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美食天地
- 小饭骨炸酱面
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攻略直接油管大爷二伯版，申明黄瓜丝不是我切的
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adamfuzhou
发表于: 2023-4-28
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回复: 4
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浏览: 1783
- Costco新零食另类芒果干
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如图
不是一般的芒果干是freeze dry脆的，旺仔小馒头的口感哈，芒果和椰奶味道融合的是我很喜欢的甜度，我觉得做早餐谷物很不错。话说榴莲干我都吃不起了。。 ...
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somyparadise
发表于: 2023-4-28
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回复: 5
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浏览: 1583
- 墨尔本东区有没有好的日式自助餐?
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墨尔本东区有没有好的日式自助餐？
Google找到以下几个评价高的，有人吃过吗? 哪家好?
Sanaicho Glen Waverley
Isshin FOREST HILL
Okami Wantirna
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Blackburnian
发表于: 2023-4-27
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浏览: 5159
- Aldi的希腊泡菜怎做才好吃？
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如题，见图。
昨日购物，偶遇，看着像重庆泡菜，想着会不会是酸甜辣口，于是买来试试，哎呀妈呀，齁咸！
这下好了，一大罐，要怎么消耗掉呢？？？？？ ...
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lvjulia
发表于: 2023-4-27
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浏览: 1855
- 湿炒意面
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看群里大神做的菠菜拌面后，突然肚饿，本来想干炒牛河（火候不够），滑蛋牛河前天刚吃，来个小创新，湿炒意面，和牛肉末、酱（随意，红的），加了老酒和黑胡椒， ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-4-27
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浏览: 2884
- ^_^【漫漫厨艺系列】^_^ 肠粉
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有段时间
木有来此
玩平台喽
今日闲来
上个肠粉
也算给予
本平台哦
添砖加瓦
哈哈哈哈
一机在手
随时享用
操作简单
美味爽口
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漫天雾霾
发表于: 2023-4-26
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浏览: 2036
- 一菜一汤
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今天买了我最讨厌清洗的二种蔬菜，菠菜和西洋菜
一个带泥沙，一个有虫虫，泡好后，一根一根冲洗拣好，顿时没了烧饭的动力。
拌了个牛肉丝杂菜红薯粉
煲了个蜜枣 ...
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harbridge
发表于: 2023-4-26
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浏览: 2099
- 简单好做松软可口的肉松蛋糕卷
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5蛋法做的蛋糕卷
50g牛奶＋50g油乳化
加入过筛后的50g低筋面粉
加入5颗蛋黄
5颗蛋白加点柠檬汁，分3次加50g细砂糖
戚风搅拌手法拌匀
表面撒葱和肉松，葱要 ...
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尹小雅
发表于: 2023-4-25
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浏览: 1895
- 东北大米禁止出口了？
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超市里买不到了
只有难吃的日本米越南米
据说是备战备荒
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cdtv
发表于: 2023-4-25
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回复: 86
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浏览: 9369
- 有没有觉得Costco 新包装的面粉完全变了
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一直买Costco 大包面粉因为家里人多又喜欢面食，之前有断货过一段时间，再买的时候完全换了个包装，或者直接是不是换了个牌子我也没太在意
问题是这次的新面粉特 ...
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yoyo05
发表于: 2023-4-25
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浏览: 11063
- 请问大包粉在哪儿买
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听说用大包粉做包子成功率非常高， 请问哪家唐人店里面有的卖呀？ 我在Hurstville.
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Starway
发表于: 2023-4-24
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回复: 2
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浏览: 1062
- 悉尼哪里有卖生腸墨鱼串小食的吗
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大家好，请问悉尼哪里有卖生腸墨鱼串的吗？就像香港旺角那个肥姐小食店一样。
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oyyfj
发表于: 2023-4-24
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浏览: 1067
- 自己做的almond milk可以打咖啡吗？
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介于自己做的豆奶打咖啡踩了雷…问下自制的almond milk打咖啡和外面卖的一样吗？
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尹小雅
发表于: 2023-4-23
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回复: 31
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浏览: 3656
- 求推荐mini烤箱
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用过飞利浦炸锅，不好清洗加热圈，到后来烟熏火燎的，仍了。
然后买了小烤箱，一年没有就坏了。
求大家推荐。
就是日常用来烤小食品，像garlic bread，pizza什么 ...
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面朝大海3
发表于: 2023-4-23
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回复: 7
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浏览: 1425
- 想买二荆条辣椒
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请问在布村哪家华人店能买到二荆条干辣椒？曾经在华人店看到有卖，当时没记住是哪家，现在找不到了，请知道的同学通告一声好吗？ ...
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布村小飞人
发表于: 2023-4-22
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回复: 4
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浏览: 1620
- 为什么悉尼感觉没有看到有新鲜的鸭肉卖?
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为什么悉尼感觉没有看到有新鲜的鸭肉卖?
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stephenlo
发表于: 2023-4-22
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回复: 5
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浏览: 1236
- 悉尼有没有好的鲁菜馆呢
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请推荐下。 不要小吃
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kawara
发表于: 2023-4-21
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浏览: 3213
- 铸铁锅锅底导热板？
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看到一个帖子说用Staub锅直接火上烧的话锅底时间长了会积累锅渍，有种导热板之类的隔开锅底和明火，那个哪里买？用过的能说说到底有没有用？ ...
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Mandymel
发表于: 2023-4-20
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浏览: 1797
- 刺身拼盘
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用的是yellowfin tuna，king fish和Ora King Salmon，下面铺了冰块。
娃也吃出来这个三文鱼口感更油（buttery）。不愧是三文鱼里的和牛。
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viviancn
发表于: 2023-4-17
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浏览: 3030
- Aldi 的小笼包=天顺
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断货了很久的Aldi 小笼包回归，新包装，好口味。查了一下，和天顺一个厂家，ABC pastry，以后直接Aldi 进货
，便宜方便， ...
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众禾土生
发表于: 2023-4-17
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浏览: 6732
- 快手美味蛋糕卷
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虎皮太麻烦了
做了芒果抹茶蛋糕卷
小朋友竖起来大拇指
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Koala_nj
发表于: 2023-4-17
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回复: 16
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浏览: 1737
- 我做的绿豆糕为什么粉这么散呢？
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我按照小高姐做的绿豆糕为什么她做的时候可以捏成一团，好像有粘性。为什么我做的时候粉这么散，可以捏团，可是稍微一碰就散了(虽然冷藏一夜还可以，但是不知道 ...
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jackfiona
发表于: 2023-4-17
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浏览: 1952
- 超市买的牛腩怎么做好吃？
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以前一直做的牛腩都是牛肋条，这种一整块的牛腩，怎么做好吃呢？
之前红烧过一次感觉很难炖烂
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尹小雅
发表于: 2023-4-16
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浏览: 5751
- 剁椒蒸盲槽
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1汤匙生抽
1汤匙蚝油
1茶匙糖
1汤匙料酒
1大块盲槽鱼片
2汤匙意大利剁椒
蒜蓉
葱花
1. 用前4种材料腌盲槽10分钟；
2. 把鱼拿出，放入剁椒和蒜蓉搅匀调料；
3. 铺 ...
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viviancn
发表于: 2023-4-16
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浏览: 3340
- 请问家庭自制面包做的好的话一定要用高筋面包粉么？
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之前比较过超市自有品牌Plain Flour（每百克蛋白质含量10g左右），价格便宜
和这个灯塔牌专用面粉（每百克蛋白质含量11.9），感觉做质感出来差不多。
请问大家 ...
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kingburg
发表于: 2023-4-15
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浏览: 3058
- 快手晚餐 - 日式叉烧饭
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五花肉，绳子绑起来，直接放热锅煎到外表金黄。
肉团放入高压锅，葱打结、老抽、生抽、味淋、昆布、姜片、蒜头、加点白酒，稍微放点水，
高压四十分钟，拿出后 ...
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Pippa
发表于: 2023-4-13
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浏览: 2902
- 复活节Dayelsford 美食流水账
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这个复活节试了好几家餐厅，简单测评如下：
Sault-因为带着孩子所以不能吃太久，就试了3 courses lunch。结果有点吃不饱，哈哈哈。没觉得有啥特别好吃的
Rubens- ...
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bhua9
发表于: 2023-4-12
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浏览: 2188
- 请问不想买不粘锅，买什么锅炒菜呢
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不粘锅老是用用就坏了，我担心会不会把涂层都吃进肚里了?请问大家除了不粘锅，买什么锅炒菜好呢?在哪买呢(如果是铁锅，最好是比较安全的铁的，因为就像不锈钢保 ...
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jackfiona
发表于: 2023-4-11
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浏览: 2753
- 粢饭团
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粢饭团，娃的lunchbox以后又多一个选择。
寿司米:糯米=1:1（也有人喜欢1:2)
榨菜
肉松
煎鸡蛋
有油条的话就更好了
米浸泡半小时后用电饭锅煮熟，稍微放凉后卷 ...
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viviancn
发表于: 2023-4-11
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浏览: 3906
- 环球港的陶陶居
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广州的陶陶居留着以后去，先去打卡了上海环球港的陶陶居。
迷你叉烧酥
红玫瑰核桃包
牛油果蜜柚酥包
陶陶居百年烧鹅
干炒牛河
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lavender_z
发表于: 2023-4-10
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回复: 57
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浏览: 5169
- 上海餐馆里弄也这么贵了？！
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在里弄买了客生煎，小小的8个要$15.8。上海锅贴8个要$16.8。一共$32.6，儿子还没吃饱。这价涨得！
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whateeever
发表于: 2023-4-9
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浏览: 8150
- 别具风味的餐馆
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Dexter 是位于Preston的一家很不起眼的西餐馆，要不是女儿带我来，我都不知道有这家店，菜的味道非常的棒，别具风味，他们的菜单上有各种汉堡和烧烤过的肉类以及 ...
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zklu
发表于: 2023-4-9
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浏览: 3625
- cheese kransky怎么吃啊
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以前看这里的JM推荐跟风买过aldi的kransky，冷吃过，很好吃。有点和国内的香肠味道。但是某天忽然看了看背后说明，说是must be cooked before eat. Oh my god， ...
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mp4
发表于: 2023-4-9
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浏览: 4259
- 【Y叔家常便饭】---- 鸡蛋饼
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小高姐的配方
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Y叔
发表于: 2023-4-8
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浏览: 3734
- 有点冷 吃炖菜吧
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白菜炖豆腐 + 芝麻酱烧饼
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我爱猫眯
发表于: 2023-4-8
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回复: 14
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浏览: 2115
- 【Y叔家常便饭】---- 初试帕夫洛娃蛋糕
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八个蛋清，加一杯半糖打发，本来配方要加两杯糖，看着那么多糖，手软了，克扣半杯。糖要慢慢慢慢加，让糖有时间溶解
蛋清分成两份，做成圆圆的两大坨
130 ...
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Y叔
发表于: 2023-4-7
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回复: 23
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浏览: 2130
- 低成本过节，一年只烤一次的十字包
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还是去年的配方，去年的味道，唯一区别就是我的酸种又老了一岁
四月让人想念日本啊，刷一碗抹茶，聊以慰藉
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胡须康
发表于: 2023-4-7
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浏览: 2717
- 雪耳肠仔包（2）
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没错，我又把雪耳用在了肠仔包里，正好当午餐吃～～～
用料，550克高筋面粉，全麦面粉50克，牛奶200克，淡奶油100克，泡发好的雪耳碎100克，炼乳60克，盐4克， ...
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liuy16
发表于: 2023-4-5
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浏览: 2015
- 百年历史的粤菜馆
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将近100年历史的新雅粤菜馆，坐落在南京东路，趁着昨天天气晴朗，带着爸妈来了南京东路，中午就餐选在了新雅粤菜馆，没有预约，当场等位，小桌没有，我们三人就 ...
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lavender_z
发表于: 2023-4-4
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回复: 85
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浏览: 6203
- 蒜蓉粉丝蒸虾和晚餐
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这是昨天的晚餐，每周末家人欢聚的晚餐。
蒜蓉粉丝蒸虾
马来风味空心菜
螃蟹炒年糕
葱油白斩鸡
熏鱼
小番茄拌黄瓜
X O酱炒蚬
合集
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zklu
发表于: 2023-4-3
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回复: 40
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浏览: 3498
- 【Y叔家常便饭】---- 蒜蓉虾仁
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虾仁从中间剖开但不要彻底切开。用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
准备蒜末
洋葱末
能直接放入烤箱的铸铁锅加油和黄油
中小火煸炒蒜末洋葱末
放入虾仁煸 ...
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Y叔
发表于: 2023-4-3
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浏览: 2504
- 阿明的小海鲜
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吃过了沈家门的小海鲜，再尝尝上海的小海鲜，看看有啥不一样～～～
阿明小菜必点的2道
清蒸大黄鱼
黑豚肉饼蒸膏蟹
土豆泥
白斩鸡
素鲍鱼
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lavender_z
发表于: 2023-4-3
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浏览: 3646
- 雪耳肉桂卷（1）
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为了消灭家里的古田雪耳，第一次尝试把雪耳加入到肉桂卷里，应该是独一份吧～～～
面团配方，高筋面粉350克，泡发好的雪耳100克，牛奶+淡奶油150克，鸡蛋一个， ...
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liuy16
发表于: 2023-4-2
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浏览: 1723
- Tetsuya's
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上次来是去年二月份。他们几年八月就关门了（工作人员说更可能搬迁），现在的地皮卖给开发商了。
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Grange
发表于: 2023-4-2
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回复: 20
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浏览: 3824
- Chastwood 有啥不错的广东餐馆吗？
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老公想要请人吃饭！谢谢！
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meya
发表于: 2023-4-1
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回复: 0
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浏览: 1451
- 只为那一口龙虾泡饭
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因为疫情，在墨村吃了不少次龙虾。
只是为了那一口久违的龙虾泡饭，这次在上海又点了龙虾，价格真是离了个大谱………
黄油焗龙虾
才3斤重的龙虾，也不 ...
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lavender_z
发表于: 2023-4-1
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回复: 98
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浏览: 6701
- 实验版的无糖低脂蔓越莓香蕉司康
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原料：
一个香蕉捣成泥
两勺低脂Cottage Cheese
120克自发全麦粉
一把蔓越莓干
混合均匀就行，不用揉面，分成5个团子
烤箱 180度 20分钟
优点：健康无 ...
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Evo
发表于: 2023-4-1
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浏览: 1602
- 澳洲哪里有卖带壳的银杏果的呀
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请问有谁在澳洲买到过带壳的银杏果？ 有的地方叫白果的？ 哪里有卖？
有朋友想买，但是亚洲只有去壳冷冻的。
先谢过！ ...
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kitkat
发表于: 2023-3-31
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回复: 4
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浏览: 1574
- 鲜美无比刀鱼面
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早春三月，刀鱼上市，福州路上的百年老店：老半斋，属于淮扬风味菜馆，以制作淮扬面点著称，著名点心有刀鱼汁面（仅清明前半个月限量供应），还有刀鱼大馄饨，刀 ...
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lavender_z
发表于: 2023-3-29
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回复: 82
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浏览: 6034
- Chatswood 的宝岛用的是什么大米？
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有知道Chatswood的 宝岛用的是什么大米做的米饭？
一些日本餐馆的大米是日本米吗？
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RRJ
发表于: 2023-3-29
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回复: 18
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浏览: 3229
- 老火靓汤— 鱼翅瓜排骨汤
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材料：
鱼翅瓜
排骨
瑶柱
蜜枣
少许盐
鱼翅瓜先去籽，用水煮软后撕出丝像鱼翅状，然后放其他材料进汤煲煲1小时以上，盐后放。
...
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viviancn
发表于: 2023-3-29
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回复: 19
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浏览: 2742
- 沈家门海鲜大排档
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到了舟山，必须尝尝当地小海鲜，沈家门大排档网红店打卡，小菜卖相伐好，味道老灵～～～
黄泥螺
海蜇拌黄瓜，这个海蜇好好吃
草虾
每顿饭必有的 ...
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lavender_z
发表于: 2023-3-28
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回复: 142
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浏览: 9306
- 今天的晚餐
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每周末家人欢聚的晚餐。
炒空心菜
烤鸭腿
X O酱炒蚬
凉拌小番茄和黄瓜
清蒸盲曹
烤胡萝卜和土豆
白切蹄膀
合集
...
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zklu
发表于: 2023-3-26
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回复: 60
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浏览: 4899
- 海底捞单人套餐
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昨天去吃了觉得很划算~比麻辣烫还便宜
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尹小雅
发表于: 2023-3-24
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回复: 95
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浏览: 16265
- 请问 Ultimo 中华快餐请问好吃吗?
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刚搬到Ultimo这区, 附近有家中华快餐店和泰餐,请问好吃吗? 还有哪家店可以推荐? 谢谢.
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elmomo
发表于: 2023-3-23
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回复: 2
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浏览: 1725
- 黑米后打开后倒出时有大量灰尘？
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想不通，怎么那么大的灰进到黑米袋子里。难道是别的？不知大家遇到过这种情况没有？
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easterny
发表于: 2023-3-22
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回复: 3
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浏览: 1625
- 悉尼有什么好吃的西餐厅
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悉尼有什么好吃的西餐厅吗？
那种3-5 course的价格低于100/p
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maxfill
发表于: 2023-3-21
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回复: 8
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浏览: 3525
- 松下面包机(2550)配方 #1
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这里大师们的配方已经很多了，不该班门弄斧，大侠们见谅 。
原本是要回复一位足友在（亚马逊 松下面包机 (SD-YR2550SST) $299）贴的询问，不过那贴关掉了。
只 ...
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Ddrtottr
发表于: 2023-3-21
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浏览: 3338
- 瑶柱蒸蛋
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瑶柱蒸鸡蛋：
鸡蛋4个
1茶匙盐
有点烫手的温水350ml
瑶柱浸泡后撕碎
1. 搅匀后用汤匙舀掉泡沫，上面盖个盘子；
2. 用开水、中火蒸8分钟，开盖撒上瑶柱再盖上， ...
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viviancn
发表于: 2023-3-20
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回复: 17
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浏览: 2297
- 超健康的懒人版早餐
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咸口的燕麦粥
Rolled Oats 50g
超市买的菠菜叶子一大把
鸡蛋一个
Costco 买的韩国紫菜碎
鸡粉麻油调味
粗粮蔬菜蛋白质一锅出，5分钟左右就能做好早饭。
...
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Evo
发表于: 2023-3-20
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浏览: 4150
- 还是国内人民会吃 太刺激了
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这个是目前最想吃的东西
把龙虾鲍鱼当地摊吃，红油看着就流口水
https://www.youtube.com/watch?v=iQdjvqKVhZM
-
Eric008
发表于: 2023-3-20
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浏览: 9094
- Mixed Match Brunch
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今天着实被外面的高温吓退了，打消了外食的念头，家里冰箱有存货，乱搭了一顿。
继续上周的牛油果
King Fish 调了个日式香油汁，撒了点七味粉
无花果色拉放了 ...
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harbridge
发表于: 2023-3-19
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回复: 14
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浏览: 2080
- 为什么福建面要用色素搞得黄黄的？
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为什么蔬菜食品店卖的福建面要用色素搞得黄黄的？很明显颜色是染上去的。
-
董建奎
发表于: 2023-3-19
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浏览: 3389
- 悉尼市区有什么好吃的餐厅或者自助吗
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要带孩子去悉尼市区旅游几天，请问市区有什么好吃的餐厅或者值得吃的自助吗？
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taotaoeve
发表于: 2023-3-18
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回复: 8
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浏览: 2269
- 口感PK！回族师傅与河南菜馆的大盘鸡，哪个更让人回味无穷？
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跟新疆人混久了，就开始学做当地特色菜，大盘鸡。
被层主嫌弃了，以后一定上配方，谢谢。各种大料，草果香叶，桂皮，生抽、味精、白胡椒粉、老抽调色，白糖提鲜 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-18
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回复: 42
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浏览: 4852
- 一日三餐
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最近的一日三餐～～～
早餐，黑芝麻红糖肉桂卷，最近特别喜欢肉桂卷，早上配一杯豆奶，美好的一天从美味的早餐开始呢～～～
午餐，包了猪肉酸菜包子，猪肉 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-17
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回复: 33
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浏览: 4135
- 又见米粉
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卤了几个金钱腱，煮了一锅米粉，烫了几个鱼丸蔬菜
一碗干拌
一碗汤粉
爱啥吃啥
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harbridge
发表于: 2023-3-17
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回复: 34
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浏览: 4584
- Ashfield 有哪些好吃不贵的中餐馆推荐？
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如题。
最好是杭帮菜、上海菜、粤菜，避免过辣。
谢谢诸位！
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lao3
发表于: 2023-3-17
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浏览: 4177
- 吃吃逛逛游日本 - 从和牛到百吃不厌的甜品， 鳗鱼饭，新加京都 ShabuShabu
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和田金 - 松阪牛肉的元祖
松阪牛是日本人认定的最好的和牛。 神户牛在海外名声大。
一直想去松阪， 这次和熊野古道一起了了一个心愿。多亏大胡子提起，然后就 ...
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Maryland
发表于: 2023-3-16
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回复: 57
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浏览: 7654
- 秋日晚餐
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虽说已是秋天，可天气还是很热，大鱼大肉的做起来太麻烦，也吃不下，那就做一些个间单又容易做的吧。
蚝油芥蓝
黄金虾球
凉拌圣女果和黄瓜
烤土豆和胡 ...
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zklu
发表于: 2023-3-15
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回复: 42
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浏览: 3990
- 薄皮青椒爆发--烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉
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一盆一盆滴收，当然要辣椒拌辣椒，辣椒炒辣椒啊
烧椒皮蛋，大盘鸡，虎皮青椒，青椒酱爆肉
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ta_xiang
发表于: 2023-3-15
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回复: 39
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浏览: 5632
- 简单早餐 夫复何求
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之前一个帖子说早饭吃啥，义美葱油蛋饼，Aldi大馄饨，真的还不错。
其中任何一份其实都是个正经早餐了，只不过今天没事算是个早午餐吧，双管齐下，超级满足。整 ...
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melinana
发表于: 2023-3-14
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回复: 14
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浏览: 2811
- 刚刚做奶茶了。
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原料：
橙子三个，去皮去粗纤维
白葡萄一小把，冲洗。
雪碧一杯。
Kirfir酸奶半杯。
放到果汁机打3分钟。加冰块饮用。
特点：鲜爽口，略酸，淡黄色，奶质。 ...
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xming
发表于: 2023-3-13
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浏览: 1695
- 二荆条--当我逐渐富裕后，我能有多豪横？！鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭
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满满当当挂满树，炒菜的时候当然要一碗一碗往里倒啊！
鲜椒兔丁，折耳根炒腊肉，泡椒仔姜鸭
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ta_xiang
发表于: 2023-3-13
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浏览: 8349
- 黑芝麻核桃果干欧包
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早上新鲜出炉一个隔夜发酵的黑芝麻核桃果干欧包，配料很丰富，还有碧根果，无花果干和杏干的，加了1/4的全麦面粉～～～
食材，高筋面粉240克，全麦面粉80克，水 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-13
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- 店里吃和家里吃的差距
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周末打卡了新晋网红咖啡店，菜单选择不多，点了一份avocado prawn salad, 挺好吃，但看着不难，就随口说了句我在家里可以复刻。因为坐吧台，老板听到了笑笑说， ...
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harbridge
发表于: 2023-3-12
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- 求推荐猫本东区吃龙虾的餐馆
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BH的lucky Wong味道还不错，性价比还好，今天去已经关门大吉了。求推荐吃龙虾的地方。
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enminli
发表于: 2023-3-12
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- 请问chatswood的那家包子店搬去哪里啦
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前些天一直关门还以为放假，今天去看已经搬空了，有朋友知道搬去哪里了嘛？之前一直有买包子给小朋友做早饭还挺好的，谢谢 ...
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sc66
发表于: 2023-3-12
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- 欧盟准备更改食品标签规定 过期食品也能吃
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新闻来源: 欧洲时报
2023年3月8日，欧盟委员会提交了一份有关食品标签规定的新提案。
提案称，由于大多数消费者并不能完全理解作为安全指标的“保质期”和作为 ...
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Z80CPU
发表于: 2023-3-12
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- 菠萝包和辫子包
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蒲公英的种子
发表于: 2023-3-11
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- 葱油拌面
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又是一个炎热的周末
今儿做了儿子最爱吃的葱油拌面
外加一份福州鱼丸生菜汤，简简单单的。
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harbridge
发表于: 2023-3-11
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- 周五来个香喷喷的梅菜卤肉饭
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备料
梅菜干切碎，加油和糖拌匀
五花肉切小块
红葱头、蒜头切碎，姜拍碎
做法
开锅大火直至锅热
下五花肉块，翻炒至外面全熟
下红葱头碎，继续翻炒
下蒜蓉， ...
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Pippa
发表于: 2023-3-10
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- 口感绝佳的口蘑溜肉片、炒青口、皮蛋擂虎椒，让你的味蕾爆发！
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早上去当地农菜市场，现买现做。
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-10
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- 梅干菜肉饼
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又买了袋梅干菜，做好吃的梅干菜肉饼～～～
面团，中筋面粉500克，温水160克，酵母5克～～～
馅料，梅干菜150克，猪肉碎500克，辣椒一个，葱花适量。做法，葱 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-10
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- 烤鸭和晚餐
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烤鸭包饼是我家经常吃的一道菜，烤鸭是买现成的，拿回来再烤热一下，片成薄片，摊上一些饼，放上大葱、黄瓜、烤鸭和酱料，真的是非常的美味。
凉拌黄瓜
XO ...
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zklu
发表于: 2023-3-9
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- 老干妈菠菜鱼饼炒米粉
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材料：
200g 米粉（将米粉浸水泡软， 沥干）
2-3 个鸡蛋（加少许盐，打散, 煎成薄片, 切丝）
3 瓣蒜（切碎）
鱼饼（切片 ...
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Smiley
发表于: 2023-3-9
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- 请教怎么祛除猪肉的骚臭味
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澳洲的猪肉真的没法吃，无论是骨头汤还是炒肉片，都没有香味，只剩难闻的骚臭。
请问大家有没有什么办法解决这个问题，还是只好戒了猪肉？ ...
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江上鸿
发表于: 2023-3-8
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- 家乡的味道，清茉莉，黑豆版。
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丈母娘做的清茉莉，实在太好吃了，软糯香甜。
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-8
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- 早餐：印度飞饼+西式培根+日本烧肉酱调味夹心
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混杂的早餐：两片印度飞饼，中间加个鸡蛋，浇上日本烧肉酱,表层贴上1几片培根，用煎汉堡的厨具两面各加热几分钟。 ...
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xyz12345
发表于: 2023-3-8
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- 西葫芦松饼
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没错，还是受到网友的启发，做了相对豪华版的西葫芦松饼，就是料多了些，感觉可以当午餐吃了～～～
用料，低筋面粉300克，黄油50克，泡打粉2小勺，西葫芦1根（ ...
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liuy16
发表于: 2023-3-8
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- 又粗又长又硬，好吃，纯天然。
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放点虾米干贝提鲜，美美下饭。
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adamfuzhou
发表于: 2023-3-7
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- 越南米粉
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今天悉尼暴热，想吃清爽凉凉的东西
家里没有檬粉，只有米粉，就沸水煮了，过凉水备用
蔬菜切切切
烤箱烤个鸡柳
平底锅煎了荷包蛋和虾仁
最后调了酸甜开胃的汁
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harbridge
发表于: 2023-3-6
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- 炸油条
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周末没事自己炸的油条，配方是借用的网上某姐的，贴在下面
面粉300g，盐3g，泡打粉6g （能买到无铅泡打粉是最好了），小苏打2g，油15g，鸡蛋一个，水130g
关键 ...
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leaf2019
发表于: 2023-3-6
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- 能吐槽下鸿福吗？
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我们定的时间早去10分钟，就等一个服务员收桌子，且好像就这一个服务员，点菜，收银，收拾桌子，还上了菜，后来后厨的有上菜，也帮忙收拾！等了15分钟，桌子收好 ...
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meya
发表于: 2023-3-5
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- 黄金椰蓉排包
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看到网友做的椰蓉吐司面包，才想起来要消灭家里的椰蓉了，做个好看又好吃的低糖版—黄金椰蓉排包吧～～～
椰蓉馅，葡萄籽油30克，糖10克，奶粉10克，椰蓉50克， ...
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liuy16
发表于: 2023-3-5
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- 西葫芦Scone
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小学3年级烹饪课的recipe，简单易行。
材料：
西葫芦2根（刨丝去水）
6杯自发粉
2杯Cheddar cheese（磨碎）
2汤匙糖
550ml buttermilk
搅匀再加点粉，随便揉一 ...
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viviancn
发表于: 2023-3-5
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浏览: 1568
- 在家自己炒河粉的朋友，问一个河粉的问题
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家里喜欢吃河粉，经常自己炒，以前华人超市的河粉，红色包装，买回来时软的，分开很容易。
现在超市买的河粉都是硬的一坨，回来分一下，都散掉了。
请问有什么好 ...
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大月半和小月半
发表于: 2023-3-4
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- 椰蓉吐司面包
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外面的太贵 看看自家的面粉和材料都齐全 那必须动手来一波
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澳洲火烧
发表于: 2023-3-4
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- poke bowl 夏威夷美食冲浪碗
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女儿做的夏威夷poke bowl冲浪碗，特别适合夏日食用，是好吃又健康的美食，而且还特别容易做。
做法：
三文鱼切长块 ，用日本酱料腌10分钟，放入烤箱中烤8分钟， ...
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zklu
发表于: 2023-3-4
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浏览: 2898
- 哪里可买到大包装的生姜粉
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请教各位在悉尼哪里可买到大包装的生姜粉，比方说250克以上的，先谢过。
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marks
发表于: 2023-3-4
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浏览: 1497
- 谁可以把牛肚煮得和豆腐一样烂?
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谁可以把牛肚煮得和豆腐一样烂?
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whoiswhotoday
发表于: 2023-3-3
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浏览: 1945
- 请问一种巧克力点心的英文名
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半圆形， 像个小包子。
外壳是巧克力。
里面都是奶油。
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whoiswhotoday
发表于: 2023-3-3
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- 强烈推荐这款pizza dough
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https://www.woolworths.com.au/sh ... pizza-dough-chilled
非常的方便 自己用手扯开 摊平 用叉子表明打孔 开气窗 防止起包
薄一些 就 ...
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hgaox
发表于: 2023-3-2
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浏览: 3501
- 核桃壳煮鸡蛋
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买了一袋带壳的核桃，准备试试核桃壳煮鸡蛋，属于养生鸡蛋，据说健脑益智，养发，对肾还比较好，对于吃货来说，好吃就行～～～
食材， 6个核桃壳加分心木（核桃 ...
