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美食天地
- 松下面包机做出来的milk loaf没味道？
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我新入坑松下的那个面包机，自动加酵母那款。虽然确实很方便而且面包也很软，但做出来的没味道。我是严格按照手册里面milk loaf的比例做的，除了面粉是用的Costc ...
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xsxtsun
发表于: 2025-1-13
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浏览: 378
- 求推荐墨尔本周末午餐或晚餐，着急在线等
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为了即将到来的周末，在线求助
人均150内
不喝酒
2个人
不要日餐和韩餐
单程开车1.5小时内都可接受
谢谢大家
* 刚从国内度假回来，实在想不出啥，但是又必 ...
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胡须康
发表于: 2025-1-10
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浏览: 640
- 华超的干粽子叶安全吗
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买了干粽子叶回家今天包了粽子，但是粽叶看起来颜色不均匀，网上查了一下国内有工业硫酸铜泡过的返青粽叶，就是泡过以后绿油油的拿出来卖。
我这种的还买的干叶 ...
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wayne_fan
发表于: 2025-1-9
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浏览: 561
- 一份物美价廉美味的早餐：牛肉粉
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越南粉wws这周半价，4块钱五包。早上煮了一份，添油加醋（几滴香油+老陈醋），切了昨天卤的牛肉，一个西红柿切块稍微煮一下，加上一个荷包蛋，撒上从院子里摘 ...
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almondmilky
发表于: 2025-1-9
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浏览: 901
- 台南台北，一杯咖啡； 上海，咖啡丢了
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从台北嘉义到台南，十天行程，记录下康粑的台湾咖啡体验。
先从台北说起
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胡须康
发表于: 2025-1-8
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浏览: 1835
- 肉鸽哪里能买到？
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请问现在墨尔本哪里能买到炖汤的肉鸽？以前华人店到处都有，现在问了Glen和Springvale好几家都说没有。
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twocities
发表于: 2025-1-8
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浏览: 262
- 请问松下面包机怎么和面做葱油饼？
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最近迷上葱油饼，请问各位用松下面包机怎么和面做葱油饼？
水和面要各用多少？水是需要冷水还是温水还是开水？
面包机几档和面？ ...
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fiya
发表于: 2025-1-2
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浏览: 560
- Aldi的Pizza Dough炸油條
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純粹懶人做法。
切成小條，捏一起。
2刀能炸不少，外面一根3.5刀，性價比超值。
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cheapers2003
发表于: 2024-12-30
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- Parramatta新明茶餐厅歧视说普通话的大陆人，大家有过相似经历吗
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新明歧视大陆人是绝对的，只要听到是普通话，切鸭子也是把最坏的部位，最少的量给大陆人，我亲身经历了很多次。大多数时候，我以为是正好没切好，正好只有下脚料 ...
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axtle
发表于: 2024-12-26
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- 绿橙紫色饺子
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分别用菠菜汁，胡萝卜汁，紫甘蓝汁做的皮。馅是香菇大葱猪肉馅，很好吃。
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almondmilky
发表于: 2024-12-25
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- 圣诞快乐
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祝大家圣诞快乐
今天在家做了一顿圣诞大餐，顺便开了一个便当盲盒送朋友
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harbridge
发表于: 2024-12-25
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- 一个手残党的圣诞树，祝大家节日快乐
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今年圣诞大餐任务顺利完成啦
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清墨水
发表于: 2024-12-24
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- 请推荐Hobart中餐馆或海鲜自助
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如题。
还有就是那里买熟龙虾
谢谢
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ADT
发表于: 2024-12-23
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浏览: 645
- Freekeh香肠饭
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freekeh就是还没有成熟的麦仁 中东地区的一种美食
不是常吃的小麦麦仁 而是做意面的durum麦麦仁
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Freekeh
剩下的香肠加蒜洋 ...
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hgaox
发表于: 2024-12-22
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浏览: 912
- 悉尼哪里可以买到酱油曲或者酱油精
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想自己发酵黄豆酱，请问哪里可以买到菌种？中式日式都可以。我知道超市可以买到甜酒曲，可是酱油曲去哪里买呢？
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huayiyi
发表于: 2024-12-20
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浏览: 503
- 耶！圣诞树耶！：）
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面团小，锅大，有点儿扁，大概齐是那么个样子吧
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GardenOfDreams
发表于: 2024-12-18
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- 我家周末的二食制
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天一热我就不想进厨房，儿子周末可以自己捣鼓想吃的
中午他们一人一盘，冰箱里有啥就吃啥
晚上BBQ了羊肉串，我就给burrata & tomato摆了个盘而已
我呢，一大 ...
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harbridge
发表于: 2024-12-17
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浏览: 1481
- 美国阿拉斯加的sockeye 三文鱼
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也是冷水三文鱼 比较瘦 应该是野捕的 不如人工饲养的那么多鱼油
颜色偏深 不是所有的wws超市门店都有
就是纪录片中北美棕熊在河流溪水中大快朵颐 全身通红的三 ...
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hgaox
发表于: 2024-12-17
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浏览: 851
- 咖啡豆求推荐
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经典咖啡豆求推荐，入门爱好者，准备什么都试试
地点墨尔本
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ewanka
发表于: 2024-12-15
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浏览: 670
- 我的美味ｂｒｕｎｃｈ
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烤全麦酸面包两片，一片放上西红柿干，一片放上蒜末黑胡椒牛肉果+洋葱几片，后院现摘的新鲜薄荷点缀。西红柿切片稍煎一下+一个鸡蛋。佐以少量辣百白菜。鲜柠檬 ...
