太折磨人拉！！！

请教一下：天赋罗粉是什么？偶第一次听说。

天妇罗粉是一种调好的粉，只要到和水和好，沾任何你喜欢吃的东西下锅炸即可，非常香酥～～ 华人店都有的卖！

扣子

红烧肉
zhichi

vvguru

看来佳能910这款相机还是相当不错的。 ＋分。

dfg

浑身颤抖地看完了图片。

vvguru

原帖由 datou2z 于 2007-11-5 09:42 发表


天妇罗粉是一种调好的粉，只要到和水和好，沾任何你喜欢吃的东西下锅炸即可，非常香酥～～ 华人店都有的卖！

好东西，自己去调粉的话，成分比例总不对，粘不住，一炸就脱掉了。

mkonjibhuvgy

hao

gshwsh

色、香俱全，看图识“滋”。好！！！

datou2z

原帖由 vvguru 于 2007-11-5 14:39 发表
看来佳能910这款相机还是相当不错的。 ＋分。

恩？你，你，你怎么知道我家新买的相机型号？