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今天是家门口一个月一次的market day， 角落的一个卖番茄和牛油果的摊子总会有些时令货色，这个月是蚕豆 摊主推荐我买，怕我不会做，还特地指给我看他打印出来贴在柱子上的recipe。 蚕豆的味道，我太熟悉了，可是买回去，剥皮取出豆瓣是个头疼的事情，皮太嫩不好剥。 摊主说去掉外壳直接炒，很嫩的， 见我还是犹豫，于是从手机相册里把最近的几顿晚饭都找出来证明给我看，不剥皮的蚕豆照样好吃。 于是我买了一包蚕豆，拍了张柱子上的recipe。 剥豆荚的过程非常可爱，就像把一个个睡得好好的豆宝宝从棉被里揪出来  橄榄油，shallot，蒜蓉，和去掉rind的培根煸香，加入蚕豆翻炒，加点白葡萄酒焖一会就好了 蚕豆很嫩很嫩，就是童年春天的味道，皮完全可以吃，也不会有苦味，不吃皮的话这个时候吐起来也是很顺便的事情  同一个摊子上买的大蒜和小番茄低温慢烤，最后放一块brie cheese烤化，配自家的酸面包    |
