美食天地 - 门户 - 新足迹

Noodles: Wheat Flour, Vegetable Oil [Antioxidant (319)], Modified Starch (1422), Salt, Mineral Salt (501, 500, 452), Vegetable Gum (412). https://ww ...

CalmDownOK 发表于: 2024-7-3 | 回复: 11 | 浏览: 942

新盘子到啦- 晚餐之为了新盘子和空肚子做的carbonara

心心念念的pasta盘子终于到手。立马开箱洗净。赶紧做个carbonara, 为了配我的新盘子，和填饱空肚子。盘子作为最新新宠，所以近景远景多放几张 ...

ansonltt 发表于: 2024-7-2 | 回复: 31 | 浏览: 2347

冬日晚上的一锅肉骨茶

进入冬季，我家饭桌上必有汤来不急就是番茄蛋汤，味増豆腐汤，或者万年青汤时间充裕，就好好煲个汤，下雨天来个肉骨茶最好了，祛湿喝完全身发暖配着烤的脆脆 ...

harbridge 发表于: 2024-7-2 | 回复: 30 | 浏览: 2021

不同品牌牛奶有什么区别？

4L A2牛奶10刀， Milk Farmer 6.x刀， Coles Milk 4.x刀，会不会是智商税啊？你们喝出来区别了吗？反正我愚钝、没喝出来区别。 ...

flip 发表于: 2024-7-2 | 回复: 83 | 浏览: 7821

Dockland 餐厅推荐

周末跟朋友在dockland聚会，年轻人为主，大概人均50左右，有什么推荐的餐馆吗，中餐，或其他亚洲餐都可以。谢谢。 ...

MELKEW 发表于: 2024-7-2 | 回复: 3 | 浏览: 699

揉面团用面包机还是厨师机？

揉面团，用面包机效果好还是厨师机效果好？

董建奎发表于: 2024-7-2 | 回复: 13 | 浏览: 1224

盘点意大利南部小城市令人回味的意面

1. 刺客意面Spaghetti all'Assassina：在意大利的第一顿意面，也是最惊艳的，辣而焦脆甚至有点糊的意面，来自意大利南部东岸沿海城市巴里Bari，它的名字充满了戏 ...

AiresCC 发表于: 2024-7-1 | 回复: 7 | 浏览: 1008

炖牛肉汤用什么部位的牛肉味道鲜美？

董建奎发表于: 2024-7-1 | 回复: 18 | 浏览: 1677

牛肉 Gravy

https://www.coles.com.au/product/coles-gravy-beef-800g-7361561 这种肉怎么做好吃呢请问

CalmDownOK 发表于: 2024-6-30 | 回复: 18 | 浏览: 1235

晚餐意大利千层面 lasagna

来澳洲之前是不知道有这么个东西的，第一次吃lasagna是在Victoria Market边上的La Porchetta，当时完全不会念这个单词，刚才回帖时又给拼错了，朋 ...

胡须康发表于: 2024-6-30 | 回复: 22 | 浏览: 1404

几个家常菜

几个家常菜炒河虾四喜烤麸洋山芋焖刀豆荠菜肉丝豆腐汤

eev 发表于: 2024-6-30 | 回复: 16 | 浏览: 1520

卷心菜胡萝卜炒腊肉

国内淘宝海运来了一个腊肉机腊肉做起来卷心菜胡萝卜炒腊肉

eev 发表于: 2024-6-29 | 回复: 11 | 浏览: 1206

裱花蛋糕

为了赚点浮云升靴,脸书提醒的五年前的今天做的裱花蛋糕，拿出来赚点浮云。用的是butter cream, 花是一朵朵在裱好了后，再挪到蛋糕上去的。那段时间对裱花蛋糕很 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-29 | 回复: 22 | 浏览: 1439

简午餐

后花园的荠菜收获了采来做了荠菜肉丝豆腐汤配上香煎三文鱼简单的午餐

eev 发表于: 2024-6-28 | 回复: 12 | 浏览: 1149

晚餐之没有菜谱的Rigatoni

今晚的Rigatoni没有菜谱。用了冰箱里剩下的昨天烧过的五花肉，鸡腿菇切成薄片，加了蛮多的黄油焗了一会。为了颜色搭配，最后配了点黄色的红色的小甜椒，小花椰菜 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-27 | 回复: 6 | 浏览: 921

冬日晚上的一锅鲜美鸡汤

冬天的晚餐有一锅热汤就万事俱备了放了火腿，干贝，笋干，炖了近3小时喝汤吃肉二不误

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 32 | 浏览: 2833

冬日早上的一碗暖心糊糊

从北半球的黄梅一下回到南半球的阴冷，落差特大了虽说这几日白天阳光普照，但依旧架不住早晚的冷起个大早，打一碗养生糊糊搭配好的五谷杂粮，加一点红豆，红 ...

harbridge 发表于: 2024-6-27 | 回复: 17 | 浏览: 1457

披萨为什么那么好吃(转载)

以前光知道好看了。

xming 发表于: 2024-6-25 | 回复: 8 | 浏览: 1140

悉尼哪家冰室卫生干净？

之前去过好上好冰室，但是新闻提示这家店三次卫生不合格。想问问有没有其他冰室推荐。

davidguan 发表于: 2024-6-24 | 回复: 1 | 浏览: 893

芋艿收获了红焖芋头

eev 发表于: 2024-6-24 | 回复: 9 | 浏览: 1135

Masterchef这周挑战香港食材

本周的澳洲Masterchef好看，比赛场景设在香港。今晚这集是用盲盒里的香港食材（五花肉、花蟹、腊肠、普洱茶、山竹、南乳、芥蓝…）考验参赛者，用75分钟做出一 ...

viviancn 发表于: 2024-6-24 | 回复: 18 | 浏览: 1509

说到就要吃到午餐 Carbonara

Nagi的方子我用过很多，完全没在管这高那高，好吃就好，这款意面也是首先需要一小块肥肥的guanciale，说中文就是咸猪腮帮子肉，这个部位贵且肥，如果不是为了 ...

