研究显示：低碳水化合物饮食不利于健康，缩短寿命

方白

由悉尼大学查尔斯•佩金斯科研中心进行的为期三年的研究显示：高蛋白饮食结构也许能让你看起来苗条和动人，但从健康角度来看，高碳水化合物低蛋白质饮食更有利于你的健康。

悉尼澳纽研究院的老年医学科教授大卫•科特是这个研究团队的一员，他们对900只实验鼠用下同的食谱分组试验，得出让人吃惊的结果。

“如果你更注重的是长寿及晚年时的身体健康，那么低蛋白质高碳水化合物低脂肪的饮食是你的首选。”他说。

“你可以想吃多少就吃多少，用不着节食”。

“你不必挨饿，你也不必刻意减少你的卡路里摄入量，你可以让你的身体去决定多少量适合你。”

研究团队把实验鼠分成25组，配以不同比例蛋白质、碳水化合物、脂肪的食物。这些实验鼠的食物尽量以人类的食物为模本。

“实验结果显示，最健康的食物是低蛋白质，从5％到10％，最高不要超过15％，高碳水化合物，60％至75％，还有合适的脂肪，但总量不要超过20％，”科特教授说。

“这个组合也是含有最高能量的食物组合。”

“我们同时发现试图通过稀释食物来降低能量摄入实际上并不健康。”

实验显示，吃高碳水化合物低蛋白质的实验鼠的寿命比吃低碳水化合物的要长出50％，而那些吃低热量食物的寿命也不长。这些实验鼠的寿命差距在100到150个星期之间，取决于它们的食物结构。同样对人来说，不同的食物结构可以产生50％的生命预期差异，这个影响不可谓不大。”

高蛋白质低碳水化合物属于不健康饮食，比如现在很受减肥人士推崇的阿氏食谱及“派里奥•克雷兹”食谱都属于此类。

同时科特教授称限止卡路里的摄入可能对你晚年健康不利。“我们分析了中老年阶级的情况，那些吃健康食品也就是低蛋白质高碳水化合物的，有更好的血压，有更好的低密度脂蛋白胆固醇，有更好的葡萄糖耐受，较少的糖尿病等等。”

科特教授称已有充分的资料证明高蛋白饮食对死亡和疾病有非常直接的影响。

“当然我们也发现或有待于发现高蛋白质食品可能有助于减肥或增加肌肉组织，但这可能带来对你身体的伤害，比如血压问题，比如糖尿病问题，也许是寿命问题。”

这一研究成果发表在最近一期的《细胞代谢》杂志上。



原文链接

http://mobile.abc.net.au/news/20 ... study-finds/5299284

兔兔狗

他忘记证明人跟老鼠是一样的了吧

luftcao

我还是会坚持我的高蛋白低淀粉食谱。

BOC

原文链接？

方白

BOC 发表于 2014-3-14 16:14
原文链接？

http://mobile.abc.net.au/news/20 ... study-finds/5299284

cangaru

确实是食草动物活得长

brahmasky

所以说亚洲人肌肉力量不够，但比较长寿？

alyssa

减肥食谱，肯定是不健康的。
还没有什么减肥食谱是健康的。。

BOC

方白 发表于 2014-3-14 16:24
http://mobile.abc.net.au/news/2014-03-05/low-carb-diet-may-shorten-your-life-study-finds/5299284

请加到顶楼，谢谢！

Jing2008

还是辟谷健康吧！

tlhfree

不是高密度脂蛋白才是健康的吗？

Levi

兔兔狗 发表于 2014-3-14 15:47
他忘记证明人跟老鼠是一样的了吧

很多医学实验都不可能直接在人类身上进行或验证，而在哺乳动物或灵长类动物，但不能代表这些结果就没有它的规律性和可应用性。他们应当知道实验动物和人类之间某种程度的机理相似性。

方白

tlhfree 发表于 2014-3-14 18:00
不是高密度脂蛋白才是健康的吗？

文章中说的是更好的低密度脂蛋白胆固醇。意思是可以将低密度脂蛋白胆固醇控制在合理的水平。

首先要搞清楚，低密度脂蛋白并不是坏家伙。低密度和高密度脂蛋白两者都有重要任务：低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织，高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢。人体中低密度脂蛋白胆固醇偏低并不是件好事。当然偏高也是不好，它应该有个正常的范围。

李芸芸

方白 发表于 2014-3-14 19:30
文章中说的是更好的低密度脂蛋白胆固醇。意思是可以将低密度脂蛋白胆固醇控制在合理的水平。

首先要搞清 ...

一般人高密度脂蛋白的数值是多少？

WS---兔宝宝

看着有些糊涂了

肥羊

不吃饭就更好了，，，

兔兔狗

Levi 发表于 2014-3-14 19:21
很多医学实验都不可能直接在人类身上进行或验证，而在哺乳动物或灵长类动物，但不能代表这些结果就没有它 ...

他用的是碳水化合物跟纯蛋白质做比较，  我给你打个比方 给山羊吃纯高蛋白的跟吃粗纤维的草 哪个好一目了然， 这个实验的结果最多只能说明老鼠也许需要一定比例，至于这种比例的精确度需要更多的实验 更别说直接apply在人身上，哪怕同样是人类，多年饮食习惯文化对个体的影响也有别，就好像西方人大块吃肉，东方很多人吃多了会肠胃不适。

李茵

专家永远都有理，这天这个结果，明天那个结果，净忽悠。

Janet

放心了，老被同事说我吃的碳水化合物过多

一心一意

能举几个例子吗？哪些是低蛋白高碳水化合物食品

Janet

一心一意 发表于 2014-3-14 22:59
能举几个例子吗？哪些是低蛋白高碳水化合物食品

米面之类， 淀粉类都是

keogh

看看飘过

maocunhang

问一句 什么属于碳水化合物

Aquarius

那些个专家一天一个说法，我还是什么都照吃不误。

卡落琳0000

听专家的 就累死了

rabbitmel

知足常乐，想吃什么就吃什么才会长寿外加一定的活动

ahwen

我就是早饭吃点麦片，午饭和晚饭都不吃碳水化合物了，按这说法是不是很可怕

ericcheung17

享受高碳生活，从雾霾开始

mary2627

适合自己就好。

方白

高蛋白食物一般指肉禽蛋，碳水化合物一般指谷物、大米、蔬菜、水果和酒类。