爸爸菜谱-芹菜鱼丝

patrickzhu

这两天足迹上有很多专家级的菜。我只能上一道业余水平的“芹菜鱼丝”，是今天的晚餐。
秉承爸爸菜谱的一贯原则，这个菜也是比较方便和快速的能够在下班后搞定。

1.芹菜切细段。
2.Barramundi Fillet 两块，最好在冰箱里冻一冻方便切丝。
3.鱼肉顺长切成丝，加蛋清，盐，白胡椒粉，生粉拌匀上浆。不过我切的有点粗了。
4.油锅稍热，放入鱼丝，用筷子轻轻划散，变色后倒出鱼肉待用。
5.油锅少许油，爆香葱丝，姜丝，然后倒入芹菜炒两三分钟（半熟）加盐和少量鸡精。
6.再加入鱼丝，黄酒，用水淀粉勾芡，加麻油炒匀即可。
如果没有Barramundi Fillet，其他鱼肉也行。

美讶

我们2口子能不能申请到你家包饭啊。。。。。。。。。。每天有这样的家常菜吃好幸福哦

astina

嗯,阿朱家的菜都比较清淡

dfg

阿朱，这都几点了，才上菜，不加分了。

patrickzhu

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:31 发表
我们2口子能不能申请到你家包饭啊。。。。。。。。。。每天有这样的家常菜吃好幸福哦

每人每天30刀，不包中午便当。

astina

贵........:si89

patrickzhu

原帖由 dfg 于 2007-12-3 22:33 发表
阿朱，这都几点了，才上菜，不加分了。

今天忙，没空灌水。

美讶

你狠， 还我分来:si143

astina

美讶,有个功能叫撤销平分你看见没有?

patrickzhu

没法子，双职工啊，如能赚点外快也好呀！

astina

俩人30刀可以考虑

美讶

原帖由 astina 于 2007-12-3 22:42 发表
美讶,有个功能叫撤销平分你看见没有?

我太爱你了老斯！！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！

美讶

俩人30刀5天还差不多

astina

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:45 发表

我太爱你了老斯！！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！

这叫收放自如

江上往来人

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:41 发表
你狠， 还我分来:si143

头一次看到芹菜炒鱼丝的,好.

patrickzhu

原帖由 astina 于 2007-12-3 22:42 发表
美讶,有个功能叫撤销平分你看见没有?

好狠，这个管理员也不是吃素的啊。。。

astina

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:46 发表
俩人30刀5天还差不多

而且在每天3菜1汤的前提下

一个肉菜
一个海鲜菜
一个蔬菜
汤就随便来点鲍鱼汤就行了,要求不能太高

astina

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-3 22:47 发表

好狠，这个管理员也不是吃素的啊。。。

感谢小快,感谢论坛升级,感谢CCTV,感谢全国球迷...

美讶

我们俩不爱吃红肉， 来点鱼虾蟹就可以了， 蔬菜么要给我们吃FIVE FINGERS，外带2种水果。:si161

patrickzhu

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:46 发表
俩人30刀5天还差不多

我付我们家三个人40刀五天在你家搭伙。我们不要中午便当了，算是便宜您了。

美讶

我们都不怎么开火了现在， 您能凑合着来2碗凉水怎么样？

patrickzhu

原帖由 astina 于 2007-12-3 22:47 发表


而且在每天3菜1汤的前提下

一个肉菜
一个海鲜菜
一个蔬菜
汤就随便来点鲍鱼汤就行了,要求不能太高

昏倒。。。

patrickzhu

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:48 发表
我们俩不爱吃红肉， 来点鱼虾蟹就可以了， 蔬菜么要给我们吃FIVE FINGERS，外带2种水果。:si161

什么是FIVE FINGERS？？？

astina

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:50 发表
我们都不怎么开火了现在， 您能凑合着来2碗凉水怎么样？

要提供两种口味,要么放糖,要么放盐,你收人40刀,要提供有质量的商品和服务!

美讶

作为1个爸爸居然不晓得5finger是啥！！！
每天要吃至少5种不同的蔬菜， 还有2种不同的水果，没看广告里小姑娘老说， 还有1小男孩拿蔬菜做飞机什么的嘛！

老朱我觉得你基本是得罪A版了， 我不忍心， 我们家还有辣椒水，花椒水伺候你要不？ 喝不惯我给你对点麻油，将就了吧:si163

bffbffbff

哈哈,好水好水的水帖啊

patrickzhu

原帖由 美讶 于 2007-12-3 22:54 发表
作为1个爸爸居然不晓得5finger是啥！！！
每天要吃至少5种不同的蔬菜， 还有2种不同的水果，没看广告里小姑娘老说， 还有1小男孩拿蔬菜做飞机什么的嘛！

老朱我觉得你基本是得罪A版了， 我不忍心， 我们家还有辣 ...

除了上星期大选看电视了，我已经很久没有看电视了。。。
不过这个说法（“每天要吃至少5种不同的蔬菜， 还有2种不同的水果”）我倒是知道，但是一般人家是很难做到的，除非有空有闲和怕死的人。

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2007-12-4 10:35 编辑 ]

江上往来人

原帖由 astina 于 2007-12-3 22:47 发表


而且在每天3菜1汤的前提下

一个肉菜
一个海鲜菜
一个蔬菜
汤就随便来点鲍鱼汤就行了,要求不能太高

哈哈哈,老朱你完了.

datou2z

瓦，最喜欢看朱爸爸这样的贴。图解非常详细，可以跟着做。你家的菜怎么这么健康啊，而且是我以前都没想到的搭配，应该很好吃！谢谢分享啦～～

good2194

新菜哦，有创意，芹菜可以炒鱼丝