胡须康发表于: 2024-6-23 | 回复: 18 | 浏览: 1573

周末厨房之握寿司-管够

三文鱼握寿司，牛排握寿司 & 虾仁握寿司 3杯米，一大块的三文鱼sashimi, 300克的牛排，250克左右的新鲜虾仁，大概做了有40个，可能不止，一边吃一边做，没来得 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-23 | 回复: 16 | 浏览: 1394

阴雨的早晨自己加点热量吧

买来已久的小饼铛用上了 pastry 里面放了培根、土豆、胡萝卜、青豆和牛肉，加了点咖喱 waffle 里面放了果仁碎，吃的时候上面浇点枫糖就OK啦来一杯热牛奶， ...

我爱猫眯发表于: 2024-6-22 | 回复: 6 | 浏览: 861

甜品可以治愈悲伤。。。

老大和男朋友约会去了，把我给甩啦！伤心的时候，吃甜品可以治愈悲伤。我买了一盒子，然后把照片发给老大，她吃不上，现在伤心的人，真的不是我！ ...

天呀！发表于: 2024-6-22 | 回复: 14 | 浏览: 1468

维州的organic chicken

多年来两超一直都有organic chicken卖的，大概一，二年前突然消失了，鸡蛋到还是有。外面的鸡店也是只有free range，不知何故？另外牛肉也见的少了，羊肉和猪肉 ...

zttmier 发表于: 2024-6-22 | 回复: 2 | 浏览: 642

Bentley Restaurant & Bar

欠我家老大一顿，带她吃了一顿。七月有Black Winter Truffles品尝哦。

天呀！发表于: 2024-6-21 | 回复: 9 | 浏览: 1070

哪里买鸡比较好？

超市的整鸡便宜，口感负分。没鸡味不说，连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。华人肉店的走地鸡凑合，就是现在20-30块一只，感觉一周吃几顿也有点贵。还有别的更 ...

abc_1234 发表于: 2024-6-20 | 回复: 5 | 浏览: 884

chadstone shopping cnetre里面请推荐两家相对封闭的咖啡馆

周六和朋友去咖啡馆聊聊天，去开放式的咖啡座总是觉得不是最好，有没有那种比较“室内”的可以推荐？谢谢。

hs008 发表于: 2024-6-19 | 回复: 4 | 浏览: 849

请教各位如何把整鸡剁块

在店里买到的都是整鸡,如果是仔鸡的话我一般是用厨房剪刀,可以轻松剪成小块.可是如果是成年鸡的话剪刀就剪不动了..用刀切的话骨头也切不开,买了斩骨刀,每次都要 ...

cccaat 发表于: 2024-6-19 | 回复: 25 | 浏览: 1539

墨尔夲现在可以做腊肠吗？

现在墨尔夲的天气可以做腊肠吗？会不会坏掉？什么温度适合，第一次做，听听大家的建议。谢谢

Jane2017 发表于: 2024-6-19 | 回复: 8 | 浏览: 908

红烧肉大家都放什么酒？还是不放？

放了不发酸的，就是用来炖猪肉。请推荐牌子？谢谢。或者问下有没有人不放的，嘻嘻

monp 发表于: 2024-6-18 | 回复: 38 | 浏览: 2534

周末厨房 — 西冷握寿司

意面做得太多，换点花样玩玩。昨天买的西冷牛排。只记得当时看到一块雪花均匀分布得很美的一块牛排。没想好怎么吃就买了。握寿司不是用的寿司米。我们现有的 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-16 | 回复: 15 | 浏览: 1326

求推荐火锅神器

五口人吃火锅，用什么锅具比较好？电磁炉？有没有什么火锅神器？

fly-star 发表于: 2024-6-15 | 回复: 37 | 浏览: 4141

五月天——江阴菜

上次回国太冷，选择5月回国，显然气候友好，果蔬选择多多。 n年前去过江阴的华西村，印象中有鱼翅，感觉就是粉丝哈。这次再度品尝江阴菜，刷新了对江阴菜的认知 ...

lavender_z 发表于: 2024-6-15 | 回复: 43 | 浏览: 2467

晚餐-学海无涯之Carbonara #2

最近脸书一直给我推送各样意面的小视频。看着很有趣。东学一点，西学一点，今天晚上再次尝试Carbonara. 我想要买的盘子还没打折，要再持续观望。今晚就用家里有 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-14 | 回复: 19 | 浏览: 1604

久违的白菜价，怎么吃呢？

最近大白菜巨便宜，除了炖豆腐炖肉包饺子，大白菜还能怎么吃？

G52 发表于: 2024-6-12 | 回复: 27 | 浏览: 2390

午餐之lamb rigatoni

昨夜狂风骤雨，今早也是风大的能把人吹起，所以改在家里上班。最近我去超市去的比较勤快，然后发现菜啊肉啊都老贵的，猪肉都要20多，鸡腿肉都得18块，看到放在 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-11 | 回复: 18 | 浏览: 1429

blue cod 笋壳鱼怎么烤

多少度？多少分钟？鱼店买的清好的新鲜吗？能清蒸吗？谢谢

FireRain 发表于: 2024-6-10 | 回复: 12 | 浏览: 1699

午餐 - Moroccan Lamb Backtrap

昨天在market买了lamb backstrap，第一次做羊里脊，一搜receipe，头几条都是moroccan，正好各种香料家里能凑齐腌一腌，煎一煎，凑个side dish，调一个cream ch ...

