|
一、原料描述: 牛大骨取自排酸牛脊骨：骨高 9-14 厘米，沿骨缝锯开，单根重 220-450g，油脂厚度不超过 0.5 厘米;其中骨高 8-9 厘米，重量不低于 210g，每箱不超过 5 块。 二、包装要求: 内包装 内包装标签标识:产品名称、净含量、生产日期、执行标准、贮存条件、 保质期、供应商名称、地址 净含量:20kg 包装袋:聚乙烯箱底袋，符合 GB9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生 标准》 内包装表面保持清洁，封口用胶带封严，不得有破损，开裂。 外包装 外包装标签标识:产品名称、净含量、生产日期、执行标准、贮存条件、 保质期、QS 标志和生产许可证编码、畜禽定点屠宰代码、供应商名称、 地址 产品标签与检疫标签要贴在箱体的同一侧面 净含量:20kg 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》 包装箱材质为五层瓦楞纸箱;纸箱颜色为黄板纸箱。 产品外箱不得变形，破损 纸箱 580*370*180 三、感观要求: 四、缺陷与分类描述: 外观 完整肋骨，骨长度 9-14cm，肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，无 肋骨露白超过 0.5cm。 色泽 肌肉色鲜艳，有光泽;脂肪呈乳白、或淡黄色。 粘度 肌肉外表微干、或有风干膜，或外表湿润，不粘手。 肉眼可见异物 不得带有伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或 其它杂质。 涉及食品安全缺陷 1.微生物超过标准 2.重金属超过标准 3.农药残留、兽药残留违反相应国家标准限量 4.产品内含有食品安全危害性异物，如金属、硬塑料碎片、石头等 5.产品不符合其它中国现行卫生法律法规和标准 第一类质量严重缺 陷 1.理化脂标不符合标准 2.产品有任异常气味 3.内外包装印刷或标签错误:或生产日期/保质期缺失 4.外箱净含有量不符合《定量包装商品计量监督管理办法》 5.污染:任保污物污染的迹象 第二类质量严重缺 陷 1.内包装袋破损严重 2.外箱有严重的受潮或破损 3.外箱或包装袋有严重的污渍，但不涉及食品安全 国内有一家用量很大，这个标准是国内供应商的，澳大利亚或新西兰的出口商的标准也可以，双方的官方及企业认可就好。 常年要，一次可以两个集装箱 请联系 0416062668 |