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liuy16
发表于: 2023-3-2
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- 韩国拌饭
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看隔壁帖子有感，很久没吃拌饭了
一大盘蔬菜+荷包蛋
一盘辣猪肉
一盘酱油鸡
调料：石锅拌饭酱+麻油
自助形式，爱吃啥加啥
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harbridge
发表于: 2023-3-1
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- 麻辣烫里会不会有让人成瘾的料还是说就是好吃？
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吃过Boxhill味乡和张亮麻辣烫。
味乡太辣，微辣都太辣吃不了。
张亮难吃。
每次去City看到一麻一辣老排队，
终于一次下午去的时候看到没排队，
要了微辣的，
结 ...
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靠谱的不多
发表于: 2023-2-27
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浏览: 14610
- 你最爱的早餐是。。。？
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只加奶的咖啡+ 羊角包， 这样的早餐，吃了很久，喜欢，馥郁的咖啡香，配甜酥的羊角包，让人有小小的幸福感。
只是吃久了，也想换换。
大家喜欢的，吃不腻的 ...
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axin
发表于: 2023-2-26
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浏览: 10367
- 黑芝麻肉桂卷
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继续消耗肉桂粉之黑芝麻肉桂卷，又消耗了黑芝麻，完美～～～
香喷喷～～～
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liuy16
发表于: 2023-2-26
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- 最简单的肉丸
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猪肉靡和葱花捏捏,做了些葱肉丸子成品,放盒子冰箱速冻.冻好放塑料袋保存. 这样每次煮面的时候丢几粒进去,简单的日常家居餐.也可以照隔壁贴的加点味噌煮无皮肉球 ...
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cloris6
发表于: 2023-2-25
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- 给大家推荐一个好做又好吃国宴菜品—-虾炒白菜
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iamwhoami
发表于: 2023-2-25
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浏览: 3980
- 石锅拌饭
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女儿做的石锅拌饭，一点也不比店里买的差，真的是非常的好吃。（没有石锅用碗代替）
石锅拌饭的做法：
1.准备好原材料：胡萝卜、黄瓜、豆芽、蘑菇、小青菜、牛肉 ...
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zklu
发表于: 2023-2-25
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浏览: 4835
- 探店啖咖啡：L69 专做pour over的Path Melbourne
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Nunawading偏僻的小街上去年开了一家新店，店主以前是code balck 做的。
已经有无数roaster的墨尔本不多这一家，但是这家倒是特别值得一去。
哪怕是去欣赏一下“ ...
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胡须康
发表于: 2023-2-25
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浏览: 12525
- 悉尼西区parramatta周围有没有什么推荐高性价比的sashimi鱼店可以推荐？
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有没有大佬推荐推荐买sashimi的高性价比鱼店？孩子馋了
想吃点三文鱼，北极贝，甜虾之类的入门sashimi...感觉冲着刺身去日料店太亏了。
去普通鱼店很多人家都是 ...
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又不是不能用
发表于: 2023-2-25
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浏览: 1781
- 日式啤酒泡白萝卜
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看一个70岁日本大姐的油管视频，其中有天她做了这个菜。
正好手头有从韩国店买的一个大白萝卜，就试了一下。今天早上试吃了，不错，推荐一下。
日本大姐视频中 ...
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tingnishuo
发表于: 2023-2-24
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浏览: 5198
- Costco这个葱油饼好吃吗？
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如图；
谢谢大家！我上次买的这个也很好吃，以为就是传说中的葱油饼
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kefei2006
发表于: 2023-2-24
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- 自制辣椒酱
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自家的辣椒长的辣椒
虽然很漂亮但是不能一直当花赏
大暴雨那天打下了不少辣椒都损伤了
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欢喜心
发表于: 2023-2-24
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浏览: 1681
- 问问哪里能买到爆椒牛肉面？在Clayton的香港超市没看到
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珀斯那边没找到过不知道墨尔本有没有，康师傅的红油爆椒牛肉面或者爆椒牛肉面
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mayangchao
发表于: 2023-2-24
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- #气炸美食# 虎皮凤爪
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不用油锅炸也能吃到虎皮凤爪，因为有了气！炸！锅！
鸡爪洗净，剪掉指甲，飞水捞出。
趁热抹上酱油，控干水分后进空气炸锅，180度30分钟，中间翻面一次或数次
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明河素月
发表于: 2023-2-23
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- #气炸美食# 家庭厨房版蒜香排骨
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蒜香排骨总是那么诱人，但是一想到进大油锅炸就头疼，后来有了空气炸锅，发现美味可以复制，乌拉！
排骨剁小块，洗净泡水，可以多换几次水，然后控干，用自己喜 ...
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明河素月
发表于: 2023-2-22
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- 红糖肉桂卷
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做个简单的红糖肉桂卷吧～～～
面团配方，高筋面粉300克，牛奶+淡奶油130克，鸡蛋一个，酵母3克，炼乳25克，无盐黄油20克（可用葡萄籽油代替），盐4克～～～
肉 ...
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liuy16
发表于: 2023-2-22
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- 转帖 - 每天坚持吃1个鸡蛋 对身体是好是坏?真相来了
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每天坚持吃1个鸡蛋 对身体是好是坏? 真相来了!
“鸡蛋丢掉蛋黄，蛋黄胆固醇高，影响心血管。” “每天吃1个鸡蛋，患上糖尿病和高血压的风险大大增加！”
这让 ...
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Z80CPU
发表于: 2023-2-22
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- 自创新法喝肉燕汤
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无意中在一华超买到最后一包燕皮，回家放进冰箱有几个月了。
今天突然心血来潮，又有碎肉，决定包肉燕。
包好、蒸好肉燕，才发现没有准备好汤底。于是决定 ...
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cycwong21
发表于: 2023-2-22
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浏览: 3018
- 周末的一餐
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每到周末，女儿来家，总是要做几个小菜，这是昨天的晚餐。
蒜蓉青口
葱油白斩鸡
烤鱼
凉拌黄瓜
烤排骨
炒年糕
烤土豆和胡萝卜
合集
...
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zklu
发表于: 2023-2-20
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浏览: 3910
- 平地一声雷，做个日式土豆焖肥牛压惊
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留日的老留学生介绍的日本家常菜，据说日本人都爱吃。
洋葱切丝，热油放锅炒软。
放肥牛卷，炒熟。
盐、酱油，两勺糖，锅里的东西炒一下。
土豆和红萝卜切块， ...
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Pippa
发表于: 2023-2-18
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浏览: 4464
- 求推荐放洗碗机的不粘锅
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买了那种号称能放洗碗机的陶瓷涂层的锅，用了半年，开始沾了。
请问有没有靠谱的能用个两年的？铁锅好用但放洗碗机后会有一点点锈。
谢谢 ...
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高达
发表于: 2023-2-16
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- 品酒聚餐好去处
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上周末去了位于墨尔本西郊的酒庄，觉得非常的不错，他有几个优点，一是免费品酒， 有12种葡萄酒供你品尝，这在墨尔本已经很难找到了； 二是送两杯葡萄酒，在品尝 ...
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zklu
发表于: 2023-2-16
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浏览: 2964
- 感觉在墨尔本比较正宗的螺蛳粉
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甲天下这家的酸辣肥肠粉不错。
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love3k
发表于: 2023-2-15
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浏览: 2809
- 锅具
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老式燃气灶中间是一个长方形炉口，求教用什么锅？因正对上方抽油烟机，想在这炉口炒菜。
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LIWA
发表于: 2023-2-15
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浏览: 1744
- 墨尔本南岸好吃的自助在哪里
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原来听说墨尔本南岸哪个酒店的自助好吃，但是忘记是哪家了。
有谁知道吗？
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taotaoeve
发表于: 2023-2-15
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- 【Y叔家常便饭】---- 情人节快乐！
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Y叔
发表于: 2023-2-14
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浏览: 3062
- 海参鸡蛋羹
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年前去悉尼度假，带回家好友送的新西兰野生至尊黑刺参，泡发后肥嘟嘟的，太满意啦！用了两个鸡蛋，一条海参，做了海参鸡蛋羹，真是鸡蛋香滑，海参鲜美! ...
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liuy16
发表于: 2023-2-14
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浏览: 2481
- 榛子（Hazelnut）巧克力慕斯蛋糕
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材料：
Hazelnut
Almond powder
Dark chocolate
White chocolate
Unsalt butter
Heary cream
Egg
Salt
Vanilla
Sugar
Corn starch
Cocoa powder
Maple Syrup
Mo ...
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老农夫
发表于: 2023-2-14
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浏览: 2966
- 油面筋二吃
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周末买了二袋清水面筋
一袋塞荠菜猪肉
一袋炒素
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harbridge
发表于: 2023-2-13
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浏览: 4100
- 熟成鱼肉制作刺身或者霜皮寿司
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最近钓鱼人晒黑了，不过家里鱼多了，怎么吃就成了大问题。
每次新鲜的切刺身，感觉和日料店里的味道不一样。问了朋友，才知道需要aging。
学习了各种方法，总 ...
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dingyipu
发表于: 2023-2-12
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浏览: 2993
- 持分请教：下面这种豆，VIC Springvale有卖吗？
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如题，小孩儿特别喜欢吃，但是自己家确实也抽不出空来种。想着能不能买的到？
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am123
发表于: 2023-2-12
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浏览: 1599
- 请问哪里能买到不那么肥的羊肉卷
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华人超市的羊肉卷都太肥太油了，什么牌子的会好吃一点呢
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bestgardens
发表于: 2023-2-11
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回复: 11
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浏览: 2012
- Woolworth 新进的猪肉骨头品种
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有胸骨 $4.5，臀骨$4.5，脆骨$6。最喜欢胸骨，煮汤，BBQ都很好，基本上相当于唐排，但价格只是1/3。
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xming
发表于: 2023-2-10
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浏览: 6181
- 香葱芝士面包
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做了个简单好吃的香葱芝士面包～～～
用料，高筋面粉350克，温牛奶180克，淡奶油20克，糖15克，盐5克，鸡蛋一个，酵母3克，橄榄油15克。馅料，无盐黄油40克，葱 ...
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liuy16
发表于: 2023-2-9
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浏览: 2533
- 【薰衣草】迷迭香橄榄油
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迷迭香泛滥，那就做迷迭香橄榄油吧。
迷迭香，大蒜头洗净后晾干，放入消毒好的玻璃瓶。
柠檬用盐搓洗干净，用刀削下最外面一层薄皮备用，我家的柠檬还没变黄。 ...
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lavender_z
发表于: 2023-2-9
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浏览: 2209
- 包邮区的快乐
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简简单单的二个菜，其中的快乐你get到了吗？
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harbridge
发表于: 2023-2-8
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浏览: 5091
- 抹茶芝士蛋糕（免烤）
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简单省时。
材料：
500g PHILADELPHIA Block Cream
Cheese；
3茶匙糖；
3 茶匙gelatine，溶在¼ 杯热水里；
300ml thickened cream；
2茶匙抹茶粉。
步骤：
1. ...
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viviancn
发表于: 2023-2-8
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浏览: 3981
- 猪脚面来一碗！
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虽说是蹭热度，但也确实很想吃
早上炖的，到中午还没有完全脱骨，但软硬度刚好“硬香”，牙不好的人说忍着下顿吃，我就先大快朵颐啦
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明河素月
发表于: 2023-2-7
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浏览: 5507
- Lemonade 烧鱼
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红烧鱼可以加一点Lemonade 试试，去腥有奇效，又省糖丶省醋！
烧之前还可以用酸奶来渍鱼，去腥。
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xming
发表于: 2023-2-6
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浏览: 1850
- 牛肉卷上有黑点正常吗？
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大家说是缺氧的关系，但为什么不是整块变黑，而是出现黑点？
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妮妮7220
发表于: 2023-2-6
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浏览: 2196
- 【2023浓情乡味新春家宴】之 共度元宵佳节
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今天是元宵节，在女儿家共度佳节。在此也祝大家元宵节快乐！
糖醋排骨
材料：
小排骨、冰糖、老抽、米醋、食用油、姜片、料酒、生粉。
做法：
先把小排骨浸泡出 ...
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zklu
发表于: 2023-2-5
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浏览: 2652
- 【2023浓情乡味新春家宴】 之元宵节晚餐
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末班车之末班车
酸菜白肉
在这夏天里的冬天，还是吃酸菜白肉能够暖身。猪肉煮半熟，切片，肉汤里加酸菜、牡蛎、海米、大虾，肉片放在上面，煮熟蘸蒜泥酱油食用 ...
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Y叔
发表于: 2023-2-5
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浏览: 4038
- 正月十五元宵接五福
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中午吃了鲜肉汤圆，甜口的留到晚上吃
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harbridge
发表于: 2023-2-5
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浏览: 1844
- 【2023浓情乡味新春家宴】 之立春的春饼
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一转眼除夕过去了，初一过去了，这都立春了，转天就是元宵节了，2023年一个多月就这么不见了。还好，新足迹美食活动还在，这不就是最后一天了，赶紧搭上这末班车 ...
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Y叔
发表于: 2023-2-5
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- 元宵节的汤圆
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今天是元宵佳节，汤圆你们都吃了吗？祝大家元宵节团团圆圆、和和美美、健健康康、平平安安、顺顺利利、开开心心、快快乐乐！ ...
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zklu
发表于: 2023-2-5
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浏览: 1580
- 正月十五，元宵节啦
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记得吃汤圆哦
（没有红糖年糕，就用宁波年糕代替了 ）
祝大家元宵节快乐！
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明河素月
发表于: 2023-2-5
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- 炎炎夏日之荞麦面
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夏天荞麦面在我家颇受欢迎，煮好后过一下冰水，蘸着昆布鲣鱼汁，嗖嗖嗖就吃完了
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harbridge
发表于: 2023-2-4
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浏览: 1665
- 简易烤鱼头
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吃够了豆腐炖鱼头
烤一下也行
鱼头对半切开 酱油老抽盐巴抓几下 直接烤箱烤就行 烤半小时 150度。或者自己看着点。
不需要腌制 有洋葱和大蒜 弄点也行 大蒜烤熟 ...
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澳洲火烧
发表于: 2023-2-4
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浏览: 2066
- 墨尔本哪有冰冻上海小馄饨皮
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如题，不是保鲜的，是国内来的冰冻的，，之前无意买到，后来那家超市关门，就不知道哪里还能买到，亲们若知，敬请告知 ...
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笑静
发表于: 2023-2-4
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浏览: 2514
- 餐馆点评网站/App
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Zomato在澳洲停了，还有什么点评网站/App推荐？
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viviancn
发表于: 2023-2-3
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浏览: 1345
- 豆角馅的锅贴和八宝饭
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今年种的豆角大丰收，为了消耗豆角，用它来包饺子、做锅贴，非常的不错。
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zklu
发表于: 2023-2-3
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浏览: 4426
- 核桃酥
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材料：
100g 黄油
1/4 杯细砂糖
1 个鸡蛋
1 1/3 杯面粉
1 茶匙泡打粉
1/2 杯核桃碎
蛋黄液
芝麻
做法：
用打蛋器将黄 ...
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Smiley
发表于: 2023-2-3
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浏览: 2029
- Topside roasted 怎么烧好吃
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在超市买错了，买了一大块topside roasted 牛肉，请教一下怎么煮才好吃啊？
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gongyi1971
发表于: 2023-2-3
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- 健康早、午餐推荐
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不知该发在这里还是美容时尚版
请问大家有没有健康早、午餐推荐，能量不太高就行
目前早餐就是牛油果鸡蛋打碎，涂在toast上。好吃是好吃，但想多一点选择。午 ...
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jinluo
发表于: 2023-2-3
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浏览: 4527
- 喜欢bunka刀型，无奈太贵舍不得买，自己用菜切改了一个
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很喜欢bunka这个刀型，无奈选择少，看得上眼的又太贵舍不得买
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iamwhoami
发表于: 2023-2-2
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浏览: 6104
- 今日三餐
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今天的三餐+下午茶～～～
早餐，黑芝麻小面包，搭配豆奶，真是满意～～～
午餐，两款肠仔包，已经几年不买包店的面包了～～～
下午茶，用小绿锅煮红 ...
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liuy16
发表于: 2023-1-31
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- Costco的新鲜熟虎虾，一虾三吃，还有一道芒果虾仁色拉
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Costco这款fresh cooked tigher prawn非常值得回购
非常新鲜，足够大只，而且重要的是不咸，适合一顿吃不完再加工。
一公斤三十多，一盒40左右
第一吃，直接 ...
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胡须康
发表于: 2023-1-31
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浏览: 6511
- 简单易做的汤圆、馄饨、锅贴
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汤圆、馄饨、锅贴是我家常吃的面点，因它们做法简单，而又不失美味，真的是非常的好吃。
汤圆
馄饨
锅贴
...
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zklu
发表于: 2023-1-31
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浏览: 3819
- Chatswood 的 Hawker's Lane 则么样？
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Chatswood 的 Hawker's Lane 则么样？周末晚上去人多吗？
是从Westfield shopping centre 进去吗？
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zhu12
发表于: 2023-1-29
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浏览: 1680
- 八分钟烤花生，你值得拥有！
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从小喜欢吃花生，没熟的就吃生的。
自从某网友发明空气炸锅烤花生之后，经过数次临摹实习，终成正果。
步骤：
180度8分钟，过五六分钟拿出来颠一颠。
优点：
8 ...
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laoqiu
发表于: 2023-1-28
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- 【2023浓情乡味新春家宴】 当海鲜遇上川味
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年夜饭在别人家蹭的，吃的太好，第二天吃一天素，吃的再好，也不能参加活动：（
碰巧过年期间有澳洲国庆节，搞个节日餐，挤着挤着我也要参加活动，看我乖吧：）
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ayeeda
发表于: 2023-1-27
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- 经济实惠的猪头肉哇
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二师兄舍身取义了
用麦兜的话说就是：三人行 必有猪头。哈哈。
我好好烹饪哈。
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澳洲火烧
发表于: 2023-1-26
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- 炸春卷
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我炒的馅，丈母娘炸的，火候控制得没话说，吃撑了。豆芽、豆干、虾米。素的那么好吃，我也是头一回感觉到。
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adamfuzhou
发表于: 2023-1-26
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- 没有咸鱼的咸鱼鸡粒茄子煲
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没有咸鱼 只有风干的腊鸡腿
晚上弄个茄子煲
现在先欣赏一下这个腊肉的颜色和质地
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澳洲火烧
发表于: 2023-1-26
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- 国庆来个硬菜，炒白果
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上海年糕一袋，冬菇，虾干，五花肉，蓝蟹，花菜。葱姜少许。
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adamfuzhou
发表于: 2023-1-26
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- 【2023浓情乡味新春家宴】之年夜饭 盆菜
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盆菜， 这是一道听说过没吃过的年菜。
某日油管看到一个视频觉得难度没有想象中的大就试了一下。老公也拿出好久没用的单反给我拍了一个制作过程。
盆菜原料：
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Mel_V
发表于: 2023-1-25
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- 蹭分的除夕晚饭
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由于今年表姐回国过年去了，于是喊了一群无儿无女无牵挂的朋友们来家里聚一聚吃个团圆饭。
厨师我还没机会给每个菜都拍照就被挤开开饭了，所以只有一张照片……
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al_man
发表于: 2023-1-24
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- 上班族的午餐
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大部分都是头天晚上的剩菜剩饭感觉很不健康，该怎样准备健康点儿的午餐呢
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apchyd1
发表于: 2023-1-24
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- 【2023浓情乡味新春家宴】慎入！本帖只是为了蹭加分
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在本坛开通用户已经很久了，积分却不见涨，想借机沾点儿喜气。
我家的年夜饭的确不是新春家宴，照片是晚餐结束后想到可以蹭加分才照的，看官们请别笑。
烤白 ...
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花落花开
发表于: 2023-1-23
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- 谈谈澳洲的肉腥不腥的问题。
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中国的食谱都要去腥，要么泡，要么龊一下水。尤其是猪肉，不过牛肉和鸡肉也需要。
西餐食谱好像不需要这一步，我单位有个西人的Canteen，我吃了近十年各种西餐 ...
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zhu12
发表于: 2023-1-22
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- 除夕夜，犒劳去年的晚餐
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闽菜：红鲟饭，爆龙虾，佛跳墙，炒鱼面，清蒸鱼，蒸蛏子，小朋友鸡翅，芋泥，排队生鱼片，琵琶鸭。今天开始吃剩饭哈 ...
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adamfuzhou
发表于: 2023-1-22
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- 【2023浓情乡味新春家宴】之年夜饭
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迎接兔年的大年三十之夜，我们在澳洲的小家庭聚会，遥祝大洋彼岸的大家庭，春节愉快！
先来个合照吧
加上女儿做的乌冬面
迎接兔年的鸡蛋牛油果色拉，超 ...
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lavender_z
发表于: 2023-1-21
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- 【2023浓情乡味新春家宴】之 除夕晚餐
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今天是大年三十，做了一桌子的菜，一家人开开心心、快快乐乐的团聚在一起过大年。在这里也祝大家新年快乐！
过年当然少不了鱼，我的首选当然是我的家乡菜熏魚， ...
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zklu
发表于: 2023-1-21
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- 不爱吃蔬菜，咋整？
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越来越不喜欢蔬菜了，因为吃得少，不时上火。所以除了多吃水果，近来一般中餐及晚餐后，烤一只西红柿，或者打一杯蔬菜汁，有黄瓜(这个最好，清爽且鲜)丶青椒等， ...
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xming
发表于: 2023-1-21
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- 2023浓情香味新春家宴活动
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2022虎年对于大家是跌宕起伏的一年，2023兔年将至，让我们辞旧迎新，扬眉兔气！
新年的餐桌上少不了一道道舌尖上的记忆-家乡风味的 ...
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harbridge
发表于: 2023-1-19
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- 回公司上班日午餐
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每周一次回公司team day，连夜赶制的午餐
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jinluo
发表于: 2023-1-18
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浏览: 4338
- 高温天的晚餐
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悉尼终于有点夏天的模样了，今天算是感受到了高温
在冰箱里翻到一条M11的金钱腱，切片沸水氚一下，热油爆香蒜葱末和辣椒花椒粉，然后适量放点六月鲜，咸度自己控 ...
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harbridge
发表于: 2023-1-18
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浏览: 2389
- 零难度蓝莓慕司
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今年蓝莓收获满满。
消耗蓝莓，做了蓝莓果酱。
按照这个方子，零失败。主厨做的渐变，我偷懒了，哈哈
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ying74
发表于: 2023-1-18
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- 八宝糯米鸭、两个凉菜和晚餐
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好久没吃八宝糯米鸭了，想吃那就做起来，做法见下面的连接https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 741964&mobile=1
另外还做了两个凉菜和两个老花头的菜。
八宝 ...
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zklu
发表于: 2023-1-16
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浏览: 4031
- 请问哪家店有这种姜黑糖买?
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有谁在哪家店买到过这种台湾出的姜黑糖吗？谢谢
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彤彤
发表于: 2023-1-16
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浏览: 1179
- 墨尔本哪里有卖兰州凉皮的？
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墨尔本哪里有卖兰州凉皮的？
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love3k
发表于: 2023-1-15
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回复: 7
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浏览: 1775
- 做一个鞑厨高寒的风干烤鸡翅，再做一个费劲的土豆泥
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最新很喜欢的一个美食youtuber，频道叫Cadence Gao，后来知道国内叫鞑厨高寒
https://www.youtube.com/@cadencegao
英文顺溜，东北话地道，做事干练，发牢骚爽 ...
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胡须康
发表于: 2023-1-14
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浏览: 6253
- 朋友生日 墨爾本有好吃的自助餐（西餐）介紹嗎
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墨爾本，朋友生日，請問有好吃的自助餐介紹嗎，五個人，三個大人二個小朋友。謝謝！
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linacheng
发表于: 2023-1-14
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浏览: 2020
- 天热来点菊花败败火
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菊花和白凉粉的结合还不错
既能明目 还能解暑
可以吃甜的话 可以加入炼奶 糯米圆子啥的
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澳洲火烧
发表于: 2023-1-13
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- Shortcake 草莓奶油海绵蛋糕
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最早知道shortcake是在日本的蛋糕店
他们习惯把这种一般只用草莓装饰的奶油海绵蛋糕叫shortcake，圣诞节和生日的经典传统蛋糕
非常朴素的外表，单纯的味道
没有 ...
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胡须康
发表于: 2023-1-12
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浏览: 2498
- ..
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...
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wonderful
发表于: 2023-1-12
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浏览: 8339
- 请问大家的豆浆机在哪里买的
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悉尼的。谢谢
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白兰花开
发表于: 2023-1-10
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浏览: 4434
- 巧克力雷神软欧包
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第一次在小红书上看到雷神面包这个名称，感觉很雷有没有～～～
然后一看做法，就跟墨西哥包差不多，嗯，非常喜欢墨西哥包，那么感觉这个雷神面包应该也不错，翻 ...
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liuy16
发表于: 2023-1-10
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回复: 13
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浏览: 2289
- 强烈推荐墨村的pho thin越南河粉
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越南同事推荐的
经常去springvale吃河粉 但是第一次吃他家的
竟然有腌制过的切片大蒜 很多其他家给的是腌制过的洋葱丝（也非常符合我的口味 西区的河粉店桌面 ...
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hgaox
发表于: 2023-1-10
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回复: 16
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浏览: 3654
- 墨尔本东南区东区好吃的西班牙海鲜饭印尼炒饭Nasi goreng推荐
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很喜欢这两种米饭类的饭，但有名的好像基本都在city，不知道在东区东南这些地方有推荐的嘛，不能每次想吃都要去city，谢谢啦 ...
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小兔纸1878
发表于: 2023-1-9
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回复: 0
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浏览: 1536
- 最近的一日三餐，更新54楼
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早餐，来碗雪耳红枣桂圆甜汤～～～
又烤了加了全麦的肉松包+火腿芝士包，可以当早餐吃，也可以当午餐吃，很随意的～～～
...
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liuy16
发表于: 2023-1-9
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浏览: 6811
- 南方人解锁拉条子，孜然羊肉拌面，红烧大排，烧椒凉拌皮蛋
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喜欢粗条子劲劲儿的口感
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ta_xiang
发表于: 2023-1-9
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浏览: 2697
- 粢饭团
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好久没有吃粢饭团了，想着就动手做起来 ，好在它简单、易做、又好吃，还可以根据自己的喜好，随心所欲的放东西，真的是很不错的餐食。
配上一碗绿 ...
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zklu
发表于: 2023-1-9
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浏览: 8778
- 打卡网红咖啡店
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周日和女儿一起打卡网红店，这家是开在Bayswater工厂区，女儿在这里上了一年的prep，我们一家故地重游～～～
友情提醒：周日加收10%服务费 ...
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lavender_z
发表于: 2023-1-8
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浏览: 4806
- 请问墨尔本哪里有大闸蟹卖
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请问有人知道墨尔本哪里有大闸蟹卖？
谢谢。
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Daniel1983
发表于: 2023-1-7
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浏览: 1630
- 几个适合天热吃的菜
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天气热了，凉拌菜和带有甜、酸、辣味道的菜比较对胃口，下面就介绍几个。
凉拌猪耳朵
皮蛋拌豆腐
凉拌茄子
炒什锦丝
糖醋小排骨
油爆虾
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zklu
发表于: 2023-1-7
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浏览: 6699
- 好吃的Brunch
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女儿安排的Brunch，在Red Hill，味道不错哈。
鸡排加培根和生菜
不一样的hotdog
最喜欢这个Rosti
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lavender_z
发表于: 2023-1-6
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浏览: 3153
- 悉尼有没有平价但还比较好吃的日餐？
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吃过bent box（大概这么个词，应该算他们便当吧），然后一些ramen，猪排之类的，好像吃不出日本餐有什么特色。寿司还行，生鱼片实在没兴趣。
经常看旅游版有人 ...
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automationtest
发表于: 2023-1-6
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浏览: 5135
- 请问悉尼哪里有卖毛蛋或者吃毛蛋的地方？
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有点馋了：）
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bettypj
发表于: 2023-1-5
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回复: 65
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浏览: 6641
- 江南风味的春卷——浙东乡土篇
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记得小时候春卷馅用的菜是田菜，味道近似荠菜，但苦。这种菜这里是买不到的，于是从多年前就盯上了西洋菜(又叫水芹，watercress) 。但此菜更苦，所以要用沸水而 ...
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xming
发表于: 2023-1-5
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浏览: 2010
- 煎Burger肉的时候是不是越热越好？
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用iron cast 锅煎牛排的时候，温度是越高越好，我深有体会。
那煎Burger肉的时候呢？是不是也是温度越高越好？
谢谢 ...
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zhu12
发表于: 2023-1-5
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回复: 1
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浏览: 1489
- 我做的lemonade为什么发苦
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今天试着做了一下。一个柠檬，加水和蜂蜜，料理机打碎。为什么味道有点淡淡的苦？是因为没有去籽没有去皮吗？ ...
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袜纸
发表于: 2023-1-3
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浏览: 3305
- 花生奶油酥饼
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材料：
1 杯面粉
1 汤匙 cornflour
2 汤匙花生酱
1/4-1/3 杯细砂糖
120g 黄油（软化）
做法：
用打蛋器将黄油和糖 ...
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Smiley
发表于: 2023-1-3
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回复: 6
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浏览: 2184
- 好奇自己做的炸鸡为什么没有店里的香？是不是油不对？
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如题，在家里做了好几次炸鸡，闻着味总是不对，有大厨么能分享下经验么
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gyhfreda
发表于: 2023-1-2
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浏览: 3488
- 仿酸种面包
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看着做凉皮洗出来的面筋，突发奇想，又加了相同份量的普通面粉，用酵母和，没有办法计算，凭手感水量大概在70以上。冰箱发酵过一夜。
烤出来，样子还是蛮像的。 ...
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tingnishuo
发表于: 2023-1-2
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浏览: 2018
- 新年晚餐
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虽然没什么特别的菜，由于是新年的第一顿晚餐，还是发贴庆贺一下，祝大家新年快乐！
油爆虾
红椒、香肠炒芦笋
烤鸭包饼
凉拌黄瓜
XO酱炒蛤蜊、油条底
生蚝 ...
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zklu
发表于: 2023-1-2
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浏览: 2674
- 2023新年第一天的午餐，更新7楼晚餐
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家里老大想吃pizza，新年第一天给安排上，又是用铸铁锅烤，底脆料足，好吃的很～～～
祝大家新年快乐～～～
Pizza做法
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liuy16
发表于: 2023-1-1
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回复: 23
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浏览: 3004
- 新年前夜的晚餐
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早上才想起来，今天是2022年的最后一天，下午现去买了猪尾，用红红火火的番茄锅煲猪尾莲藕汤，焯水的猪尾先煲一个小时，再加入一袋足迹网友推荐的洪湖藕汤，继续 ...
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liuy16
发表于: 2022-12-31
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回复: 34
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浏览: 4346
- 西餐也美味
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圣诞期间，去Clyde Park品酒、吃饭，酒庄的餐食，改变了我一直以来对西餐的认知，随意而又美味，特别是披萨，是我吃过的最好吃的披萨，值得尝试。
这个酒庄也是 ...