胡须康发表于: 2024-6-10 | 回复: 3 | 浏览: 1011

终于买到豆腐丝啦

好怀念的味道终于买到了，还没等拌好就开吃了

我爱猫眯发表于: 2024-6-8 | 回复: 19 | 浏览: 1914

菠菜-cheese春卷

菠菜-cheese看来是一个老搭档，不但在披萨，也在土耳其煎饼中。最近试了春卷，味道也不错。菠菜先炒熟，cheese用fata cheese。包春卷时馅尽量少加，这样炸熟后 ...

xming 发表于: 2024-6-6 | 回复: 5 | 浏览: 1057

紫米肉松粽，紫米豆沙粽，给午餐饭盒多个选择

前几天给自己包了五谷杂粮粽，作为杂粮碳水很不错，又饱腹，又解馋，一拳头刚刚好！ https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=3 于是家里的同学们 ...

GardenOfDreams 发表于: 2024-6-6 | 回复: 26 | 浏览: 1930

午餐之三文鱼荞麦面

当有时间有心情，做饭不是光为了饱腹的时候，午饭时间还是很有趣的。今天时间不算是特别宽裕，一边戴着耳塞听seminar,一边做了这个三文鱼荞麦面。调料是一如既 ...

ansonltt 发表于: 2024-6-6 | 回复: 21 | 浏览: 1920

仿照餐馆的早餐一份

昨天早上去本地一家餐厅吃了早餐-25刀，觉得挺不错。于是乎，今早自己就差不多按照冰箱里的食材，做了一份。虽然差别有点大，但主材料基本都有。很不错。 ...

almondmilky 发表于: 2024-6-6 | 回复: 10 | 浏览: 1626

提前祝大家端午节快乐，展示一下老婆的包粽子手艺

下班回家就吃上了热气腾腾香喷喷的肉粽子感觉幸福无比直接上图

Jianlin 发表于: 2024-6-5 | 回复: 21 | 浏览: 1939

求推荐布村西区好吃的烧腊店

总是在Sunnybank烧腊店买烤鸭之类的，最近搬家到西区，请问西区有没有好的烤鸭店

fly-star 发表于: 2024-6-5 | 回复: 5 | 浏览: 793

悉尼crown 里的NOBU

请问有去悉尼crown 里的NOBU吃饭的足迹网友分享一下就餐体验吗？

flowerhuang 发表于: 2024-6-5 | 回复: 10 | 浏览: 1412

悉尼素食哪里有???

求问哪里有素食可吃？有吃素的朋友吗，请指点下，感恩

羅陀淨土发表于: 2024-6-5 | 回复: 36 | 浏览: 2995

给孩子带午餐的饺子

有什么牌子，口味推荐吗，我孩子喜欢吃肉

smilycat888 发表于: 2024-6-4 | 回复: 32 | 浏览: 3015

Rhodes附近火锅店有推荐吗

Rhodes,Eastwood，Ryde附近有比较好的火锅店推荐吗？

davidguan 发表于: 2024-6-4 | 回复: 3 | 浏览: 1273

粽子

下个星期就是端午节了，粽子包起来。做法可以看下面的链接 https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... 791064&mobile=1 ...

zklu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 44 | 浏览: 2955

什么样的牛肉最好吃？

刚游泳回来，发现老婆昨天晚上做的炖牛肉特别好吃，我觉得可能有几个原因： 1.从昨天下午6点到现在10点半基本没吃东西。（饿的） 2.游泳消耗很多能量。加上今 ...

laoqiu 发表于: 2024-6-4 | 回复: 12 | 浏览: 1660

这才是葱

哎，多馋自古空余恨

looflirpa 发表于: 2024-6-3 | 回复: 20 | 浏览: 2178

午餐免炸鸡排和薯角

直接用的鸡小胸（tenderloin），口感软嫩，而且大小合适不用切，准备一大盘日式面包糠，混入现刨的parmesan cheese 一碗加了Dijon Mastard的蛋液一盘白面 ...

胡须康发表于: 2024-6-2 | 回复: 7 | 浏览: 1027

晚餐黑白配墨汁面 + 奶包子

昨天路过意面摊，买了卷新鲜的墨汁面，又在鱼档买了块snapper fillet，想着晚饭就有了胡椒和盐简单调味的鱼肉，铺上薄薄一层粉，皮煎香之后进烤箱做一个burnt ...

胡须康发表于: 2024-6-2 | 回复: 9 | 浏览: 1160

早茶去处？

请问现在 Auburn shopping mall 那边还有和早茶饭店吗？？分分伺候。

kitty2007 发表于: 2024-6-2 | 回复: 0 | 浏览: 737

南瓜麦片吐司

今天把南瓜麦片酸奶外加一个鸡蛋倒在一起，做成了三个松松软软的吐司没加糖，所以没甜味，有点小。。。。。。缺憾保存办法—— 凉透后放入冷冻室，吃 ...

我爱猫眯发表于: 2024-6-2 | 回复: 4 | 浏览: 764

端午的味道

端午临近，又是一年一度的吃粽子时节。虽然包粽子非常麻烦，但还是非常期待亲自动手，为了解馋，为了那份情怀和传承。顺便吐槽一下，出口的箬叶质量越来越差 ...

jojosh7 发表于: 2024-6-1 | 回复: 14 | 浏览: 1145

上海本帮菜的发源

上海本帮菜浓油赤酱的特点来源于徽帮盐商，定型于民间家常饭摊头菜，主要是由本地川沙镇厨师帮发扬光大并定型的，主要的厨师有川沙城关的张焕英张德福，小湾的唐 ...

