三文鱼头啫啫煲

2024-8-25 22:20| 发布者: viviancn | 查看: 1771| 原文链接

昨天在Costco买了一整条三文鱼，今晚就做个三文鱼头啫啫煲。喜欢粤菜的tz应该都懂的。

#三文鱼头啫啫煲
材料：
生抽3茶匙
蚝油3茶匙
花雕酒2茶匙
生粉2茶匙
三文鱼头一个（切块）
姜几片
洋葱1个（切小块）
蒜10粒
1. 用前面4种调料腌鱼头半小时；
2. 用铸铁锅炒香后三种调料，让它们铺满锅底，然后放三文鱼头在上面，加盖无水焖10分钟。

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