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zklu
发表于: 2022-12-31
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浏览: 3261
- 简易版家常咖喱土豆鸡翅
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材料:
500g 鸡翅
1/2 汤匙黄姜粉
3个土豆
1 个洋葱
2 瓣蒜
3 汤匙咖喱粉
1 汤匙辣椒粉
200-250ml 椰奶
适量清水 （盖 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-31
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浏览: 2249
- 【薰衣草】继续跟着朱厘米做上海锅贴
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跟着xhs上朱厘米的视频，吃上了心心念念，墨村买不到的上海锅贴(o^^o)
锅贴皮子的配方：中筋面粉160克，开水85克，细盐1克
馅心配方：猪肉末160克，细盐2克 ...
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lavender_z
发表于: 2022-12-30
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回复: 32
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浏览: 3749
- 这个季节悉尼哪里有嫩姜卖？
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院子里的大株紫苏没有抵挡过今年的大风大雨，好在枯枝上面还留有些种子，石头缝里还是长出了一些鲜嫩的紫苏叶子。
夏季毛桃开始上市，最近节庆大鱼大肉吃得比较 ...
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ctlol
发表于: 2022-12-29
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浏览: 1204
- 请推荐pasta sauce
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喜欢吃意粉，几大超市买的sauce总觉得差点意思，有好吃的推荐吗
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zmqp
发表于: 2022-12-28
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浏览: 3018
- 悉尼crown buffet
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请问有去吃过悉尼crown epicurean buffet的朋友吗？怎么样？好像要提前半个月才能定到位置。有没有类似的buffet推荐？谢谢！ ...
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aozhou
发表于: 2022-12-27
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浏览: 13716
- 高温天气吃啥
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肯定是吃凉面啦……二八酱哦
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澳洲火烧
发表于: 2022-12-27
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浏览: 2791
- 南瓜磅蛋糕
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材料：
1.5 杯面粉
1 茶匙 baking powder
125g 黄油
1/2 杯细砂糖
2 个鸡蛋
3/4 杯南瓜泥
1/2 杯牛奶
做法：
烤箱预热160 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-27
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浏览: 2475
- 澳洲哪里能买乐小美？
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朋友一直安利我德国小美。但我在网上看了一圈介绍发现说乐小美更适合中国人口味。没发现在悉尼怎么买。请问有用过的前辈分享一下吗？我不太会淘宝也没中国支付方 ...
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lazysnail
发表于: 2022-12-26
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浏览: 1464
- 亚洲菜过圣诞节
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今年忙坏了，年初又买个投资房，工作换成全职，
好不容易熬到放假，我要好好庆祝一下，
请好友们过来一起过圣诞节
菜单：
川式烤鱼、口水鸡、响油生菜、烤薯角
...
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ayeeda
发表于: 2022-12-25
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- 平安夜晚餐
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家人团聚平安夜，平平安安一万年。祝大家平安夜健康！圣诞节快乐！
黄金虾球
清蒸盲曹
密汁烤排骨
红椒、香肠炒芦笋
葱姜龙虾、面底
蒜蓉炒豆苗
甜酸鱼 ...
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zklu
发表于: 2022-12-25
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- 有人用过KMART的Mini Chopper打肉馅吗？
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请问有人用过KMART的Mini Chopper打肉馅吗？打肉馅会不会费劲？刀片容易生锈吗？
肉店买肉要一公斤以上才给绞肉，买这么一大堆肉馅吃不完。自己剁肉又太费劲，也 ...
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littlecomma
发表于: 2022-12-24
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浏览: 2552
- 圣诞餐---既不想吃又不想做，程序走完就收摊儿！焗羊排，韩式辣烤火鸡翅，泰式白灼蟹脚，大蒜子焗斑鱼
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这大夏天的，毫无吃肉的欲望，搞点不费劲容易做的假装过了个节
煎炸炖炒一样都不碰，烤箱出品，白水出品
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ta_xiang
发表于: 2022-12-24
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浏览: 3676
- 手指芝麻糯米条
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材料：
2 杯糯米粉
130ml 牛奶
30ml 植物油
30g 细砂糖
1 个鸡蛋
白芝麻
蛋黄液
做法：
烤箱预热180度。
鸡蛋打入碗中， ...
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Smiley
发表于: 2022-12-24
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浏览: 2711
- 原ashfield的天同或石锅改名了？
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昨天中午去ashfield,想吃点小吃，结果发现这餐馆换了主人。可惜了，少了一家。
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marks
发表于: 2022-12-24
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浏览: 2665
- Ikea的厨具咋样？
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最近家里人都回国了，女友住自己家，家里的大厨具都封印了，自己一个人刷大锅刷高压锅太难受了，想整套小的。
工作的时候一般就是晚上做一餐吃一餐，最多两餐， ...
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又不是不能用
发表于: 2022-12-23
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- 一日游的午餐
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决定明天出去玩，晚上临时烤肠仔包和肉松包当明天午餐好了，肠仔用了三种，属于家里有啥用啥了，再随便撒些芝士碎在上面，好吃就行～～～
小神兽刚刚已经吃了两 ...
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liuy16
发表于: 2022-12-23
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- 晚餐--酸菜白肉
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用黑金南瓜锅做了酸菜白肉，配了紫薯粉条，真是下饭菜～～～
做法
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liuy16
发表于: 2022-12-22
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浏览: 2589
- 香辣孜然烤豆腐
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材料：
800g老豆腐
葱花
酱汁：
1.5 茶匙孜然粉
2 茶匙辣椒粉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙盐
1 茶匙细砂糖
2 汤匙生抽
1 汤匙蚝油
1 茶 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-22
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浏览: 2658
- 忍不住显摆一下孩子们的圣诞聚会
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看照片
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rocca2011
发表于: 2022-12-22
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浏览: 4893
- 悄悄地问，最近有人去 Springvale 买过南澳活红龙吗？多少钱一公斤？
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如题，尺寸在1kg至1.5kg之间的大活红龙
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cycwong21
发表于: 2022-12-21
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浏览: 3227
- 圣诞派对预热
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上周末和朋友一起大吃大喝了一顿
拉开了节日派对的序幕
羊肉串热身
海鲜水果敞开吃
日式烤肉来助兴
蛋糕来收尾
狂欢的结果就是贴膘 ...
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harbridge
发表于: 2022-12-21
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浏览: 3720
- 【薰衣草】红枣银耳令箭荷花羹
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今年令箭荷花爆发，就来尝试一下甜品吧～～～
银耳事先泡发，红枣稍微洗一下，红枣银耳冰糖大火烧开后炖半个小时，再加入清洗干净的令箭荷花，煮个15分钟左右， ...
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lavender_z
发表于: 2022-12-20
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- Dak dip韩国炸鸡那个Garlic Soy味儿超级好吃
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去看电影顺便买来填肚子的，没想到超级好吃了，连去买了3天，还吃不腻
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海子的海
发表于: 2022-12-19
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浏览: 1693
- 爆浆蓝莓司康
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材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙泡打粉
3 汤匙细砂糖
70g 黄油
125g 蓝莓
110-120ml 牛奶
少许牛奶
做法：
预热烤箱210度
烤盘上 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-19
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浏览: 1959
- 【薰衣草】跟着朱厘米做家庭版葱油饼
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葱油饼，太香了！
xhs朱厘米的这款家庭版葱油版，简单易做～～～
有人无肉不欢，我做了加有猪肉末的葱油饼，这个可是买不到的～～～
配方：我是Double 的 ...
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lavender_z
发表于: 2022-12-18
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- 悉尼哪里有好吃的湘菜馆？
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悉尼，不管东西南北，哪里有好吃的湘菜馆？
求推荐。
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那卡西
发表于: 2022-12-17
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- 香煎盐焗鸡翅
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材料：
12 个鸡中翅
12g 盐焗鸡粉
1茶匙黄姜粉
1 汤匙橄榄油
少许盐
适量面粉
食用油
做法：
鸡翅洗干净，沥干，用厨房纸吸干水分（洗 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-17
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- 姜蒜辣椒酱
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这个辣椒酱配白斩鸡、卤鸭、炸鸡翅炸鸡翅、炒饭、炒面或猪脚都很适合。这个食谱都是随意的，所以份量方面就得自己斟酌地放，调到适合自己的口 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-17
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- 杏鲍菇炒五花肉
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材料：
200g 五花肉
3 个杏鲍菇（切片）
1 个尖椒（切小块）
3 瓣蒜（切碎）
食用油
料汁：
1/2 茶匙鸡粉
2 茶匙生抽
1 茶匙 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-14
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- 当我把西餐做成了中餐。。。
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家里其他的三个人表示很不满意！
我自己觉得，还是很好吃的哟。
他们主要批评我，就是奶酪放的不够多，节省啦。
败笔就是那个披萨饼上的炸鸡蛋！
他们说这样把 ...
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天呀！
发表于: 2022-12-14
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- 便捷午餐哈。。。。
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这是我今天早上给孩子们做的。备餐时间很快的哈。
一张卷饼皮，放入菠菜，菲达奶酪Feta Cheese，切达奶酪Cheddar Cheese，一个煎鸡蛋，淋上美乃滋酱，包起来， ...
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天呀！
发表于: 2022-12-13
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浏览: 2068
- 餐前开胃菜：圣诞花环
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另一种形式的圣诞花环，既可以做餐前开胃菜，又可以做下午茶。
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viviancn
发表于: 2022-12-12
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- 请问大家这种电锅来炒菜，好不好用？
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如图。想着这个可以不会四处溅油，翻两下，盖子一盖就好了。
但是却没有用过，不知道怎么样？
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dorothy1
发表于: 2022-12-12
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- 这该死的秩序感 2 ！宁死勿乱！
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ta_xiang
发表于: 2022-12-12
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- 老二的午饭盒儿。。。
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老二说她想带牛肉馅儿饼去学校。
我一大早就给她烙啦。
用锡纸包着，干干净净，整整齐齐哒。
去吃吧！
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天呀！
发表于: 2022-12-12
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- XO酱炒蚬和晚餐
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XO酱炒蚬油条底
昨天的晚餐
凉拌黄瓜
油爆河虾
炒豆苗
甜酸鱼块
炒年糕
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zklu
发表于: 2022-12-12
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浏览: 2462
- 豆腐卧鸡蛋
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材料：
3 个鸡蛋
250-300g 嫩豆腐
适量葱花
食用油
料汁：
1 汤匙老干妈
1/2 汤匙蚝油
1 汤匙生抽
1/2 茶匙鸡 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-11
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浏览: 2709
- 麻烦推荐日式沙拉Dressing
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最近在B5街头免费领到了样品，感觉很好吃，于是在网上找到了这款日式沙拉dressing，问题是太特么贵了，这么一小瓶，用不了几次，就要5元，请问有人推荐类似口味 ...
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dd9
发表于: 2022-12-10
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浏览: 2988
- 燕麦奶火龙果奶昔。。。。
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我家老二做给我喝的。
她知道我在减肥呢，把牛奶换成了燕麦奶。
她经常在家开创自己的饮料和菜品。
这个是真的好喝哟。
...
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天呀！
发表于: 2022-12-9
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浏览: 1858
- 铸铁锅版--羊肚菌五花肉萝卜焖饭
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在这个寒冷的夏天晚上，晚餐来碗暖和的焖饭，真是太满足啦～～～
配料有羊肚菌，五花肉，腊肠，自制腊肉，新鲜蘑菇和白萝卜～～～ ...
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liuy16
发表于: 2022-12-9
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浏览: 4629
- 整齐不？舒适不？我这该死的秩序感！宁死勿乱！
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ta_xiang
发表于: 2022-12-8
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浏览: 6420
- 苏子叶包孜然羊肉
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原料：羊肉一大块，苏子叶去地里薅几把
成品
卷包，吃！
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ta_xiang
发表于: 2022-12-8
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浏览: 3689
- 墨村在BURWOOD EAST的不夜天餐厅倒闭了吗？
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墨村在380 Burwood Hwy, Burwood East VIC 3151的自助餐厅怎么了？打电话想订位，总是不通！难道是倒闭关门啦？有知道的出来告知一下，谢了！ ...
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澳农
发表于: 2022-12-7
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浏览: 2718
- 藜麦鲜花沙拉
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进入夏季，简便的沙拉做着方便，吃着爽口。加些园中的可食用鲜花增加点儿色彩。
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缨子
发表于: 2022-12-6
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浏览: 2372
- 可爱的南瓜
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昨天逛亚超发现一堆可爱的日本小南瓜
说是适合做甜品，炖盅
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harbridge
发表于: 2022-12-5
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浏览: 1522
- 黑芝麻紫薯贝果，更新17楼--抹茶红豆贝果
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下午用面包机做了紫薯馅，晚餐吃的早，那就做个黑芝麻紫薯贝果吧～～～
没忍住吃了半个，真是太香了～～～
紫薯馅做法 ...
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liuy16
发表于: 2022-12-3
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浏览: 2446
- 圣诞节的经典甜品英式Trifle
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材料：
750ml热水；
2盒Aeroplane Jelly粉（芒果味）；
2个芒果；
300ml Thickened cream；
250g Mascarpone cheese （或者用300ml thickened cream代替）；
2茶 ...
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viviancn
发表于: 2022-12-3
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浏览: 2242
- 肉末蒸南瓜
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材料：
1/2 个南瓜
少许盐
100g 肉末
2 瓣蒜末
适量葱花
腌料：
1/2 茶匙生粉
少许胡椒粉
1/2 茶匙生抽
1/2 茶匙麻 ...
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Smiley
发表于: 2022-12-2
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浏览: 2054
- 防暑啦 —— 快来吃绿豆糕啦
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听说周末 30 度，绿豆糕备起来 ~~~~
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我爱猫眯
发表于: 2022-12-1
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浏览: 2313
- 咖啡巧克力奶酪贝果
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最近爱上贝果了，来个隔夜冷藏发酵的咖啡巧克力奶酪贝果吧～～～
美好的一天从美味的夹心贝果开始吧～～～
...
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liuy16
发表于: 2022-12-1
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浏览: 2386
- 下午茶--香蕉巧克力小面包
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我深深的觉得，熟透的香蕉除了做成磅蛋糕或者玛芬外，最好的归宿，就是被做成香蕉巧克力小面包，我的最爱之一～～～
小改方子，加了50克全麦，口感更丰富，妥妥 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-29
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浏览: 2383
- 亚超里的辣椒酱求推荐
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亚超里的辣椒酱求推荐
现在品种太多了
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雷拜客
发表于: 2022-11-29
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浏览: 4807
- 【薰衣草】雪碧鸡翅
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吃多了可乐鸡翅，这次换成雪碧鸡翅试试～～～
鸡中翅前后划2刀
一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，少许细盐，生姜片，按摩一下，腌制15分钟。
腌好的 ...
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lavender_z
发表于: 2022-11-28
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浏览: 2133
- Costco cuckoo电饭锅 怎么改中文模式啊
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如题，哪位大神告诉一下啊。弄了半天没弄出来。现在还是韩语。
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想看海的熊
发表于: 2022-11-28
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浏览: 2010
- 悉尼哪里有卖豌豆粉的？
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豌豆粉，或者叫黄豆粉，想自己试试做凉糕凉虾，但是发现通利没有豌豆粉卖。
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20袋小麦
发表于: 2022-11-28
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浏览: 2278
- 东北菜之酸菜白肉
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Coles买的酸菜，都说是德国酸菜，但我看是波兰产的。一个字，好吃，酸菜汤喝起来更棒！
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LAKEVIEW
发表于: 2022-11-28
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浏览: 3006
- Biáng Biáng 面。。。。
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我也不想做呀。。。
孩子非要吃呀。。。
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天呀！
发表于: 2022-11-28
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浏览: 4313
- Instant Pot Duo Plus 和 Duo Nova 那个比较好?
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请问Instant Pot Duo Plus 和 Duo Nova 那个比较好?
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Sheehans
发表于: 2022-11-28
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浏览: 583
- 聚餐
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朋友欢聚，做了些菜，都是老花头，就直接上图了。
酱鸭腿
黄金虾球
炒豆苗
糖醋排骨
清蒸盲曹
全家福
葱姜龙虾面底
大合照 ...
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zklu
发表于: 2022-11-27
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浏览: 4489
- 午餐--韭菜猪肉馄饨，更新21楼
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昨天买了把韭菜和馄饨皮，今天做韭菜猪肉馄饨吃～～～
馅料，韭菜200克，猪肉450克，鸡蛋一个，花椒水适量，盐8克，姜末适量，糖半小勺，白胡椒粉和花椒粉2克， ...
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liuy16
发表于: 2022-11-27
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浏览: 2851
- 黑芝麻奶酥贝果
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继续消耗黑芝麻之黑芝麻奶酥贝果～～～
面团用料，高筋面粉250克，黑芝麻粉20克，酵母3克，牛奶170克，奶粉10克，糖6克，盐3克～～～
奶酥内陷，黑芝麻粉60克 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-26
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浏览: 2988
- 香煎脆皮豆腐
-
材料：
豆腐
面粉
红油麻辣调料汁
葱花
食用油
做法：
将豆腐清洗干净，沥干水分。
将豆腐切块，然后用厨房纸巾吸走豆腐块上的 ...
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Smiley
发表于: 2022-11-26
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浏览: 2511
- 请问breville smart oven 哪个型号可以放下两个450g吐司盒？
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最近看到breville smart oven 打折，看到有845 850 860型号，太多型号挑花眼了，主要是用来做吐司，请问 哪个型号可以放下两个450g吐司盒？谢谢 ...
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lkfy
发表于: 2022-11-25
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浏览: 1319
- Marrickville 美食
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请问这个地区有什么好吃的？
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yamlin
发表于: 2022-11-24
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浏览: 1716
- 黑芝麻小面包
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把家里的黑芝麻先炒香，再磨粉后，决定做个心爱的小面包--黑芝麻小面包～～～
用料，高筋面粉310克，酵母3克，鸡蛋一个，熟黑芝麻碎20克，糖30克，奶粉15克，牛 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-23
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浏览: 4583
- 抹茶红豆糯米糍
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材料：
1.5 杯 糯米粉
1 茶匙抹茶粉
1-2 汤匙细砂糖
200ml 水
适量椰丝
红豆沙
做法：
先将糯米粉、抹茶粉和糖混合， ...
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Smiley
发表于: 2022-11-23
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浏览: 1963
- 芒果椰奶布丁
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表现形式之一
灵感来自WWS的巧克力硅胶模
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viviancn
发表于: 2022-11-21
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浏览: 1964
- 糯米美食之驴打滚
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周末用面包机做了红豆沙，然后大晚上的非常想吃驴打滚，家里没有黄豆，也没有熟黄豆粉，那么炒熟糯米粉来代替吧，一样是好吃的～～～
用料，糯米粉200克，清水2 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-21
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浏览: 2917
- 夏天酒精饮品
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冬天我的胃忌冷，所以用热酒，如热清酒丶热白葡萄酒。
夏天到了，可以适当喝点冷酒了。当然主要是啤酒，偶尔也来一点别的。以前试过柠檬水Lemonade + Baking So ...
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xming
发表于: 2022-11-21
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浏览: 1952
- glen waverley附近有啥好的中餐馆
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疫情这两年好多餐馆关门了，也有一些新的开了出来。现在glen wavelery附近有啥好的中餐馆？比较喜欢川菜和粤菜。 ...
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aurora_run
发表于: 2022-11-20
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浏览: 5385
- DIY花胶/干鲍鱼
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是个细活儿 怪不得那么贵！
欢迎懂花胶的朋友指导一二！
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澳洲火烧
发表于: 2022-11-20
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- 猪、牛肉卷 Sausage Rolls
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女儿做的猪、牛肉卷，酥香可口，比鲜肉月饼更好吃，而且还容易做，既可作为主食，也可作为茶点，真的是非常的好吃。 ...
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zklu
发表于: 2022-11-19
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浏览: 3263
- 糯米烧卖
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继续糯米美食之糯米烧卖～～～
糯米隔夜泡水，开水上锅蒸30分钟。配菜用了香菇，洋葱，胡萝卜和玉米，还有梅头肉碎和腊肠。烧卖皮第一次用了饺子皮，真是简单省 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-19
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浏览: 3022
- 馒头做成面旮瘩
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如图，这个馒头在刚做完还好吃点，松软，但冰箱过夜就变的像死面旮瘩，已经无法忍受。请高手诊断一下毛病出在哪里，谢谢
...
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yep
发表于: 2022-11-19
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浏览: 2124
- 老板，来份鸡蛋羹
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跃跃欲试，蒸鸡蛋羹，照方配置，笨人也能成功呃
感觉鸡蛋和水的比例 1：2，效果最好。
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我爱猫眯
发表于: 2022-11-18
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浏览: 2340
- 凉拌猪头肉
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我把二师兄给卤了 颜色还可以 就是忘了买大黄瓜
谁家借点儿？还有蒜，也借点儿。
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澳洲火烧
发表于: 2022-11-17
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浏览: 2592
- 一腱二吃
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牛腱上高压锅，就加盐，香叶，一点点五香粉
冷藏后切片一吃
我想吃些重口味的，调了个钵钵鸡的汁，大量红油，里面泡了牛腱，豆腐泡，笋片，火锅粉条，浸泡了4个 ...
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harbridge
发表于: 2022-11-17
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浏览: 3997
- 請教 超市 冰鮮龍蝦怎吃
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這二天在超級市場看見熟冰鮮龍蝦，很想買來試試，但不清楚買回來怎處理，過熱水脫殼能直接吃嗎？
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linacheng
发表于: 2022-11-17
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浏览: 2022
- 糯米糍粑
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做了枣泥和红豆两个口味的糯米糍粑，香糯可口～～～
做法简单，糯米350克隔夜泡水，控水后开水上锅蒸30分钟，把蒸好的糯米倒入厨师机的搅拌盆里，搅打成团，拿 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-16
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浏览: 3517
- 紫薯红枣糯米糕
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继续做糯叽叽的小甜点--紫薯红枣糯米糕～～～
做法简单，紫薯蒸熟后压成泥，加少许牛奶，混合红枣碎，少量多次加入糯米粉，揉成偏硬的面团，分小份做成窝头状， ...
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liuy16
发表于: 2022-11-15
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浏览: 2691
- 凉拌面
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前几天天热，女儿做了凉拌面，看上去一般般，味道却是好吃到爆，说实话，是我吃过的最好吃的凉拌面，做法是她根据其它的凉面改进的，口感超好，真的是美味。 ...
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zklu
发表于: 2022-11-15
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浏览: 5106
- 【薰衣草】跟风的蜂蜜百香果咖啡蛋糕卷
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哈哈哈，跟着liuy16 mm做一款蜂蜜百香果咖啡蛋糕卷。
蛋黄4个，低筋面粉75克，牛奶40毫升，蜂蜜百香果汁35毫升，植物油50毫升
蛋清4个，细砂糖70克，柠檬 ...
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lavender_z
发表于: 2022-11-14
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浏览: 1852
- 准备早餐 —— 炸 油条
-
小油条 + 甜甜圈
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我爱猫眯
发表于: 2022-11-14
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浏览: 2423
- 悉尼哪里有加工虾蟹的鱼店
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大家好 不想去餐馆了 有能加工龙虾 螃蟹的鱼店吗 悉尼的 谢谢
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格斗
发表于: 2022-11-14
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浏览: 1562
- 只是一碗馄饨，一碗面。。。
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老大要吃馄饨，
老二要吃面条。
擀皮给老大做了馄饨，
煮面给老二做了鸡面。
老大要在屋子里面吃，
老二要在屋子外边吃。
忙了我一个溜儿够！
能怪谁？
怪我自 ...
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天呀！
发表于: 2022-11-14
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浏览: 3446
- 猫本的猪排yyds
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这次总算吃到了猫本排名第一的猪排，名副其实。
300g 的ribeye 肉眼可见的粉色，带点肥肉，软中有汁，配上味增酱，心满意足。量也很大，3人点了3份，外加炸生蚝 ...
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harbridge
发表于: 2022-11-13
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浏览: 5306
- 小叮当的铜锣烧
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没有夹红豆 因为每一个都做的不一样大 ????
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Koala_nj
发表于: 2022-11-13
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浏览: 1512
- 椰丝巧克力司康
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材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
2汤匙细砂糖
70g 黄油
1/2 杯椰丝
1/2 杯巧克力豆
120ml 牛奶
少许牛奶
做法：
...
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Smiley
发表于: 2022-11-13
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浏览: 1314
- 肉松卷
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当打开蒸锅的 一刹那，
我被惊到了！
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xueshuyz
发表于: 2022-11-13
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浏览: 1993
- 粘豆包
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做了东北一锅出之后，想吃粘豆包了，研究了n个视频，还是不确定最正宗的做法是什么，就随便做个简单的，糯米粉加热水和面，然后糯米面团盖上保鲜膜隔夜，包上自 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-13
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浏览: 3013
- 超市里卖的瓶装水？
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超市里卖的瓶装水价格差不少啊，大家能喝出依云，Mount Franklin还有Woolworths Spring Water的区别吗？我买了一瓶Mount Franklin，喝完后嘴里有涩涩的感觉？
欢 ...
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easterny
发表于: 2022-11-12
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浏览: 1596
- 抹茶椰奶布丁
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椰奶 400毫升
牛奶 250毫升
水 250毫升
糖 110克
明胶粉29克
抹茶粉2茶匙
用水搅匀明胶粉，然后倒入其他材料搅匀再慢火煮匀，冷藏4小时+。 ...
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viviancn
发表于: 2022-11-12
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浏览: 1522
- 因我一句话 朋友送来一只鸡
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山寨白切鸡
味道还不错
对得起朋友现杀的爽快和舍身取义的鸡仔了
下辈子做个其他动物吧……
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澳洲火烧
发表于: 2022-11-12
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浏览: 2959
- 请问悉尼city的山城火锅王去哪了呀！
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今天和朋友说起，才看到停业了，有人知道在Sussex街上的山城火锅王搬去哪了吗？
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helesdiamond
发表于: 2022-11-11
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浏览: 2027
- Staub鱼锅版--豆角排骨一锅出，更新31楼
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用Staub鱼锅第一次尝试做一锅出，第一次知道一锅出，还是当时介绍朋友买鱼锅时，她说要用这个锅做一锅出，我就去查啥是一锅出的，才知道可以把花卷放在菜上面一 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-11
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浏览: 5170
- 蜂蜜百香果咖啡蛋糕卷，更新16楼
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用Costco买的蜂蜜百香果茶做款夹咖啡奶油味的蛋糕卷，甜蜜的下午茶～～～
最近大爱蛋糕卷啊～～～
做法可以参照咖啡紫薯蛋糕卷，蛋黄糊液体部分换成蜂蜜百香果 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-11
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浏览: 2420
- 麻小
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麻辣香锅的料
加点糖
反正能还原个一大半了
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Koala_nj
发表于: 2022-11-10
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浏览: 2235
- Costco 新产品＂甜辣菠萝酱＂
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前几天在Costco 发现了打折的新酱汁，看介绍可以腌肉，也可以直接当沾酱。买了一瓶，炸鸡以后直接当沾酱，酸酸甜甜，微辣，超级好吃。大家要是吃腻了日式美奶滋 ...
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#精简煮妇#
发表于: 2022-11-10
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浏览: 2335
- 生煎包
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我爱猫眯
发表于: 2022-11-10
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浏览: 2393
- 韭菜猪肉馅饼（3）
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用梅头猪肉和韭菜做了馅饼，完美的把朋友送的韭菜消灭掉啦！
馅料，韭菜250克，梅头猪肉500克，花椒水适量，盐10克，鸡蛋一个，姜末适量，蚝油一大勺，生抽一大 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-9
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浏览: 2897
- Tarts Anon - tarts but not just tarts
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Tarts Anon，应该很多墨尔本人都听说过，我也是，垂涎许久直到上周末才是第一次吃到。
主厨Garath Whitton曾经是Crown里面那家Dinner by Heston Blumentha的he ...
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胡须康
发表于: 2022-11-8
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浏览: 1972
- 午餐--韭菜羊肉馄饨（2）
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继续消耗朋友送的韭菜，尝试做了韭菜羊肉馄饨，图省事买的馄饨皮，配昨天晚餐的羊汤，味道很好，就是皮厚了，看来还是得自己动手做馄饨皮才行啊～～～
馅料，韭 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-8
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浏览: 2017
- 包子。。。。
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我一边看电视，一边包包子。
老二的同学有人吃了包子啦，老二想要同款的包子。
有句歌词说得好呀：你有，我有，全都有！
别人有的学习成绩，我们没有；
要是别 ...
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天呀！
发表于: 2022-11-6
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浏览: 4542
- 烤三文鱼和球芽甘蓝
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省时省力的一餐
材料：
1/4杯蜂蜜
1/4杯生抽
3茶匙油
蒜蓉
胡椒粒
900g三文鱼
500g球芽甘蓝
1. 用前5种材料腌三文鱼15分钟，摆入烤盘；
2. 用剩下的汁搅拌球芽 ...
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viviancn
发表于: 2022-11-6
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浏览: 2973
- 午餐--韭菜盒子（1）
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早上朋友送来自家种的新鲜韭菜，临时决定中午吃韭菜盒子～～～
和面，拌馅，包盒子，烙盒子，忙活了一个上午，午餐终于吃上了，真是香～～～ ...
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liuy16
发表于: 2022-11-6
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- 两超的烤鸭饼皮怎么用？
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买了一包，是冷冻的。看说明微波和蒸都可以。应该是微波口感好点吧，那是直接冷冻拿出来去蒸？会不会粘在一起呢？还是要先化冻，手动分开再蒸？有没有达人教下怎 ...
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wedu123
发表于: 2022-11-5
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浏览: 1797
- 跟风的香妃蛋糕卷
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跟风Lavender mm，也来个香妃蛋糕卷，正好赶上下午茶，配咖啡～～～
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liuy16
发表于: 2022-11-5
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浏览: 2253
- 饺子皮豆沙饼
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材料：
饺子皮
豆沙
蛋液
糖粉
少许食用油
做法：
饺子皮用擀面棍稍微擀薄些。
平均切成2半。
分别在半圆形的饺子皮放上些豆沙馅 ...
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Smiley
发表于: 2022-11-5
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浏览: 2159
- 【薰衣草】香妃蛋糕卷
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又是一款网红的蛋糕卷～～～
蛋黄5个，椰奶65克，葵花籽油45克，低筋面粉65克，细盐1克
蛋清5个，细砂糖45克，柠檬汁几滴
沙拉酱适量，肉松适量，椰蓉适量
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lavender_z
发表于: 2022-11-4
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浏览: 3604
- 请问霍巴特哪里能买到干海参？
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请问霍巴特哪里能买到干海参？谢谢
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Chll321
发表于: 2022-11-4
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浏览: 1188
- 女儿做的英式胡萝卜蛋糕
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昨天去女儿家，女儿做了英式胡萝卜蛋糕作为下午茶，真的是香甜美味，非常的好吃。
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zklu
发表于: 2022-11-3
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浏览: 5626
- 秋葵腊肉煲
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买了秋葵，以前都是蒜蓉清炒，这次试试不一样的做法，灵感来自Amanda的关于秋葵的五种做法之一干锅秋葵，改成用我心爱的Staub铸铁锅，做了简单的秋葵腊肉煲～～ ...