大黑天发表于: 2024-6-1 | 回复: 0 | 浏览: 678

wws的18/kg xl size大虾

昨天晚上配合9折offer 加89折gc卡买了一箱好像是3kg！今天迫不及待来个芝士烤大虾了

Koala_nj 发表于: 2024-6-1 | 回复: 19 | 浏览: 1553

【Y叔家常便饭】---- 椒盐虾

备辅料，洋葱螺丝椒切丁，尖椒切圈虾洗净，开背去虾线，也方便入味炒锅放稍微多一点的油，煎虾至虾皮金黄，盛出备用。锅里的虾油炒辅料然后倒入虾 ...

Y叔发表于: 2024-6-1 | 回复: 49 | 浏览: 3087

亚奇籽怎么吃

亚奇籽大家平时怎么吃？有什么作用？

Jane2017 发表于: 2024-6-1 | 回复: 10 | 浏览: 1290

半野生荠菜馄饨

这么冷我的荠菜应该是长得差不多了是时候收割了

澳洲火烧发表于: 2024-5-31 | 回复: 20 | 浏览: 1504

我看中了一个锅，求意见

虽然我有20+个锅，但是最近发现还缺一种：能煮汤、能炖菜、能煮意面……关键是要单手柄我现在用来煮汤炖菜煮意面的锅，都是双手柄，倾倒不顺手，手柄烫手需要 ...

G52 发表于: 2024-5-31 | 回复: 87 | 浏览: 5865

午餐之Salmon Donburi

一边嚷嚷着要饿死自己要减肥，一边满脑子都是今天烧什么好吃的呢, 纠结的食客的心啊…. 冰箱里有块三文鱼，就做了这个健康又好吃的Salmon Donburi. 还有一盒纳 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-29 | 回复: 28 | 浏览: 2032

寻找一个印度菜一一羊肉菠菜咖喱

过去印度餐馆或快餐店常见，现在不容易见到了，或者颜色没有那么绿了。是不是菠菜成本太高的关系？不久前在越南又吃到了正宗的。悉尼有推荐的吗？？ ...

xming 发表于: 2024-5-28 | 回复: 16 | 浏览: 1148

Good Food & Wine Show 2024

https://goodfoodshow.com.au/sydney/ 21 – 23 June 2024 | ICC Sydney https://goodfoodshow.com.au/melbourne/ 31 May – 2 June 2024 | MCEC

Grange 发表于: 2024-5-28 | 回复: 13 | 浏览: 1345

周末的快乐，一（墨）鱼多吃！

周末跟朋友们一起去Mornington抽鱿鱼，看某书上写还能上大墨鱼，然后我儿子就真的上了一条，其余人都空军。非常重的连抄网都断了，当场让儿子提着拍照，他说太 ...

zliu18 发表于: 2024-5-27 | 回复: 19 | 浏览: 1593

什么香肠做烧烤好吃？墨尔本

超市里的香肠越来越难吃了求推荐！最好列出购买的地方

vichybaby 发表于: 2024-5-27 | 回复: 12 | 浏览: 1215

皇冠自助餐

去过几次他家自助餐的晚餐. $145 星期六，星期五. 其他时间会便宜好多. 特别是午餐.？诸位有没有吃过他家的午餐，或者星期一至星期四的晚餐. 菜单是否一样？或 ...

XIAYAN66 发表于: 2024-5-25 | 回复: 15 | 浏览: 2851

冬天女生喝点啥酒？

是不是喝点酒比较有情调？喝点啥酒？不要烈的，就是放松下！

meya 发表于: 2024-5-24 | 回复: 23 | 浏览: 1567

我爱吃鸡蛋 - 无蛋不欢的早餐 L65 南瓜花炒鸡蛋

今早花多了几分钟做了个玉子烧，十年前买的小铜锅仍旧很好用，但是手法有些生疏，用了上周末日本节上买的北海道昆布汁和味淋调味，加了朋友送的沙丁鱼味增，鲜甜 ...

胡须康发表于: 2024-5-24 | 回复: 65 | 浏览: 6890

太湖三白

去了一次东山西山，尝鲜了太湖三白白米虾，白水鱼，银鱼非同一般的鲜

harbridge 发表于: 2024-5-24 | 回复: 14 | 浏览: 1271

Bengong Metro的蛋挞好吃

平时不坐火车所以最近才发现这个地方，每次路过都被店里面飘出来的香味吸引。昨天终于忍不住了，跑去买了50块钱的各种小蛋糕，和同事分享，都很好吃，不会很甜。 ...

Grange 发表于: 2024-5-23 | 回复: 6 | 浏览: 1427

四个月体重（-10KG）、腰围（-13cm) - 饮食经验总结

前情回顾：八年前曾经成功用三个月减10公斤。当时并没有特别严格控制饮食，只是单纯地少吃点饭就好了，中间没有平台期。八年后，不得不感叹岁月不饶人。代谢真 ...

Pippa 发表于: 2024-5-23 | 回复: 120 | 浏览: 8344

一款让人念念不忘的食物，今天试做一下，很可口。与大家分享

前天夜班，同事mm做了一道食物，大家都赞不绝口。我一直念念不忘。要来了recipe，今天试做了一下，很成功。故与大家分享。 Here is the recipe for the Co ...

almondmilky 发表于: 2024-5-23 | 回复: 11 | 浏览: 1628

【Y叔家常便饭】---- 椒盐排骨

排骨用料酒盐胡椒粉腌制底味，加淀粉面粉准备油炸辅料：洋葱切丁和青红辣椒切订切圈炒锅加宽油中小火慢炸炸熟捞出大火热油复炸表面焦脆捞出 ...

