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极久没来美食版了，今天中饭烧了个和风三文鱼和土豆泥。 三文鱼用mirin, sake盐稍微腌了一下，煎一煎。超市里skin off居然比skin on 还便宜4块钱，钱包决定脑袋，所以买了skin off. 如果再给我个机会，我会多花8毛钱买skin on的200g Salmon, 卖相会好看很多！ 土豆泥平常做法，但是多加了一勺日式米醋，一勺wasabi, 加了细葱。 芦笋细皮嫩肉，口感很好，但是太瘦，要是买强壮一点的，能撑得住Salmon. 这瘦不拉几的，腰都弯了，扛得有点吃力  。总结： 这道菜味道很不错，备受夸奖。摆盘还要继续努力！ |