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liuy16
发表于: 2022-11-2
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- 这种CLAMM买回家还要吐沙吗？
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BOXHILL买的，回家直接开水里淖一下，拿出来蘸酱油，结果全都是沙子，根本不能吃。是不是买回去还要泡盐水吐沙子？
以前买的PP，COLES的MUSSEL，都没有沙子。直 ...
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妮妮7220
发表于: 2022-11-2
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浏览: 1361
- 這, 不是什麼美食...窮人家餐桌上的盛宴 #1生姜 #10大肉骨 #21大鴨 #26蝦生 #30魚乾 #32假臘肉 #34百搭甜品 #46陳醋話梅
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從來 都不買冷藏的生姜
因為 深知生姜冰凍過是什麼模樣
最近 Woolworths 的冰凍去皮生姜大大大平賣
看到 那個冰凍櫃內滿滿的一袋袋 看似無人買 很可憐！
@$4.60 ...
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chcfy
发表于: 2022-11-1
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浏览: 13286
- 粉蒸排骨
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继上次的粉蒸牛肉之后，专门买了半肥瘦排骨，上次多做好的米粉正好用来做粉蒸排骨，排骨先用蒜蓉，料酒，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱腌制一下，再混合米粉拌均 ...
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liuy16
发表于: 2022-11-1
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浏览: 2899
- 看赛马，啃生煎馒头
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今天休息，做点生煎馒头啃啃????????
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Gillsha
发表于: 2022-11-1
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浏览: 1917
- 苹果糯米饼
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继苹果蛋糕之后，早餐做个简单的苹果糯米饼～～～
酸酸甜甜，软软糯糯～～～
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liuy16
发表于: 2022-11-1
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浏览: 2214
- 冰冻了的羊角包，怎么处理，口感不会差
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我试了洒点水，放微小炉叮个几十秒。
出来后，好象过一会儿会变硬。。。
我可能没处理好。 来取经怎么处理，比较好？
先谢过了！！ ...
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axin
发表于: 2022-11-1
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浏览: 2527
- 意大利甜点- 抹茶奶冻 Matcha Panna Cotta
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材料：
300ml thickened cream
200ml牛奶
55g糖
2 tsp gelatine
2 tsp 抹茶粉
1. 依次放入搅匀，小火煮匀；
2. 倾斜放在muffin pan上冷藏2小时定型；
3. 相同 ...
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viviancn
发表于: 2022-10-31
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- 简单的一餐
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韭菜和莴笋都是自己种的，为了消耗这两样菜，我做了莴笋木耳炒烧肉、凉拌葱油莴笋、韭菜盒子，外加小米粥，简简单单的一餐。 ...
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zklu
发表于: 2022-10-31
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浏览: 3083
- 做了怪味胡豆。。。加了方子
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方子：
1 干的蚕豆泡一晚上，泡到豆子皮光滑不打褶的样子，用小刀把每一颗蚕豆都开一个口，这样炸的时候不会爆，我不喜欢胡豆皮所以直接去皮了。泡好的胡豆放冰 ...
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likespring
发表于: 2022-10-31
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浏览: 1441
- 金沙粉丝蟹煲
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家庭版的金沙粉丝蟹煲
铁铸锅又有了新用处。
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w521
发表于: 2022-10-29
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回复: 14
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浏览: 2900
- Costco基础食材巡礼：晚餐 煎鱼，午餐 拌面，甜点，早餐 色拉 欧包
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芦笋 10刀一大捆，用了4根
小番茄 12刀 一大盒，用了5棵
barramundi 30两块，用了半块
choya 梅酒 45 1.8L，倒了一小杯
加了点生姜雪菜炒香调味
平底锅一锅出
...
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胡须康
发表于: 2022-10-27
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浏览: 6481
- 四川小吃糖油果子（天鹅蛋）
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材料：
300g 糯米粉
200ml 开水
50-80ml 凉水
2.5g baking powder
适量红糖
适量熟白芝麻
食用油
适量竹签
做 ...
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Smiley
发表于: 2022-10-27
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浏览: 1576
- 问卷调查：大家晚上在家都做什么饭？
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几个月前来到澳洲安家，发现晚上做什么饭是个头疼的问题，主要两个原因：1）开放厨房不太适合做中餐，油烟太大。2）超市买不到国内常吃的青菜。
问下大家，平时 ...
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bonze
发表于: 2022-10-26
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回复: 38
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浏览: 4433
- 武汉米粑粑（溜耙）附含做法
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这个街边小吃现在也找不到了，只能自己在家做，怀恋小时候的味道：）
150克大米泡5小时以上（一捏即碎）50克酒酿（自制的）加80克水打成桨，（打细腻点）倒入10 ...
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linux_au
发表于: 2022-10-26
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回复: 23
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浏览: 2859
- 蒜茸粉丝龙虾尾
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带黄的龙虾尾
5分钟可以做完这道菜
鲜掉眉毛
小朋友非常喜爱
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Koala_nj
发表于: 2022-10-26
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浏览: 2608
- 巧克力脆皮蛋糕卷
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内馅涂抹了一层蓝莓酱
本来想做榛子巧克力脆皮，但是担心小朋友吃不好榛子，就省略了
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我爱猫眯
发表于: 2022-10-26
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回复: 17
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浏览: 2479
- 鱼皮。。。。
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今天，我来公司上班。
我的办公桌上，放着一包零食，
我的同事告诉我，是另外一个同事，从新加坡出差回来，专门买给我的。
因为，我们上班的时间对不上，同事就 ...
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天呀！
发表于: 2022-10-26
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回复: 12
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浏览: 1961
- 跟歪果仁学烹饪：火烧菜果
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听上去很可笑，但是这已经是一个无机世界，菜(如青椒丶西红柿)或果(如桃)越来越硬。这时候可以用火烧，这可以是用烤箱或BBQ炉子。与用水煮的差别是，火烤后是软 ...
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xming
发表于: 2022-10-25
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回复: 9
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浏览: 2154
- 椰丝牛奶冻
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给自己来点夏日甜点
牛奶加吉利丁片
一点糖
冷藏定型
裹上椰丝
就是这么简单
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Koala_nj
发表于: 2022-10-25
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浏览: 2605
- 水瓜酿
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湖北的好朋友送了一大根丝瓜，据说她们就是从小这么叫的，在我看来，丝瓜是有棱的，感觉这个圆圆的更适合叫水瓜，不过名字不重要，好吃就行，做水瓜酿好了，真是 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-25
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回复: 16
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浏览: 2236
- 悉尼现在除了Bankstown 还有哪家RSL的自助餐没有关门的？
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如题
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fcwr
发表于: 2022-10-25
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浏览: 2732
- 猪肉酸菜粉丝包子
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决定中午吃包子，包了猪肉酸菜包子，小改动，加了一把粉丝，又是自己动手，丰衣足食的一天～～～
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liuy16
发表于: 2022-10-25
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浏览: 4003
- 想让大家请帮忙推荐一个机器可以用来做不同细度的肉馅和蔬菜馅的
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想大家帮忙推荐一个机器可以用来做不同细度的肉馅和蔬菜馅的，非常感谢大家
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新澳之旅
发表于: 2022-10-24
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浏览: 1777
- 苹果蛋糕
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又买了Costco的Kanzi苹果，这次做不一样的苹果蛋糕～～～
用料，鸡蛋3个，红糖50克，牛奶190克，橄榄油80克，盐一丢丢，低筋面粉300克，泡打粉8克，葡萄干80克 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-24
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浏览: 2039
- 是日晚餐—香煎猪面肉
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猪面肉提前用料腌制好（口味自定）
让儿子在平底锅上和洋葱一起二面煎透，加入香葱
不知道是我调的好还是儿子烧的好，太好吃了，脆爽又软！
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harbridge
发表于: 2022-10-24
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浏览: 2639
- 今天吃包子
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中华民族灾难的一天，吃包子
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a711012
发表于: 2022-10-23
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浏览: 2168
- 只需要几分钟。。。
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老大最爱吃的鱼是三文鱼。
昨天晚上说，早上给她吃三文鱼，她就保证8点钟起床
（平时周末，这位仙子的正常起床时间是中午的12点到下午的1点之间）
我早早就起床 ...
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天呀！
发表于: 2022-10-23
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回复: 15
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浏览: 2860
- 【薰衣草】复刻KFC生椰瑞士卷
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不含蛋黄的天使蛋糕卷，健康的甜品～～～
植物油（有椰子油最好）45克
椰奶 90克
低筋面粉 75克
玉米淀粉 5克
蛋清5个大约160克
细砂糖 60克
柠檬汁几滴 ...
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lavender_z
发表于: 2022-10-22
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浏览: 4847
- 香菇蒸滑鸡
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材料：
4 个鸡翅 （切小块）
6朵香菇（泡软，切片）
5片姜（切丝）
1条红辣椒（斜切片）
1根青葱（斜切段）
调味料：
2 茶匙蚝油
1 汤匙蒸鱼豉 ...
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Smiley
发表于: 2022-10-22
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回复: 7
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浏览: 2681
- 海鲜粉丝煲
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其实就是大铁锅里炒出来的哈
那个粉丝特别好吃 吸了各种海鲜的精华
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Koala_nj
发表于: 2022-10-20
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浏览: 3281
- 是日晚餐-菜饭
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昨天看见青菜便宜，一下子买多了，那就烧菜饭吧，加点猪油，有咸肉和香肠，锅掀开的一刻，香的要昏过去了
二个鲍鱼切片，放xo 酱爆炒
拌个豆腐丝，撒上红油
家 ...
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harbridge
发表于: 2022-10-20
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回复: 6
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浏览: 1308
- 不知道发在哪里，Eastwood是不是有一家叫“鱼米之乡”的饭馆？
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以前是在唐人街的food court的，福建人（福清？）夫妻的档位，很久以前不做了，听说是搬到了Eastwood，当然也可能又搬了或者改名了，有人知道吗？
不是广告，是 ...
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Robbie2018
发表于: 2022-10-19
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浏览: 2167
- 关于味精
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个人感觉出去吃饭，如果特别口渴的厉害就是味精加的多，还有什么不良反应吗？大家有没有什么分享的
不过话说过来，要想好吃还是要向川菜那样大把的鸡精味精蘑菇 ...
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Eric008
发表于: 2022-10-19
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浏览: 1914
- 一荤一素的晚餐
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晚餐，一荤一素，无汤。
宫保鸡丁：
腰果鸡丁：
素干煸四季豆：
问；为啥叫素干煸四季豆？答：无肉末无辣椒。
有人又问了，三个菜为啥说一荤一素？宫保鸡 ...
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LAKEVIEW
发表于: 2022-10-17
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浏览: 1842
- 粉蒸牛肉
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晚餐尝试了一下粉蒸牛肉，用了小高姐的方子，做了小改动，用土豆垫底，吸了牛肉汁的土豆，果然非常好吃，裹了米粉的牛肉，香辣下饭～～～
米粉多做了一些，准备 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-17
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浏览: 2169
- 碳水爆棚的一天
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去了一趟baker Bleu, 后果就是吃了一天的面包
早上一可颂
中午sour dough
晚餐法棍配泰式黄咖喱牛
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harbridge
发表于: 2022-10-17
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浏览: 2940
- 求推荐希腊餐Greek tavern
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求推荐菜式 多谢
墨村
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hgaox
发表于: 2022-10-16
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回复: 6
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浏览: 2148
- 八爪鱼和羊排。。。。
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先来看看新鲜的食材，
八爪鱼！
大大的一坨！
老大说，不要把爪子切小块，因为吃起来不带劲！要吃就吃一整条的腿！
领导的最高指示，我100%的执行！
...
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天呀！
发表于: 2022-10-16
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回复: 31
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浏览: 3427
- 牛肉洋葱大包子 今天吃包子
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hgaox
发表于: 2022-10-16
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回复: 34
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浏览: 3460
- 韩国的饺子皮
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一个韩国人给了我一盒饺子皮，我一直没打开吃，感觉又大又厚，不知道怎么做。今天她问我吃了吗，说可以煎可以煮。我买了韭菜，想想这又大又厚的饺子皮做韭菜盒子 ...
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zzz
发表于: 2022-10-14
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浏览: 2184
- 周末晚餐- 优质蛋白质加碳水
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其实是卡路里超标的晚餐
蒜香安康鱼和Carbonara Pasta
-
Evo
发表于: 2022-10-14
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回复: 10
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浏览: 2395
- 绿豆面煎饼
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好久没吃煎饼了，今天熟悉一下味道
做完了发现酱豆腐没库存了，无所谓了，放点甜面酱一样好吃，就这样宽慰一下自己。 ...
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我爱猫眯
发表于: 2022-10-14
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回复: 11
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浏览: 1937
- 咖啡紫薯蛋糕卷，更新43楼--咖啡抹茶蛋糕卷
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最近做的蛋糕卷真是太好吃了，虽然成品不完美，但是架不住它的美味，而且用厨师机的Stainless steel whisk和Folding tool做蛋糕，真是简单省事，打发蛋白只需要3 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-14
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回复: 47
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浏览: 5604
- 持分请教：澳洲哪里有卖比较好用的麦饭石锅？
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如题，其实，我自己也知道那种麦饭石锅依然是有涂层的，奈何娘亲用了之后，赞不绝口。
一问老公是哪里买的，结果他竟然忘了。
现在这个锅的图片如下，我尝试 ...
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am123
发表于: 2022-10-12
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回复: 4
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浏览: 2358
- 哪里可以买到没有牛肚 没有漂泊的
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华人店里的牛肚都是漂白的 就想买那种黑色的没有漂白的牛肚 哪里有呢
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oppstuu
发表于: 2022-10-11
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浏览: 1823
- 铸铁锅版--羊腿肉炖胡萝卜
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买了一大个羊腿，剔些肉下来绞肉碎，做了羊肉虾仁丸子，剩下的带肉羊腿，做了羊腿肉炖胡萝卜～～～
做法，把羊腿放入staub铸铁锅中，加入冷水和调料盒(花椒，八 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-10
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浏览: 3758
- 鲜花玫瑰蛋糕
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今天给闺蜜做的鲜花玫瑰蛋糕相当满意，对没不会蛋糕抹面和裱花的人来说，只能做成这样了：）
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linux_au
发表于: 2022-10-9
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浏览: 2824
- 南瓜红枣发糕
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材料：
2 杯面粉
1 杯南瓜泥
200ml 温牛奶
2-3 汤匙糖粉
4g 酵母粉
适量红枣
做法：
将牛奶和南瓜泥搅拌均匀。
加入 ...
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Smiley
发表于: 2022-10-9
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浏览: 3267
- 川渝湘黔er们，又一年，自制剁椒酱可以卷起来了！
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去年嫩姜上市最便宜的时候剁了两坛子，最近见底了，重口味的安全感逐渐消失，日渐暴躁
最近辣椒和老姜价格都回归正常了，辣椒15，姜10/kg，嫩姜等不了了，顶不 ...
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ta_xiang
发表于: 2022-10-9
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浏览: 5101
- 挑战抹茶生吐司
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其实我最爱抹茶红豆的
但是因为一个字 懒
要上厨师机还要卷牛舌
至今勉强成功过一次
太耗我时间了
小红薯翻翻
找来懒人配方生吐司
上松下面包机 哈哈 ...
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Koala_nj
发表于: 2022-10-9
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浏览: 1790
- 乳酪曲奇
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家里的奶油奶酪换种吃法，做简单的乳酪曲奇～～～
用料，奶油奶酪250克，软化无盐黄油113克，糖80克，鸡蛋一个，低筋面粉240克，泡打粉4克，盐2克。用料混合均 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-8
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浏览: 2411
- 大家猪肉都买哪些部位，怎么做？
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看过这篇文章From fish to bacon: A ranking of meats in order of healthiness，觉得红肉还是吃猪肉比较健康。
我们买猪肉一般买的是梅柳、五花肉、猪手、排骨 ...
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viviancn
发表于: 2022-10-8
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浏览: 6437
- 糯米蒸排骨+红烧肉
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晚餐就是肉类加烤蔬菜～～～
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liuy16
发表于: 2022-10-8
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- 香港茶餐厅的辣酱
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有足友知道蘸点心用的什么辣酱吗？感觉很不错，但是自己去超市买了几瓶都不是那个味道。
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springfish
发表于: 2022-10-7
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浏览: 2400
- 推荐一家卖红肠及各种肉肠的波兰店
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Taste of Poland Delicatessen
这家店 他家的红肠比国内买的都好
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jamking
发表于: 2022-10-7
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浏览: 2456
- 好家伙！居然西人店里买到了蒜苗，川渝魂必须一盘豆豉蒜苗回锅肉支棱起啊！
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遗憾的是没买到二刀肉，只好用五花肉了，要不然一盘带灯盏窝的蒜苗回锅肉岂不是美到起飞嘛！
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ta_xiang
发表于: 2022-10-7
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浏览: 8752
- 冰冻熟虾
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以前买来的熟虾一直在常温下食用，昨晚忽然趁它们还在半冰半化时就开吃了，很惊讶味道要好得多了，主要是鲜味被锁住了。当然，胃怕冷食的话要与热汤交替下肚。 ...
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xming
发表于: 2022-10-7
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浏览: 2897
- 请教关于如何自制生牛肉
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继上次有人讨论生吃三文鱼https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... ;extra=#pid42334197
现在想到,既然有这个-40度冰柜,是否可以自制生牛肉?因为我的理解是,牛肉 ...
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hunhun010164
发表于: 2022-10-6
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- 超市里有没有那种肠接近哈尔滨红肠的味道啊？
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或者哪里有卖的
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kkate
发表于: 2022-10-5
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浏览: 4990
- liven上面买voucher是即时的吗？
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准备今晚去吃饭，现在在liven上买voucher还来得及吗？谢谢。
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sniper
发表于: 2022-10-5
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浏览: 1149
- 自己倒腾的生日蛋糕
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总是手残
抹面抹不好
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Koala_nj
发表于: 2022-10-5
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浏览: 2189
- 电饼铛烙的厚饼
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老妈用普通面粉，酵母粉，烙的厚葱油饼，自然冷却后放冰箱冷冻室存放，提前取出自然解冻切块，面包机加热食用方便。 ...
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hjmzz
发表于: 2022-10-4
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浏览: 2082
- 世界上只有两种面包机 松下和其他
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自从入手松下p1000和安琪耐高糖酵母
从此超市面包是路人
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Koala_nj
发表于: 2022-10-4
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浏览: 5720
- Lodge Enameled Cast Iron Dutch Oven, 6-Quart $97 如何?
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如题
https://www.amazon.com.au/Lodge- ... amp;sr=8-5&th=1
家里的aldi铸铁搪瓷内壁今天不知为啥掉了一块.决定换了.
亚马逊这个值得买不?
多谢啊 ...
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kaiak
发表于: 2022-10-3
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- 战斧牛排
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牛排买自Costco
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viviancn
发表于: 2022-10-3
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浏览: 4709
- 猪脚姜
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随着白菜又是白菜价之后，新鲜老姜也终于可以随便吃了，猪脚姜来一波～～～
最简单美味的猪脚姜做法，洗净老姜，拍扁，摆入铸铁锅底，再放入用葱姜料酒焯好洗净 ...
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liuy16
发表于: 2022-10-2
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浏览: 6525
- 请问悉尼有什么好的烧腊店推荐？
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如题，知道的分享·一下啦。flemington新荣兴，burwood佳味，hurstville 家家好 都已经买过，不用介绍了
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flytsyd
发表于: 2022-10-1
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- 最近的三餐，更新42楼--糖水蛋糕+海鲜
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早餐，又烤了蛋挞和巴斯克芝士蛋糕～～～
午餐，用自制叉烧做的炒面，自制肠仔包和芝士火腿包～～～
晚餐，红烧鱼，烤蘑菇（最近喜欢烤蔬菜，只拍了一 ...
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liuy16
发表于: 2022-9-30
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- 烙盒子
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昨晚用上次剩的茴香，烙了一些盒子，同时又做了些芹菜肉馅儿的，没吃了，今天午饭热一下，仍然很香。
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缨子
发表于: 2022-9-30
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浏览: 4895
- Aldi今年最受欢迎产品 Boneless Butterflied Chicken
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ALDI今年被评出的Top 10 products，有人试过这个鸡吗？
The winning products include:
Boneless Butterflied Chicken – $9.99
Logix Platinum Dishwashin ...
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viviancn
发表于: 2022-9-29
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- 手工卤肉包，献丑了
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不知道有没有小伙伴跟我一样，出国前总爱点外卖吃外食，出国后突然厨艺大爆发
用卤肉包包子实在太好吃了，就是馅太油了，包子口捏不紧…
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AustLee
发表于: 2022-9-29
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- 最近客流量有点大，小炒几餐合集
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ta_xiang
发表于: 2022-9-27
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浏览: 5097
- 【鱼市猎手】空气炸锅XO酱焗熟成颌针鱼 (lightly aged garfish)
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Garfish属于本身风味就比较足的鱼，经过熟成之后鱼肉更加有弹性，居然吃出了一丝mackerel的感觉，很妙！以此为底，再配合芝麻油，姜蒜和酱香豉香（xo酱+蚝油+味 ...
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Richeee
发表于: 2022-9-26
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浏览: 2331
- 推荐这款Procal希腊酸奶
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不知道有没有推荐过，它满足我现阶段对酸奶的所有需求
1 奶味浓郁
2 相对健康
3 浓稠适中
4 最最最关键，不酸！
...
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清墨水
发表于: 2022-9-26
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- 超级无敌简单的芋圆鲜奶麻薯
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只需要买超市的速冻芋圆
木薯淀粉50g
牛奶500g
白糖20g
把木薯淀粉，牛奶和糖混合以后小火煮开，会变得粘稠麻薯就做好了
放进红糖水里放煮好的芋圆
看起来很厉 ...
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尹小雅
发表于: 2022-9-26
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- 酱鸭腿和晚餐
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一直以来都是用整只鸭子做酱鸭，这次用鸭腿做酱鸭，好吃又节省时间，值得尝试。做法看下面的连接，这是我另一个贴子。https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 727 ...
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zklu
发表于: 2022-9-25
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浏览: 6039
- 快手暖胃晚饭 - 菜肉大馄炖
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原料：WWS的Lean Pork肉馅，Leek， 亚超买的馄炖皮，紫菜，虾皮
Leek切碎，加肉馅，盐，糖，五香粉，酱油，蚝油，麻油，一个鸡蛋拌匀
汤就是清汤加一点点鸡粉 ...
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Evo
发表于: 2022-9-25
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浏览: 2552
- 炸香蕉球（Kuih Kodok ）
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炸香蕉糕是新加坡和马来西亚一带非常受欢迎的糕点之一。吃起来软糯又有香蕉的味道，搭配咖啡或者奶茶就是相当美味的下午茶了。如果 ...
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Smiley
发表于: 2022-9-25
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浏览: 3187
- 念念不忘 必有回响 排骨藕汤 亚超觅食
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记录下冬天过来在亚超里遇到的一些很美好很治愈的食材
美食版 一楼就放个小聚餐应景吧
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羽裳
发表于: 2022-9-25
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- ==食记 the hidden gem Tulum : 吃遍菜单 ==
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不知道这家开在Balaclava门面很不起眼招牌也挂歪的Tulum的土耳其餐厅对大家是不是hidden，开了六年，我还是第一次知道。
总体来说，食材丰富，配搭创意，鸡尾酒 ...
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胡须康
发表于: 2022-9-24
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- 迷你西兰花培根咸派
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材料：（这个量可以做六个咸派）
2 张冷冻酥皮（frozen puff pastry）
3 粒鸡蛋
2 汤匙牛奶
盐和胡椒粉调味
120-150g 培根丁
适量西兰花 ...
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Smiley
发表于: 2022-9-23
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浏览: 2909
- 【薰衣草】苔条小黄鱼
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快三年没吃到苔条小黄鱼，只有自己动手做起来，正好上次团了苔条，先加工成苔条粉。
挑出杂质，比如小贝壳啥的
苔条切成小段
用平底锅开小火炒，一方面炒 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-22
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浏览: 5655
- 墨尔本哪里卖海参比较物美价廉
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墨尔本哪里卖海参比较物美价廉
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liuyan1987
发表于: 2022-9-22
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浏览: 1528
- 水饺与煎饺
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托女王的福ld 休假，有人帮着擀皮，包了些饺子，两种馅儿，分别做了茴香馅儿水饺和荠菜馅儿煎饺。有些图片发不上来，各选了几张代表一下吧。
1.面皮：凉水，中筋 ...
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缨子
发表于: 2022-9-22
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浏览: 5706
- [转发] 女王伊莉莎白爱吃的蛋炒饭
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材料：
3粒有机 (褐色) 鸡蛋
1茶匙牛奶
1茶匙奶油或初榨橄榄油
1茶匙磨碎的柠檬皮
少量肉豆蔻粉
少许现磨黑胡椒、海盐
切碎的细葱和搭配的烟熏三文鱼(如 ...
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xming
发表于: 2022-9-22
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浏览: 2272
- 现在还能买到冰皮月饼吗？
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今年没有吃到冰皮，有点遗憾
以往中秋过后都有很多打折的冰皮月饼，现在好像连原价的都看不到了
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jas123
发表于: 2022-9-20
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- 原创：蔬菜通用守则 --- 简单易行，一剑封喉 2
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我比较懒。一直在寻找简单易行的蔬菜烹饪方法。
一年前终于从油管教学中获得启发，特此分享。
我的烹饪只能算入门，欢迎大家评论。
蔬菜烹饪的主要挑战有下面 ...
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superdigua
发表于: 2022-9-20
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浏览: 3005
- 味增酱汁Brussels Sprouts
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最近迷上了这口，去日料馆必点这道
昨天在家自制了一下，也很不错
酱汁基本参考一下食谱：
https://dishingouthealth.com/miso-sesame-glazed-brussels-sprouts ...
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harbridge
发表于: 2022-9-19
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浏览: 3132
- 又包馄饨啦。。。
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里面的馅料，是我种的Russell Sprout的叶子。
Russell Sprout是冬天成长的蔬菜，天气转暖，估计长不出Russell Sprout的球包儿啦。
把未成年的Russell Sprout斩草 ...
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天呀！
发表于: 2022-9-18
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浏览: 4038
- 华人店买的皮蛋有股石灰味
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想问下大家买到的皮蛋吃起来都怎么样。
石灰我是没吃过，细致点描述是它有一股碱的辣味，吃起来有刺激性。在粥里煮过也这样。不像餐馆里的味道温和那么香。
买 ...
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许慧宁
发表于: 2022-9-18
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浏览: 5957
- 印度餐馆已经用上机器人送餐了。
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在Parramatta。
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xming
发表于: 2022-9-18
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浏览: 5097
- 玩转抠死抠系列（无制作、采购图）
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炸蘑菇和炸鸡串儿
蘑菇就是鸡腿菇这类的
鸡肉串就是鸡胸肉
制作方法网上一大把 咱就不累述了
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澳洲火烧
发表于: 2022-9-18
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- 有美食和美景的地方
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美食、美景是我最喜欢的，女儿最懂我的心，在一个月前就订好了Stokehouse 为我庆祝生日，非常的开心！
这是一个有美食也有美景的地方，餐食美味，服务贴心，值得 ...
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zklu
发表于: 2022-9-18
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浏览: 3922
- 德国产的德国酸菜又来了
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去Aldi 抢货吧，手慢无。
这比两大超市的波兰产酸菜更好吃，而且还便宜。
我今天买了10罐。排队结账的时候，被我身后的陌生白人老大爷搭讪了。
他问：你买这 ...
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onlysesia
发表于: 2022-9-17
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浏览: 7361
- 宵夜 - 蒸小黑鲍鱼
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团购了三十多只小黑鲍鱼，送部份给亲戚，留近一半给自己做为宵夜。
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cycwong21
发表于: 2022-9-17
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浏览: 6434
- 關於食物味道的克隆
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隨著人類科技水平的創新與發展，信息載體平台發生了重大的變遷。
信息以文字，語音，視頻的同步傳遞方式已經普遍存在。
VR技術也將模擬世界現實化帶入我們的生 ...
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cheapers2003
发表于: 2022-9-15
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浏览: 1687
- 芝士碱水球
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最近喜欢上Costco的pretzels ，开始对碱水食物感兴趣，买不到烘焙碱，就用食用碱代替，做了芝士碱水球，成品颜色没有用烘焙碱的那么好看，胜在好吃，咸香可口～ ...
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liuy16
发表于: 2022-9-15
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浏览: 2874
- 潍州Box Hill的许记熟食店关门了吗？
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中秋节本来想去买点熟菜的，结果关门？里面空空的。 咋会事？
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summerlover
发表于: 2022-9-14
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浏览: 7267
- Woolworths的咸蛋黄酱
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在Woolworths看到这个马来西亚出的咸蛋黄酱(可以拿来擦面包的)， 就想它能不能做咸蛋黄夹心的东西。
用法式吐司试了一下(其中一片面包先擦咸蛋黄酱在中间，然 ...
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许慧宁
发表于: 2022-9-13
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浏览: 4869
- 素包与肉包
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得空做了一些包子，由于家里有吃素的所以就做了两种馅儿，各取所需吧。
1.面皮：按100克面粉加入1克干酵母的比例，用适量温水和面揉至光滑，放温暖处发酵至两倍 ...
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缨子
发表于: 2022-9-13
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浏览: 4104
- 【领导点菜】之------大盘鸡
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楼主很喜欢做大盘鸡来招待身边几个熟悉的朋友。之所以说只能招待老友, 不是因为这道菜拿不出手，反而是楼主最爱的几道菜之一。主要是因为这道菜食材味道比较单一 ...
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xiaodai629
发表于: 2022-9-11
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浏览: 2623
- 变剩为宝
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用昨晚吃剩的菜煮了一碗面
好满足啊
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harbridge
发表于: 2022-9-11
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浏览: 1970
- 应景的冰皮月饼 中秋快乐
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去年买的月饼模，中秋节过了才收到。
翻了好多食谱，找了一个用料最少步骤最简单的；第一次尝试，好玩比好吃更让人欣喜。亮点是红豆沙，自制的，真的是太好吃了 ...
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Mandymel
发表于: 2022-9-10
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浏览: 1796
- 今日中秋之领导点菜--手抓海鲜
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中秋又是一大群朋友一起过，领导要求海鲜大餐还要荤素搭配。尝试了一下美式手抓海鲜，除了凉的快，又回锅热了两次， 口味还算成功。
...