Y叔发表于: 2024-5-23 | 回复: 18 | 浏览: 1593

雪碧排骨

家里中学生做的。排骨800g 生抽2汤匙老抽1/2汤匙料酒1汤匙醋1汤匙盐1/2茶匙雪碧300ml（含糖21g）飞水后煎上色，跟调料炒匀后倒入雪碧，用铸铁锅焖20分 ...

viviancn 发表于: 2024-5-22 | 回复: 15 | 浏览: 1298

咖啡喝厌了？

因为消化问题，最近改喝黑咖啡了。但每天一个味道，也有点厌了。所以试着找点新花样，发现里面加一点黑芝麻，感觉还不错。以前试过加桂皮。 ...

xming 发表于: 2024-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 2008

特色大肉粽

端午将至，特大肉粽来袭

harbridge 发表于: 2024-5-21 | 回复: 19 | 浏览: 1524

新鲜出炉-女儿明天生日party的蛋糕- baby Yoda- Grogu

明天开party, 昨天采买原材料，今天花了大半天，做好啦！生日人很满意，做之前说她会帮忙的，结果一直在边上吃翻糖！ Grogu, baby Yoda! ...

ansonltt 发表于: 2024-5-18 | 回复: 26 | 浏览: 2125

【Y叔家常便饭】---- 雪菜炖豆腐

肉末煸香，加入辣椒蒜末继续煸炒，加青豆雪菜煸炒，加清水，加豆腐块，蚝油鸡精胡椒粉调味，三五分钟出锅。 ...

Y叔发表于: 2024-5-18 | 回复: 45 | 浏览: 2784

coles 羊小腿

炖了一个半小时很烂沾六婆辣椒粉撒孜然完美

Koala_nj 发表于: 2024-5-17 | 回复: 42 | 浏览: 4163

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏

生猪肉在冰箱顶格可以放多久不坏? xiexie

白老虎发表于: 2024-5-16 | 回复: 10 | 浏览: 1533

白吐司 + 胡萝卜小饼干

自己动手做点营养餐吐司成型二次发酵后 180度 40分钟后出炉胡萝卜 + 杏仁粉 + 普通面粉 + 酵母粉切割后醒发 20分钟 180度烤 15 分钟 ...

我爱猫眯发表于: 2024-5-16 | 回复: 8 | 浏览: 1188

ALDI 的这款“预制菜”不错 -偷懒时候救个急，没让天天吃 -_-|||

10分钟有点夸张（我没有空气炸锅）放烤箱，180度预热后，20分钟可以吃上买之前看了一下成分里原材料含量比例挺高，也没有太多nasty的东西，果然味道还不错 ...

胡须康发表于: 2024-5-15 | 回复: 89 | 浏览: 8479

简单、便宜、好吃的咖喱鸡腿

今天逛woolworths，发现买调料品的那里，多出了很多做好的调味料。于是就买了这个咖喱鸡调味包。做出来二个小朋友说‘很好吃’，二宝说‘比KFC的好吃’。与 ...

almondmilky 发表于: 2024-5-14 | 回复: 8 | 浏览: 1370

求推荐悉尼好吃的yum cha

感觉以前常去的Eastwood，Rhodes 周边的yumcha 都萧条了，有什么地方推荐的嘛？

jvs697 发表于: 2024-5-13 | 回复: 40 | 浏览: 4676

鸭子四吃改进版

Coles鸭子又便宜了。以前发过鸭子四吃，这次又有一点改进：一。将尾巴切除，将油及很厚的皮(下半部，脖子等处)分离，炼油。抹到面包上，散上芝麻，烤至焦黄(不 ...

xming 发表于: 2024-5-12 | 回复: 11 | 浏览: 1506

为什么我感觉澳洲的餐厅的菜式永远是那几样，没有创新的

我来了一年多，感觉毫无创新啊，就连便当也没有新菜，快腻了

Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 43 | 浏览: 4858

悉尼哪里可以买到适合华人口味的厚切土司？？

85度C买过感觉太干了，coles和wool的根本吃不下去，有没有推荐哪家面包店好点的，breadtop吗？

Waiscoot 发表于: 2024-5-12 | 回复: 35 | 浏览: 3184

请问有人炉头从煤气换成电磁炉的吗？烧饭好用吗？

如题

ssbb 发表于: 2024-5-9 | 回复: 29 | 浏览: 2630

哪家餐馆有鱼泡鱼籽的菜？

国内有鱼杂锅，这里有吗？

shijiezhizhan 发表于: 2024-5-6 | 回复: 11 | 浏览: 1428

Squid ink spaghetti with salmon

离开罗马的时候在免税店买了一包squid ink spaghetti, 这次没有照菜谱，也找不到可以参照的加三文鱼的菜谱，所以根据喜好，自由发挥了一下。三文鱼先切小薄块 ...

ansonltt 发表于: 2024-5-5 | 回复: 7 | 浏览: 1144

持分求教悉尼好的法餐或德餐饭馆

最好在市中心或者北区。有特色食品比如鹅肝酱。感谢感谢

Hillwang 发表于: 2024-5-5 | 回复: 11 | 浏览: 1293

星期六午餐之 Pasta alla Gricia

星期六的午饭，难得大家都在家，所以就尝试了pasta alla gricia. 菜谱是google搜索一下跳出来的第一个。我稍微做了下改动。以前做了几次pasta, 发现Guanciale ...

ansonltt 发表于: 2024-5-4 | 回复: 11 | 浏览: 1354

餐馆应该提供新鲜蔬菜汤(汁)

很多西餐，特别是快餐没有足够的蔬菜，如牛排，鱼和土豆，所以我外出总要带一个food processor ，自己打蔬菜吃。其实我也不爱吃蔬菜。由此想到餐馆为什么不提供 ...

xming 发表于: 2024-5-4 | 回复: 10 | 浏览: 1445

早餐：烤了个恰巴塔，做了个三明治

第一次做，就贪心把水量做到了90%，如果算上油，92%以上了，面团整形困难，所以切出来6块，只有两块是稍微方正的特地撒粉搓了搓表皮，做出恰巴塔特有的纹路，似 ...

