设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 有了解汽锅鸡的筒子吗

精华好帖回顾

· 第一次自制甜酒酿 (2006-9-21) 月亮 · 美食美刻---我家的重口味第二波！毛血旺，火爆肥肠，香辣猪蹄，兔肉香锅，手撕茄子 (2014-1-6) ta_xiang
· 今天中午吃意大利白汁鸡肉面 & 紫玫瑰蛋糕 (2009-4-13) 紫雪花 · 看图说话：小妖 shops for a day (2008-6-3) 蓝山小妖
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1494|回复: 13

有了解汽锅鸡的筒子吗 [复制链接]

elin

发表于 2005-7-15 13:10 |显示全部楼层
此文章由 elin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养。
    烹任时在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放人汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜.
    据说这种汤营养极为丰富，是产后最佳的补品。
Advertisement
Advertisement

举报

无产阶级

发表于 2005-7-15 13:18 |显示全部楼层
此文章由 无产阶级 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 无产阶级 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
气锅不好买吧。

举报

elin

发表于 2005-7-15 14:05 |显示全部楼层
此文章由 elin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
无产阶级  在 2005-7-15 12:18 PM 发表:

气锅不好买吧。



是的，昨天同事从云南带回来一个，才15元。
可那个汤实在太好喝了，实在太想自己弄了

举报

astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-7-15 14:06 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那么隔水蒸是不是也一样拉?

举报

香香

发表于 2005-7-15 14:23 |显示全部楼层
此文章由 香香 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 香香 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
astina  在 2005-7-15 01:06 AM 发表:

那么隔水蒸是不是也一样拉?


效果一样D,偶老妈就是隔水蒸,汤鲜的来眉毛掉光光

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2005-7-15 15:34 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
乡下女人  在 2005-7-15 13:23 发表:

效果一样D,偶老妈就是隔水蒸,汤鲜的来眉毛掉光光


具体怎么个弄法? 把鸡装在碗里然后隔水蒸?
一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。
Advertisement
Advertisement

举报

yesido

发表于 2005-7-15 17:29 |显示全部楼层
此文章由 yesido 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yesido 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我看关键还是气锅吧,是很好吃的说,想念ing

举报

香香

发表于 2005-7-15 17:44 |显示全部楼层
此文章由 香香 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 香香 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我爱猫  在 2005-7-15 02:34 AM 发表:

具体怎么个弄法? 把鸡装在碗里然后隔水蒸?


一定要有汽锅,那个从锅底下伸进去一根尖尖的管子,开口很小一个洞,水蒸汽全从这个小洞逼进去...就是这里好象没有的买

举报

我爱猫

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2005-7-15 18:50 |显示全部楼层
此文章由 我爱猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 我爱猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
就知道了．．唉．．．

举报

梧桐叶

发表于 2005-7-17 20:36 |显示全部楼层
此文章由 梧桐叶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 梧桐叶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天中午吃的过桥米线店里面也有气锅鸡的，看起来好好吃，以前听说过这个菜，但是从来没有尝过，下周游泳后就来补补。

举报

elin

发表于 2005-7-21 13:00 |显示全部楼层
此文章由 elin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
对的，要有气锅的，那个汤是蒸气凝聚出来的，很浓的鸡汤，营养十足，只要有工具，弄起来 挺简单
Advertisement
Advertisement

举报

elin

发表于 2005-7-21 13:02 |显示全部楼层
此文章由 elin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 elin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
呵呵，我要过去，就带些过去卖吧，15刀如何？

举报

astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-7-21 13:04 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好的,MM卖我一个

还有MM来了要指导我们怎么煲靓汤,偶现在有了一个慢炖锅,以后要多煲汤和点心

举报

香香

发表于 2005-7-21 13:06 |显示全部楼层
此文章由 香香 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 香香 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那就进一个集装箱吧,半价好了

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部