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almondmilky
发表于: 2024-12-15
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浏览: 729
- 十年苹果老肥重现江湖，sourdough，再战欧包！
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这瓶苹果老肥最早的历史可以追溯到2014年，整整10年啦！
当年跟着凝凝的帖子学做苹果酵种，https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... read&tid=356201
觉得很好 ...
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GardenOfDreams
发表于: 2024-12-15
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- 西班牙seabass海鱼
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个人只在个别wws看到有卖这种产自西班牙的海鱼seabass 注意不是seabasa（如果有这种鱼的话)
忘记什么味道了 吃完后再来汇报
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hgaox
发表于: 2024-12-14
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- Fetta cheese spinach Börek
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周末瞎做菠菜加希腊fetta cheese的börek
面包机和面
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hgaox
发表于: 2024-12-14
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回复: 15
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- 葡萄夹心饼干，
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以前 不记得在哪买过一种葡萄夹心饼干
配茶或咖啡 或是单独吃都特别好吃！
不厚重甜腻。
现在， 不知道哪有卖。
就来求推荐了！ 只要是你吃着好的， 来分 ...
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Au05
发表于: 2024-12-13
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- 简单营养的早餐：牛肉烤卷
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牛肉烤卷：超市买来瘦牛肉500g,两个红皮洋葱➕二个鸡蛋粉碎机粉碎，拌入牛肉，加姜末和盐和黑胡椒粉。卷好，切块。入烤箱，大概二十分钟180-200应该都可以或者看 ...
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almondmilky
发表于: 2024-12-12
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- Coles 的积分兑换SMEG刀, 求推荐
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不知道系列里的 Santoku 刀,切肉片 切面包利索吗?
想拿一把兼具这两个要求的刀. 不知道选哪个,
Santoku还是Chef‘s? 或是面包就面包, 切肉就切 ...
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Au05
发表于: 2024-12-11
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- 我的‘完美’早餐
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今天休息，开心。
给自己做了一份丰盛的早餐。坐在后院露台，听鸟叫、看飞机飞过，云来云去。和好朋友分享了一下。
总之很开心。
面包片加蒜蓉牛油果+培根+少 ...
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almondmilky
发表于: 2024-12-7
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浏览: 1633
- 请教，橄榄油在冰箱里会凝结吗？
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自己做的hommus，上面淋的橄榄油居然凝结了。我一直以为植物油不会凝结。
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利马克
发表于: 2024-12-7
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浏览: 1039
- 请教下instant pot的量杯
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买了个3l的煮米饭，是do plus，里面居然没有量杯。。。。也没有饭勺。。。
以前用电饭煲，因为习惯了，量杯也早都扔了，就靠手指量
看网上说自带量杯的一杯米 ...
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monp
发表于: 2024-12-5
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浏览: 339
- 天热出品一锅端
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这几日悉尼又闷又热，做一个菜打发一顿
菜泡饭
醋饭（简单的就用白醋和味醂调味，或者买一包散寿司的调料）
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harbridge
发表于: 2024-12-2
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浏览: 1549
- 脱水器能做薰鱼吗？
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有时会想起小时候吃过的薰鱼，如带鱼，黄鱼，鲤鱼。室外的天气不容易将鱼晾干，所以想到用脱水器，dehydrator。请教有人用它来做过薰鱼吗？ ...
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xming
发表于: 2024-12-2
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浏览: 720
- 悉尼唐人街某某汇真不咋样了 不会再去
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如题。
几年前觉得某汇还是不错的，今天去怀个旧，水准下降的令我惊讶。
俩菜，都是川菜馆经典菜式，推荐菜品。
一个豆花牛肉，咸的啊，牛肉就是最普通的华超冻 ...
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melinana
发表于: 2024-11-28
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回复: 91
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浏览: 4897
- 恐怖片，慎入
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胡须康
发表于: 2024-11-28
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浏览: 1211
- Cuckoo 這兩款有什么不同CRP-DHSR0609F vs CRP-CHSS1009FN
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有用過的同學能推薦一下嗎
除了大小， 功能有什么不同https://www.costco.com.au/Applia ... -CHSS1009F/p/120795
https://www.costco.com.au/Applia ... -DHSR ...
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eddy170656
发表于: 2024-11-28
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浏览: 569
- 推荐木瓜蛋白酶的嫩肉粉
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羊腿大块肉煮熟做冷切羊腿吃
剩下的筋头巴脑做串子
烤肉烤熟后 孩子不爱吃筋头巴脑 加了嫩肉粉腌制 嫩多了 ...
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hgaox
发表于: 2024-11-24
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浏览: 708
- 一碗红烧肉
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红烧肉，吃货的最爱
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LAKEVIEW
发表于: 2024-11-24
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浏览: 1028
- Eastwood或附近肉店有卖鸡翅尖和兔肉的吗？
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如题
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seawaterz
发表于: 2024-11-24
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浏览: 688
- 发几张以前做的饭
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很久很久没有做饭了，平时都是在外边吃。今天偶尔翻照片，找到一些以前自己做的菜。
记得刚上足迹的时候，唯一混的就是美食版。当时的版主好像是大胃和大头，这 ...
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Grange
发表于: 2024-11-24
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浏览: 2172
- King fish 刺身
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托朋友的福，拿到半条刚上水的王鱼（我乱翻译的）
片好后，放冰箱，周末开始狂吃王鱼刺身
王鱼的肉我不是很喜欢用酱油加芥末来配，比较常用的是柚子汁，味淋， ...
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harbridge
发表于: 2024-11-24
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浏览: 1424
- 全麦粉吐司
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全麦粉 50% + 高筋粉50% = 500克
内馅 南瓜子 + 芝麻
成型二次发酵
表皮刷蛋液，170度 烘烤 40 分钟
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我爱猫眯
发表于: 2024-11-20
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