胡须康发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 2722

【Y叔家常便饭】---- 蒜片佛卡夏

温水200毫升盐5克糖10克酵母5克橄榄油20毫升充分混匀溶解，激活酵母加面粉250克用硅胶铲和面，不要试图用手，不然会后悔的盖上保鲜膜饧面30分钟， ...

Y叔发表于: 2024-5-4 | 回复: 20 | 浏览: 1819

我的迷糊娃娃蛋糕

闺女给我做的就是抹面总是弄不好为啥呢手稳不住哈哈

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 14 | 浏览: 1577

周五的午餐

coles 0.35块一公斤的鸡蛋面来一小把加上院子里扯了几片菜叶昨天晚上的剩菜给自己切一块brie 来几个有机葡萄满足 ...

Koala_nj 发表于: 2024-5-3 | 回复: 11 | 浏览: 1465

【薰衣草】俄罗斯蜂蜜蛋糕（母亲节更新）

为了消耗掉家里的蜂蜜，试试这款俄罗斯蜂蜜蛋糕，这个高油高糖配方，好有罪恶感…… 粗旷的外表，美味的蛋糕，不宜多吃哈蜂蜜150克，加入2克小苏打，边 ...

lavender_z 发表于: 2024-5-2 | 回复: 51 | 浏览: 3772

午餐之照烧鸡肉土豆

家里有放了几天的几个小土豆，还有几块鸡腿肉。上网查了下土豆和鸡肉凑一块的料理，照烧鸡肉土豆就上桌了！放了两朵parsley叶子，摆盘，开饭！味道很灵！ ...

ansonltt 发表于: 2024-5-2 | 回复: 12 | 浏览: 1611

第一次炼猪油 - 更新猪油拌饭

昨天，突发奇想，买了块猪板油，尝试了一下，超级成功。在家工作，一边开会，一边炼猪油，完事给我家领导发张照片，吓她一跳，得到表扬，心里美滋滋的。 ...

eric_gao 发表于: 2024-5-1 | 回复: 16 | 浏览: 1879

没拍照，下次有机会补上，Google Map上有很多，自己看吧。 https://maps.app.goo.gl/pGi4B3Geu1NQEThA7 不少菜式，包括红烧肉，宫保鸡丁。味道没有多惊艳，贵 ...

Grange 发表于: 2024-5-1 | 回复: 46 | 浏览: 8370

求推荐好的调料/酱

我其实不是一个口味很重的人。但是我发现我做饭，就只会用个老干妈。很早以前买过一种做菜很鲜的酱油，用了它作菜，之后基本不需要再加上老干妈拌饭。后 ...

Au05 发表于: 2024-5-1 | 回复: 20 | 浏览: 1930

黑芝麻花生麻薯

方子来自于下厨房糯米粉100g，玉米淀粉15g，糖40g加130g温水搅拌均匀，20g玉米油，盖上保鲜膜蒸20分钟烤熟的花生75g，熟黑芝麻25g，细砂糖或者糖粉15g，用搅拌 ...

尹小雅发表于: 2024-4-28 | 回复: 15 | 浏览: 1891

活的琵琶虾怎么保存？

当天吃不完，想放到第二天放在塑料袋里，再放进冰箱吗？还是放外面？如果第二天发现S了还是照样吃？图是随便找的 ...

妮妮7220 发表于: 2024-4-27 | 回复: 7 | 浏览: 1222

晚饭之 spaghetti carbonara

我女儿不爱吃蛤蜊意面，所以晚饭她回家后给她做了 spaghetti carbonara. 这个是authentic recipe, 不用cream, 只用鸡蛋，cheese, Guanciale, spaghetti，灵魂配 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 23 | 浏览: 2255

回乡食记-嘴馋的时候进来溜溜（更新临海小吃）

民以食为天，此篇宗旨：绝不滥发，以精为主以前回国都发老太婆裹脚布，这次就发点自认为好吃或者有特色的东西吧 ...

harbridge 发表于: 2024-4-26 | 回复: 82 | 浏览: 5989

午餐之pasta:蛤蜊意面 linguine alle vongole

我一直想做这道蛤蜊意面，这次在意大利也特意吃了不同饭店的蛤蜊意面。今天是新单位上班居然每隔一星期的星期五不用上班，所以悠闲地一早去market 买了一公斤新 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-26 | 回复: 19 | 浏览: 1820

通风的人吃啥呢

我老公通风，但是就喜欢吃肉和淀粉类，不喜欢吃素菜，每天想做什么菜我都头大了。想问下大家，有什么菜谱或者食材搭配推荐吗？不要全素，带点荤菜的。谢谢大家。 ...

K小编发表于: 2024-4-25 | 回复: 14 | 浏览: 1796

Coles这个预制烤牛肉不错嘛

烤箱预热到210度，热30分就好了。肉很嫩，味道也足，搭点配菜再加一杯红酒就完美了。 https://www.coles.com.au/product ... garlic-700g-6413874 ...

Grange 发表于: 2024-4-23 | 回复: 27 | 浏览: 3735

这个蘑菇叫什么

据说很鲜美，有认识的吗？

老船长发表于: 2024-4-22 | 回复: 13 | 浏览: 2222

也是pasta的午餐。。。

不过，不是我做的。是在Totti's Rozelle吃的。因为你们都吃pasta，我想都没想，也点了pasta。以前有人跟我说，去馆子里吃饭，轻易不要点Pasta的，因为利润很 ...