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xiaodai629
发表于: 2022-9-10
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浏览: 3211
- 八爪章鱼和虾。。。
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炒了一锅。
香辣口味。
非常适合干饭！
我吃了。
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天呀！
发表于: 2022-9-10
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浏览: 2660
- 受刺激以后的菜
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只见亚洲超市的果遣了人送了一个盒子来。楼主接着揭开，下厨做了，是一盘葵菜牛板筋，又是一碗常春藤炖鸭掌，一碟蒸的莲藕滨松饺子，还有一盘四盏香草昆布茶，并 ...
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红宝石小屋
发表于: 2022-9-10
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浏览: 3102
- 发一些最近家里领导作妖点的菜
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发一些最近家里领导作妖点的菜，不得不说都挺重口。尽量满足领导的要求，填补一下中国胃。
油泼面，重庆小面
麻辣香锅，麻辣烫
酱爆鱿鱼
酸豆角炒肉沫，京酱肉丝 ...
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xiaodai629
发表于: 2022-9-9
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浏览: 3374
- 【薰衣草】生椰拿铁戚风蛋糕
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一直拖延，今天总算完成了这款生椰拿铁戚风蛋糕～～～
椰子和咖啡的组合，味道肯定不错哦！
配方做一个8寸蛋糕
椰子糊：椰浆40克，牛奶40克，玉米油30克，低筋 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-9
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回复: 34
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浏览: 3342
- 喜欢吃枣泥月饼的来报道喽！
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熬好猪油是第一步
炒好枣泥是第二步
苏式月饼制作是第三步
第四步 …小白鼠试吃
大猪油饺子是走神儿了 眼睛看电视 手里下意识包出来的
这事儿给闹的 搞笑了不 ...
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澳洲火烧
发表于: 2022-9-9
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浏览: 2177
- 悉尼哪里卖走地鸡有帮砍的呢？
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想在家吃椰子鸡火锅，但以前买的走地鸡他们都只用电锯锯得很大块。足友们有没有知道哪家店有帮砍走地鸡小块的呢？提前感谢 ...
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小园子
发表于: 2022-9-9
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浏览: 2482
- 发几个最近请朋友在家吃饭的菜式_《公布谜底》
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疫情以来出去吃饭少了，朋友小聚倒不如在家做几个菜小酌几杯。发几个最近请朋友吃饭的照片，菜式一般都比较随意取决于领导当天爱吃什么和Costco什么比较新鲜。
...
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xiaodai629
发表于: 2022-9-8
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浏览: 6049
- 儿菜炒腊肉
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感谢lavender mm送来的自家种的儿菜，真是太新鲜啦！晚上当然要改菜式，就吃新鲜的儿菜炒腊肉～～～
儿菜切片先用盐腌一下，再用清水洗净，然后炒自制腊肉，真 ...
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liuy16
发表于: 2022-9-8
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浏览: 2622
- 【薰衣草】桃山皮月饼
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先上图吧，有时间再上做法。
桃山皮做了原味和抹茶味两种
馅心是自制的栗子馅，分别加了葡萄干和蔓越莓干
芸豆需要泡水12个小时
泡好后，去皮，太花费 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-8
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浏览: 3348
- 简简单单一锅浓汤
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最近有大量新鲜的青萝卜上市，于是决定煲一锅青红萝卜螺片猪骨汤。
加了姜片，㷛了两小时的汤，不用放盐，可以直接饮用； 主要因为有螺片，汤自然咸，因此不必 ...
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cycwong21
发表于: 2022-9-7
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浏览: 2801
- 【薰衣草】广式莲蓉蛋黄月饼
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今年的中秋来得早，不到一个星期了，赶紧做些月饼，回油后正好赶上周六的中秋佳节(o^^o)
月饼饼皮：300克中筋面粉，200克低筋面粉，
转化糖浆350，花生油150 ...
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lavender_z
发表于: 2022-9-6
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浏览: 2987
- 悉尼哪里有卖现炸油条的？
-
刚看了Goldthread的油管视频，想吃新鲜油条了。
悉尼除了City朱妈妈以外其它地方有卖现炸油条的吗？
谢谢????
-
闪闪红星
发表于: 2022-9-6
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浏览: 3827
- 意大利餐馆里提供的蘸面包的橄榄油
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请问老外餐馆里用来佐着餐前面包吃的橄榄油，是哪一种的？
与Sourdough面包很搭配。 家里有Moro extra virgin olive oil. 好象没餐馆里提供的香，口味也不及 ...
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axin
发表于: 2022-9-6
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浏览: 2263
- 软皮绿豆饼和玫瑰鲜花饼
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最近做了一些软皮绿豆饼，同时又做了玫瑰花饼，早餐搭配红枣木瓜番薯炖桃胶吃，非常好。
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缨子
发表于: 2022-9-6
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浏览: 3849
- 秀秀刚出炉的广式莲蓉蛋黄月饼和五仁月饼 +包装
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周末赶快做起来。
自己熬制的转化糖浆.
兔子花纹的是莲蓉蛋黄的，中秋花纹的是五仁的.
买了包装密封袋子和纸盒子，一包装，还真养眼呢。
烤前
出炉啦
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sophiaxie
发表于: 2022-9-5
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浏览: 2581
- 推荐一款澳洲猪肉的 Bacon
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不知道现在澳洲猪肉也大量出口吗？
越来越多的品牌，bacon ham 都不是用澳洲猪肉了
这款这周在wws 特价 $6.5
很好吃，原料是澳洲猪肉 ...
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pinkscooter
发表于: 2022-9-5
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浏览: 1574
- 酒香草头
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路边好多草头 摘来炒了一盆 味道还真不错
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Sean1121
发表于: 2022-9-4
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浏览: 1803
- ZT 浓缩、过滤、柱塞、摩卡、速溶和冷萃，咖啡怎么冲最…给力？
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咖啡——一种有多种可能性的豆子。
如何冲咖啡？浓缩、过滤器、柱塞、渗滤器、速溶等等。每种方法都需要独特的设备、用时、温度、压力以及研磨和水的需求。
我 ...
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hgaox
发表于: 2022-9-4
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浏览: 2772
- 周末中午Chatswood的‘海底捞’要预定吗？
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明天（周日）中午想去Chatswood的‘海底捞’吃午饭，会人很多吗？不预定的话会有位子吗？
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胡萝卜兔2
发表于: 2022-9-3
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浏览: 2299
- 几个家常菜（3）
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几个常吃的菜
1.香辣左口鱼。
2.栗子烧肉。
3.虾仁麻辣豆腐。
4.红椒炒土豆丝。
5.干扁四季豆。
6.香煎辣鱼块。
7.自己腌的蒸咸肉。 ...
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zklu
发表于: 2022-9-3
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浏览: 4204
- Wws这款precooked牛肉用来做，牛肉面，味道秒杀大部分餐馆的水平
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这款牛肉在wws deli附近的freezer，注意一定是roast beef.1盒是500g，这款牛肉有筋，很浓的gravy的味道，这款预先已经慢炖6个小时以上了。包装盒上有推荐2种烹 ...
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xxqqxx89
发表于: 2022-9-3
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浏览: 4283
- 三款自制面包，更新42楼--碱水包
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用面包机和面，自制了三款面包，有甜有咸，轻松搞定早餐和午餐～～～
面包机在我家只用到两个功能，功能22和26，就是和面发酵+果酱功能做甜点馅料，和面发酵的 ...
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liuy16
发表于: 2022-9-1
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浏览: 3608
- 酥皮月饼--枣泥红豆碧跟果馅（2）
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今年酥皮月饼真是深得我心，继上次的紫薯馅酥皮月饼之后，这次做枣泥红豆碧跟果馅的。提前先做了枣泥馅，Costco的和田大红枣真是太甜了，用面包机做成没有加糖的 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-31
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浏览: 2127
- 自己在家做蛋黄流心月饼
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月饼节快来了，网上随便翻了个方子试做了流心月饼，本以为不会成功，没想到还超级好，刚出炉迫不及待去切开看看，一刀切到一半就看到了流心，真的好流心..... ...
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linux_au
发表于: 2022-8-30
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浏览: 2072
- 求助，戚风蛋糕的烤盘好像有点划痕，还能用吗？
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戚风蛋糕的烤盘好像有点划痕，不知道还能不能用了
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YumeYuki
发表于: 2022-8-30
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浏览: 2366
- 请教king fish怎么吃？
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朋友钓到了好大一条鱼。他分了一部分给我们，差不多有4，5kg重。
他说是king fish。我也不是很懂，请问这鱼可以怎么做？可以做鱼丸吗？想做一点鱼丸给朋友感谢 ...
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moonhope
发表于: 2022-8-30
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浏览: 1894
- 上海熏鱼用哪种鱼？汇报：whiting很成功
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每每羡慕本版高人美食，今日特来请教。
前两天孩子突然说想吃天同那种上海熏鱼，在中国用平鱼鲳鱼之类的，那在澳洲用什么鱼做好吃呢？
此处先行谢过。 ...
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整个小号上来逛
发表于: 2022-8-30
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浏览: 5082
- 三文鱼头烧制Fish Stock
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用一个三文鱼头，去鳃洗净，放入高压锅，放入切好的葱丶姜丶芹菜，胡菽粒，香菜籽，可以再加一些香料，一杯白酒，适量盐，半个青柠，再加入约一升的水，再高压锅 ...
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xming
发表于: 2022-8-30
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浏览: 1574
- 每逢佳节倍思亲，又到了一年一度做鲜肉月饼的日子了~
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趁着儿子周六不去游泳，周五晚上准备睡觉了，老婆说明天做鲜肉月饼吧，下楼翻遍冰柜，终于凑出了2.6公斤的肉糜，差不多刚刚好100个月饼的内陷量。
俗话说男女搭 ...
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zliu18
发表于: 2022-8-29
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浏览: 4304
- 8月的早午餐集锦
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周日在家吃顿早午餐已经是家庭传统了
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harbridge
发表于: 2022-8-28
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浏览: 2106
- 蛋月烧月饼
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做了不用模具的蛋月烧月饼，两个口味的馅料，栗子馅和紫薯馅，自制栗子馅是用了家里仅有的一袋即食栗子，紫薯馅是上次做酥皮月饼剩下的，一共做了10个，外加一个 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-27
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浏览: 2466
- 萝卜开会
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这是第一瓶 五香味的心里美 吃在嘴里 嘎吱嘎吱作响 可以暂时忘记肉和手机
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澳洲火烧
发表于: 2022-8-26
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- 一颗艳丽的紫白菜
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紫色的大白菜，标题看着怪怪的，但是实物很惊艳
据说是紫甘蓝和大白菜的杂交品种，切的时候感觉就和大白菜不一样，要硬一些，青籽气比较重。
刚下锅时颜色 ...
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明河素月
发表于: 2022-8-25
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- 最近的晚餐+更新69楼
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最近的晚餐，两吃Costco的谷饲牛排骨肉，韩国酱炒牛排骨肉+韩式牛排骨汤～～～
两盘海鲜，香炸鱿鱼须+清蒸扇贝～～～
...
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liuy16
发表于: 2022-8-25
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浏览: 7543
- 虾仁猪肉丸+海鲜煲，更新18楼--虾仁羊肉丸
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近期wws的黑虎虾$15/kg，真是物美价廉，比好些肉类还便宜，刚好用来试试做丸子，就有了虾仁猪肉丸。做法跟贡丸一样，虾仁跟猪肉的比例用了1比1，感觉虾仁量多了 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-25
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- 买家秀 VS 卖家秀
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前天晚上看到“日食记”新出的灵魂酱汁，心动不已，第二天就动手做。
这是配料表
食后感：偏咸，极辣，虽然我已经减盐减辣。
&nbs ...
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明河素月
发表于: 2022-8-25
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- 酥皮紫薯月饼（1）
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本来今年不打算做月饼，因为前两年做过之后，兴趣不高了，可是看到lavender mm做的漂亮可爱的月饼之后，一个没忍住破功了，做了据说今年超火的酥皮月饼，不需要 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-24
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- 紫薯红枣小面包，7楼--紫薯馅
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买了costco的Hawaiian sweet potato，做了紫薯红枣小面包～～～
用料，高筋面粉300克，全麦面粉50克，紫薯泥200克，淡酸奶油100克，牛奶150克，鸡蛋1个，炼乳40 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-24
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- 【薰衣草】广式绿豆沙月饼
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三个星期不到了，就是中秋节，广式月饼需要回油，先做一款绿豆沙50克的月饼。
中筋面粉150克
低筋面粉100克
转化糖浆175克
花生油75克
枧水4克
转化糖 ...
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lavender_z
发表于: 2022-8-24
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- 四喜酥和绿豆酥
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四喜酥里放了芋泥，麻薯，肉松，咸蛋黄
但是我感觉绿豆酥更好吃~
芋头酥做法
https://www.xiachufang.com/recipe/100378354/
绿豆酥做法
https://www.xiachufan ...
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尹小雅
发表于: 2022-8-23
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浏览: 2324
- 求推荐，请大家推荐下什么牌子的水饺味道比价好？ 北方人的口味
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RT，
本人生在北方，长在南方。最近想吃水饺，但是又懒得自己做。想找几个味道比较适合北方人口味的水饺。
陆续试了几家亚超的速冻水饺，感觉都十分一般。
请大 ...
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kaka脆
发表于: 2022-8-23
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浏览: 11531
- 糖炒栗子is easy
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紫番薯要6~7元了，而栗子也差不多价，在Flemington能买到4元/Kg。所以决定糖炒栗子。其实都不太需要炒，将栗子放在生铁锅中，倒上一袋小石英砂粒，点火烧十来分 ...
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xming
发表于: 2022-8-22
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浏览: 1812
- 【悉尼】买到了好吃的donuts
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刷到了悉尼一家卖donuts的，叫mochi donuts,听说是那种糯糯的很有嚼劲的，立马冲去买了
我在国内就很喜欢吃美仕唐纳滋，后来店没了，去日本玩也经常买mister do ...
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盐炒栗子
发表于: 2022-8-22
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浏览: 2288
- 小白疑问：生煎包的肉馅和外皮分离
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首先楼主是个厨艺小白，然后还嘴馋，就跟风团购了很火的生煎包（冷冻的）
按照包装的方法煎煮了
底是脆的（我还把另外一面也煎脆了）
开吃
可是一咬进去，里 ...
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shara
发表于: 2022-8-22
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浏览: 2543
- 蒜了吧
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哈哈 来一头！
蒜子焖笋壳鱼
贼下饭
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澳洲火烧
发表于: 2022-8-21
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- 自家烤鱼吃的是配菜
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堪村这种内陆城市，不去钓鱼是吃不到新鲜鱼的，鱼店卖的活鱼又不便宜，平时买的冰鲜鱼清蒸口感较差，导致家人已经抗拒吃鱼了。于是乎，开锅，把鱼烤起来！对于 ...
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四导
发表于: 2022-8-21
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浏览: 3956
- 到Costco采购一日三餐
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自从发现华人店的上海青贵过Woolworths和Coles后，我们就很少去华人店买菜了。除了黄油走地鸡，多数材料都可以在别的地方买到，Costco是主要采购地。
以前有人 ...
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viviancn
发表于: 2022-8-21
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浏览: 66935
- 冬季护胃热酒精饮品
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以前喝热黄酒，尔后热清酒，偶尔东欧式热红葡萄酒(加桂皮丶丁香等)。今年开始喝热白葡萄酒，越干越好。要相当热，需要用微波炉迅速加热，以防止酒精跑掉。
脾胃 ...
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xming
发表于: 2022-8-20
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浏览: 1481
- == 食记：Lune Lab 油脂碳水一相逢 ==
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便胜却人间无数
Lune还是Elwood居民区一间小铺头的时候，寒风里领了号排着队，透过小小的窗口看着Kate和她的兄弟忙碌，第一口可颂的滋味，黄油香带来的安慰 ...
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胡须康
发表于: 2022-8-20
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浏览: 6280
- 求一个好吃又快捷的拌面酱料
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有时候忙，下班到家，没时间做饭，又怕孩子饿，看看各位美食达人有没有简单快捷的拌面酱料，自己做，或者买现成的都可以。孩子不吃辣。谢谢各位~~分分伺候 ...
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bing029
发表于: 2022-8-19
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浏览: 11570
- 芋泥麻薯肉松咸蛋黄面包
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芋泥做法，500g芋泥蒸熟，加50g糖20g炼乳30g黄油50g淡奶油用搅拌机打均匀，这个炼乳做出来可以做蛋糕面包和奶茶，如果做芋头酥的话炼乳需要炒一下
麻薯的方子， ...
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尹小雅
发表于: 2022-8-19
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浏览: 2516
- 【薰衣草】最爱的糖醋排骨
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糖醋排骨，甜甜酸酸，好吃开胃～～～
黑毛猪的糖醋排骨还是第一次
500克有点少，免费的不能要求太高哈～～～
食材如下：小排500克，料酒一汤匙，生抽 ...
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lavender_z
发表于: 2022-8-18
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浏览: 3902
- 干锅花菜和几个家常菜
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一直以来都是吃西兰花，已经记不清有多少年没吃过白花菜了，前几天无意中看了一个视频，介绍做干锅白花菜，一试之下觉得非常的美味，值得尝试。
做法看下面的连 ...
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zklu
发表于: 2022-8-18
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浏览: 4384
- Costco牛肋骨之神仙烤肉，雪花度正好，脆弹不肥腻
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1.66kg牛肋骨，剔掉骨头后肉剩下大概1kg左右
就我个人来说，不是太喜欢雪花度高的和牛片，油太多腻，这个比较能让我吃一块又一块
除了烤了点蘑菇吸油，其他什 ...
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ta_xiang
发表于: 2022-8-18
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浏览: 9456
- 春天的菜
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今天气温合适，路边的樱花盛开，感觉春天在召唤了
一把茼蒿，几颗鲜香菇，二块豆干氚水，切丁
简单的盐，糖，一丢丢六月鲜，几滴麻油
嘴里也有春天的味道了
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harbridge
发表于: 2022-8-17
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浏览: 1589
- 黑毛猪肉的华丽变身
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收到三包免费试吃的黑毛猪肉，然后就有了华丽变身～～～
白菜贡丸粉丝煲
香炸猪排
萝卜猪骨汤
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liuy16
发表于: 2022-8-17
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浏览: 3302
- 早茶--香蕉葡萄干马芬
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家里剩下一根熟透的香蕉，正好拿来做简单的香蕉葡萄干马芬，早茶吃热乎乎的马芬再好不过了～～～
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liuy16
发表于: 2022-8-17
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浏览: 2512
- 自制酸菜的方法
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网上找到了一个自制酸菜的方法
[yt]Lnjovm5yrEg[/yt]
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董建奎
发表于: 2022-8-17
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浏览: 6746
- 【薰衣草】葡萄奶酥
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冷冷的天气，做款君之的简简单单葡萄奶酥，厨房里弥漫着奶香味道～～～
低筋面粉195克
葡萄干80克
蛋黄3个
奶粉12克
无盐黄油80克
细砂糖70克
黄油软化后 ...
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lavender_z
发表于: 2022-8-16
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浏览: 3827
- 自制酸菜之酸菜炒腊肉，更新14楼
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话说三个星期前lavender mm送来新鲜的儿菜叶子，决定就用它腌酸菜，今天终于腌制好了，酸菜炒自制腊肉安排上～～～
咸香下饭，太满意啦～～～
酸菜炒腊肉做法 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-16
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浏览: 4214
- 沙爹鸡腿肉
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超级无敌下饭菜！
刚开始是照着recipe用一整个鸡腿肉煎的，酱汁没得说，味道极好，但是鸡腿肉不入味，而且怕里面不熟，一不小心就煎过头，成品口感不好。
再做 ...
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明河素月
发表于: 2022-8-16
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浏览: 2302
- 晚餐--白菜贡丸粉丝煲
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昨天中午吃了自制贡丸煮鸡蛋面条，今天晚上就安排白菜贡丸粉丝煲好了～～～
做法，铸铁锅涂油小火加热5分钟后，中火炒香大蒜和姜片，下用生抽白胡椒粉腌过的去 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-15
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浏览: 3718
- 韩国麻薯面包粉哪里有卖的？
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韩国麻薯面包粉哪里有卖的？
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cannysh
发表于: 2022-8-15
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浏览: 1158
- 周末一餐
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周末有空，首先想到的,就是做点好吃的。
1.茄汁虾球。
2.蚝油芥兰。
3.炒什锦。
4.香酥鸭腿。
5.酸辣羹。
6.鲜肉生煎包。 ...
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zklu
发表于: 2022-8-15
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浏览: 4985
- 求推荐做muffins 饼干什么的设备
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事情是这样
小孩特别喜欢吃这些，饼干啊，muffin啥的，寻思要不就在家里自己做吧，外面买的感觉太甜
我只知道一个小美
不知道澳洲还有什么主流一点的做这些的 ...
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yizhan2121
发表于: 2022-8-15
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浏览: 1298
- 今天去aldi发现铸铁锅摞的高高的
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以前aldi买铸铁锅都要靠抢的 一早去排队等开门 没一会就卖光了 今天去居然发现好多铸铁锅摆在货架 我拿起一个看了看 没有staub的重 我也没买 ...
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Falye
发表于: 2022-8-14
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浏览: 3617
- 香喷喷的咸蹄髈
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上次用干湿大法做了盐水鸭，很成功，当时湿腌用的卤水没有保留下来，很是可惜，那锅香喷喷的卤水完全可以再做点别的好吃的东东，比如一直记挂着的咸蹄髈。
完全 ...
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明河素月
发表于: 2022-8-14
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浏览: 6102
- 近期买了cream cheese的看进来 - zucchini tart
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为大家提供一个消灭cream cheese的简单办法
cream cheese zucchini tart
材料很简单
zucchini （现在2块钱就能买到1kg）
盐，黑胡椒，橄榄油，
creamy chees ...
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胡须康
发表于: 2022-8-14
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浏览: 1952
- 手持电动压面枪有人用过吗？
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在网上看到小熊的手持压面枪有点心动，不知道有人用过吗？用来压荞麦面粉的，荞麦不含面筋普通方式不好制作，手动压面机不好用，电动的占地方。这个手持压面枪有 ...
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lehaha88
发表于: 2022-8-14
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浏览: 2079
- 墨尔本手工豆腐铺子探店 - Tofu Shoten
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领导在小红书上看到了该店的一些帖子，遂命鄙人去探探。“每样都买点回来试试” she said, 不成想以下几盘豆腐竟然花了我$92…
后排从左至右：
semi firm ...
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Richeee
发表于: 2022-8-14
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浏览: 3031
- 午餐--自制贡丸鸡蛋面
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感谢lavender mm提供的信息，也试试农场的新鲜土猪肉，先绞肉碎，再用厨师机做贡丸。正好中午用煮贡丸的肉汤煮自制的鸡蛋面条，再加几个贡丸一起，真是太美味啦 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-14
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浏览: 2113
- 大冬天的，我给自己整了杯“冰博客”Dirty
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忍不住好奇，大冷的天还是忍不住做了尝尝
一瓶1L的牛奶，冻成冰坨子，
再倒过来，放在4c的冷藏室里，滴出500ml左右的液体—- 浓缩的牛奶就成了“冰博客”。这时 ...
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胡须康
发表于: 2022-8-14
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浏览: 2467
- 低成本的高碳水生活。。。
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低成本：自己种菜
高碳水：面条
简简单单，
舒舒服服，
拒不减肥！
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天呀！
发表于: 2022-8-13
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浏览: 2258
- 【薰衣草】鲜肉月饼
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还有不到一个月就是中秋佳节咯，鲜肉月饼出炉啦～～～
跟着xhs薅了羊毛，猪肉糜有人强烈推荐做鲜肉月饼
新鲜的黑毛猪就是不一样！！！
猪肉糜500 ...
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lavender_z
发表于: 2022-8-12
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回复: 58
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浏览: 4416
- 美国的菜价好便宜啊
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欣然郎的想法 - 知乎
https://www.zhihu.com/pin/1504414551109582848
打折ribeye才5刀一斤, Coles和woolies打折没有低于30一千颗的吧
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墨漂小码农
发表于: 2022-8-12
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浏览: 2597
- 女儿练手
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昨晚当了一把甩手掌柜，女儿要练手，做了几道菜。虽说我们的中国胃不是很适应，但是看起来很美，吃现成的就别那么挑啦，哈哈哈哈。 ...
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缨子
发表于: 2022-8-12
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浏览: 3657
- 干炒牛河
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干炒牛河在于一个干字 很久不炒了 手生了
勉强及格 不够干 凑合着吃吧……
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澳洲火烧
发表于: 2022-8-10
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浏览: 12433
- 午餐--酸菜五花肉大包子
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午餐吃包子吧，继续用五花肉做酸菜大包子～～～
馅料，把五花肉(600克)绞成肉碎，放入厨师机中，分次加入用开水冲泡过的葱姜花椒水，搅拌均匀后，加入适量生抽 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-10
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浏览: 2578
- 请教一下做包子的肉馅应该买哪种肉？
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听说买现成的肉馅不如买块肉绞一下好。可是看肉店里的肉多半都是瘦肉，只带着一点点的肥肉，做不到三七或者四六的肥瘦比。也不见有专门的肥肉卖。想请教一下各位 ...
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littlecomma
发表于: 2022-8-9
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浏览: 2398
- 三鲜馅饺子
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今天包了三鲜馅儿饺子，买的冷冻虾仁，还不错，家人都吃撑了。大家可以试一下，春天韭菜更香啊
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Judy葩
发表于: 2022-8-9
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浏览: 2737
- Staub番茄锅版--应景的番茄炖牛腩
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终于用番茄锅做了应景的番茄炖牛腩，配白米饭，真是太下饭啦～～～
新鲜西红柿又涨价了，那么超市里的番茄罐头用起来，加上海底捞的番茄底料，真是不错的选择～ ...
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liuy16
发表于: 2022-8-9
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浏览: 1783
- 南瓜红枣小面包
-
在南瓜小面包的基础上，小改配方，做了南瓜红枣小面包，新买的淡酸奶油用起来～～～
用料，高筋面粉350克，全麦面粉50克，淡酸奶油40克，鸡蛋一个，南瓜泥200克 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-8
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- 深夜放毒-跟风做巴斯克奶酪蛋糕
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谢谢liuy16的帖子，薅了羊毛，刚刚跟风做了巴斯克奶酪蛋糕，香气浓郁，奶香醇厚，现在进冰箱了，明天早上才能吃，晚上要睡不着了
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rabbitmel
发表于: 2022-8-6
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- 【Y叔家常便饭】---- 不太健康的家常便饭
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无意中买了猪头肉，只好卤了下酒
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Y叔
发表于: 2022-8-6
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- 【Y叔家常便饭】---- 小时候吃的糖醋排骨
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排骨用花雕胡椒粉盐抓匀，加生粉过油
调糖醋汁浇上即可
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Y叔
发表于: 2022-8-6
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- 松下面包机2530做面包
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曾经跟面包机磕过好几年，买过四台不同品牌的面包机还有各种书。孩子慢慢长大后，最近该有6-7年不曾做过面包了，是啊，买多方便呀。
上月手痒买了松下2530后开始 ...
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skynese
发表于: 2022-8-6
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浏览: 6141
- 黑毛猪红烧肉 - heritage Berkshire pork
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感谢康版指路，买到了心念已久的黑毛猪。但其实黑毛猪作为商品名，在不同地区指的是不同的品种。比如在西班牙就是iberico，中国就是梅山猪，到了土澳通常就指的 ...
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Richeee
发表于: 2022-8-5
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浏览: 1666
- 今日出炉， 内外兼修
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五点多就醒了，今天不用去gym，烤了两个包，
sourdough好吃，不在花纹上，但是看到刻痕如预期般绽放的那几分钟还是很让人愉悦
稀里糊涂烤了两年，渐渐， ...
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胡须康
发表于: 2022-8-5
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- 花生香菜冰激凌卷
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peanut brittle + coriander ice cream roll
这两天台海局势紧张，做一个台湾小吃以表和平心愿。第一次吃到这个是在台北的宁夏夜市，看到招牌以为是黑暗料理， ...
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Richeee
发表于: 2022-8-4
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- 晚餐家常菜
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1 肉末炒三丁
2 慢炖蹄胖
3 玉米羹
4 清炒莴笋叶
5 南瓜小豆饭
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缨子
发表于: 2022-8-4
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- 电烧烤炉好用吗啊？？
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我看综艺节目里老有，买个吃铁板烧，好用吗？
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meya
发表于: 2022-8-4
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- woolworth的肉碎可以做馄饨馅吗？
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在woolworth买的一盒装的pork mince，能用来包小馄饨吗？
我看不出来它的肥瘦比例
补充内容 (2022-8-4 17:51):
此外，Lee Kum Kee黑胡椒汁有40% off，link:
htt ...
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flvie
发表于: 2022-8-4
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浏览: 2551
- david jones的kenwood厨师机在半价，有推荐的型号吗？
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有1200瓦，1400瓦，1800瓦。还有可以称重的，不能称重的。
我主要想做包子，馒头，面包。 什么功率的好呢？
谢谢！ ...
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kkate
发表于: 2022-8-4
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浏览: 1582
- 最简单的巴斯克芝士蛋糕+更新45楼双层蛋糕
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本来就喜欢做巴斯克芝士蛋糕，这周Coles买两个Philadelphia产品送价值$24.95的cheese board，薅个羊毛，直径25cm，质量很不错～～～
蛋糕刚刚出炉了～～～
方 ...
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liuy16
发表于: 2022-8-3
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- 身价与日俱增的沙拉 - Caprese
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主要是贵在番茄上了，用了两枚番茄+两枚mozzarella, 导致成本直逼$10大关…
可能是最简单的沙拉了，只有三个原材料 （番茄，奶酪，basil），最后来点salt + pep ...
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Richeee
发表于: 2022-8-2
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浏览: 1814
- 豆渣芝麻餐包
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材料：
60g 黄油
1/2 杯牛奶
2 汤匙糖
1 个鸡蛋
2 茶匙干酵母
1/2 杯豆渣
1 3/4 杯面粉
蛋液
芝麻
做法：
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Smiley
发表于: 2022-8-2
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- 巴厘岛探店 - chef Will Goldfarb’s room 4 dessert
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看过<chef’s table>的同学可能对这位chef有印象（pastry那一季），Will Goldfarb是第一个把甜品作为主角放进fine dining的先锋，应该担得起世界上最好的甜品师 ...
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Richeee
发表于: 2022-8-2
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- 今天团购的扇贝质量杠杠的
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2公斤多一点点，19只，个个活的而且生猛的很，比二周前团购的质量好很多很多， 团购海鲜还是有点风险的，2公斤$16，一碗面条的价格，不过洗起来比较费劲 。
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rabbitmel
发表于: 2022-8-1
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- 铁板黑椒牛柳和晚餐
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第一次做铁板黑椒牛柳，居然非常的成功，家人都说好吃，喜欢吃牛肉的朋友可以一试。
材料：
浆好的牛柳，青、红椒，洋葱，葱姜蒜，盐，糖，蚝油，老抽，料酒，黑 ...
