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来个文艺的饭桌系列，每道菜配个小文 菜不够，配料凑。 手艺有限，没办法哈哈哈。 不定时更新，比较频繁，欢迎大家经常来山猪家的饭桌看看。 右上角输入楼层可直接看内容 2楼-无脑版咖喱鸡 23&24楼-老杨的香辣牛排骨 25&26楼-莎的蚝油生菜 30&31楼-外婆的干豇豆红烧肉 36&37楼-丫丫的香葱肉花卷 41&42楼-柳若松的糖醋小排 开篇语 家乡有句土话-山猪吃不来细糠。 直意指家里饮食粗糙，上不得台面；延伸至为人处事，各人品味不够上档次，欣赏不了高层次。 山猪如我从小到大，幼儿园是全托，周日才接回家。小学是吃饭堂，中午放学冲出校门，跨过马路，我爸已经端着铝饭盒在他单位食堂门口翘首以待。 我最喜欢糖醋排骨，鱼香肉丝，青椒肉丝…偶尔中午有酸辣面片儿汤就十分开心。 晚上回家，下班的父母并不善于厨艺，我家常年是老三样在饭桌轮流出现： 粉蒸肉 咸菜烧白（即梅菜扣肉） 红烧肉 这几样菜，基本是肉自己烧自己，也没什么配菜。但我爸烧得相当有水准，大概小时候是馋吧？看到那油光透亮的红烧肉，偶尔配上吸饱肉汁弹牙的豆筋棍，我能吃两碗米饭。 我小时候一度很胖。 父母也不在意，他们觉得，胖乎乎的很乖。 我家饭桌上最少出现的是鱼。家乡鱼很少，多是花链，白链，腥且刺多。许是他们不会做，许是这鱼就难吃，总之我的记忆中就没有好吃的鱼。 中学是住校，还是很贪吃，继续爱食堂—京酱肉丝顶着打卷的白葱丝，每颗肉都在呼喊，吃我吧，吃我吧！肉花卷是限量供应的，肉和面层次分明口感却神奇地合二为一醇美，晚了就没了。 听说现在已绝版，真是幸运的我们啊。 特别喜欢下午下课，晚自习前溜出校门去买零食，最爱嘉兴粽子，大坨的红褐肉块，软烂而入味。糯米油滋滋的，入口即化，好像都没尝到啥口感，就都滑进肚子了。 大学还是住校。阶梯教室姐妹们几个，都是坐最后一排。原因无他，下课铃一响，抢饭啊！谁跑得快谁抢到好菜。最爱二食堂的花卷和辣子鸡。 上班了，公司还是食堂。中午三三两两大家约着，吃什么不重要，聊八卦最开心。难吃得很，下班就约着去美食街。胖娃田螺，老妈蹄花，烧鸡公，酸萝卜老鸭子…… 后来为了出国，报名新东方的英文课。那时候还在鹫峰下面的中学教室上，学员们按男女分宿舍。当年的那些姐妹们也不知道现在去了哪里？ 听完俞敏洪和王强的动员演讲，个个热血沸腾，那个容易激情的年代。 没有机经，没有题库参考。只有反复练习，使劲背单词。 普通人的努力当下或许不值一提，但在那时是有用的。 学校太偏了，去一趟市区得一个多小时，最近地铁站苹果园。除了上课，食堂大概是为数不多的消遣。 最爱芫爆肚丝，大师傅刀工好，肚丝切细细的，香菜也舍得放足足的。五块钱一大勺，扣到饭上，鲜亮的肚丝裹上绿油油香菜还有入味的许多碎蒜米，再一搅拌。总是菜多饭少，饭粒都要吃光光，每次吃到撑，下午上课都有点迷瞪。 所以可见，出国前山猪自己做饭机会实在有限。 见识也不高，前二十几年80%都围着食堂转。 到了澳洲，一切从头开始。 知道柴米贵了，很长一段时间买肉馅，炒各种菜 麻婆豆腐 肉末茄子 蚂蚁上树 家常豆腐 …… 我爸给我寄来了菜谱 认识老公结婚后，两个人的饭桌比一个人要正式些。也有几菜一汤了，花样也多了。 但他很纳闷，怎么咱家从不买鱼啊？ 因为，我不会做啊！ 因为，我不爱吃啊！ 因为，是山猪嘛！ 二十年后，从一个人变成两个再变成四口之家。 父母住在走路十分钟的距离，他们很满意。老妈说，一碗汤的距离，真好！意指和子女各有各的空间，又能互相照拂。提着一碗汤走到我家，汤还是热的。 这是真的，他们经常还给我们送菜。 保温桶装好，走过来。 锻炼身体，再给你们加个菜！老爸兴冲冲地说。 老三样还做，出品偶尔不稳定，偏咸。 老爸今年八十了，身体健康，生活自理，还想着要关照我。 已经很好很好了，夫复何求呢？ 附上小时的的山猪和山猪妈 猜谜时间到！ 你们知道这是哪里吗？ 图一是我小时候住的房子。单位分的，一栋楼住了四家。 头顶窗户是我卧室，两居室。 厨房在楼下，几家人合用，住到三年级搬家。 别小看这楼，有点来头的。 |