天呀！发表于: 2024-4-22 | 回复: 5 | 浏览: 1282

继续消耗茭白

今年的茭白大丰收，今天的晚餐继续消耗茭白，各种的做法吃了一遍，还是觉得油焖茭白最好吃，那就继续做油闷茭白。简单的两个人的晚餐青椒炒牛肉 ...

zklu 发表于: 2024-4-20 | 回复: 62 | 浏览: 5359

超级简单美味鱼头汤

Costco买了一整条三文鱼，兜兜转转三小时以后才到家。担心鱼变质，马上切块冷冻，只留了鱼头鱼尾做汤。热锅下姜片擦锅，下油双面煎鱼到微微金黄色。下料酒，下 ...

yumeichen 发表于: 2024-4-20 | 回复: 19 | 浏览: 2024

我的午餐，也是pasta，晚餐，又是pasta

维州的蘑菇季节开始，上午去market买了pine mushroom和slippery jacks，看到有新鲜的pasta卖也买了一盒，午饭就有着落了 slippery jacks摊主叮嘱要把表面的皮 ...

胡须康发表于: 2024-4-20 | 回复: 12 | 浏览: 3085

午餐之chicken ragu pappardelle

我和我老公都是喜欢日料的，我女儿却是个热忱的意大利粉，在英国，法国，意大利还是日本，都要吃意大利餐。这次在威尼斯吃的duck ragu papardelle 很好吃，好吃 ...

ansonltt 发表于: 2024-4-18 | 回复: 21 | 浏览: 1745

我的午餐

1 韭菜炒鸡蛋-现割的韭菜，放了一两个青椒，稍有点辣，提味。 2 牛肉片炒四季豆-昨天买的牛排，还剩了两块。把其中一块切成片，和四季豆炒了。 3 凉拌黄瓜-放 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-17 | 回复: 13 | 浏览: 1821

预制菜？

周日去一个网红某锅餐馆，没开门，门口已经排了大长队。开门后，二三十桌几乎坐满。可以手机点餐。二十分钟，一半的餐桌开始吃上了。这速度也太快了。观察了一下 ...

白白发表于: 2024-4-16 | 回复: 51 | 浏览: 5473

红葡萄迷迭香烤鸡腿儿

方子是Coles四月免费杂志上的食材都来自今天的farmers market 去皮chicken tight fillet，盐胡椒蒜粉抹匀，撒上橄榄油，和切好的洋葱一起烤盘在火上两面煎香 ...

胡须康发表于: 2024-4-14 | 回复: 12 | 浏览: 1449

黄油面粉一相逢，便胜却人间无数， Shortcrust Pastry

Tivoli Road Bakery 前owner的这本书买了很久，只是看看不敢动手。这家店的sausage roll曾经深得Lune老板Kate的喜爱，酥皮做的好肉馅调味妙，我对这家店的早餐 ...

胡须康发表于: 2024-4-13 | 回复: 13 | 浏览: 2436

【Y叔家常便饭】---- 芫爆里脊

原料里脊丝，香菜梗碗汁：花雕酒，生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉里脊丝加蛋清和盐，加水淀粉，拌匀，温油划开，肉丝变色控油捞出炒锅加油，爆香葱蒜，加香 ...

Y叔发表于: 2024-4-13 | 回复: 48 | 浏览: 3560

美好的早上，好事成双

一夜大雨后的双彩虹高温的烤箱里蹦出来的两个小胖子还有双人份的早餐

胡须康发表于: 2024-4-13 | 回复: 8 | 浏览: 1372

公司聚餐，中餐推荐

我们公司最近最近要聚餐，老板要我推荐个地道中餐,可以辣,味道中上，环境中上。公司在西北区，大概15人，除了我都是鬼佬。可以是chastwood，或者西北区目前选 ...

johngjy 发表于: 2024-4-12 | 回复: 15 | 浏览: 1791

【食记】日本九州福冈鮨さかい Sushi Sakai

惯例，先上镇楼图。视频出自队友。我让他着重拍大将手法，结果他全程把人家的头砍掉，只拍了手和肚子感觉所托非人，已经放弃让队友拍照的请举手。 [yt]jod ...

peanut 发表于: 2024-4-12 | 回复: 39 | 浏览: 4570

魔都觅食又一次（更新在39# 和 62#）

春暖花开的季节又回到了魔都，喜欢美食的我，一下飞机就直冲餐馆，又一次开始了魔都的觅食。新白鹿，家人口中现在的新食堂，价廉物美，环境优雅，确实有它的独 ...

zklu 发表于: 2024-4-12 | 回复: 100 | 浏览: 7819

珀斯北桥秦伟伟兰州拉面真好吃呀

早听说珀斯有了好吃的兰州拉面，在河南，门庭若市，排长队，我就打怵，不肯去最近有事要过去，就想着顺便吃一下，放狗搜了下，查到他们家居然在北桥开了分店！ ...

G52 发表于: 2024-4-11 | 回复: 19 | 浏览: 3366

下趟馆子。。。。

学期快结束了，老大对所有考试都自我感觉良好。趁着没有发分数，还感觉良好的时候，先吃一顿。万一发分数的时候，考得不好，连个吃饭的借口都没有啦。他们都 ...

天呀！发表于: 2024-4-11 | 回复: 9 | 浏览: 1603

【Y叔家常便饭】---- 番茄肥牛

砂锅加油少许，炒香葱姜蒜加入番茄丁炒出汤汁放入冬瓜片和金针菇加入开水适量，用盐糖蚝油胡椒粉调味，然后加上肥牛片，最后加葱花辣椒圈淋一勺 ...

Y叔发表于: 2024-4-10 | 回复: 35 | 浏览: 3289

我的brunch

今天给自己做了brunch 黄瓜西红柿依旧是最清爽。西红柿应该是最后一次采摘了。茭白是新菜品。 Milo(我家狗的名字）陪伴在左右，我吃着，偷偷地瞄着它的反应 ...

almondmilky 发表于: 2024-4-9 | 回复: 16 | 浏览: 1497

高压锅做的无骨羊腿。。。

我不会用高压锅，家里有个电子的，但是害怕用。但是用明火做羊腿，需要3-4个小时，高压锅40分钟就够了。昨天晚上就用高压锅，给孩子们做了这个无骨羊腿。 ...