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zklu
发表于: 2022-8-1
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- 简便早餐集锦
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1 黑芝麻彩色汤圆
此款汤圆可在有空时多做一些，放冰箱冷冻，早晨起来无需解冻，煮熟可加红糖、玫瑰花或桂花糖浆等。 ...
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缨子
发表于: 2022-8-1
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- 【薰衣草】复刻拇指生煎
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xhs看到的，网红的拇指生煎，简单易做～～～
馄饨皮，肉馅（我用了鸡肉和猪肉，一个鸡蛋，葱姜水，白葡萄酒，蚝油，生抽，老抽，白胡椒粉，芝麻油，细盐，白 ...
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lavender_z
发表于: 2022-7-31
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- 什么样的不粘锅最好呢
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生铁？ 金属镀层？ 陶瓷镀层 ？ 铸铁锅 ？
只要家用不粘就行 不保养能维持半年以上就好
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martinyan
发表于: 2022-7-30
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- 家庭版宫保虾球
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今天做了一个宫保虾球，基本就是宫保鸡丁的方子，把鸡丁换成虾球。还是挺好吃的。之所以称为家庭版，因为有啥放啥，没有太讲究。 ...
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LAKEVIEW
发表于: 2022-7-30
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- 第一次做广式月饼-蛋黄莲蓉月饼
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正好有腌好的咸鸭蛋， 买了现成的白莲蓉，看了小红书，油管和足迹各位大侠的介绍，算是过了一把瘾。因为买的初生鸭蛋，比较小，只能做50克的月饼，这是3天回油后 ...
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rabbitmel
发表于: 2022-7-30
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- 防止蒸熟的馒头破损的方法
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在蒸之前馒头与馒头之间夹一张baking paper就可以了， 特别是蒸肉馒头，蒸好以后，馒头与馒头之间不会破皮， 汤汁不容易流出。
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rabbitmel
发表于: 2022-7-29
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- 我在猫本想着日本 - 炸猪排和散寿司
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去日本一定会吃猪排，从超市底楼的打折外卖到名店的黑毛猪里脊厚切，都让我觉得满足
所以墨尔本的猪排店，只要听说不错的，我可能都会冲过去试试，
City的Saint ...
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胡须康
发表于: 2022-7-29
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- 哽咽，不粘锅又完蛋了
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才用了半年
刚用的时候非常趁手，现在不得不扔了
Myer 买的呢，没想到也是半年扔的货
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G52
发表于: 2022-7-28
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- 【薰衣草】简单快捷的酱油蛋炒饭
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现在大数据真是厉害，家里有碗冷饭，xhsh就给我推了酱油蛋炒饭，食材简单便宜，做起来也是快速差不多5分钟搞定，最主要的还好吃～～～
冷饭一碗，加入鸡蛋三个 ...
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lavender_z
发表于: 2022-7-28
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- 家庭自制Kefir - 简单粗暴节能高成功率
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步骤一， 从超市买一瓶 kefir 这个牌子比较好喝 https://www.woolworths.com.au/sh ... 09?region_id=201800
步骤二， 倒入小杯饮用。避免对瓶吹。倒不出来了进 ...
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kawara2022
发表于: 2022-7-28
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- 下午茶--蛋挞
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快手的下午茶莫过于自制蛋挞了，配杯咖啡，真是满足啊～～～
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liuy16
发表于: 2022-7-28
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- 幸福的一天从早餐开始^_^
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谢谢liuy16 mm的松软可口面包，美味的早餐，幸福的滋味～～～
合照
三款面包
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lavender_z
发表于: 2022-7-27
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- 吃腊味
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啥也不说了， 来一碗大米饭，开吃～
配方
川味腊肠 （这个配方做的时候感觉特别香）
5000g 猪后腿肉
精盐120g
白酒 150g
姜汁：30g
辣椒面：80g
花椒面：30g
...
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dogsfamily
发表于: 2022-7-26
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- 美食版的美厨娘帅大厨们，你们用Zaga锅吗？
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最近经常收到这个锅子的广告推送，想着我不缺锅，直接忽略之，然后打折的广告就来了，点进去一看，省电省煤气那一句直接跳进眼睛里，物价飞涨的年代，这个诱惑还 ...
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明河素月
发表于: 2022-7-26
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- 分享一个领取免费饺子活动，今天最后一天
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如题。投票就可抽奖，100多个获奖者，看目前投票情况中奖几率很大。
https://sydney.aichixiu.com/content-1022450041175007?lang=zh-CN
...
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c.c
发表于: 2022-7-26
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- 简单的一日三餐
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早餐吃糕：糯米枣子糕。
午餐吃面：雪菜、竹笋、肉丝面。
晚餐吃菜：自己种的炒青菜。
&nbs ...
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zklu
发表于: 2022-7-25
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浏览: 2845
- 收获红菜苔
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两个月了，终于长出菜苔了，很鲜嫩。
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kkate
发表于: 2022-7-25
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浏览: 1416
- 自制肉松
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可能有人发过了，那就请跳过。
注意，我没有food processor, 只有果汁机。
方法如下：
用一条猪里脊肉，尽量切除白色油网，然后切成二厘米见方。
切三片姜丶三 ...
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xming
发表于: 2022-7-25
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- 自制腊肉炒蒜苔，更新25楼
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时间过得真快，来美食版快两年了，记得第一个帖子就是自制腊肉呢，刚好买到新鲜土猪五花肉，据说无骚够肥，最适合做腊肉，那么今年的腊肉做起来~~~
经过五天的 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-24
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- 黄桥烧饼
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Ashfield 某饭店卖的黄桥烧饼，大约4刀一个吧。买了一个，难吃死了，又硬又没味。上一档了。
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flip
发表于: 2022-7-24
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浏览: 1519
- 炒米粉面。。。。
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早上做了炒米粉面给孩子们吃。
素的。
芹菜，圆白菜，胡萝卜，紫洋葱，蘑菇，香菇，葱花，姜末，还有鸡蛋。
炒在一起，点个香油，可口，不费事儿的。
虽然没有 ...
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天呀！
发表于: 2022-7-24
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浏览: 1706
- 哪里可以买到好吃的袋装乌冬面
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我看日本快餐店，都是直接煮袋装的乌冬。好像是白色的包装，但是远看不到品牌
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sunnycoder
发表于: 2022-7-24
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浏览: 1752
- 太（泰）美味食记直播—走到哪儿吃到哪儿
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三年了，终于坐上飞机冲出澳洲了
我开个食记直播帖，不知道同学们有无兴趣？
抵达酒店已经要6点了，其实一点也不饿，可是胃还在不停地撺掇出去吃点啥吧……
普吉 ...
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harbridge
发表于: 2022-7-24
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浏览: 15871
- 各位大厨，有给力的电磁炉适用炒锅推荐吗？
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希望导热快，导热均匀，耐高温。
目前用一把tefal锅，感觉好慢。以前用过wws的一把炒锅，够快够热，但是很快就变形。
谢谢大家。 ...
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alee79
发表于: 2022-7-24
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- 中东人的甜品
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好看是好看，甜也是真甜，价格也真贵。中东人卖石油有钱？
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xming
发表于: 2022-7-23
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- 近期家常菜几道
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1 鸡毛菜豆腐汤
2 五彩小虾仁
3 空气炸锅烤鸡腿
4 培根炒包菜
惯例搭配的还是小扁豆杂粮饭
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缨子
发表于: 2022-7-23
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- 奶香南瓜羹——冬日里的暖
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阴冷的雨天里做一个奶香南瓜羹
喝下一大杯暖暖的活力充满
先看图，再上配方
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欢喜心
发表于: 2022-7-21
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- Vintage Cheese为啥这么难吃？
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在Coles买的，发现非常难吃 - 苦，咸，太糟糕了。不知大家是否有同感？谢谢
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easterny
发表于: 2022-7-20
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- 牛排煎几成熟？
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问下大家，你们吃牛排煎几成熟？
看多了寄生虫的报道，只能接受全熟。但家人不同意，争执多次，只好选择不买牛排吃。
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fqndn
发表于: 2022-7-20
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浏览: 2181
- 香芋蔓越莓小面包，10楼香芋葡萄干小面包，更新16楼
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今天烤了香芋蔓越莓小面包，正好可以下午茶吃～～～
用料，高筋面粉300克，全麦面粉50克，香芋泥200克，酸奶75克，牛奶70克，淡奶油120克，鸡蛋1个，炼乳40克， ...
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liuy16
发表于: 2022-7-20
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- 【Y叔家常便饭】---- 最好吃的烤排骨
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根据自己的口味混合红糖（半杯）、胡椒粉（半汤匙）、熏红椒粉（1/4杯）、辣的辣椒粉（一汤匙或者随意）、洋葱粉（一汤匙）、蒜粉（一汤匙）和盐（一汤匙）
...
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Y叔
发表于: 2022-7-20
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- 推荐WWS的的面食
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herb&garlic pizza base
两个bases 5.5 刀 不便宜 恰好因为不便宜 经常可以看到打折 低于半价 乃至1刀多的价格 多买一些 可以冻起来长期保存
不要用来做pizza ...
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hgaox
发表于: 2022-7-19
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浏览: 5632
- WWS奶制品，热量居然比牛奶更低。
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最近新发现的奶制品。口感还行，但标签热量低到难以置信。
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half-understand
发表于: 2022-7-19
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- 荠菜鲜肉包子
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园子里采的荠菜做了一次豆腐羹和馄炖，现在还剩不少，版上的达人们都已经展示了荠菜饺子、锅贴等，想必大家也都云吃过了，今天我就来上个荠菜鲜肉包子吧。
1 地 ...
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缨子
发表于: 2022-7-19
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浏览: 5924
- 请问泥蟹都是野生的吗？
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做完感觉很瘦，从来没有吃到过跟国内青蟹一样饱满的肉
青蟹是养殖的
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妮妮7220
发表于: 2022-7-18
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浏览: 3147
- 午餐--羊肉虾仁包子
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现在我家最爱吃的包子，当属羊肉虾仁包子了，鲜香可口，是真爱～～～
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liuy16
发表于: 2022-7-18
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浏览: 3943
- 有美食，心情好
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昨天老公生日，女儿订了IDES给她父亲做生日，餐馆不大，但在墨尔本是属于相当不错的餐馆，注重食材，服务到位，值得尝试。 ...
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zklu
发表于: 2022-7-17
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浏览: 4720
- 煎饺和馄饨。。。。
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老大要吃煎饺子，老二要吃馄饨。
不着急，有求必应，都能满足。
喵喵想吃什么呢？
胡萝卜牛肉馅儿的。
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天呀！
发表于: 2022-7-17
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浏览: 2826
- 活泥蟹煮熟了有股尿骚味
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是真的尿骚味，街角有人撒尿那种，不是死螃蟹的氨味，而且蟹身有青苔，红黄色的膏很满但有苦味全扔了，蟹肉倒很正常的螃蟹肉味道，有懂行的老饕知道为什么吗？ ...
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mwmw
发表于: 2022-7-17
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浏览: 6687
- 芝士火腿包和肉松包，更新33楼--鱼松包
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又开学了，烤了芝士火腿包和肉松包，明天开始带中餐～～～
还是面包机和面，面团里加了50克全麦面粉～～～
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liuy16
发表于: 2022-7-17
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- 请问 Breville 咖啡机需要 descale 吗
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我用的是 BES920，看说明书 descale 挺复杂很费时。我家厨房装的是逆滲透（Reverse osmosis）过滤水，咖啡机也加了 filter，已经用了一年，请问还需要 descale ...
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kuhaha
发表于: 2022-7-17
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浏览: 3058
- 農家拉花兒宇宙大爆炸
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Latte Art需要練習更需要天賦。
成功從來都是99%的天賦加1%的努力，個人不相信運氣說。
本次展示的內容是宇宙大爆炸後。
作品解析：小氣泡代表星雲，大氣泡代 ...
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cheapers2003
发表于: 2022-7-16
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浏览: 3449
- 【薰衣草】鸭名的迷惑
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说是水鸭，可是包装上明明写着英文wood duck……
有一说一，水鸭煲汤还是很好喝哒～～～
水鸭一只，葱姜料酒少许，花椒八角若干
属于苗条型的
加些笋 ...
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lavender_z
发表于: 2022-7-15
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浏览: 3761
- 煎小羊排
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在Tasman Butchers买了小羊排，晚餐做了煎小羊排～～～
腌料，孜然粒，黑胡椒粒，香菜籽，甜椒粉，黄姜粉，姜粉，大蒜，盐，橄榄油。前两样磨粉后混合剩下的调 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-15
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浏览: 5237
- Pizza Friday 披个萨
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法律规定 周五必须吃个披萨 那么 今天就披个萨吧……
哈哈哈哈
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澳洲火烧
发表于: 2022-7-15
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浏览: 3364
- 几道家常菜
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昨天在园子里摘了一些荠菜和菜苔，晚餐做了荠菜豆腐羹和其它两道菜，搭配红薯小扁豆饭，荠菜鲜美，菜苔清甜，几个人都吃得“瓜滚溜圆”。
1.蚝油鸡腿菇+菜苔
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缨子
发表于: 2022-7-15
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浏览: 2756
- 比煲仔饭简单、但好吃的 - 排骨腊肠蒸饭
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排骨切块，泡淡盐水一小时，挤干备用
腊肠切片
切蒜蓉
排骨用李锦记蒜蓉豆豉酱、生抽、油、生粉、糖，腌制半小时左右
煮饭
饭开滚，放排骨、腊肠，盖锅盖
饭好， ...
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Pippa
发表于: 2022-7-14
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浏览: 4823
- 开口笑-吃了真的会开口笑
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450克面粉
75克油 普通的油就可以了
用筷子先拌匀，不需要特别均匀，然后
75克糖(这个是低糖版，不介意的话可以多加一点）
2克泡打粉
2克小苏打
2克盐（最大量） ...
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rabbitmel
发表于: 2022-7-14
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浏览: 2923
- 迷你烤箱
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家里只有我一个人吃甜点蛋糕,而且也是一个月嘴馋了才做一次.每次都是做小型糕点意思一下.
所以在考虑买个迷你小烤箱,省电更经济.
哪位美食大师有觉得好用的牌子 ...
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Moonlake
发表于: 2022-7-14
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浏览: 3401
- 灯笼椒炒猪肉丸
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以前想偷懒时就不切花，但切花后炒明显更入味
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viviancn
发表于: 2022-7-14
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浏览: 2072
- 谁家还没个柿子？
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哈哈 我家就没有！
但是朋友家有 北方人喜好吃冻柿子 这里的冷天比起国内下雪冻成冰疙瘩的水准还不到
但好歹也是吃上了
熟透了吃 柿子饼 都吃厌了
这么吃 口感 ...
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澳洲火烧
发表于: 2022-7-13
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浏览: 1645
- 求助： Philips 高压锅的高压阀不弹起
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昨天做米饭的时候，一直喷气，阀门不弹起，结果米饭都煮干了。
今天又是这样，只好加水煮粥，喷气的时候大力拍了一下，阀门弹起来了。
请问这是哪里出了问题呢 ...
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jiayang
发表于: 2022-7-13
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浏览: 1321
- 墨尔本饮食有感～求推荐墨尔本小馄饨汤和生煎包～
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只能说墨尔本真的是人文之都，从村里来的楼主一行被感染到了那种大城市的魅力。
根据做的功课，楼主一行吃了万寿宫和蜀大侠。小提示：万寿宫和蜀大侠都需要提前 ...
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cancamme
发表于: 2022-7-13
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浏览: 1918
- Instant pot 值得买吗？
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家里已经有各种压力锅，但是对美国神锅Instant Pot念念不忘，最近有促销，很想买，但是不知道会不会又用了几次就被闲置，大家说说这个锅好不好用呢？ ...
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Tasha
发表于: 2022-7-13
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浏览: 6222
- 哪里有很小包装的butter？
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有些餐馆会提供一些很小包装的butter，抹在面包上吃。在超市只看到过大块儿的butter，请问小包装的哪里有？
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xiaokehzt
发表于: 2022-7-12
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浏览: 1763
- 羊肉串的方子
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大家有好的做羊肉串的方法吗？比如肉怎么处理， 调料怎么调制？我知道油管上有很多。 但很多事蹭流量的。还是在这里问比较靠谱，谢了谢了 ...
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summerlover
发表于: 2022-7-11
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浏览: 3826
- 推荐costco这款提拉米苏。。。的杯子
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一tray 6个提拉米苏，18还是16刀忘记了，
做工细致，厚薄刚好，形状可人，洗碗机安全
大小是一个小杯拿铁，做两杯single shot 完美
至于提拉米苏吗，味道 ...
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胡须康
发表于: 2022-7-11
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浏览: 5404
- 牛油果香蕉磅蛋糕（3）
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继续牛油果甜点系列之牛油果香蕉磅蛋糕～～～
用料，牛油果一个，香蕉两个，鸡蛋一个，杏仁粉60克，低筋面粉100克，椰子油2勺，泡打粉4克，小苏打1/4小勺，红糖 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-11
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浏览: 2078
- 荠菜馄饨
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园中的荠菜长大了，荠菜馄饨包起来 ，加上五花肉米和虾，味道真是超级棒！
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zklu
发表于: 2022-7-11
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浏览: 3788
- 周末继续糊糊
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这个周末又打了二款糊糊
赤豆红枣薏米糊
紫薯小米薏米糊
喝着糊糊，糊里糊涂周末就过完了
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harbridge
发表于: 2022-7-11
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- 别有洞天瓜 - the first attempt
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- 老婆做的，我负责吃瓜
- 没买到rock melon, 用了honeydew
- 初尝试就夹了三层，除了奶油也没加别的料
- 戚风蛋糕就是小高姐的方子
- 冰箱里隔夜之后蛋糕确实吸 ...
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Richeee
发表于: 2022-7-10
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浏览: 2046
- 牛油果布朗尼（2）
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继续牛油果甜点系列之二，就做牛油果布朗尼好了～～～
用料，牛油果一个，枫糖浆50克，鸡蛋3个，盐1/4小勺，可可粉30克，小苏打1/2小勺，杏仁粉60克，碧跟果50 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-9
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浏览: 1648
- 老饭骨这期面点太牛了，忍不住想分享一下
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[yt]JsqguotTmZ4[/yt]
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对你爱不完
发表于: 2022-7-9
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- 有卖去咖啡因的咖啡豆吗？
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哪有卖
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xrzedane
发表于: 2022-7-9
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浏览: 1217
- ~~~~ 冬日寒风中 暖心的饮品 Mulled Wine ~~~~
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最近好上这一口， 店里喝不过瘾，自己回家整一锅 窝近沙发里慢慢喝{:12_777:}
做法非常非常简单！ 配方如下：
- 半瓶红酒，我用的是Cabernet Merlot
- Bran ...
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dingxiya
发表于: 2022-7-8
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浏览: 1850
- 牛油果马芬蛋糕（1）
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牛油果甜点系列之一～～～
朋友送的牛油果放在米桶里，终于熟了，尝试牛油果马芬蛋糕～～～
用料，牛油果一个，半个柠檬汁，鸡蛋两个，炼乳60克，橄榄油40克， ...
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liuy16
发表于: 2022-7-8
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浏览: 2461
- 几道快手菜
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1.清炒菜苔（自家菜园里摘的新鲜菜苔）
2.空气炸锅慢炖排骨
3.时蔬炒豆干
搭配的还是小扁豆饭
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缨子
发表于: 2022-7-8
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浏览: 2732
- 谁能猜出来账单上这个是什么食物
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有情提醒，饮茶账单，所以是常见的点心
回家后看到账单我也愣了很久
然后回忆点过的东西一个个排除总算知道答案
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胡须康
发表于: 2022-7-6
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浏览: 3015
- 四大名汤
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这个冬天又冷又湿，我最喜欢就是一锅汤，喝下去几碗，舒坦暖和
1）腌笃鲜
2）玉米胡萝卜排骨汤
3）罗宋汤
4）笋干老鸭火腿汤
我是个有汤万事足的人，你 ...
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harbridge
发表于: 2022-7-6
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浏览: 6403
- SBS美食：鹰嘴豆泥长通粉
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https://fb.watch/e38Nad4Rqc/
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董建奎
发表于: 2022-7-5
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浏览: 1337
- 请推荐猪肝鸡肝的吃法？
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最近在研究补铁的菜谱，GP推荐猪肝鸡肝。
我只记得以前经常吃猪肝粥，鸡肝炒洋葱。
大家还有什么吃法介绍一下？
谢谢！ ...
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Nosugarcoffee
发表于: 2022-7-4
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浏览: 4089
- 来碗馄饨。。。
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老二前天运动过度，
昨晚睡得很不踏实，
一大早我就给她安排了epsom salt bath，
肌肉酸痛算是有了缓解，但是胃口又不好啦。
吃了一天的香油白粥，我得一口一口 ...
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天呀！
发表于: 2022-7-4
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浏览: 2000
- 红枣黑米发糕，更新26楼
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其实想做小米发糕，发现家里没有小米了，那就临时换一个，做红枣黑米发糕～～～
用料，黑米150克，牛奶250克，酵母3克，低筋面粉60克，去核红枣40克，融化黄油2 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-4
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浏览: 3020
- 春卷和锅贴
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为了消耗自己种的韭菜，今天又做了锅贴和春卷。锅贴是韭菜、虾皮和五花肉米馅，春卷是黄芽菜、香菇和肉丝馅，也做了一些韭菜馅的，都非常的鲜美、香脆可口，家人 ...
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zklu
发表于: 2022-7-4
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浏览: 3494
- 野菜三吃
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野菜三吃 尽量控制低成本 哈哈
第一吃 纸皮馄饨
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澳洲火烧
发表于: 2022-7-3
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浏览: 3974
- 15刀两菜一汤（cole打折鸭省事吃法）
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西兰花 $6 （只有两小朵而已）
鸭胸 $6 （14块钱的鸭子用了一个胸和一点边角料）
leek一根 $1.7 （比葱便宜还抵饱）
豆腐 $1.5 (一大盒$5）
共计 ...
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胡须康
发表于: 2022-7-3
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浏览: 3764
- 烤鱼、萝卜及灵魂拷问
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烤鱼，配菜比鱼更好吃
章鱼须焖红烧肉，我家餐桌上最受欢迎的大荤
红烧萝卜，有点出乎意料，孩子们都说不爱吃萝卜，所以烧的不多，没想到他们尝了一下直呼好 ...
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明河素月
发表于: 2022-7-3
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浏览: 4909
- 豆蓉蒸包
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1. 早餐 玉米粥 豆蓉蒸包 拌豆腐 醋泡黑豆拌芹菜叶
2 .豆蓉蒸包成品
3 . 做法 面皮： 中筋面粉按100克加干酵母1g的比例混合发酵至两倍大，按下无回缩即可
馅料： ...
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缨子
发表于: 2022-7-3
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浏览: 1741
- 用越南米皮做的凉皮。。。。
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我在家用面做过凉皮，要洗面，等几个小时让面水沉淀分层，挺麻烦。
这次。我用家里一包剩下的越南米皮做的凉皮，挺好，筋劲儿不足，但是省事儿呀。
就是把米皮 ...
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天呀！
发表于: 2022-7-2
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浏览: 2879
- 偷懒的鸡蛋肉松灌饼
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周末的午餐，偷懒用了Costco上新的台湾古早葱油饼（一包$9.99，1.4kg/10张，很实惠），肉松也是Costco买的，做了鸡蛋肉松灌饼，其实灌进去的不多，叫鸡蛋肉松葱 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-2
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浏览: 3090
- 墨尔本 哪里有大的面板买
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墨尔本 哪里有大的面板买
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zhengguangwei
发表于: 2022-7-2
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浏览: 2364
- Staub鱼锅版--番茄炖牛肉，更新32楼
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用Staub鱼锅做了番茄炖牛肉，又是一锅搞定的晚餐，在这个寒冷的冬天，吃着热乎乎的晚餐，感觉真是好～～～
做法，铸铁锅涂油小火加热5分钟后，下黄油炒香葱姜蒜 ...
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liuy16
发表于: 2022-7-1
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浏览: 4567
- 路易·威登箱子里的肉
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前段时间听说新开了一家日料店，决定去尝尝。
上网预定吓一跳，图片介绍有一张照片是用一个路易威登的皮箱装和牛。
我特意上网搜索了一下，好像就是下面这种。 ...
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靠谱的不多
发表于: 2022-7-1
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浏览: 4398
- dan murhpys在Hampton的无酒精饮料酒吧zero%
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在Hampton的无醇饮料酒吧 有哪位去过？多谢
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hgaox
发表于: 2022-7-1
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浏览: 1127
- 初试小木苹果糕
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初试小米苹果糕，做的一般般，不过很容易做，分享一下哈
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欢喜心
发表于: 2022-7-1
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浏览: 2449
- 牛油果的吃法（谢谢大家集思广益，填坑圆满结束）
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今年牛油果大丰收，昨天H家6刀一箱，买了两箱，现在就是要开始挖掘牛油果的各种吃法～～～
牛油果的保存方法：用铝箔纸包起来，放在冰箱冷藏。 ...
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lavender_z
发表于: 2022-6-30
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浏览: 18517
- 二个人的晚餐
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今天的晚餐，蚝油芥兰、油爆虾、开洋辣豆腐，二个人三个菜，简单好吃。
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zklu
发表于: 2022-6-30
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浏览: 4319
- 晚餐几道家常菜之四
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1 金鱼蛋饺豆腐煲
做法：一.将肉末、荸荠、香菇、姜、盐、蚝油、香油、加少许淀粉搅拌成馅，和鸡蛋液一起做成金鱼蛋饺。
二. 将胡萝卜、水豆腐、木耳、虫草菇加 ...
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缨子
发表于: 2022-6-30
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浏览: 2639
- 墨尔本西区有什么推荐的餐厅
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求问西区point cook, hoppers crossing, werribee 这片有什么推荐的餐厅吗？我只知道point cook有家大味，感觉这一片逛了逛只有快餐店 ...
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BillyBot
发表于: 2022-6-30
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浏览: 3472
- 请教悉尼东区哪儿有正宗好吃的面食买？
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请教万能的足迹，悉尼东区(Kensington, Kingsford, Randwick, Bondi Junction, Coogee, Maroubra)有没有正宗的手工面食店（包子，馒头，饺子，粽子，画卷，火烧 ...
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coolfa
发表于: 2022-6-30
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浏览: 1291
- 虾仁萝卜丝饼
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晚餐做个虾仁萝卜丝饼，配牛油果小黄瓜沙拉，简单的一餐~~~
用料，面粉400克，水300克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，油2大勺。馅料，萝卜800克，生虾仁200克，粉丝 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-29
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浏览: 6561
- 急中生智 因陋就简
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不负冬日冷风
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明河素月
发表于: 2022-6-29
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浏览: 13372
- 大家帮忙看看戚风为啥总失败
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按照视频步骤，比例没有精确量但大概差不多，蛋白肯定打到干性，最后浓稠度也基本一致，烤箱180度考30分钟，烤制过程中膨胀很好，铐到20分钟就膨胀到最高了，最 ...
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xrzedane
发表于: 2022-6-28
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浏览: 4095
- 芋泥巴斯克芝士蛋糕
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最近又开始做芝士蛋糕了，这次是芋泥巴斯克芝士蛋糕～～～
用料
芋泥层，蒸熟的香芋300克，牛奶50毫升，淡奶油150毫升，糖20克，炼乳15克，黄油20克。放入搅拌 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-28
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浏览: 1649
- 白菜涨价了
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是的 涨价了。
赶紧撸两颗 赶紧腌上
要不 心里不踏实
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澳洲火烧
发表于: 2022-6-27
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- 不一样的一泊二食
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本来想发行路版的，纠结了一下还是私心胜了
这个不是传统意义上的日式一泊二食，主要因为住宿含早晚餐，那就这么归类了
位于首都的Jamala Wildlife Lodge, 在澳 ...
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harbridge
发表于: 2022-6-27
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浏览: 2752
- 肉店里的肉一般卖几天？
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我看卖纯血和牛的摊位肉也直接放在木头案板上，这样没冷藏当天卖不掉晚上冻起来第二天再解冻么？一般肉店的肉几天卖不掉就会处理？怎么处理？ ...
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mwmw
发表于: 2022-6-27
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浏览: 5171
- 三观和撸串儿
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三观可以糊里糊涂的
但是撸串儿可不行！
尤其是自己精心炸的！
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澳洲火烧
发表于: 2022-6-27
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浏览: 1851
- 手打虾丸腊味煲仔饭 (不太成功)
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不太成功 是因为吃的人都不在
另外 酱油和腊味也不对
色香味俱全 顶多色勉强做到了一点。
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澳洲火烧
发表于: 2022-6-26
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浏览: 2266
- 咖啡萃取后，咖啡渣经常吸附在咖啡机上，求解
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在冲泡咖啡时，咖啡豆萃取后，取下手柄的时候，咖啡渣经常吸附在咖啡机上。
不知道各位朋友是否有类似的问题，应该如何解决？ ...
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GTA
发表于: 2022-6-26
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浏览: 1885
- 2022米兰世界咖啡冠军赛，ONA的拉花艺术拿到第五名
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刚结束的米兰world coffee championship，澳洲在拉花（Latte Art）和酒精咖啡（Coffee in Good Spirits）都是第五名
Latte Art，Victor Vu来自ONA， Coffee in ...
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胡须康
发表于: 2022-6-26
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浏览: 5797
- 饺子和酱鸡肝儿。。。。
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下午自己在家慢慢包了顿饺子，芹菜馅儿的。
和面，调馅，擀皮，一步一步慢慢来。
中间穿插着做了酱鸡肝，孩子读书不容易，吃点肝，补补眼睛。
老大吃了鸡肝，觉 ...
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天呀！
发表于: 2022-6-26
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浏览: 3542
- 谁知道鱼店一般礼拜几的鱼货最新鲜？
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如题
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mwmw
发表于: 2022-6-26
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浏览: 3228
- 鸭子三吃
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Coles又来了鸭子40％降价(不知道是不是所以商店都降价)，于是买了两只。
鸭子我是三吃：胸脯肉炒菜，肥油及皮炼油枺在蒜味面包上，剩下的红烧。
...
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xming
发表于: 2022-6-26
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浏览: 1618
- 美国竟然也能买到游水澳洲盲曹
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[yt]opZFPjqP_cs[/yt]
看视频0:47 估计是当地养的，很难想象会空运活鱼过去
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mwmw
发表于: 2022-6-26
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浏览: 5412
- 鸡胸肉片儿。。。。
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把鸡胸肉切片，腌制，然后边煎边吃。
一起煎的蔬菜还有芹菜丝，胡萝卜丝，香菇丝，洋葱丝，外加一人一个煎鸡蛋。
热气腾腾，孩子们很喜欢，平时吃饭不多又挑食的 ...
