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[面食面点] 一步一步 DIY Sushi， 附图 [复制链接]

gracecxf

发表于 2008-6-7 20:18 |显示全部楼层
此文章由 gracecxf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gracecxf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一直都用LD的号潜水，突然一天，想着应该发奋图强，自力更生，于是自己申请了一个ID。只是可怜光脚族一个，虽说光脚赚个免费脚底按摩，有利健康身心，可连个性化头像都不行。哭啊～～～！！本想卖身以最快方式赚双鞋穿穿, 可LD 说俺这无名小卒，就算愿意卖身，也没人愿意买。   想来想去，只剩下卖手艺了，找出早前应朋友要求将自己DIY sushi过程实拍下来。万望各位TZ们看在俺可怜光脚的份上，帮忙捧场捧场，让俺早日穿上鞋子啊！

俺做的sushi不是纯日式sushi，而是根据俺自己喜好弄得, 基本上俺自己认为这是长得像sushi的饭团,所以TZ们看到这sushi用的材料千万不要笑啊. 两种口味，一种虾仁，一种香肠的。

[ 本帖最后由 gracecxf 于 2008-6-7 19:23 编辑 ]

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qqtree + 3 你太有才了
草橙 + 3 做的不错！
jands + 3 感谢分享

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一炷香

退役斑竹

发表于 2008-6-7 20:28 |显示全部楼层
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量好足啊。。。第五张图里是啥？

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gracecxf

发表于 2008-6-7 20:31 |显示全部楼层
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原帖由 一炷香 于 2008-6-7 19:28 发表
量好足啊。。。第五张图里是啥？


谢谢捧场啊！！感动ing～～～～

第五张图里是用小火煎过的香肠，炒过的红萝卜，还有日式的酸萝卜。

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海蓝蓝

退役斑竹

发表于 2008-6-7 20:32 |显示全部楼层
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是夏天做的吧， LZ穿的好凉快啊

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gracecxf

发表于 2008-6-7 20:35 |显示全部楼层
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发表时间: 2008-6-7 19:18
所在论坛: 美食天地
所在主题: 一步一步 DIY  Sushi， 附图

评分分数: 积分 +3
操作理由: 谢谢奉献

发表时间: 2008-6-7 19:18
所在论坛: 美食天地
所在主题: 一步一步 DIY  Sushi， 附图

评分分数: 积分 +5
操作理由:

谢谢一炷香 和 Joaquin 慷慨解囊啊！

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gracecxf

发表于 2008-6-7 20:36 |显示全部楼层
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原帖由 海蓝蓝 于 2008-6-7 19:32 发表
是夏天做的吧， LZ穿的好凉快啊


是07年的夏天做的。

[ 本帖最后由 gracecxf 于 2008-6-7 20:47 编辑 ]
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一炷香

退役斑竹

发表于 2008-6-7 20:38 |显示全部楼层
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原帖由 gracecxf 于 2008-6-7 19:31 发表


谢谢捧场啊！！感动ing～～～～

第五张图里是用小火煎过的香肠，炒过的红萝卜，还有日式的酸萝卜。


LZ好考究阿。。香肠还用小火煎过，我顶多剪一下，很有贤妻良母的潜质阿~~
不要叫我宅男，请叫我老舍先生

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bffbffbff

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-7 20:46 |显示全部楼层
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挖塞lz马上要穿鞋了!

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西关少爷

发表于 2008-6-7 20:55 |显示全部楼层
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顶

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gracecxf

发表于 2008-6-7 21:17 |显示全部楼层
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俺总算穿上鞋了！！！！

激动啊！！哈哈哈哈～～～～～～～～～～

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degra

2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-7 21:23 |显示全部楼层
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这样的速度， 一两天后就穿布鞋了
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gracecxf

发表于 2008-6-7 21:48 |显示全部楼层
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俺争取这几天一天一帖

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-9 14:05 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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很有创意的Sushi,

期待着MM的一天一帖~~

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astina

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-6-9 14:08 |显示全部楼层
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先卖艺，打开知名度
然后再卖身，就有市场了

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-9 14:28 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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阿丝又在逼良卖身了~~~~~

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bffbffbff

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-9 14:30 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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好熟练呀好熟练
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甜螺

发表于 2008-6-9 14:42 |显示全部楼层
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这是非常韩式的sushi。。。

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-6-9 19:35 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主MM的SUSHI做的非常好，看起裹的很紧。

我原来也是这样裹的。后来看到Sushi World店里他们的做法，就改进了一下。
把饭只放紫菜的三分之二的面积，这样卷起来后切开，那条到圆心的黑线就没了，卖相更好。

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gracecxf

发表于 2008-6-9 21:38 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2008-6-9 18:35 发表
楼主MM的SUSHI做的非常好，看起裹的很紧。

我原来也是这样裹的。后来看到Sushi World店里他们的做法，就改进了一下。
把饭只放紫菜的三分之二的面积，这样卷起来后切开，那条到圆心的黑线就没了，卖相更好。


楼上说得理论上完全正确。只是偶这人贪心毛病大，每次都忍不住往里多塞点。
下次一定一定改进。

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gracecxf

发表于 2008-6-9 21:55 |显示全部楼层
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原帖由 紫雪花 于 2008-6-9 13:28 发表
阿丝又在逼良卖身了~~~~~


俺其实比较好奇AS卖过没？

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-10 00:00 |显示全部楼层
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原帖由 gracecxf 于 2008-6-9 20:55 发表


俺其实比较好奇AS卖过没？



卖过啦~~美女啊,还是一个很有头脑,很有气质的美女.
～蛋糕订制&招收学员
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gracecxf

发表于 2008-6-10 22:56 |显示全部楼层
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原帖由 紫雪花 于 2008-6-9 23:00 发表



卖过啦~~美女啊,还是一个很有头脑,很有气质的美女.


哎呀呀！没碰上啊！可惜可惜。俺最喜欢看美女，尤其是气质美女了。

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rainee

发表于 2008-6-10 23:26 |显示全部楼层
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好！

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cece

发表于 2008-9-23 01:05 |显示全部楼层
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原帖由 patrickzhu 于 2008-6-9 06:35 PM 发表
楼主MM的SUSHI做的非常好，看起裹的很紧。

我原来也是这样裹的。后来看到Sushi World店里他们的做法，就改进了一下。
把饭只放紫菜的三分之二的面积，这样卷起来后切开，那条到圆心的黑线就没了，卖相更好。



包这样的中小卷，一般紫菜要先裁掉四分之一，然后再把饭放在剩下的紫菜的四分之三，留一小段就可以了，不裁的紫菜是用来包大卷的，一般包不上的时候可以沾点水。
欲望无止，莫忘初中！

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aquabubble

发表于 2008-9-23 19:38 |显示全部楼层
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好多东西啊~~

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chyy

发表于 2008-10-13 22:24 |显示全部楼层
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就想学怎 么做sushi
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psveind

发表于 2008-10-15 00:31 |显示全部楼层
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正好肚子饿了，看到这个

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饭饭

发表于 2008-10-15 01:15 |显示全部楼层
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看起来好好吃~~！

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Mercia

发表于 2013-4-14 12:58 |显示全部楼层
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料好丰富

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feier97

发表于 2013-4-14 13:00 |显示全部楼层
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这手咋这么嫩呢

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