天呀！发表于: 2024-4-8 | 回复: 19 | 浏览: 1960

再次致敬印度料理 - 馕

这次是照葫芦画瓢小高姐的印度馕饼视频在这里 https://youtu.be/ScbNR-IdfAA?si=0HVumrGOzUtwwysR 一切照抄，包括用一个带手柄的筛子包上布用来贴大饼，果然 ...

胡须康发表于: 2024-4-7 | 回复: 17 | 浏览: 2526

皇庭雅聚包间十人$ 1500贵吗？

疫情过后物价飞涨，复活节和家人吃了一顿，最低消费$ 1500。吃出一身冷汗。

Newmigrant123 发表于: 2024-4-5 | 回复: 65 | 浏览: 8725

【Y叔家常便饭】---- 首次尝试用电饭煲做排骨

排骨，用酱料腌制半小时，放电饭煲开煮饭功能，等电饭煲显示“饭”熟了以后，开蒸煮功能收汁，汤汁浓缩以后出锅装盘，超级简单。用韩国酱腌制的 ...

Y叔发表于: 2024-4-3 | 回复: 48 | 浏览: 3502

Logfire 薄皮pizza

又来到了Bright 大学导师退休后定居Bright 带着家人又来叨扰导师其实是祖先来自法国英国出生长大然后来澳洲大学执教退休定居Bright 给我们准备上鲜榨橙汁 ...

hgaox 发表于: 2024-4-2 | 回复: 23 | 浏览: 1869

Beechworth小镇的meat pie

顺道去小镇买蜂蜜临近小屋拐角处的meat pie吸引了目光午餐就在这里解决了

hgaox 发表于: 2024-4-2 | 回复: 26 | 浏览: 2630

又添了个小废物

能看出来这是干嘛的么？开饭用的手摇铃？

胡须康发表于: 2024-4-2 | 回复: 30 | 浏览: 3229

推荐蔬菜苦瓜

苦瓜是我常吃的蔬菜，我觉得好吃，最主要的是苦瓜是很好的药疗蔬菜苦瓜含糖特低，不升血糖苦瓜可以治疗便秘苦瓜很少生虫，所以种植的时候不会用什么农药可以 ...

violots 发表于: 2024-4-1 | 回复: 43 | 浏览: 4260

青团

如图面团材料有：澄粉，糯米粉，少量糖，少量抹茶，菠菜泥，少许油。馅料是红豆沙。发此贴的本意是想请教：艾草青团怎么做？悉尼哪里有卖艾草？谢 ...

jojosh7 发表于: 2024-4-1 | 回复: 22 | 浏览: 2165

小长假的BBQ

增肥餐来了三种肉猪牛鸡蔬菜，泡菜最主要不用动手了，家里壮劳力一个负责烧，一个负责清洁

harbridge 发表于: 2024-3-31 | 回复: 9 | 浏览: 1561

美好的早晨：从‘丰盛’的早餐开始

早餐：现割的韭菜和鸡蛋面粉混匀煎成煎饼从地里挖了二颗土豆做成土豆丝现摘了西红柿和薄荷薄荷切碎撒入调味碟中做了pouched eggs 现在已经达到了炉火 ...

almondmilky 发表于: 2024-3-31 | 回复: 24 | 浏览: 2156

我的减肥简早餐。。。。

每个食材经过称量之后，共计220千卡。

天呀！发表于: 2024-3-31 | 回复: 20 | 浏览: 1783

【薰衣草】搅搅搅，蓝莓玛芬

分享简单易上手的蓝莓玛芬蛋糕蛋糕体：低筋面粉240克，牛奶160克，鸡蛋2个，植物油100克，奶粉30克，细砂糖90克，泡打粉9克，蓝莓干若干（如果有新鲜的蓝莓更 ...

lavender_z 发表于: 2024-3-28 | 回复: 19 | 浏览: 1521

上海美食—生煎

光说不练假把式

wooweb 发表于: 2024-3-26 | 回复: 24 | 浏览: 3133

求推荐悉尼的中餐馆

会去悉尼玩几天，求推荐悉尼的中餐馆，除了粤菜都可以，泰国菜、越南菜也可以。地点不限，关键好吃：）

viviancn 发表于: 2024-3-25 | 回复: 63 | 浏览: 8714

当波兰撞上韩国是什么味道

德国酸菜sauerkraut驰名天下德国烤猪肘的标配作为邻居的波兰也是sauerkraut生产大国韩国泡菜kimchi也是驰名天下风味独特当擅长生产sauerkraut的波兰人制 ...

hgaox 发表于: 2024-3-25 | 回复: 21 | 浏览: 2469

TheFork (formerly Dimmi) 关门大吉

From March 31st, 2024, TheFork's local website and app will no longer be accessible https://www.thefork.com.au/blog/ ... -expiry-your-points 还有几 ...

Grange 发表于: 2024-3-25 | 回复: 13 | 浏览: 1945

更新：升级版-超级简单的圆面包

面粉小白，连发面都只有50%的成功的小白，面对超市现在6，7块一个圆面包，我家一个星期要买三四次，咬牙跺脚搜了各种方子，找到一个号称世界上最简单的面包方子 ...

Mandymel 发表于: 2024-3-24 | 回复: 17 | 浏览: 2264

这辈子买的最值的一个厨具

不废话，直接上图从日本背回来。米饭真的好吃！推荐给大家

wooweb 发表于: 2024-3-24 | 回复: 62 | 浏览: 6439

豆腐脑加煎饼

做个省事的，超市买的豆腐加馄饨皮，一番操作，解解馋

我爱猫眯发表于: 2024-3-24 | 回复: 15 | 浏览: 2773

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