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天呀！
发表于: 2022-6-25
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浏览: 2096
- 火力开足，一箱二菜
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隔夜把梅头肉腌制好，想想反正开烤箱了，再来一条烤鱼吧，扣四扣的冰鲜盲草用上了。
上层烤叉烧，下层烤鱼，捣鼓存货配菜，满满地炒了一大锅浇汁
有肉有鱼有菜 ...
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harbridge
发表于: 2022-6-25
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回复: 18
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浏览: 2420
- 小笼包
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二年多没有回国了，很是想念家乡的小笼包，今天有空，在家自己动手做起来，做法网上很多，直观又详细，我就不在这里陈述了，只说结果非常棒，鲜美可口，又很容易 ...
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zklu
发表于: 2022-6-25
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浏览: 6757
- Staub版--鸡肉焖饭+叉烧肉
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晚餐应景的用Staub公鸡锅做了鸡肉焖饭，配自制叉烧肉～～～
鸡肉焖饭用料，鸡小腿肉400克，洋葱粉2小勺，白胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，自家产柠檬汁 1大勺，腌 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-24
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浏览: 2061
- 晚餐几道家常菜之三
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由于是家常菜，这里我就不写做法了，只给大家提供一个搭配参考。大家可按自家的口味随意炒制。如果有兴趣知道我是怎么做的，我可以应要求来回答。
1 香菇荸 ...
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缨子
发表于: 2022-6-24
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浏览: 2940
- 推荐一把便宜好用的厨刀，宜家80元，VG10钢材，完胜几百元日本德国刀
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https://www.youtube.com/watch?v=XnODa0cZPDc&t=4s
网红推荐产品，买了之后用起来真不错，大家可以不用看几百元的日本德国货了。
https://www.ikea.com/au/en ...
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rainy118
发表于: 2022-6-24
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浏览: 8942
- 糯米排骨
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本来Aldi买的排骨是打算烤着吃的，昨天晚上没有提前腌制，今天就蒸糯米排骨好了～～～
用料，排骨 600克，酱油 1大勺，盐1/2小勺，蚝油 1大勺，料酒 2大勺，五 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-23
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浏览: 2264
- 推荐COLES一款便宜又无腥的猪肉
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你们说的母猪肉，free range猪肉，COSTCO的猪肉，coles标签上有中文的猪肉，我都买过，都腥！就是程度的不同而已
这种Pickled pork，是浸过盐水的猪肉，原来肉 ...
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thingamajig
发表于: 2022-6-23
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回复: 30
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浏览: 4312
- 奥利奥芝士蛋糕
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专门买的做蛋糕的奥利奥饼干，被小神兽吃剩下几块，赶紧拿来做芝士蛋糕吧，正好当早餐～～～
用料：室温软化奶油奶酪250克，炼乳50克，鸡蛋2个，牛奶可可咖啡液 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-23
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回复: 9
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- The good food & Wine show Sydney
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A$32 一個人值得去嗎？有沒有免費票或優惠碼？
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張太太
发表于: 2022-6-23
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- 摩洛哥风情美食♥️塔吉锅小羊排➕库斯库斯
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“摩洛哥”不是“摩纳哥”～～～～～它位于北非黄金地段，有撒哈拉沙漠，也有大西洋海岸……有各种精致手工艺制品：水烟壶、BOHO风格羊毛垫、拼布撞色挂毯，也有 ...
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Flaminga
发表于: 2022-6-23
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- 打版兰州拉面，还原度100%
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方法非常简单。
首先随便煮一锅牛肉汤，高档点就牛健加牛筋，低配的话就牛骨加随便什么牛肉就行。
然后煮完原汤什么都不用加也不要调味，这样不容易变质。
灵魂 ...
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haruka82
发表于: 2022-6-22
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回复: 47
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- 香拌鸡丝
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home made 盐焗鸡，太香了，一出炉鸡腿鸡翅就被消灭，照片都没来得及拍。
鸡胸肉也是香嫩入味，被留下做拌菜吃。
写标题时犹豫了一下，食谱有香辣鸡丝，而我这 ...
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明河素月
发表于: 2022-6-22
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回复: 90
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浏览: 8018
- 听说“法律”禁止我吃香肠！（自己灌的香肠）
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法律禁止不了了……吃吧！哈哈哈哈哈
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澳洲火烧
发表于: 2022-6-20
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回复: 17
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- 今晚吃LV
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得好友相赠，今天吃上了Lettuce Vegetable
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harbridge
发表于: 2022-6-20
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- 香酥鸭腿
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一直吃酱鸭和盐水鸭，今天换个吃法，来做香酥鸭腿。
材料：
鸭腿、盐、花椒、油。
做法：
先把鸭腿清洗干净备用，盐和花椒炒香备用，把鸭腿用炒好的盐和花椒腌制 ...
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zklu
发表于: 2022-6-20
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回复: 47
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- 简单版的提拉米苏
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和家里的中学生一起做的，没有加鸡蛋和酒的简单版。
材料：
Thickened cream 1+ 1/2 杯(360ml);
糖2汤匙；
Mascarpone cheese 1盒（250g）；
速溶咖啡1-2汤匙+2 ...
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viviancn
发表于: 2022-6-20
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$49.99/kg 有没有搞错啊。这个通胀速度惊人！
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Down-Under
发表于: 2022-6-19
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昨儿个早晨天气晴好，赏完院子里的花，回来发面，晚上蒸了几锅馒头。先发出来，等下再上做法。刚才写了半天忽然没了。
1 按100g面粉加50g水和1g 干酵母的比例和 ...
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缨子
发表于: 2022-6-19
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澳洲有什么本土的糖吃起来像国内的大白兔奶糖？
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littlemoon1981
发表于: 2022-6-18
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上个月临时决定做了特色焖鸭，意外的好吃，今天再做一次，除了鸭子，还专门准备了五花肉，据说是鸭和肉最过瘾的吃法，咸香入味，可能属于客家做法吧～～～
果然 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-18
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家里没有面条机，也没有本事自己揉面做面条，可是很喜欢吃面，尤其是细面。
买过华人超市各种挂面和在冷藏柜的湿面，总觉得软绵绵不筋道，有种还比较有筋道的面 ...
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cccaat
发表于: 2022-6-18
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消耗家里最后的酸奶油，做简单的酸奶油饼干~~~
用料，酸奶油200克，低筋面粉200克，酵母3克，炼乳20克，盐3克。做法就是隔温水泡酸奶油到室温后，加酵母混合， ...
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liuy16
发表于: 2022-6-17
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浏览: 1693
- 晚餐几道家常菜之二
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1.香菇笋丝木耳炒鸡肉
2 雪菜焖黄豆
3 番茄青木瓜砂煲
4 小扁豆饭
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缨子
发表于: 2022-6-16
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浏览: 4385
- Instant Pot怎么放气？
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据说这锅火的不要不要的，搬了一个回家。照说明书一顿捣鼓，焖上了。现在是保温状态，可是咋没听见高压气体跑掉的声音呢，焖好了不是自动滋滋滋的放气吗？难道还 ...
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llyc
发表于: 2022-6-16
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浏览: 8465
- 【薰衣草】盐水长生果
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现在正是花生上市的季节，就做一款小时候常吃的盐水长生果。
食材：花生500克，八角2粒，桂皮2小片，香叶2片，陈皮2片，盐适量
新鲜的花生
清洗干净的花生 ...
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lavender_z
发表于: 2022-6-15
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浏览: 2957
- 有没有local西餐的类似下厨房的app
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如题， 想学着local用本地食材做西餐， 有没有类似下厨房这种比较好用的西餐app？
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echomomo
发表于: 2022-6-15
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浏览: 1256
- 酱油鸡腿饭。。。
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凑合吃一顿，饭菜都是它啦！
去骨鸡腿，在酱油里泡个澡，蒜末，姜末，盐，糖，反正就是家里有的乱七八糟的调料都混一块儿。
然后就在平底锅上煎烤，直到有一点 ...
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天呀！
发表于: 2022-6-14
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浏览: 3117
- 研磨咖啡豆时的 Grind Time 和 Grind Size 的设定
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Breville BCG820BSS 磨豆机的默认设置如下：
1 SHOT
Grind Time：9.8
Grind Size ：12
请问各位咖啡大神，你在研磨咖啡豆时最常用的设置值是多少？ ...
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GTA
发表于: 2022-6-14
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浏览: 1891
- 柱侯萝卜牛腩
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上个月做了特色焖鸭用到柱侯酱之后，就对柱侯酱特别有好感，今天做柱侯萝卜牛腩，下饭神器～～～
用料，牛腩1.3公斤，姜两块，蒜5瓣，洋葱半颗，米酒，蚝油，生 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-14
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浏览: 5956
- 南瓜排骨
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今天晚餐用Staub黑金26cm浅圆锅做了南瓜排骨，真是下饭，没有出镜的是猪柳炒五香豆干和红塔菜汤，有肉有菜有汤，又是简单美味的一餐～～～
南瓜排骨做法，排骨 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-13
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浏览: 5035
- 火锅和生煎
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湿冷的天气，出不了门，呆在家里，做做生煎、吃吃火锅、赏赏园景，也不错。
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zklu
发表于: 2022-6-13
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浏览: 4612
- 牛肉西芹馅包子
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感觉好久没吃包子了，做个牛肉西芹馅包子当午餐好了，馅料牛肉碎加花椒大料香叶水增香，洋葱和姜末又用花椒大料香叶油炒香，包子吃起来香喷喷的～～～
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liuy16
发表于: 2022-6-13
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浏览: 4104
- 紫山药泥饼卷
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做一款简单的早餐饼，配一杯杏仁奶。
1 -200g普通面粉加两个鸡蛋（或随意） 适量鲜奶调成糊状
2- 紫山药泥+自制玫瑰酱+1 汤匙糯米粉，混合成馅儿（馅料可任意置 ...
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缨子
发表于: 2022-6-13
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浏览: 1643
- 【Y叔家常便饭】---- 舒芙蕾咖啡
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早上起来，来一杯，惬意
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Y叔
发表于: 2022-6-13
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浏览: 3866
- 超级简单的Ladyfinger Cake / Charlotte Cake
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关键字：免烤
材料：
Savoiardi/ladyfinger Biscuits 1-2袋；
Thickened Cream 600ml+3茶匙糖；
金奇异果、树莓、黑莓，其他水果也可以；
做法：
1. 奶油打发 ...
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viviancn
发表于: 2022-6-13
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浏览: 2225
- 请教： 芹菜叶 应该怎么吃比较健康？
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如题。。。
我比较喜欢吃芹菜，，，以前芹菜的叶子会做蒸菜吃。。。
最近看到网上专家说，，芹菜叶子里的农药很多，，不建议吃。。。。请教各位大神，，你们怎 ...
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JoanneWT
发表于: 2022-6-13
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浏览: 3935
- 请问悉尼哪里可以买到豆粕或者豆麴粉吗?
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RT,多谢
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通用ID
发表于: 2022-6-12
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浏览: 994
- 请问破壁机能做生姜汤吗？
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冬天一直想喝姜汤，无奈煮姜汤很费时，也煮不彻底，于是想到这个。破壁机能做姜汤吗？
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xming
发表于: 2022-6-12
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浏览: 1557
- 求推荐Eastwood 和 hurthville饮茶
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求推荐Eastwood 和 hurthville饮茶
谢谢
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yimeng
发表于: 2022-6-12
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浏览: 3481
- 川芎白芷魚頭湯 大家用什麼魚頭
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請教大家，媳婦很喜歡飲魚頭湯，在香港可以用大魚頭煲這個湯，來到澳洲沒有大魚頭賣，用三文魚頭很油腻，請問有什麼魚頭可用？謝謝！ ...
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linacheng
发表于: 2022-6-12
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浏览: 1799
- 简单晚餐和宵夜一碗玫瑰色的滋补汤
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宵夜一碗滋补汤:
食材：红心萝卜、红萝卜、猪骨肉、螺片、红枣和十片姜，煲了两小时十五分
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cycwong21
发表于: 2022-6-12
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浏览: 1922
- 早餐和银耳羹
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今天的早餐吃的是年糕、鸡蛋和牛奶做的甜羹，再放一些桂圆和枸杞，外加一根香蕉，不失为一种营养早餐。另外，前一天做好的银耳羹也可作为早餐，当然要配上一些干 ...
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zklu
发表于: 2022-6-11
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浏览: 2170
- 无麸质黑豆芝麻饼干
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材料：
1 杯黑豆
2 汤匙黑芝麻粉
4 汤匙花生酱
2 汤匙橄榄油
2-3 汤匙蜂蜜
适量牛奶
做法：
先将黑豆冲洗干净，浸泡两个小时 ...
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Smiley
发表于: 2022-6-11
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浏览: 1304
- 左牵黄 右擎苍
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哈哈 这左牵黄 右擎苍的感觉太好了……
冬日腊味三件套
初具规模
葱烧豆腐 很久没吃了
大葱长得很粗壮 有三个指头粗
必须用它成就一个好菜
豆腐是配角
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澳洲火烧
发表于: 2022-6-11
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浏览: 2744
- 求推荐悉尼正宗东北餐馆
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南方人想试试东北大锅钝，求推荐好吃的东北餐馆。谢谢。
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童楠
发表于: 2022-6-11
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浏览: 2589
- 有人用过空气炸锅做上海熏鱼吗？
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腌制上海熏鱼前，要先把鱼炸透，有人用空气炸锅做这一步吗？
如有，效果跟油炸有分别吗？
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cycwong21
发表于: 2022-6-10
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浏览: 1429
- 微波炉一共可以整合哪些功能？是不是烤、蒸？
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想买个有综合功能的微波炉，微波炉一共可以整合哪些功能？目前除了蒸，烤，还有吗？
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jiuxing
发表于: 2022-6-10
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浏览: 1608
- 跟着 #小高姐 做葱油大饼
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跟着 #小高姐 做了一个西北风味的葱油大饼，这不就是羌饼吗？？
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ying74
发表于: 2022-6-9
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浏览: 3781
- Breville BES920BSS 咖啡机不做咖啡时需要断电吗？
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这两天刚刚购买了一台 Breville BES920BSS 咖啡机，家里人每天也就喝3-4杯咖啡，所以咖啡机大部分时间应该是空闲状态。
请问各位朋友，你家里的咖啡机在不做咖 ...
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GTA
发表于: 2022-6-9
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浏览: 2189
- 晚餐几道家常菜（一）
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1 小扁豆饭
2 虫草花香菇胡萝卜鸡腿煲
3 笋丝木耳炒豆腐
4 虾仁青木瓜沙拉
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缨子
发表于: 2022-6-9
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浏览: 3891
- 炒鱿鱼
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我不会做饭菜。我会钓鱿鱼。基本上每次都钓满十条。
有没有可以帮助的人？我把鱿鱼给你炒，炒好了给我一半。保证你每次可以分到5条鱿鱼。 ...
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仰望仰明
发表于: 2022-6-9
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- 香蕉椰丝糯米饼
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家里香蕉买多了，天气又冷，今天换个吃法。
1 面皮：按照100克=60克糯米粉+40克普通面粉+1克干酵母的比例和面，揉成面团并抹油醒发。
2 馅料： 四-五根熟熟香蕉+ ...
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缨子
发表于: 2022-6-8
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浏览: 1881
- 酸奶油面包
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今天做了酸奶油面包，同夹心的俄罗斯酸奶油面包不同，这次的酸奶油面包做法跟酸奶面包一样，只是用酸奶油代替了酸奶～～～
用料，淡酸奶油360克，高筋面粉360克 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-8
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浏览: 2321
- 冷冻烧卖推荐
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请问大家有没有什么能够在华人超市或者coles woolworths 买到的冷冻烧卖推荐？
之前试过自己做，但是太麻烦了。想看看超市卖的会不会味道也不错。谢谢。
更新一 ...
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rainyfriend
发表于: 2022-6-7
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浏览: 4276
- 我在 Vue De Monde尝的14道菜
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上星期，去Vue De Monde过生日。我不懂美食，也不是很有钱，只觉得我的日子一定要满足自己吃顿最贵的心愿，叫做我也算尝过哦。同时也借机让儿子体会一下最贵的餐 ...
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不会说
发表于: 2022-6-6
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浏览: 5364
- 八宝糯米鸭和烧卖
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好久没有做八宝糯米鸭了，有些想吃，周末有空做起来。
材料：
鸭子、糯米、腊肉、五花肉米、咸蛋黄、栗子、冬笋、冬菇、虾米、菩荠、姜、葱、油、盐，生抽、老抽 ...
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zklu
发表于: 2022-6-6
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浏览: 5706
- 老二的蛋糕。。。。
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制作人：我家老二。
请欣赏蛋糕，设计图纸和采买明细。
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天呀！
发表于: 2022-6-5
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浏览: 4754
- 墨尔本市区喝早茶
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好久没有去墨尔本city 喝早茶了，请问唐人街附近有哪家好的呢，我记得唐人街口不远有家是龙舫，还有其他地方推荐吗？谢谢???? ...
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MELKEW
发表于: 2022-6-5
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浏览: 2116
- 香酥杏仁饼
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材料：
150g 杏仁粉
150g 面粉
1 茶匙 baking powder
70g 糖粉
90ml 植物油
蛋黄液
适量清水
做法：
将面粉、baking pow ...
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Smiley
发表于: 2022-6-5
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浏览: 2294
- 美食配美器，大家都哪里买碗
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我家晚上都是喝稀饭的，每人一大碗，从IKEA买的碗釉面都刮花了，不知道哪里有适合我们吃米饭的小碗和喝粥的大碗？想要不会刮掉釉面的。woolis的碗质量好吗？ ...
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Falye
发表于: 2022-6-5
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浏览: 1647
- 農家Lundinner 朋友同氣，其利斷金
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本來想定義為高茶，但是沒有cupcake和擺放架子，而且有不少涼菜。
下午2點也沒有饅頭米飯，算不上午餐。
說晚飯吧，大家6點就散了。
菜品特點就是八仙過海各 ...
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cheapers2003
发表于: 2022-6-4
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浏览: 2751
- 过节吃粽子
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粽子节，咱也有粽子吃喽！
愿美好接粽而至！
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明河素月
发表于: 2022-6-3
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浏览: 2009
- 简单晚餐
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买了lamb loin chops，做个简单的晚餐，烤羊肉蔬菜，再搭配下午做的香卤猪蹄，又是美味的一餐～～～
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liuy16
发表于: 2022-6-3
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浏览: 3205
- ^_^【漫漫厨艺系列】^_^ 葱油拌面百搭款
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闲来无事逛逛
今天再发个贴
关于自制面条
配方说一下哦
简单得不得了
100克面粉加
一个全鸡蛋哦
哈哈哈哈哈哈
其他面外配料
自由发挥就是
上照仅供参考
现做现吃 ...
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漫天雾霾
发表于: 2022-6-3
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浏览: 1446
- 昨夜菜与今晨粽
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今天也来凑个热闹，发几张家常菜和朋友送的粽子图片应个景，愿各位端午安康！
1 和2 花生栗子鲜肉粽+香菇花生白肉腊肠粽
3 蘑菇白菜旗花豆干
4香菇鸡胸肉炒佛手 ...
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缨子
发表于: 2022-6-3
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浏览: 1987
- 被人伺候好几天啦。。。
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连续四天啦，我家老二早上六点半起床，
自己做早饭，整理书包，穿好校服，给自己打好带去学校的午饭包。
她照顾好自己以后，还会给我做早饭，送到我的床边。
这 ...
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天呀！
发表于: 2022-6-3
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浏览: 6621
- 异域甜点--俄罗斯酸奶油面包(Sour Cream Bun)
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继续做异域美食，消耗家里的酸奶油，这次是俄罗斯酸奶油面包，跟上次做的亚美尼亚传统糕点--Gata一样，都用到了酸奶油～～～
用料，面粉450克，温牛奶220克，酵 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-3
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浏览: 2857
- 香煎米纸三文鱼卷
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材料：
2 块三文鱼排
米纸
1 个牛油果
2 个Jalapeño
1-2 颗青葱
橄榄油
蘸酱材料：
半个Jalapeño （切碎）
2 汤匙葱花
3 ...
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Smiley
发表于: 2022-6-3
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浏览: 2536
- 墨尔本哪里可以买到金门高粱酒？
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之前在国内特别喜欢喝台湾产的那个金门高粱酒，我印象中好像是58度的。在这边找了好多华人bottle shop和亚超都没有，有没有在墨尔本的大神知道一二。 感激不尽 ...
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dsu0418
发表于: 2022-6-2
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浏览: 4285
- 最近的饭
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最近吃的饭
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澳洲火烧
发表于: 2022-6-2
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浏览: 3799
- ^_^【漫漫厨艺系列】^_^ 葱花剪荷包蛋
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今天特别的日子，六一儿童节
同时也是上海初步解封的日子
回想自己身在海外，二个月来
陪国内家人各自在家种葱乐趣
感叹上海这些日子面对的灰色
这葱支撑着家 ...
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漫天雾霾
发表于: 2022-6-1
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浏览: 1389
- Coles买的米有异味
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Coles 买的蓝色塑料袋装的5kg 的basmati 米打开后发现有异味，淘洗后好像消失了，但还是有点担心会不会有什么问题，比方说黄曲霉菌之类的。该扔掉吗？ ...
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明天是个大晴天
发表于: 2022-6-1
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浏览: 1762
- 芝麻花生酱千层饼
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做个简单的不烤不烙的千层饼，用了芝麻花生酱，一共是15层，真是香～～～
面团用料，面粉400克，酵母3克，牛奶280克。酱料，芝麻酱和花生酱各一勺，盐4克，五香 ...
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liuy16
发表于: 2022-6-1
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浏览: 2318
- 葱花油泼面。。。。
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我做滴。。。
制作简单；
好吃不贵！
就是。。。
碳水多多，
容易长胖！
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天呀！
发表于: 2022-5-31
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浏览: 2282
- 端午节的粽子 和 其他新做的菜
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汪曾祺老先生曾有一篇文章讲过端午节的粽子 得用他们家乡的鸭蛋黄儿才好吃……
咱们这里是没戏了……重读一遍他的这个文章 算是吃货对他的敬意吧……
闲话不多说 ...
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澳洲火烧
发表于: 2022-5-31
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浏览: 2311
- 【薰衣草】五花肉板栗黄小米粽
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G版说加了板栗的粽子最好吃，正好上次冰冻了一些栗子，就试一试吧，选了不太肥的五花肉，还有糯小米。
800克圆糯米和400糯小米，2:1的比例
加入红烧酱油3 ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-31
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浏览: 3068
- 请问悉尼西南哪里可以买包子呀
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请问悉尼西南地区，Liverpool, campbelltown这里，哪里可以买包子呀？
自己包太累了。。。如果有店家或者私人卖包子的，那就太好啦。
我们全家都爱吃包子花卷 ...
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Cattree
发表于: 2022-5-31
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浏览: 1352
- 米线店用的米线哪里能买到
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想自己在家煮米线吃，但苦于找不到类似于天府李米线店用的米线。在超市买过江西米粉，感觉不是很一样，长度也太短了。有没有人买到过，请推荐一下，谢谢！！ ...
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sunGrower
发表于: 2022-5-30
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浏览: 2392
- Brisbane新开的海底捞有人去吃过吗？平价怎样
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如题
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ryanxuqi
发表于: 2022-5-30
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回复: 3
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浏览: 5810
- 在墨尔本，想换个电磁炉可用的炒锅（铸铁），请问有没有推荐吗？
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就是想一定要合适用电磁炉，最好已经开过锅，可以炒可以煎，不要太粘即可。
预算比较弹性，欢迎大家推荐！ ...
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纳品恩街
发表于: 2022-5-30
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回复: 4
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浏览: 1685
- 应个景，秀个粽
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姐也是有粽子的人，有图为证
而且是我最爱的大肉粽，没有之一
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harbridge
发表于: 2022-5-30
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回复: 15
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浏览: 1878
- 粽子包着包着就缺了一个角
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新买了粽子叶，端午节也意思一下哈
笨手笨脚的忙乎了一上午，刚开始包的是 4 个角，后来不知怎的就变成三个角了
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我爱猫眯
发表于: 2022-5-29
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回复: 11
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浏览: 1914
- 咸肉板栗粽子
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其实之前打定主意今年不包粽子了，年年朋友都会送粽子，想等着吃朋友送的，可是看着美食版上晒出的诱人的粽子，一个没忍住，先包了几个大黄米红枣甜口粽子，再包 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-29
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回复: 33
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浏览: 3950
- 简单的晚餐
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今天的晚餐是韭菜盒子、白米粥，外加两个小菜、炒三丁和炒三丝，韭菜和辣椒都是自己种的，简单又好吃，好像也不错。 ...
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zklu
发表于: 2022-5-28
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回复: 47
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浏览: 4110
- 重庆小面在悉尼的什么地方
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特别怀念重庆小面，馋死了。有那位大侠知道在悉尼的藏身地方，我一定会去找找看。
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SWAN叔叔2013
发表于: 2022-5-28
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回复: 2
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浏览: 1434
- 【薰衣草】简简单单的咸香鸡
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团了新鲜宰杀的不算年纪太大的走地母鸡，介于小母鸡和老母鸡之间，10刀一个，上午宰杀，下午拿到后，清洗干净后，用厨房纸抹干，取细盐和生姜片按摩一下，再用花 ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-28
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回复: 33
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浏览: 3235
- 大黄米红枣粽子
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也应个景，做了几个大黄米红枣粽子，煮好泡一个晚上，当早餐吃甜糯糯，真是太好了～～～
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liuy16
发表于: 2022-5-28
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回复: 20
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浏览: 3313
- 空气炸锅惹争议。。。
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详见：https://health.creaders.net/2022/05/25/2487256.html
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xming
发表于: 2022-5-26
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回复: 30
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浏览: 4921
- PAPRIKA
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匈牙利辣椒红粉家里有好几罐，但不知我们华人烹饪如何使用，有经验足友请分享，谢谢
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yep
发表于: 2022-5-26
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回复: 11
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浏览: 1597
- 应景儿+跟风儿，甜粽党、咸粽党，各取所需！
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有荤有素，有甜有咸，各取所需
肉粽里有咸蛋黄、五花肉和板栗，果然还是里面的板栗最好吃：））
还包了豆沙和大枣儿的，蘸白糖吃：））
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GardenOfDreams
发表于: 2022-5-25
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回复: 36
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浏览: 3262
- 南瓜浓汤
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晚餐本来打算做个简单的烤南瓜，然后想了想，家里有做南瓜浓汤的所有配菜，好吧，临时决定就做南瓜浓汤了，营养好喝～～～
配菜除了南瓜，还有紫洋葱、西芹和胡 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-25
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回复: 36
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浏览: 5031
- 【薰衣草】八宝粽和玫瑰豆沙粽
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去年做过八宝粽，觉得不错，今年继续八宝粽，只是八宝稍微有些变化，红枣，枸杞25克，红豆25克，绿豆25克，黑豆25克，芸豆25克，眉豆25克，黄豆25克。
白糯米40 ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-25
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回复: 34
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浏览: 2809
- 最近几次做面包都发不起来，焦头烂额。。
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看图， 这是失败第三次了！
头两次，做大面包的量，就只得一个底。
面包机是SD2501， 做得是法国面包那个方子。
以前做的都是好的。 不知道为什么这几天， ...
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axin
发表于: 2022-5-24
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回复: 31
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浏览: 3925
- 冬季煲汤
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推荐给大家好吃的一道养生汤
梅头骨 胡萝卜 淮山 陈皮 红枣 几片姜
3-4小时的小火慢炖
味道很赞 暖胃健脾 ...
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Sean1121
发表于: 2022-5-23
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浏览: 2070
- 酸奶面包，以及酸奶甜点
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家为了消灭家里的酸奶，正好拿来做酸奶面包~~~
用料，原味酸奶360克，高筋面粉360克，酵母5克，炼乳70克，盐1/2小勺。做法就是把用料混合，揉成团，醒20分钟后 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-23
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- 周末晚餐（3）
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家人周末欢聚，做了一些菜，都是老花头，不过味道还是不错的。
1.宫爆鸡丁。
2.烤鸭包饼。
3.炒青菜。
4.清蒸盲曹。
5.葱姜龙虾面底。
6.罗宋汤。
...
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zklu
发表于: 2022-5-23
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- 黑豆小零食
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最近看了很多养生节目，了解到了冬季养生需补肾，而黑色食品又入肾。据说黑豆药食同源，老少咸宜。且不论是否真有效，我想它富含植物蛋白和纤维是概不能否定的吧 ...
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缨子
发表于: 2022-5-23
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浏览: 3317
- 香浓玉米汁
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新鲜玉米二根切粒
一勺小米
一勺大米 （大米比小米少那么一丢丢）
牛奶 ， 水 （50：50）-反正加到刻度900毫升那里
然后开打
打的过程中就可以闻到玉米的香味 ...
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harbridge
发表于: 2022-5-23
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- 请问冰冻年糕，有什么好的烹饪方法
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从冰栋状态，拿出来去烹饪，怎么解冻合适？
小白求教！ 十分感谢！
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axin
发表于: 2022-5-22
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浏览: 2682
- 菠萝卜蛋糕
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下午茶甜点 Carrot Cake 肉桂的香气 放一晚回油 更加好吃????
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Sean1121
发表于: 2022-5-22
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浏览: 2224
- 坐标悉尼 馕
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大家有知道 奥本那边 有卖 馕的吗 或者哪里有卖 谢谢 提供信息
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大侠龙龙
发表于: 2022-5-22
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浏览: 2122
- Staub版--地中海式慢炖羊腿，一日三餐
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从Costco买了新鲜羊腿，羊腿炖起来，这次决定做地中海式慢炖羊腿。昨天下午就用海盐、蒜泥和迷迭香腌上羊腿，今天下午先煎下羊腿，再跟配菜鸡汤用Staub小火慢炖3 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-22
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浏览: 3177
- 中午在St George Leagues Club龙景轩吃了一肚子气
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中午很早就到，人也不多，点心好不好吃因人而异，我不评论，但是吃的牛百叶里面居然是凉的，换了也就算了，结帐的时候发现比平时贵不少，一看单子才发现原因，刚 ...
