|
前几天和同事出去吃午饭。 在一家日本风格的餐馆里，照例看到寿司套餐。通常寿司都放在一个柜台里，柜台后会站几个小姑娘。顾客按照自己的喜好选择几样，小姑娘会把选中的寿司放入一个饭盒，然后顾客付钱领取寿司套餐。 这一次看到的情况有所不同。没有柜台，没有小姑娘。几百盒套餐按照不同的风味和价格，陈列在柜子里。顾客直接拿走想要的寿司，然后就可以去收银台付钱走人。整个购物过程只需要一分钟。 因为没有服务员，寿司的成本大大下降。与以往相比，10元就能买到价值12元的套餐。 俺被这种创意惊呆了。 这是双方受益的创意。顾客节省了排队时间，并买到了更便宜的食物；饭店以更低的成本获得了更多客流。 唯一的问题是，服务员们都被裁掉了。 ============ 仔细想想这种销售方式，俺突然意识到很多类似的零售店都可以采取这种策略。 例如，小咖啡店。马路边的小咖啡店一般有两个员工，一个负责接待客户并收费，另外一个做咖啡。假定安装一台带触摸屏的自动收银台，负责接待客户那个员工就可以裁掉。顾客可以在收银台前选择自己想要的咖啡和点心，并插入信用卡或者放入现金，然后收银台就将收据打印出来同时将信息传给咖啡机旁的那个员工。最后，顾客凭收据领取咖啡。 电脑比人更加稳定可靠，不需要年假病假，可以按照365×24工作。一台机器至少可以取代两名员工。 一个员工一年至少要4万澳元薪水，而这样一台机器，估计购买成本不超过一万，每年维护费用两千，再加上电费什么的，运营费用每年三千。从技术上说，已经完全没有障碍，硬件软件都很成熟。 ============ 零售行业的大规模裁员即将到来！ 高失业率将成为永恒。 |