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qw47
发表于: 2022-5-22
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- 上海肉粽
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第一次包 味道非常好 卖相不咋滴 再接再厉
栗子还是自己去采摘的 哈哈 剥了半天
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Sean1121
发表于: 2022-5-22
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浏览: 2448
- 红烧肉
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Costco买的五花肉 肥瘦相间 入口即化 美味
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Sean1121
发表于: 2022-5-22
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- 南瓜马拉糕，以及另外四种南瓜甜点
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继续尝试不同的南瓜甜点，在南瓜馒头、南瓜松饼、南瓜小面包和南瓜小发糕之后，这次做南瓜马拉糕～～～
用料，南瓜泥200克，清水160克，面粉150克，木薯淀粉70 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-22
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- 理想和现实的距离到底有多远？
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3个男teen，
2个女teen，
历时5个小时，
跑了2次Coles，
烘培的作品哈。
给你们看看哈！
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天呀！
发表于: 2022-5-21
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- 【薰衣草】紫薯蔓越莓粽子
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xhsh看到的，今年网红款的粽子：紫薯蔓越莓，正好家里有白皮紫薯，超市里买了蔓越莓干，甜味粽子做起来，和咸味的粽子搭配着吃，完美～～～
蒸熟白皮紫薯
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lavender_z
发表于: 2022-5-21
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- 【薰衣草】羊骨萝卜汤
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说起来澳村是羊背上的国家，我还是第一次团到了新鲜宰杀的羊肉，半只羊细切，今天就先来个羊骨萝卜汤暖一暖。
这个星期估计都得羊羊羊，现在羊好像不太受欢迎… ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-20
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浏览: 3613
- 米糕
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按照网上的方法做的，米打的不够细，糖有点少了，缺乏甜味。
但是还是有点米糕的感觉
下次要多加点糖，再加点小点缀
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我爱猫眯
发表于: 2022-5-20
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浏览: 1633
- 今天烙点小甜饼
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今天得空，发了面，做了一些椰蓉、椰枣、红薯馅的小饼，刚出锅时，外皮酥脆金黄，内馅柔软香甜，家人都说很好吃。
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缨子
发表于: 2022-5-20
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浏览: 2158
- 下午茶--香蕉巧克力马芬蛋糕，更新15楼
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继香蕉巧克力小面包之后，又做了香蕉巧克力马芬蛋糕，满厨房飘香～～～
跟小面包比起来，这个马芬搅一搅拌一拌就可以烤了，真是简单得不得了～～～
这次用了黑 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-20
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- 廣東粽子
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廣東粽子裏面的肥油真的，靈魂一般的存在。小時候在廣東吃粽子大多數都在下雨的季節，濕答答的。來了澳洲之後，難得遇上一個手巧的廣東阿姨，冷颼颼的冬天來一個 ...
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160
发表于: 2022-5-19
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- 又做香蕉巧克力小面包，以及近期做过的六款小面包
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今天第三次做了香蕉巧克力小面包，真是太喜欢吃了，小面包又松软又香甜，所以总结一下近期做过的六款小面包～～～
最开始决定做小面包，是因为买的小方烤盘寄错 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-18
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- 来了来了又来了，植物瓜果蔬菜系列，Staub & Le Creuset
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LC 四叶草，LC 三色南瓜，LC 圆番茄，LC 5色辣椒
Staub 椭圆蔬菜，LC 青苹果煎盘，LC 茄子，Staub 森林
LC 红苹果，LC 绿苹果，Staub 椭圆番茄，Staub 洋蓟，L ...
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ta_xiang
发表于: 2022-5-18
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浏览: 2018
- 【薰衣草】五花肉咸蛋黄粽子
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端午节不到三个星期了，粽子做起来，这次想要尝试五花肉咸蛋黄粽子。
喜欢那块肥肉融化掉，渗入到糯米中，粽子不需要太大个。
圆糯米1公斤，泡了一个晚上， ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-17
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- 【薰衣草】铸铁锅版菜饭
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最早一批的莴笋叶子可以摘了，天冷来碗菜饭，
真香！
铸铁锅里抹点猪油
大米在水中浸泡半个小时左右，水和米按1:1，我用了2杯米和2杯水，香肠3根切成丁 ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-16
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浏览: 2974
- 瑶柱可以用扇贝代替吗？
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请教各位美食大神，如果煲汤或者煲粥的材料里需要瑶柱，可以用扇贝代替吗？
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GTA
发表于: 2022-5-16
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浏览: 1824
- 糊糊的一周
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上周刚入了一个破壁机
兴头上，这一周就光喝糊糊了
黑五类 （黑芝麻，黑豆，黑香米，黑小米，黑花生）
核桃花生糊 （正好把家里吃不掉的核桃给灭了，没有花生 ...
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harbridge
发表于: 2022-5-16
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浏览: 3858
- 今日早餐
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忽然很想吃口甜的，早起翻翻冰箱，发现还有上星期做好的核桃黑芝麻汤圆，得嘞，就它了。
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缨子
发表于: 2022-5-16
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浏览: 3349
- 问个很傻的问题，吃chia seed好像总是不少残留在嘴里。怎么破？
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我是直接拌酸奶，每次吃完总是感觉嘴里有渣渣，漱口出来确实有好多。既浪费东西又体验不好。有什么好办法？ ...
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sniper
发表于: 2022-5-15
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浏览: 1555
- 南瓜小发糕，更新9楼，18楼，20楼早餐
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连续烤着吃了两次南瓜后，决定换个吃法，做简单好吃的减糖版--南瓜小发糕～～～
用料，南瓜泥250克，糖50克，牛奶80克，鸡蛋2个，低筋面粉150克，酵母粉3克，油 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-15
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- 悉尼有正宗的煎饼果子配方吗？
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rt， 就像是在国内小摊上吃到的那样。这里试了几种配料，混合绿豆粉，玉米粉和面粉，弄在一起就是不像，还是像面饼软乎乎的。就像下图这个饼看着很正宗。
...
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yep
发表于: 2022-5-14
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浏览: 1623
- 我真的很花心，怎么办？
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对不起，确定不是隐秘版，是我标题党了！
我说的是花锅和心锅，颜值完胜的两种锅型，我无法抵御啊，分享给大家
&nb ...
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ta_xiang
发表于: 2022-5-14
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浏览: 10082
- 【薰衣草】盐水鸭腿
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下厨房搜的方子，春节的时候第一次做，特别受欢迎。
第二次做，分享一下～～～
食材：超市的鸭腿4个
食盐100克，花椒若干，八角4颗，姜片少许
平底锅放 ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-13
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浏览: 3997
- 梅酒推荐
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如题，请推荐，谢谢大家！
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lovesydney6666
发表于: 2022-5-13
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浏览: 1185
- 做芝士蛋糕失败了。请蛋糕达人们帮我看看是哪里做错了
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今天照着小高姐的视频做了芝士蛋糕。满怀期待的揭开锡纸的那一刻却傻眼了。超级失败。
看着像是蒸蛋。里面全是湿的。我可是严格按照 小高姐的视频来做的。谁能帮 ...
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leaf2006
发表于: 2022-5-13
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浏览: 3150
- 黑芝麻核桃豆渣馒头
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材料：
3 杯面粉
1.5-2 汤匙细砂糖
1/2 杯豆渣
3 汤匙黑芝麻核桃粉
3/4 杯温水
1 茶匙干酵母
2 茶匙糖
2 汤匙 ...
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Smiley
发表于: 2022-5-13
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浏览: 1834
- 悉尼哪里可以买到牛胸口油
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吃了几次潮汕火锅牛胸口爱上了。奈何囊中羞涩，面对20刀一小盘的价格不敢点很多。有大佬知道悉尼哪里有卖牛胸口的嘛，要是不是华人店英文怎么讲？谢谢！ ...
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HowardSydney
发表于: 2022-5-13
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浏览: 3450
- 我的101个铸铁锅，Staub & Le Creuset，全家福来了！
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有几个同学一直说要看锅子全家福，全家福来了
实际大概已经有110个左右了，整理好了6个柜
写101只的意思就是永远有下一个，锅友都懂，这不是结束。。。
不会 ...
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ta_xiang
发表于: 2022-5-11
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浏览: 40005
- 番薯奶酪小面包
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最近对小面包的热情不减，还是继续做起来，这次做番薯奶酪小面包，内陷是番薯奶酪和葡萄干的，成品看起来像南瓜小面包呢～～～
用料，煮熟的番薯400克(100克做 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-11
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浏览: 2402
- 求咖啡机推荐
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请问这款咖啡机普通家用值得推荐吗？
700块左右的样子
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琴声悠扬
发表于: 2022-5-11
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浏览: 7761
- 好吃的肉粽有推荐不？
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自己不会弄，就想买几个尝鲜。大家有买过好吃的大肉粽能推荐吗？就是肉粽，蛋黄啥的没有都可以，就是肉要好吃。NSW 。 ...
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monp
发表于: 2022-5-10
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浏览: 2785
- 酸辣粉儿。。。。
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天阴，挺冷的
在家上班中呢
搞个酸辣粉吧
边工作边吃饭
边吃饭边取暖
劳动者的福利
加个蛋美美滴
刚要动动筷子
来了紧急邮件
邮件处理完毕
低头一看粉儿
汤没啦 ...
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天呀！
发表于: 2022-5-9
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浏览: 2074
- 美食美景我的最爱
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母亲节的午餐，女儿订了Lake House，这是一个有美食又有美景的地方，以前来过，从食物到服务一切都很棒，就是价格上涨了 ...
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zklu
发表于: 2022-5-8
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浏览: 4333
- 我家老二出品哈。。。
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母亲节，有钱的出钱，有力的出力哈。
不挣钱的老二，给我做蛋糕吃。
老二给我做了两款巧克力蛋糕。
大的那个，晚上当甜点吃。上面的巧克力球和爱心，都是老二 ...
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天呀！
发表于: 2022-5-8
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浏览: 3092
- 母亲节快乐
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Happy Mother's Day
鲜奶油栗子戚风蛋糕
戚风蛋糕中间铺上自制的栗子蓉和鲜奶油
蛋糕上面再铺一层鲜奶油
女儿booking了海底捞，仿佛回到了上海 ...
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lavender_z
发表于: 2022-5-8
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浏览: 4184
- 黎麦葡萄干小面包
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继续做心爱的小面包，这次做养生的黎麦葡萄干小面包，还是用歪打正着送错货的23cm usa pan方烤盘~~~
用料，高筋面粉350克，酵母4克，盐2克，炼乳25克，黎麦35克 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-7
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浏览: 2370
- 悉尼山区有没有卖金华酥饼的
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山区没有City有也行啊
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android
发表于: 2022-5-6
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浏览: 1372
- 持分请教：维州Doncaster附近好吃且有单独包间的餐厅推荐
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如题，最近想请一个很好的朋友吃顿饭。
她家在Doncaster，因为是周末吃饭，所以也不想她跑太远，最好就能够在Doncaster附近，然后因为最近疫情也挺严重的，别人 ...
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am123
发表于: 2022-5-6
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回复: 3
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浏览: 1869
- 求推荐hursrville或者附近Yum cha的地方
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除了金沙和central club楼上那个 还有别的推荐吗？谢谢
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zhangyilei
发表于: 2022-5-5
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浏览: 1351
- 加餐啦哈。。。。
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下午阳光正好。来个加餐。红酒配意大利面包Focaccia。
Focaccia里面加了鸡肉，ricotta和另外两种奶酪，菠菜叶还有蘑菇，外加Artichoke(洋蓟)。全意式。
...
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天呀！
发表于: 2022-5-5
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浏览: 2473
- Costco的Monkfish，穷人的龙虾？
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Costco的鱼啊，想说爱你不容易，都是太大份趁新鲜吃不完。
第一次买monkfish，只因为找到了其中最小份的包装。
用了Nagi的方子，她说这是Poor Man’s Lobster
...
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胡须康
发表于: 2022-5-3
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浏览: 7723
- 特色焖鸭
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又买了鸭子，想换个吃法，这次做特色焖鸭～～～
做法，洗净清理好的鸭子，用姜，适量料酒，柱候酱两大勺，适量生抽，少许老抽，蚝油，白胡椒粉，适量盐腌制两个 ...
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liuy16
发表于: 2022-5-3
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浏览: 3517
- 请问墨尔本哪里有批发牛羊肉/鸭脖鸭头/海鲜的地方呀
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每次去boxhill还有burwood都是随缘才能买得到猪大肠鸭翅等，没看到过鸭头鸭脖甚是难过，想知道墨尔本哪里有批发这些的？还有批发猪牛羊鱼肉的地方分别在哪儿啊？ ...
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阳光可爱888
发表于: 2022-5-2
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浏览: 1912
- 今晚老妈放大招，秒回学生时代！
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如题，到家进门。看见妈妈的杰作，欲罢不能！
我是咸派，队友是甜派。
总之，不说啦，上图。
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lvjulia
发表于: 2022-5-2
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浏览: 5751
- 做个简单的哈。。面！
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搜查了一下冰箱，没啥好东西。
算了，做碗面条儿吃吧，再给自己加个鸡蛋！
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天呀！
发表于: 2022-5-2
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浏览: 2104
- 悉尼内西之光-Marrickville
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我心目中的内西之光既不是华人小吃铺满地的Burwood, 也不是餐馆林立的Balmain, 而是马利克维尔。
咖啡店有ONA，那长长的咖啡单就会把我看懵，但不得不说咖啡的味 ...
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harbridge
发表于: 2022-5-2
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浏览: 10430
- 巧克力马芬 Chocolate chip muffins, 加新款巧克力香蕉。
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给朋友孩子吃的。家里有整包的可可粉和nestel dark chocolate chip 就尝试了这一款。
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catherinechen
发表于: 2022-5-2
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浏览: 2765
- Costco的这款混合蘑菇干，炖个小鸡还是可以的
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刚买的，19.90 一罐（记错了，也有可能是16）， 四种菇：Slippery Jack 牛肝菌，Cloud Ear 云耳，Oyster mushroom 杏鲍菇， Shiitake 香菇，共380g
各地原料， ...
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胡须康
发表于: 2022-5-1
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浏览: 7090
- Chatswood哪里有卖板油肉
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想自己熬些猪油，请问Chatswood有卖板油肉的吗？
先谢谢大家。有分。
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gnefoaix
发表于: 2022-5-1
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浏览: 1784
- 悉尼鱼市场的海鲜拼盘
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bbc007
发表于: 2022-4-29
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浏览: 4471
- 大家都怎么把萝卜弄成末做萝卜糕的？
-
我一般是把萝卜磨成末，在混粉和配料来蒸，但磨成末的过程太辛苦，右手不停地在磨板上来回磨，手肘会酸痛。喜欢吃，但每次痛几天，好久没做了。
大家都是怎么把 ...
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Nosugarcoffee
发表于: 2022-4-29
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浏览: 2008
- 有人知道越南牛肉粉里的是哪一种肉吗？
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有人知道越南牛肉粉里的是哪一种肉吗？家里老人很想吃，念叨许久了。他们怕病毒，除了见医生及去人少的公园是绝不出门的。坚决不去餐馆，我说打包回来，也不同意 ...
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紫菱儿
发表于: 2022-4-29
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回复: 87
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浏览: 11456
- 【薰衣草】继续跟风：新鲜的雪里蕻炒毛豆
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被liuy16 mm滴新鲜雪里蕻馋到了，正好昨晚看到华超有团，赶紧下单，今天也可以美美地吃上了雪里蕻炒毛豆，交关下饭～～～
盆友钓的鱼Yellow Tail，鱼锅又用 ...
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lavender_z
发表于: 2022-4-29
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回复: 40
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浏览: 3276
- 吃麻辣烫之后，乳糖不耐发作了，咋回事
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去珀斯北桥吃麻辣烫，没想到目标店铺当天歇业，于是就去了一百米外的另一家
这家店只有老板娘一个人在上班，所以上菜比较慢。我点的是微辣经典汤底，汤汁颜色是 ...
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G52
发表于: 2022-4-28
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回复: 20
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浏览: 6819
- 面包机烤面包
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求教：用brevilleBBM100面包机烤面包顶部不上色怎么办？
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LIWA
发表于: 2022-4-27
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浏览: 2090
- 请问 Hurstville 聚火烤肉
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营业时间是每天晚上吗？还是只开周末？
谢谢
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contactus
发表于: 2022-4-27
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回复: 3
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浏览: 5329
- 晚餐--海鲜锅+雪里蕻炒肉
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看到亚超有雪里蕻卖，买了一把试试，炒肉吃，小神兽吃了一口问是seaweed吗？还别说，真有些seaweed的味道呢！跟海鲜锅一样，都是下饭神器～～～
海鲜锅垫底的蔬 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-25
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回复: 20
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浏览: 2573
- 凑合一顿。。。。
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普通人家做饭菜跟着菜场的菜价走，
什么菜便宜啦，就买什么菜，做什么菜，吃什么菜。
今天菜场的豆角降价啦！
回家一开冰箱，里面有几个小土豆儿，半个洋葱，一 ...
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天呀！
发表于: 2022-4-25
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回复: 42
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浏览: 4280
- 用电饭锅焖羊肉饭会留下异味吗?
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每次做羊肉手抓饭都是用铸铁锅。太麻烦。容易糊锅底。想用高压电饭锅，又怕密封圈会残留异味。以后焖饭不好吃。有有做过的分享一下经验吗? ...
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通用ID
发表于: 2022-4-25
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浏览: 2160
- 花生酱司康
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材料：
1.5 杯面粉
2 茶匙 baking powder
3-4 汤匙细砂糖
70g 黄油（切小块）
4 汤匙花生酱
110ml 牛奶
少许牛奶
做法：
...
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Smiley
发表于: 2022-4-25
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回复: 9
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浏览: 1984
- 下酒菜之麻辣牛肉
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昨天出去玩，顺便在外面吃顿饭。要了一个麻辣牛肉，品尝之后给大师傅一个：呸，这也叫麻辣牛肉。第一，总共牛肉也没有半两，还要我12刀；第二：牛肉都煸炒糊了。 ...
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LAKEVIEW
发表于: 2022-4-24
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回复: 12
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浏览: 2057
- 烤制无骨鸡腿肉。。。。
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今天中午，烤制无骨鸡腿肉。
鸡腿去骨，盐，生抽，老抽，大蒜两颗切末儿。
院子里抓了一把的迷迭香和百里香，混和，腌制。
红薯切片儿，烤箱预热，220度。放入 ...
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天呀！
发表于: 2022-4-24
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回复: 17
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浏览: 2055
- 印度烤饼 Garlic Naan
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昨天看到康版用pizza stone烤酸种pizza，家里专门为了做印度烤饼而买的pizza stone，闲置了快两年后，今天终于决定再做印度烤饼吃，家里原料都齐全，二话不说就 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-24
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回复: 27
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浏览: 3041
- 周日快手高能Brunch
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前两天买了一次Guzman Y Gomez，勾起了吃墨西哥菜的瘾
今天趁着周日，做了道非常傻瓜便捷，而且高能量的墨西哥菜 - Nachos
在家自己做的最大好处是出烤箱就直 ...
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Evo
发表于: 2022-4-24
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回复: 25
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浏览: 2650
- Sourdough pizza 36楼 大人的口味 蓝纹奶酪牛排泡椒pizza
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材料简单，出炉快，味道好，真是个不错的主食，为什么我今天才想到要做pizza
提前一晚准备面团， 搅匀后，室温（20度）一小时左右，折叠一次，冰箱冷藏过夜 ...
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胡须康
发表于: 2022-4-23
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回复: 43
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- 请问悉尼附近哪有卖活海蟹的？
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很奇怪澳洲海产这么丰富，却很少看到卖活海蟹的？各大超市，华人海鲜店卖的都是死的，或者煮过的，关键不是瘦的没肉，就是不新鲜。悉尼附近有卖活海蟹的么？或者 ...
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梦飞翔
发表于: 2022-4-23
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- 马斯卡彭奶酪蛋挞+4楼--巧克力曲奇饼干
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继续消灭自制的马斯卡彭奶酪，做蛋挞～～～
用料，酥皮两张，马斯卡彭奶酪100克，淡奶油100克，蛋黄3个，牛奶50克，炼乳50克，烤箱200度烤20分钟左右～～～
剩 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-23
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- 【薰衣草】跟风一下Coles 的Slow Hills鸡
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谢谢Liuy16 mm滴推荐，入了这款缓慢生长的Freerange鸡。
$8.50一公斤，挑了一个小的，价格10刀不到。
做了栗子烧鸡，剥栗子实在是麻烦，不太好剥，碎栗子 ...
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lavender_z
发表于: 2022-4-23
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- 胖头鱼的日常菜
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两公婆带两个娃疫情期间超长发挥，吃喝玩乐
我俩都是包邮区长大，钟爱带鱼。
悉尼能买到那么新鲜的带鱼，惊喜
毫无疑问的清蒸，洒油。
简单，满足！
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woaiwojia
发表于: 2022-4-22
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- 番茄锅--牛尾罗宋汤，更新33楼--番茄炖牛肉
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晚上用番茄锅做了牛尾罗宋汤，在这个寒冷潮湿的秋季夜晚，真是太温暖啦～～～
做法，牛尾裹面粉，铸铁锅里加油和黄油煎牛尾，加香叶，蒜泥，炒香，加适量红葡萄 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-21
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- 买毛豆仁送“绿宝石”
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太太今天做了一碗毛豆仁冬瓜汤。作为奖励，她还免费得了一块不小的绿宝石。
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marks
发表于: 2022-4-21
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- 请教一下这个是什么？
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买了很久但是一直没用，不知道是什么。请问可以做什么吃的？
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小鸡仔
发表于: 2022-4-21
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- 紫薯马拉糕，更新16楼--香芋马拉糕
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继续消灭家里的最后一个紫薯，做紫薯马拉糕，加入红糖的紫薯泥，完全没有紫色了，感觉更像是红糖马拉糕呢～～～
用料，紫薯200克，清水300克，红糖60克，面粉17 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-21
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- 清洗咖啡机很费事吗？
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家里有计划买个咖啡机，但是我自己没有使用过咖啡机，不希望清洁繁琐的程序让咖啡机最终天天吃灰。
有买了咖啡机后悔的吗？
日常清洗咖啡机是不是也很快？ ...
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琴声悠扬
发表于: 2022-4-20
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- 马斯卡彭奶酪巴斯克双层芝士蛋糕
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为了消灭自制的马斯卡彭奶酪，正好做巴斯克蛋糕，而且小神兽的生日也快到了，提前做个双层芝士蛋糕给他吧～～～
用料
底层，马斯卡彭奶酪250克，淡奶油150克， ...
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liuy16
发表于: 2022-4-20
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- 拉丁美食♥️红椒烤鸡
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红椒烤鸡paprika chicken是一款西班牙特色美食。这次我添加了美式白豆和番茄，用美艳无比的Staub石榴色番茄锅来烤制。平添了浓郁的美式拉丁气息～～(⁎⁍̴̛ᴗ ...
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Flaminga
发表于: 2022-4-19
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- 自制网红酸奶麻花面包
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会拉丝的酸奶麻花，喜欢做面包的朋友们可以试试真的好吃：）
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linux_au
发表于: 2022-4-18
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- Brunch好去处 Code Black Coffee - HQ
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难得有一间餐厅，咖啡专长，食物又毫不含糊。
位于Brunswick的Code Black Coffee总部， 是最近半年吃brunch的心头好，
山长水远去了一次又一次，从没失望过
复 ...
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胡须康
发表于: 2022-4-18
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- 烧烤炉 请问大家
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我在eBay上看了好多 烧烤炉 主要是gas的 有没有国内的 那种 街边烧烤炉 就是用gas的 出火在炉子的两侧，然后烤下的油掉在中间 这样的话 油烟 没那么大 ...
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大侠龙龙
发表于: 2022-4-18
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- 半买半做的一餐
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一半是买现成的，一半是做的，好像也不错。
1.茄汁三丁。
2.叉烧和红肠拼盘。
3.烤鸭包饼。
4.生蚝。
5.香辣茄子。
6.鸭骨架、青菜汤。（还在锅里，忘了拍照。） ...
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zklu
发表于: 2022-4-18
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- 提拉米苏
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自制了马斯卡彭奶酪和手指饼干后，一直想做的提拉米苏就终于准备好了用料，还是做熟蛋版的吧~~~
用料，鸡蛋黄3个，糖30克，马斯卡彭奶酪250克，淡奶油200克，手 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-18
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- 不锈钢平底锅的选择
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家里有一个不粘平底锅，几年下来涂层倒还撑得住，但是锅底有些磨损了。随着进洗碗机的次数增多，锅底露出了越来越多的铝，让人看着内心不安，遂决定买个新的。考 ...
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sunGrower
发表于: 2022-4-18
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- 复活节简餐，以及肖战兔子蛋糕～
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好久没来了，甚是想念啊～
趁easter做两个蛋糕，正餐就随便吃吃了
先来个早餐，兔子面包自己烤的，以前也发过
肖战代言的兔子买不起，用毛线织了一个，再做 ...
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兔子爱吃肉
发表于: 2022-4-17
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- 手指饼干
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为做提拉米苏准备的手指饼干出炉了～～～
用料，鸡蛋两个，糖30克(蛋清)，少许柠檬汁，炼乳25克(蛋黄)，低筋面粉65克，预热烤箱170度烤15分钟～～～
香喷喷～ ...
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liuy16
发表于: 2022-4-17
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- 自制马斯卡彭奶酪(mascarpone cheese)
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用淡奶油加柠檬汁自制mascarpone cheese，配个小十字面包，早餐太香啦~~~
做法在二楼～～～
自制手指饼干会跟上，提拉米苏不远啦~~~
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liuy16
发表于: 2022-4-17
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- 請問墨爾本 Box Hill 和 Doncaster 地區, 哪間叉燒最好吃?
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謝謝
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docinthebox
发表于: 2022-4-16
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- 【薰衣草】胡萝卜蛋糕
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复活节的传统蛋糕：胡萝卜蛋糕。
还是第一次做胡萝卜蛋糕，装饰没有用传统的奶酪霜，还是鲜奶油比较受欢迎（今天天热，鲜奶油容易化），调了胡萝卜色应景。
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lavender_z
发表于: 2022-4-15
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- 牛腩肥肉发黄请问可以食用吗
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如题 刚买的牛腩 肥肉部分发黄 请问可以食用吗 谢谢
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xingfucr
发表于: 2022-4-15
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- 港式菠萝包，sourdough也可以做的蛮好吃
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做了sourdoudgh十字包后，对甜面团有了一点信心，
一直想吃新鲜出炉的港式菠萝包，夹一块厚厚的黄油，配一杯鸳鸯
参考的是Youtube上萨姐的方子，干酵母换成天 ...
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胡须康
发表于: 2022-4-15
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- 复活节的十字小面包
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近期对各种小面包情有独钟，又是复活节假期，应景的做个据说最好吃的复活节十字面包吧!
用了波兰种，还没做就知道会很松软！做法看萨姐视频就好，还是一如既往 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-15
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- 有很多各种蛋糕的盒子之类的东西，有人要吗
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我有2箱各种蛋糕的盒子， 在悉尼免费送，有烘培爱好者需要么， 扔了感觉有点可惜
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流光抛人
发表于: 2022-4-14
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- 湾仔码头猪肉饺子悉尼有卖的吗？我在墨尔本见到了
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听说很多年前好像禽流感还是啥澳洲不让进口海外肉类饺子，但是前两天去墨尔本旅游的时候逛了一个华超居然发现了肉类的湾仔码头饺子，有图有真相，供货商电话打过 ...
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zhucenimei
发表于: 2022-4-13
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- 熏鱼熏鱼
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老话说隔灶香，现在看美食帖都让我馋人家餐桌上的东西，这些天就对熏鱼念念不忘了。
已经不记得上次做熏鱼是什么时候，从处理鱼块，到起油锅，然后炸了又复炸， ...
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明河素月
发表于: 2022-4-12
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- 请问这种Southern Blue Whiting冷冻的鱼怎么做好吃，烦请大神指教
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感觉有点踩雷买的这个鱼，蒸了一次烤了一次都觉得跟冷冻的盲曹鱼没法比，不好吃
请各位朋友帮忙指点一下有啥做法可以化腐朽为神奇
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天色等烟雨
发表于: 2022-4-11
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- 酷彩--浅粉，酱汁焖鲍鱼，嫩烤羊排，瘦肉西洋菜汤，凉拌折耳根
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酱汁焖鲍鱼，嫩烤羊排，瘦肉西洋菜汤，凉拌折耳根
雪纺粉，贝壳粉，樱花雪粉
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ta_xiang
发表于: 2022-4-11
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- 紫薯蔓越莓小面包
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加了酸奶的紫薯蔓越莓小面包出炉了~~~
用料，高筋面粉350克，紫薯泥200克，酸奶75克，牛奶90克，淡奶油100克，鸡蛋1个，炼乳30克，酵母4克，盐2克，蔓越莓50克 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-11
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- 烤了一条羊腿。。。。
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后院里摘了一把的迷迭香和百里香，
切了蒜片，撒了盐和孜然，淋点儿油，做了一下按摩，
然后就放在烤箱里烤了一个半小时。
同时烤的还有红薯和西葫芦。
简单，美 ...
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天呀！
发表于: 2022-4-11
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- 三鲜包子
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周末晚饭做顿三鲜馅包子，韭菜、鸡蛋、河虾。配以小米、绿豆、红枣的稀饭。
韭菜先用少许香油拌一下防止出汤，虾切成小丁。调料只放的盐。
一不留神吃了7个， ...
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kingbill
发表于: 2022-4-11
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- 昨天的晚餐（5）
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按照贯例，周末总是要做一些菜改善一下伙食。
1.铁板牛肉。
2.清蒸盲曹。
3.茄汁香辣虾球。
4.蚝油芥兰 。
5.梅干菜烧肉。
6.萝卜、排骨汤。
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zklu
发表于: 2022-4-11
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- 蟹粉小笼包+蟹粉豆腐
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团购了蟹粉， 做了蟹粉小笼包，蟹粉是冷冻的， 比不上在国内吃的蟹粉小笼包， 只能过把瘾，不会擀皮， 凑合着包起来，找不到蟹膏， 无法在小笼包顶上点缀一下， ...
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rabbitmel
发表于: 2022-4-10
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- 复活节的十字包，sourdough的成功配方
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说不上有多喜欢吃十字包，但是对这款甜面包有一点点特别的情感，
这应该是我十几年前刚到澳洲的时候，花钱买的第一样东西。
shopping center里的baker's delight ...
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胡须康
发表于: 2022-4-10
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- 跟风的红烧多利鱼
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非常感谢lavender mm送来的鱼，可以让我跟风一把，红烧多利鱼，真是yyds!
鱼先用盐腌一下，再裹点儿面粉，用油煎到金黄焦香，然后红烧，点睛之笔是加了一大勺自 ...
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liuy16
发表于: 2022-4-9
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- 南瓜小面包，更新27楼
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最近特别喜欢做小面包，今天做了南瓜小面包～～～
用料，高筋面粉300克，全麦面粉50克，牛奶90克，南瓜泥200克，酵母4克，炼乳30克，盐2克，无盐融化黄油30克～ ...
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liuy16
发表于: 2022-4-9
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- 什么都涨价了，要疯吧
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我在同一个店买大杯mocha，上周5.8，昨天直接涨到7块。是不是要疯啊？这家店应该会很快倒闭吧？我在购物中心上班，试过所有店的mocha，就他家还不错，可是比一般 ...
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midori1981
发表于: 2022-4-9
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